MIWE econo FP

Acest document a fost conceput cu multa atentie si a fost controlat

daca este corespunzator cu cuptorul descris .Totusi, greselile si
erorile nu pot fi in totalitate excluse. MIWE Michael Wenz GmbH
nu isi poate asuma responsabilitatile legale pentu informatiile incorecte
si consecintele lor. Ne rezervam dreptul de a modifica specificatiile
tehnice si optice.

Instructiuni de operare Versiunea

1.01 BDS

12 programe predefinite

1. Pornirea cuptorului de coacere

apasati tasta pentru aprox. 3 secunde

2. Selectati programul de coacere

3. Asteptati semnalul de pornire(Ready) a programului de coacere

4. Deschideti usa si incarcati tavile pentru coacere

5. Incepeti programul de coacere doar cand usa cuptorului este inchisa.

6 In momentul in care programul de coacere s-a terminat ,

deschideti usa cuptorului si descarcati tavile.

0K
OK

Operare manuala

1.Porniti cuptorul

Inainte:P3
Dupa :OFF

Apasati tasta pe numarul

de program sau fixati 0 cu sagetile de
linga cimpul care afiseaza programele.

2.Dezactivati programul de coacere

3. Programarea timpului

4.Programarea temperaturii

5.Asteptati semnalul de pornire

(Ready)

6. Deschide-ti usa cuptorului si

incarcati tavile

7. Incepeti programul de coacere

doar cand usa cuptorului este
inchisa.

8. Cand programul de coacere s-a

terminat deschideti usa cuptorului si
descarcati tavile.

Coacerea suplimentara

Sfarsit mai rapid

Descarcare partiala

In timpul mesajului de sfarsit de coacere (End)

programati timpul pentru coacerea ulterioara
cu ajutorul tastelor sageti de linga cimpul de
afisaj al timpului.

Inainte: EndE
Dupa : 01:30

Acest tasta este folosita pentru a porni sau a

opri programele aflate in curs de desfasurare.

Deschideti usa. Ceasul se opreste. Scoateti produsele.

Inchideti usa si programul va continua.

Cuprins

1. Introducere..6
1.1 Taste de baza6
1.2 Principii de folosire .. ..7
1.3 Valori limita/setari de baza.. ...7
1.4 Note speciale. ...7
2. Functiuni generale ....8
2.1 Pornirea/Oprirea cuptorului MiWE econo...8
2.2 Fixarea valorilor nominale.8
2.3 Pregatirea cuptorului pentru coacere..... 9
2.4 Cocerea in functie de timp (sau cu ajutorul ceasului).. 9
2.5 Coacerea cu ajutorul programelor predefinite de coacere (de la 1 la 30).. . 9
2.6 Programarea programelor de coacere.. 11
2.7 Coacerea suplimentara.... 13
3. Functiuni speciale . 14
3.1 Ventilatorul de evacuare.14
3.2 Fixarea timpului real ...14
3.3 Fixarea/Programarea programelor de noapte.15
3.4 Activarea pornirii de noapte... 16
3.5 Functiunea de incarcare (incarcarea partiala).... 16
3.6 Funciunea de reducere a consumului energetic 17
3.7 Iluminarea cuptorului;afisarea panoului pentru caldura reziduala.. ... 17

Introducere

1.1 Taste de baza/Elemente functionale

1. Tasta pentru pornirea/oprirea cuptorului(ON/OFF)

2. Semnal luminos pentru pornirea programului de coacere(OK)
3. Semnal pentru deschiderea/inchiderea usii(nu este functional)
4. Panou/Camp - afisaj timp
5. Panou/Camp - afisaj temepratura
6. Cantitatea de abur/camp afisaj -numar program
7. Programarea timpului
8. Programarea temperaturii
Daca cuptorul este oprit: aprinderea iluminarii
si afisarea caldurii reziduale
9. Reglarea cantitatii de abur/a numarului programului de coacere
10. Tasta pentru pornirea/oprirea ceasului(START/STOP); programul de noapte
11. Tasta pentru functia de 5 faze de coacere
12. Tasta pentru abur
13. Tasta pentru functiunea de incarcare partiala a cuptorului
14. Tasta pentru programarea valorilor de intrare
15. Tasta pentru abur(nu este functionala)
16. Tasta pentru afisarea vitezei cu care se invirte interiorul cuptorului (nu este functional)
17. Tasta pentru ventilatorul de abur
18. Lumina de avertizare
19. Taste pentru fixarea programelor de coacere ( de la 1 la 12)
6

1.2 Principiile de functionare

MIWE econo este un cuptor electric.

