Azucares reductores: Todos los monosacridos (azcares simples que no

pueden descomponerse en molculas ms pequeas) son azcares

reductores.

Azucares no reductores: El tercer tipo de disacridos, sacarosa, y polisacridos (azcares con mltiples anillos qumicos) son
los azcares no reductores.
Carcter reductor de los monosacridos: Una sustancia tiene poder reductor cuando es capaz de dar electrones y por tanto reduce a quienes
los capta y se oxida l mismo.

Unin de los monosacridos: En caso de unirse entre s dos o

ms monosacridos formando disacridos o polisacridos utilizando un tomo de oxgeno como puente entre ambas molculas
(un ter), su denominacin correcta es enlace O-glucosdico. Anlogamente, tambin existen enlaces S, N y C glucosdicos

Estructura de : glucosa

galactosa

fructosa

ribosa

lactosa

bibliografa
(2) Genaro, A. Remigton Farmacia. Editorial Mdica panamericana. Segunda edicin tomo1. Espaa. 2003 pag. 662
(3) Benites, R; Lenis, L; Giraldo, E. prcticas de laboratorio de bioqumica general. Popayn Cauca. 2007. Pag 26-27
(4) Primo, E. Qumica orgnica bsica y aplicada. Editorial revert, S.A. tomo II. Barcelona. 2007 pg 1020
(5) Pea. A; Arroyo, A; Gomez, A; Tapia, R. Bioquimica. Editorial Limusa. Segunda edicio. Mexico D.F. 2004. pag. 188
(6) https://docs.google.com/document/d/1M0k2-YzfY8ENItmJv3HT1L74lKZu3Pcd-0S8mErnP8U/edit?pli=1 . visto 04/10/2015.