Treball

dEmprenedoria:

moritz

Marc lvarez Abril

NDEX: -

Informaci de MoritZ
Objectes de Vent

Ingredients de la MoritZ

Informaci de MoritZ
Moritz s una marca de cervesa espanyola dorigen catal,
amb seu a la Ronda Sant Antoni de Barcelona, creada el 1856
pel francs Louis Moritz Trautmann, i rellanada al mercat en
2004.
Aquesta sempre es vent en ampolles de vidre.

Objectes de Vent
-

Aigua de Moritz, es tracta de la cervesa 0,0 de la marca i

va veure la llum per primera vegada l'any 2007. Com la
resta de productes Moritz est elaborada ntegrament amb
aigua mineral de la font Font d'Or i perfumada amb flor de
llpol de Saaz.
- A ms, a la Fbrica Moritz Barcelona, situada a la Ronda
Sant Antoni n 41 es pot comprar i consumir la
Moritz fresca, cervesa fresca sense pasteuritzar produda
"in situ". Un producte amb personalitat prpia i que
representa la Moritz en estat pur.

Ingredients de la MoritZ
-

Moritz, aquesta cervesa s'elabora mitjanant la cocci de

maletes extra pllides i, a diferncia de la resta de les
cerveses del mercat, amb aigua de la deu de Font d'Or del
masss del Montseny-Guilleries, pertanyent al grup Vichy
Catal. Aquesta cervesa est perfumada amb una infusi
de flors de llpol aromtiques de Saaz (Txquia), que li
donen un caracterstic aroma. En definitiva, Moritz s una
cervesa amb un sabor molt especial que recull l'experincia
heretada del fundador i els successius mestres cervesers.

Moritz Epidor, s la cervesa ms forta de la marca i encara

que es va recuperar el 2009, la frmula original data de
1923. Amb una graduaci de 7,2 s una cervesa
brasejada
amb malta caramel, el que li confereix un cos compacte
i un color nic. Al costat d'aquesta malta, l'aigua del
Montseny, el llpol aromtic i un procs de fermentaci de
llarga durada sn els secrets que donen potncia a la
cervesa amb ms fora de Moritz.
La cocci de malts extra
pllids sn el mateix
que les malts de
caramel.

Espero que
els hagi
agradat

Alguna
pregunta?

Fi

i
F