Universidade Federal de Viosa campus Florestal

Engenharia de Alimentos
EAF 418 Cintica e Clculo de Reatores

Jssica Caroline Corra de Oliveira 333

Karen Regina Guimares 334

Atividade Prtica 10

1. Reao tipo batelada

Grfico 1: (S0-S)/t/ versos ln(S0/S)/t
Eq. 1

v (S)
dS
=v = mx
dt
K m +( S)
S

S0

K m +(S)
dS= v mx dt
(S)
0

Eq. 2

[ ]

Eq. 3

K m ln

(S0 )
(S)

+ [ ( S0 ) ( S ) ]=v mx t

[ ( S 0 )(S) ] =v
t

mx

[ ]

Km
(S )
ln 0
t
(S)

Grfico 2: (S0-S)/ln(S0/S) versus t/ln(S0/S)

Rearranjando a Eq. 3, obtm-se a Eq. 5:

Eq. 4

S
( 0)/(S)

S
( 0)/(S)

ln
ln
[ ( S 0 )(S) ]

Eq. 5

Tabela 1: Resultados do experimento com S0= 300mol/m.

TEMPO (MIN)
0,34
0,69
1,05
1,45
1,85
2,25
2,7
3,2
3,6
4,2
4,9
5,7
6,7
8,4

S (MOL/M)
280
260
240
220
200
180
160
140
120
100
80
60
40
20

A partir das Eq. 4 e Eq. 5 e utilizando os dados da Tabela 1, obteve-se as

Tabela 2 e .
Tabela 2: Dados referentes Equao 4.

Y
X
58,823 0,2029
53
2
57,971 0,2073
01
93

57,142
86
55,172
41
54,054
05
53,333
33
51,851
85
50
50
47,619
05
44,897
96
42,105
26
38,805
97
33,333
33

0,2125
18
0,2139
0,2191
7
0,2270
34
0,2328
18
0,2381
69
0,2545
25
0,2615
74
0,2697
46
0,2823
58
0,3007
32
0,3223
87

Tabela 3: Dados referentes Equao 5.

Y
289,88
5
279,52
32
268,88
52
257,93
56
246,63
03
234,91
38
222,71
41
209,93

X
4,9280
45
4,8217
75
4,7054
91
4,6750
83
4,5626
61
4,4046
34
4,2952
4,1987

52
196,44
42
182,04
78
166,44
53
149,12
04
129,03
85
103,39
54

03
3,9288
84
3,8230
05
3,7071
9
3,5416
09
3,3252
22
3,1018
63

Com os dados obtidos nas Tabela 2 e , foi possvel plotar os grficos 1 e 2

(Figura 1 e Figura 2 respectivamente).

Grfico 1
70
60
f(x) = - 202.87x + 99.58
R = 0.99

50
40

Grfico 1

(S0-S)/t 30

Linear (Grfico 1)

20
10
0
0.15

0.2

0.25

0.3

0.35

ln(S0/S)/t

Figura 1: Grfico 1, referente Eq. 4.

A equao que representa o grfico 1 :

y = -202,87x + 99,576
Por meio da equao 4 verifica-se que o coeficiente angular da reta :
K m=202,87 mol/ m
O coeficiente linear :
v m x =99,576 s1

Grfico 2
350
300
250
200
(S0-S)/ln(S0/S)

f(x) = 99.32x - 201.82

R = 1

150

Grfico 2
Linear (Grfico 2)

100
50
0
3 3.5 4 4.5 5 5.5
t/ln(S0/S)

Figura 2: Grfico 2, referente Eq. 5.

A equao que representa o grfico 2 :

y = 99,319x 201,82
Por meio da equao 5 verifica-se que o coeficiente angular da reta :
v mx =99, 319 s1
O coeficiente linear :
K m=201, 82 mol/m
Comparando o valor encontrado de R encontrado nos grficos 1 e 2,
observou-se que a equao 5 obteve o valor de R maior. Assim, podemos afirmar
que a equao 5 foi a que obteve uma melhor linearizao e distribuio.
2. Reator contnuo
S
( 0)(S )

F
F(mL/s)

S(mol/L)

D(s-1)

-r(mol/Ls)