Professional Documents
Culture Documents
Preguntas:
1. ¿Define claramente quién es el cliente de Cocina Mestiza?
Salsas, aderezos y los diferentes tipos de mole de calidad gourmet que hay en
México
3. ¿Hubo estudio de mercado?¿Con cuáles datos contaban para garantizar su
negocio?
Básicamente no hubo estudio del mercado, pero contaban con que el consumidor
inmigrante en Estados Unidos extrañaba por así decirlo los sabores que habían
dejado en su tierra, asi como el gran ascenso de productos gourmet
4. ¿Cuál fue la estrategia a seguir?
Llamar la atención del cliente mexicano que extrañaba sus raíces y dominar el
mercado local
Básicamente creo que solo cubre una necesidad minoritaria ya que no mucha gente
puede disfrutar de platillos gourmet