Professional Documents
Culture Documents
wb
KELOMPOK 4
1.Delis Saniatil Hayat
2. Fahmi Pardan
3. Lina Rosmiati
4. Nita Anggriani
5. Sofi Sadiah
6. Taufik Rizky
KIMIA ORGANIK
IDENTIFIKASI ASAM KARBOKSILAT
DAN ESTER
Tanggal Praktikum:
18 Maret 2015
Tujuan Praktikum:
1. Mengetahui senyawa yang termasuk asam karboksilat dan
ester
2. Mengetahui rekasi pada identifikasi asam karboksilat dan
ester
A SA M K A R B O K SILAT
Disebut juga asam alkanoat, yaitu suatu senyawa yang
mengandung gugus karboksil (COOH), gugus karboksil
terdiri dari karbonil (CO) dan hidroksil (OH).
Lanjutan...
Amida : RCONH2
Ester : RCOOR
ESTER
Disebut juga alkil alkanoat, yaitu salah satu turunan dari
asam alkanoat (asam karboksilat).
Ester memiliki rumus umum RCOOR, dimana gugus
karbonil terikat pada gugus alkoksi (OR).
O
R
Contoh:
C
OR'
Tabung reaksi
Pipet tetes
Cawan penguap
Beaker glass
Erlenmeyer
Kaca arloji
Penjepit kayu
Penangas air
Bahan
Na-bikarbonat
Asam asetat glacial
Etanol
H2SO4
FeCl3
FeSO4
Asam oksalat
NaOH
Ester
Hirdoksilamin HCl
PROSEDUR KERJA
a. Asam Karboksilat
2. Pembentukan Ester
b. Ester
Tes Asam Hidroksiamat
Prosedur
Reaksi dengan Larutan Na-bikromat
Larutan Na-bikarbonat +1 tetes asam asetat
dalam kaca arloji
2.
Pembentukan Ester
Asam asetat + 2 bagian alkohol + 1 bagian
H2SO4 pekat di panaskan , masukan ke cawan
penguap
3.
Hasil Pengamatan
PEMBAHASAN
Pada percobaan kali ini yaitu tentang identifikasi senyawa asam
karboksilat dan ester, yang bertujuan untuk mengetahui senyawa yang
termasuk asam karboksilat dan ester serta mengetahui reaksi pada
identifikasi senyawa tersebut.
Asam karboksilat direaksikan dengan Na-bikarbonat akan
membentuk garam, air, dan gas CO2.
Berdasarkan reaksi berikut:
NaHCO3 + CH3COOH
CH3COONa + H2O + CO2
Asam asetat direaksikan dengan natrium bikarbonat menghasilkan
garam asetat, gas CO2 dan H2O yang yang ditandai dengan adanya
uap/gelembung gas sehingga menunjukan adanya senyawa asam.
OH + OH
asam asetat
CH2
CH3
H+
O
CH3
C O
etil asetat
etanol
reversibel
CH2
CH3 + H2O
KESIMPULAN
Pada reaksi asam karboksilat dengan Na-bikarbonat menghasilkan
DAFTAR PUSTAKA
Fessenden, Ralph J. dan Joan S. Fessenden. 2010. Dasar-Dasar
Kimia Organik. Tangerang: Bina Rupa Aksara
Fessenden, Ralph J. dan Joan S. Fessenden. 1982. Kimia
Organik. Jakarta: Erlangga
Riswiyanto. 2009. Kimia Organik. Jakarta: Erlangga