Cuptorul MIWE dispune de un panou de control care are 28 de

butoane si 3 panouri/cimpuri de afisaj. Timpul de coacere este indicat
pe prima linie a panoului (in primul cimp).Temperatura actuala sau
nominala este afisata pe cea de-a doua linie a panoului (in al doilea
cimp). Numarul programului de coacere, cantitatea de abur si faza in
care se afla programul de coacere sunt afisate pe ultima linie a
panoului de control (in cimpul 3). Cuptorul MIWE dispune de 30 de
programe de coacere predefinite, fiecare avind cate 5 faze, cit si de
un program de coacere manual.
1.3 Valori limita/setari de baza

Temperatura maxima a camerei de coacere

250C

Timpul maxim de coacere pentru operarea manuala

2h 00 min
Timpul maxim de coacere pentru programele predefinite 9h 59 min
(faze a cite 2h)
Cantitatea maxima de abur care poate fi reglata:
1.0 litri/faza
Temperatura maxima ambientala a controlului
65C
Pornirea ventilatorului de racire
aprox.40C
1.4 Note speciale

Panoul de control este confectionat dintr-o folie de plastic

robusta.Poate fi curatat cu o cirpa umeda. Pentru curatare folositi
produsele de curatat existente in comert. A nu se folosi acizi in
curatare.
Pentru a preveni o defectiune electrica, toate gurile de aerisire trebuie
in mod permanent deschise si pastrate curate . Este foarte important
ca gura de aerisire din partea de sus a peretului din spate a
cuptorului sa ramina curata!
In plus, cuptorul nu trebuie scos din priza imediat dupa terminarea
programului de coacere, pentru ca ventilatoarele de racire din
interiorul cuptorului nu vor mai functiona si este posibila o avarie
datorata acumularii de cadura. Acest lucru trebuie retinut mai ales
cind se programeaza un program de coacere pentru noapte!
O baterie de litiu este instalata pentru a suplimenta rezerva de
energie a cuptorului. Atunci cind schimbati bateria, aceasta
trebuie depozitata doar in containere speciale pentru baterii
folosite. Bateria trebuie sa fie complet descarcata sau infasurata
cu banda adeziva, pentru a preveni scurt-circuitele.
Nesupravegherea poate duce la explozia bateriei.

2.Functiuni generale
Daca cuptorul este oprit, panoul de comanda nu este deloc iluminat (exceptie

daca este pornit programul de noapte, este iluminata tasta pentru programul
de noapte). Dupa ponirea cuptorului, care se face apasind tasta de pornire(1),
toate tastele vor fi activate si pot fi folosite.Temperatura camerei de coacere
este reglata avind in vedere valoarea nominala. Iluminarea tastei(2) si semnalul sonor indica atingerea temperaturii nominale.

2.1 Pornirea/Oprirea
cuptorului

1.Pornirea cuptorului
(apasati tasta 1
3 secunde)

2. Oprirea cuptorului
(apasati tasta 1
3 secunde)
Dupa ce cuptorul a fost pornit, el va afisa valorile de temperatura, respectiv timpul care au fost setate pentru ultima operatie derulata.Totusi, daca inainte de a
opri cuptorul a fost selectat un program de coacere si apoi s-a oprit cuptorul fara
a se derula respectivul program, acesta va fi retinut in memorie si va fi afisat la
urmatoarea pornire a cuptorului.
Valorile de temperatura, timpul si cantitatea de abur necesare pentru coacere pot
fi reglate astfel :

2.2 Reglarea valorilor

nominale

Timpul de coacere poate fi reglat cu ajutorul tastei (7).

