ena.

hr - Ispis recepta: oko Marni kocke

http://zena.hr/print_recipe.aspx?id=2047

oko Marni kocke

24.1.2013 13:54:02

Sastojci (Broj osoba: 8)

Biskvit:
6 jaja
160 g eera
1 vanilin eer
160 ml ulja
160 g brana
1/2 praka za pecivo
35 g kakaa
malo cimeta
Fila:
pekmez od vinje (kiselkasti najbolje s
komadiima vinje)
1 velika banana
Glazura:
8 lica vode
60 g eera
140 g okolade za kuhanje
kockica maslaca

Postupak pripreme
Pjenasto izmjeati umanjce sa polovicom eera, vanilin eerom. Dodati ulje te jo kratko mjeati.
Brano prosijati i dodati praak za pecivo, kakao prah i cimet. Sve dobro promjeati da ne bude grudica.
Izraditi snijeg od bjelanjaca i pred kraj dodati eer.
U smjesu sa umanjcima naizmjence dodati snijeg od bjelanjaca i smjesu brana. Smjesa mora biti jednolina i glatka.
Izliti u kalup i pei na 180 stupnjeva.
Ohlaen biskvit prerezati i svaki dio malo poprskati mlijekom. Namazati pekmezom i na donji dio biskvita posloiti na krike tanko izrezane
banane. Preklopiti drugim biskvitom i malo pritisnuti rukama da bolje "sjedne".
Izraditi glazuru i preliti preko kolaa.
ena.hr

1 of 1

31.1.2013. 10:43