APLICACION DE LA 7M

Producto : afrech cervecero

Materia prima: Levadura saccharomyces cerevisiae y
harina de cebada
Especificacin tcnica:
Producto: harina de cebada
Origen: Alemania
Tipo de presentacin: harina ( polvo )
Humedad: 20%
Sustancias extraas: 5%
Acidez: 2%
Grano sin moler: 3%
Prdida de peso en viaje: 2.8%
Empaque: sacos de yute de 56.7kg
Cantidad por contenedor:
-viaje de un camin : 190 sacos
- viaje de un camin : 250 sacos
Inspeccin: encargado de calidad y mercadeo
Entregas por parte del suplidor: semanal, hasta 3 contenedores por semana.
Forma de pago: 25% en anticipo, 75% 5 das despus de confirmar la materia
prima esta en rango.

Mano de obra
Etapa : mezclado
Puesto: tcnico de proceso ( operador de mezclador)
grado de estudios: Secundaria/sec. Tcnica
Actitudes:

Confiabilidad

Atencin al detalle

Tolerar el estrs

Cooperacin

Integridad

Independencia

Encontrar un problema y averiguar la mejor manera de resolverlo

Experiencias

: 6 meses a 1 ao

Tipo de empleo :
Horario :

jornada completa

rotativo

Funciones:

Preparan, operan o se encargan de mquinas utilizadas para mezclar o licuar

materias primas para llevar a las concentraciones predeterminada.
Pesar o medir los materiales, ingredientes o productos para asegurar la conformidad
con los requisitos.
Compuesto o proceso de los ingredientes de acuerdo con las frmulas.
Leer las rdenes de trabajo para determinar las especificaciones de produccin o de
informacin.

La empresa ofrece: FONDO DE AHORRO, VALES DE DESPENSA, PREMIO DE

PUNTUALIDAD, PREMIO DE PRODUCTIVIDAD, SERVICIO DE COMEDOR

Sueldo: $15,000.00
Prestaciones: Prestaciones de ley

Hoja de operacin
1. Llegar 10 minutos antes de entrada del turno para el cambio de turno y paso
de informaciones entre operadores
2. Comenzar ruta por la mquina para asegurar la limpieza y su funcionamiento
normal, llenar check list de equipo
3. Revisar el programa de operacin para ver con que sigue la produccin
4. Si no existe ninguna anormalidad comenzar produccin
5. Revisar los silos de alimentacin que estn liberados por el departamentos de
calidad
6. Comenzar el transporte de materia prima al mezclador
7. Comenzar el mezclado con la formula predeterminada
8. Revisar la salida del mezclador tenga la concentracin deseada
9. Si estn en rango continuar operacin
10.Limpiar su rea al terminar la operacin