BASES CONCURSO GASTRONMICO

I. DENOMINACIN Y OBJETIVOS.La Concejala de Cultura, Educacin y Festejos convocan el Primer

Concurso de Cocina Popular I Feria de la Tapa de Pedrera. Es objetivo
principal del concurso de cocina popular difundir las virtudes de la cocina
pedrerea mediante la elaboracin de platos, para su posterior valoracin
pblica, a cargo de las personas aficionadas a la cocina que quieran exhibir
sus dotes culinarias, y contribuir al mayor xito y difusin de la I Feria de
la Tapa de Pedrera.
II. PARTICIPANTES.Podrn participar todas las personas, aficionados y amantes de la cocina,
sin importar la edad, profesin, oficio ni nacionalidad. La participacin
puede ser a ttulo individual o bien representando a una asociacin,
grupo de amigos, etc. Al tratarse de un concurso amateur, queda
expresamente prohibida la participacin de cocineros profesionales.
III. INSCRIPCIONES.Los participantes interesados debern presentar la solicitud en el
Ayuntamiento de Pedrera hasta las 14 horas del viernes da 12 de Junio de
2009. En la solicitud se har constar el nombre, apellidos y domicilio del
participante, o de los que integren el equipo si es de forma colectiva, y la
receta o recetas de los platos que presenten al Concurso.
IV. CONDICIONES MNIMAS DE LAS ELABORACIONES.Los platos a confeccionar sern de la libre eleccin de cada
participante. Cada plato que se presente al Concurso habr de permitir,
al menos, el equivalente a 6 degustaciones.
Los platos se presentarn en el recinto que la Organizacin disponga
al efecto en la Caseta Municipal, pudindose elaborar los mismos en el
mismo recinto o bien, venir previamente precocinados.

V. ELEMENTOS NECESARIOS PARA LA CONFECCION DE LOS

PLATOS.Los participantes debern aportar los utensilios, herramientas y equipos
de cocina, as como el combustible e ingredientes necesarios con los
que realizar su elaboracin. La organizacin del concurso no se hace
responsable caso de robo, hurto, prdida, rotura u otros daos que se
pudieran causar en los bienes aportados por los concursantes.
Asimismo, cada participante podr ser auxiliado por al menos dos
personas que se encarguen de colaborar en la elaboracin del plato.
VI. FECHA REALIZACIN.El concurso ser abierto y se desarrollar el domingo da 14 de Junio,
a partir de las 13,30 h en la Caseta Municipal. Los platos debern estar
finalizados a las 14,30 h, cuando el jurado proceder a la calificacin.
Si por razones de fuerza mayor la Organizacin lo estimara necesario,
podr, tanto variar el horario como distribuirlo de la forma ms oportuna
si el nmero de participantes as lo aconsejara.
VII. PREMIOS Y CALIFICACIONES.Se establecen los siguientes Premios:
1er. Premio al Mejor Plato, distincin conmemorativa.
2 Premio al Mejor Plato, distincin conmemorativa.
3 Premio al Mejor Plato, distincin conmemorativa.
El Jurado calificar los platos, puntuando de 1 a 10 cada uno de estos
aspectos:
- El carcter tradicional del plato;
- La dificultad en su elaboracin;
- El gusto y el aroma;
- La presentacin;
- La originalidad del plato.
VIII. EL JURADO.El Jurado estar compuesto por un representante de cada establecimiento
participante en la I Feria de la Tapa de Pedrera o, en su defecto, ser
designado por la organizacin del concurso.

El Jurado calificar los platos en base a criterios de imparcialidad,

objetividad y plena igualdad de todos los participantes. La calificacin final
de cada plato ser el resultado de promediar la que dieran cada uno de los
miembros del Jurado.
El Jurado podr adoptar las decisiones que estime oportunas para el
buen desarrollo del Concurso.
El fallo del jurado ser inapelable.
IX. BASE GENERAL.La participacin en este concurso implica la aceptacin de todas y
cada una de estas bases.

Concejala de Educacin, Cultura y Festejos

AYTO. DE PEDRERA

Junio 2009