Mistura 2015: las

novedades de la nueva
edicin de la feria
Del 4 al 13 de setiembre, la Costa Verde de Magdalena del Mar albergar 188
restaurantes y puestos de comida invitados, como parte de la octava edicin
de Mistura. Como todos los aos, la feria gastronmica traer consigo los sabores
de cada rincn del pas, reflejo de su enorme biodiversidad y su infinita
creatividad. En esta edicin la feria propone celebrar los pueblos del Per, con una
calle principal y una plaza en el centro, que emule el espacio de las celebraciones
regionales donde el sabor de cada regin es el protagonista.
Adems de los ya conocidos restaurantes que entran cada ao a la feria, con el
sello clsico de nuestra comida peruana, esta octava edicin traer los nuevos
espacios del pueblo gastronmico, que son Los camioncitos del sabor y Los
Cerveceros Artesanales.
La propuesta, conocida en el exterior como foodtrucks, llega a Mistura bajo el
nombre de los camioncitos. Los seleccionados han sido diez: Hit'n Run, Kalum
dragn, El gringo, Empanacombi, La Cale, Lima Sabrosa, Wingman, Atrackon food
truck (Arequipa), Gohan sushi food truck y Con Tenedor. La cerveza artesanal, por
su parte, que ya se va abriendo paso en nuestro panorama gastronmico, tendr
un espacio dedicado a conocer ms sobre sus cualidades y su proceso de
produccin.
En el corazn de la feria tenemos El Gran mercado que presenta infinidad de
productos agropecuarios, la variedad la encontrars en los 180 stands de
pequeos productores que llegan con gran esfuerzo desde todas partes de
nuestro pas. Otra novedad de esta edicin sern Los chocolateros y los
cafetaleros y los panaderos artesanales, que abrirn nuestra experiencia
sensorial, con los mejores granos de caf y cacao de origen, as como con las
distintas variedades de panes artesanales.

Fuente:
http://elcomercio.pe/gastronomia/ferias/mistura-2015-novedades-nuevaedicion-feria-noticia-1827528?ref=flujo_tags_552444&ft=nota_134&e=titulo