Ultima valoare setata este retinuta in memorie chiar daca s-a oprit cuptorul.
Tinand apasata una din sagetile tastei (7), puteti fixa timpul (in functie de cum doriti,
sagetile vor modifica timpul cu un minut mai mult sau mai putin).
Apasind una din sageti scurt, timpul se va modifica doar cu 5 secunde mai mult sau
mai putin. Intervalul de timp care poate fi maxim reglat este de 2 ore sau de 2 ore
pentru fiecare faza .

Programarea
timpului

Temperatura nominala pentru camera cuptorului poate fi reglata cu ajutorul sagetilor(8)

Programarea
temperaturii(8).

Tinind apasata una din sageti (8) puteti fixa temperatura dorita (temperatura se va
modifica cu 10 grade mai mult sau mai putin). Apasind una din sageti scurt tempera
tura se va modifica doar cu un grad celsius.Temperatura maxima este de 250C.
Apasati tasta (12) pentru reglarea cantitatii de abur. Cantitatea de abur va fi
Programarea cantitatii
afisata in cimpul (6). Pentru a se genera o cantitate optima de abur pentru coacere,
de abur
aburul trebuie eliberat la intervale regulate de timp. Aceste intervale sunt indicate in
cimpul (6). Dupa apasarea unei sageti pentru reglarea cantitatii de abur (fara a exista
in prealabil un program de coacere sau un interval de timp pentru coacere setat anterior)
se va declansa un pre-program de 15 secundel
8

2.3 Pregatirea pentru coacere

Cand toate valorile nominale au fost setate sau a

fost selectat un program de coacere predefinit, va
incepe incalzirea camerei de coacere. In momentul

cand se atinge valoarea de temperatura selectata se

va auzi un semnal sonor si se va aprinde tasta OK (2).
2.4 Coacerea cu ajutorul ceasului

Dupa ce a avut loc fixarea timpului si a temperaturii si

s-a auzit semnalul sonor si iluminarea tastei OK(2),
procesul de coacere poate incepe apasind tasta de
START/STOP(10). Cantitatea de abur poate fi
eliberata odata sau de mai multe ori. Cind se
alimenteaza cu abur pentru prima data dupa ce a
pornit ceasul, o perioada de 90 de secunde va urma
de indata ce timpul de alimentare cu abur se va
termina. Pentru fiecare alimentare cu abur ulterioara,
o perioada de 15 secunde este pre-programata. Dupa
ce timpul de coacere programat s-a derulat, veti auzi
un semnal sonor si va fi afisat textul End E in cimpul
de afisare al timpului. Semnalul sonor se va opri cind
se dechide usa cuptorului.

2.5 Coacerea cu ajutorul programelor predefinite

Fiecare din cele 30 de programe a cite 5 faze de

coacere poate fi selectat, memorat si pornit cu ajutorul
celor 12 taste pentru programe de coacere (19) si cu
ajutorul tastelor sageti (9).
Cele mai folosite programe de coacere vor fi selectate
in memorie (tastele de la 1 la 12). Selectati
programele de la 13 la 30 cu ajutorul tastei (9) de
linga cimpul de pe ultima linie (6). Aceasta operatie
este posibila doar dupa selectarea celor 12 programe
uzuale.
Urmatoarele valori pot fi alocate fiecarei faze :

Faza 1/
Faza de decongelare
Timp faza 1
Temperatura cuptorului
Ventilator evacuare ON/OFF
Cantitate de abur

Faza 2

Timp faza 2
Temperatura cuptorului

Faze 3 - 5

Timp faza 3-5

Temperatura cuptorului

Ventilator evacuare ON/OFF Ventilator evacuare ON/OF

Cantitate de abur

Un program de coacere poate avea doar una sau doua faze.

Daca este eliberata o cantitate de abur in timpul primei faze,
aceasta prima faza va deveni o faza speciala pentru alimentarea

Cantitate de abur

cu abur si nu se va mai produce incalzirea camerei de coacere.

