Talas (Colocasia esculenta)

Talas termasuk dalam suku talas-talasan.Tanaman ini berperawakan tegak

dengan tinggi 1 m atau lebih. Talas merupakan tanaman pangan berupa herba
dan merupakan tanaman semusim atau sepanjang tahun.
Asal mula tanaman ini bersala dari daerah Asia Tenggara, selanjutnya menyebar
ke Cina, Jepang dan beberapa pulau di Samudra Pasifik akibat terbawa oleh
migrasi penduduk. Talas bisa dijumpai hampir diseluruh kepulauan Indonesia dan
tersebar dari tepi pantai sampai pegunungan baik liar maupun ditanam.
Jenis
Terdapat beberapa jenis talas, yaitu talas bogor, talas sutera, talas bentul dan
talas ketan. Warna pelepahnya hijau tua kemerahan dan daunnya berbentuk
seperti hati dengan warna hijau muda. Umbinya berwarna kecoklatan dan
berukuran sedang sampai besar.