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- -

( ) ( .)S

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-0 : : ( )
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-0
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-0
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() : . () : . () : . () () : . -4 : .
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 :13
-0
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R-CHNH2-COOH R .
-2 22 ( .)R
-3 R : .
-4
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( )H+ ( ). -5 : ( )pHi .
)Potentiel dHydrogne Isolectrique( Phi pH ( ).
pHi : :PH>Phi ( )H+ ( )- (.)+ :PH<Phi ( )H+ ( )+ (.)- - :PH=Phi ( ) .

.
-6
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( H2N-CHR1-CO-NH-CHR2-COOH ).
-7 : () () .
( ) .

-8
(
)... .
-9
pH
.
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