Daca timpul programat pentru faza 1 este mai scurt decit timpul de
alimentare cu abur, acesta din urma se va opri automat. Daca este
programata o noua alimentare cu abur pentru alta faza a programului
de coacere, o perioada de 15 secunde va incepe dupa alimentarea cu
abur.
Programul de coacere dorit va fi pornit cu ajutorul tastelor pentru progra
me de coacere (de la 1 la 12) (19). Tasta selectata se va ilumina si numarul
programului este afisat pe cimpul de pe ultima linie. Este posibila si pornirea
unui program de coacere de la 13 la 30 cu ajutorul sagetilor (9), dupa ce in
prealabil au fost selectate in memorie programele 1-12.
Valorile programate sunt afisate in cimpurile de sus (4;5).Timpul total de
coacere este afisat in cimpul pentru afisarea timpului (4). Apasind tasta F(11)
de citeva ori, fazele de coacere sunt indicate una cite una.
Cind ceasul nu functioneaza este posibil sa fie apelat un alt program de coacere
sau sa se opreasca programele de coacere in orice moment, apasind inca odata
aceeasi tasta sau alta tasta pentru programe de coacere.

1. Selectati un program de
coacere cu taste de la 1 la 12
(19) sau un program de la 13
la 30 cu ajutorul sagetilor (9).
Cimpul (6) va afisa numarul
programului.
2.Cind camera de coacere s-a
incalzit,
tasta
OK
se
lumineaza si poate fi auzit
semnalul sonor.
3.Apasati tasta START/STOP
(10) (cimpul in care este afisat
timpul clipeste dupa ce timpul
a fost fixat).
4. Selectati alt program de
coacere sau treceti pe un
program
manual
(adica
coacerea fara un program
predefinit) apasind pe tasta de
program care este luminata.

10

2.6 Introducerea programelor de coacere

Prin apasarea tastei de programare P (14) aveti acces

la modul de programare (clipeste LED-ul). Selectarea
pruogramului de coacere se face apasind una din
tastele de programe (19) sau ulterior, apasind una din

tastele sageti de pe ultima linie. Dupa ce a fost

selectat programul de coacere, prima faza de coacere
este selectata apasind tasta F(11) ( LED-ul va indica
selectia). Introducerea valorilor pentru prima faza de
coacere se realizeaza conform instructiunilor
anterioare. Daca se doreste doar introducerea unei
singure faze de coacere, aceasta se va introduce cu
tasta de programare (14), iar daca se doreste si
introducerea fazelor urmatoare cestea vor fi selectate
cu tasta F (11).
Cantitatea de abur este reglata in trepte de 20 ml,
cu ajutorul tastelor sageti(9) si este afisata in cimp
(6).
Exemplu : introducerea programului
pentru coacerea chiflelor
1. Accesul la modul de programare :
Apasati tasta de programare(14)
(clipeste LED-ul)
2. Selectati un program de coacere de
la 1 la 12 (19) , sau ulterior, selectati
progame de la 13 la 30 cu tastele sa
geti(9). Campul(6) afiseaza numarul
programului.

3.

Selectati prima faza de coacere apasind

tasta F(11) (primul LED clipeste).

4.

Valabil doar pentru programul de dezgetare

Comutati de pe prima faza de coacere pe
faza de dezghetare apasind tasta (12) ;
Cimpul de afisaj(6) F-S .
LED-ul tastei (12) lumineaza.

5. Cantitatea de abur e fixata in trepte de 0,06 l

apasind tastele sageti(9)

6. Fixati temperatura nominala-cimpul de afisaj (5)

11

7. Fixati timpul pentru faza 1 de coacere

(cimpul de afisare-(4))

8. Tasta pentru abur nu este functionala(15)

9. Setati ventilatorul de evacuare (17) pe

OFF daca este nevoie.

10. Tasta pentru ventilatorul de circulatie (16)

nu este functionala.

11. Selectati a doua faza de coacere cu

ajutorul tastei F(14).

12. Reglati temeperatura nominala

(cimpul de afisare(5)).

13. Fixati timpul pentru cea de-a doua faza

de coacere.

14. Cantitatea de abur (cimp de afisare(6))

este reglata in trepte de 0.02 litri cu ajutorul
tastelor sageti (9).

15. Selectati ventilatorul de evacuare pe OFF

daca este necesar.

16. Selectati a treia, a patra, respectiv a

cincea faza de coacere sau terminati de
introdus programul de coacere cu ajutorul
tastei P(14).
12

Coacerea cu faza de dezghetare

Pentru fiecare din cele 30 de programe de coacere, prima faza poate

fi setata ca fiind dezghetarea produselor de patiserie inghetate.

Inainte de a activa faza de dezghetare, tasta (12) trebuie apasata.

Dupa apasare, literele F-S (Frozen Small Products-Produse Mici
Ingetate) vor aparea in cimpul (6).

2.7 Coacerea suplimentara

Coacerea suplimentara este o functiune foarte utila a sistemului de

contol. Prin intermediul ei, procesul de coacere este prelungit dupa
dorinta, fara sa fie necesara o noua fixare a parametrilor de coacere.
Acest fapt este foarte important pentru programul coacerii, pentru ca
daca acesta este pornit din nou, bineinteles ca va trece iar prin prima
faza de coacere, care presupune alimentarea cu abur si ceilalti
parametri.
Operatiunea este extrem de simpla:
Timpul dorit de coacere suplimentara este fixat prin intermediul
tastelor sageti ale ceasului, dupa ce programul de coacere normal s-a
terminat. Totusi, va rugam sa introduceti timpul dorit de coacere
suplimentara in timpul mesajului de sfarsit de coacere (afisaj End E si
semnalul sonor).
Ambele taste sageti pot fi folosite, deci este posibila si o reducere a
timpului de coacere!
Functiunea de coacere suplimentara pote fi activata numai in
timpul mesajului de sfirsit de coacere! Eventual se poate regla
durata mesajului de sfarsit de coacere pentru o perioada mai
lunga de timp (service cod 0120)

13

Ventilatorul de evacuare (tasta (17)) poate fi pornit sau oprit oricand,

indiferent daca sistemul de contol este pe modul On sau pe modul Off.

3. Functiuni speciale

Pornirea sau oprirea ventilatorului poate fi de asemenea, programata

pentru fiecare din programele de coacere.

3.1 Ventilatorul de evacuare

In cadrul programelor de coacere, modurile de programare au prioritate.

Daca ventilatorul este pornit sau oprit de catre sistemul de control, acesta
va functiona, in general, la viteza maxima.

Introduceti data si ora actuala prin fixarea ceasului(este o operatie importanta pentru pornirea de noapte)

3.2 Setarea timpului real

1. Programarea timpului real:

apasat succesiv P(14), F(11)
si tasta START/STOP
(LED-ul va clipi).
2. Fixati ziua din saptamina
cu
tastele
sageti
(8).
0=Duminica; 1=Luni; etc.

3. Fixati ora (cu ajutorul

taselor sageti(7).
Fixati secundele (9), care vor
fi afisate in cimpul de afisaj
(6).
4. Salvati ora: Apasati tasta
de programare P (LED-ul
ramine stins , timpul apare
din nou pe cimpul de afisaj al
timpului).

14

3.3 Fixarea pornirii de noapte

Functiunea de pornire nocturna face posibila si o incalzire automata a

cuptorului in functie de temperatura de coacere care a fost ultima
data folosita (selectata) sau de ultimul program de coacere selectat.

Incalzirea automata a cuptorului va porni la o anumita ora selectata in

avans. La inceputul zilei de lucru, cuptorul va avea deja temperatura
adecvata pentru a incepe coacerea fara intarziere.
Timpul de pornire nocturna a cuptorului poate fi pre-programat
odata. Pentru fiecare zi a saptaminii se poate alege alta ora de
pornire. Daca intr-o anumita zi sau in mai multe zile nu se
efectueaza porniri de noapte, pentru aceste zile timpul de
pornire trebuie setat la 00:00.In acest fel, pornirea de noapte este
dezactivata.
Daca nici o tasta a panoului de control nu afost activata/apasata intrun interval de 2 ore dupa ce s-a produs pornirea de noapte, cuptorul
se va opri automat si va fi activata automat pornirea de noapte pentru
urmatoarea zi.
1. Programarea de noapte:
Apasati tasta de programare P
(14) si apoi tasta de pornire de
noapte (10) (LED-ul va clipi).

2. Cimpul de afisaj (5) va arata

ziua din saptamina (0=Duminica
1=Luni) care poate fi modificata
cu tastele sageti.
3. Ora de pornire apare in cimpul
de afisaj (4) si poate fi modificat cu
tastele sageti.

4.Selectati urmatoarele zile din sapta

mina si fixati ora de pornire nocturna.

4. Salvarea orelor de pornire:

Apasati tasta de programare P(14).

15

Cuptorul este oprit cu ajutorul tastei ON/OFF(1). Programul de

3.4 Activarea programului nocturn

noapte este activat cu ajutorul tastei START/STOP(10). Panoul

va afisa ziua din saptamina si ora la care va porni programul
de noapte.
Dupa ce cuptorul a fost pornit de programul de noapte si a fost
selectat un program de coacere, toate valorile pentru operarea manuala,
respectiv pentru prima faza de coacere setate anterior vor fi folosite.
Astfel, inainte de a opri cuptorul, trebuie setat modul de coacere care
va fi folosit la inceputul programului de noapte.
Cimpul de afisare a programului de noapte va clipi in fiecare secunda.
Inceputul programelor de coacere pe timp de noapte poate fi verificat cu
sagetile de pe linia din mijloc (8).
Dupa 5 secunde, cimpul va arata automat urmatorul inceput de program
de noapte. Daca doriti ca programele de noapte sa nu porneasca in urmatoarele zile, selectati ziua in care doriti sa se porneasca si apasati tasta
START /STOP(10) timp de 5 secunde. Cimpul va clipi din nou confirmand
modificarea. Aceasta operatie trebuie repetata cind verificati din nou programul de noapte pe zilele saptamanii, cu ajutorul sagetilor(8).

1. Opriti cuptorul tinand apasata

tasta ON/OFF 3 secunde.

2. Selectati tasta pentru programul

de noapte

Fixa
Cind camera de coacere este incarcata pe jumatate cu produse, trebuie
sa apasati tasta pentru incarcare partiala (13) inainte sau dupa inceperea
unui program de coacere. Ca rezultat al acestei operatii, programul de coa
cere este modificat pentru a se produce o coacere optima.

3.5 Functiunea de incarcare

partiala.

16

3.6 Functiunea de reducere a consumului

Aceasta functie are rolul de a reduce consumul

energetic

energetic al cuptorului atunci cind acesta este pornit,

dar nu este folosit pe moment. Pastreaza temperatura
cuptorului la 100 C. Cuptorul trece automat la
functiunea de reducere a consumului energetic atunci
cind cuptorul nu este folosit o perioada de 30 de
minute. Aceasta perioada poate fi modificata intr-un
interval de 15 pina la 180 minute de catre personalul
autorizat. Puteti de asemenea modifica valoarea
temperaturii intre 100C si 200C pentru a obtine o
temperatura mai redusa. Cind se atinge temperatura
de 0 C camera de coacere se raceste foarte incet !
Apasati orice tasta pentru anularea reducerii de
temperatura.

3.7 Pornirea iluminarii cuptorului si afisarea

caldurii reziduale

Cind controlul este oprit, iluminarea cuptorului poate fi

oprita sau pornita apsind tastele sageti(8) de linga
cimpul de afisaj al temperaturii nominale. Temperatura
curenta a camerei de coacere este afisata simultan.

In eventualitatea aparitiei unor probleme, contactati reprezentantii

locali ai MIWE.
Vizitati site-ul nostru www.miwe.com
Reprezentant MIWE in Romania:
SC EUROCAS SRL LUGOJ
Str. Oituz, nr. 6, Lugoj
Judetul Timis
Romania
Tel: 0256/350267
0256/350268

MIWE Michael Wenz GmbH

Postfach 20, D-97448 Arnstein
Michael Wenz-Str.2-10, D-97450 Arnstein
Tel+49(0) 93 63 - 68 0 /Fax +49(0) 93 63 68 402
e-mail : service@miwe.de
www.miwe.com

Toate drepturile sunt rezervate. Reproducerea, duplicarea acestor

instructiuni (printare, fotocopiere, microfilm,etc.) nu este permisa
fara acordul MIWE. Aceasta regula se aplica si pentru
transmiterea simpla a acestor instructiuni sau comunicarea orala a
continutului lor.

Serviciile locale MIWE