Guanabana

Nombre comn o vulgar: Guanbana, Guanbanas, Guanbano, Catuche, Catoche,

Anona de Mxico, Graviola, Anona de la India, Mole
Nombre cientfico o latino: Annona muricata
Familia: Anonceas.
Origen: la Guanbana es oriunda del Per y se cultiva en la mayor parte de Amrica
tropical, pero generalmente como plantas dispersas en los huertos. Tambin se planta en
Hawai, la India, Filipinas y Australia. La zona de produccin en el Per es la Selva central
de Chanchamayo.
Su fruto se encuentra representado con frecuencia en la cermica precolombina de la
costa peruana, conforme lo testimonia la existencia de varias piezas de cermica de la
Cultura Chim en la que est representada con exactitud.
rbol o arbusto perennifolio/caducifolio, de 3 a 8 m (hasta 10 m) de altura.
Hojas oblongo-elpticas a oblongoobovadas, de 6 a 12 cm de largo por 2,5 a 5 cm de
ancho, glabras.
Flores solitarias a lo largo del tallo, spalos 3, ovados, de menos de 5 mm de largo;
ptalos 6, los 3 exteriores son ovados, libres, gruesos, de 2 a 3 cm de largo, los 3
interiores, delgados y pequeos.
Fruto:
Parecido a la chirimoya, la Guanbana es de la misma familia.
Peso comprendido entre 2 y 4 kilos.
La cscara es de color verde oscuro brillante, que se vuelve verde mate cuando est
madura, y est cubierta de espinas.
La pulpa es blanda, generalmente de color blanco puede ser ligeramente amarillenta, de
una textura carnosa y jugosa y un sabor marcadamente cido.
El fruto alberga en su interior numerosas semillas de color negro que se desprenden
fcilmente.
Tambin se emplea en la elaboracin de postres como merengues y mousses.
La Guanbana es muy apreciada en todos los pases Centroamericanos y con su pulpa se
preparan deliciosos helados, bebidas y confituras.
Se debe cosechar antes de estar madura.
CULTIVO

Luz:
Mnima de 2000 horas de luz/ao.
Temperaturas:
Prospera mejor en climas clidos y hmedos.
Entre 23 y 30C.
Humedad relativa:
Este es un factor crtico en el cultivo de la Guanbana.
La humedad relativa alta, aumenta la propensin a la Antracnosis.
Una humedad relativa demasiado baja, dificulta la polinizacin, afectando, por esta va, los
niveles de produccin.
Suelos:
Crece en suelos con buen drenaje.
Suelos francos o franco-arcillosos, de buena profundidad, con pendientes mximas del
50%.
El rbol de guanbana es exigente, principalmente, en nitrgeno , fsforo y potasio.
Se desarrolla en un pH ligeramente cido de 5,5 a 6,5.
Riego:
En caso de periodos secos mayores de 30 das, se requiere la aplicacin de riego.
Necesita una estacin seca bien definida.
Distancias de plantacin:
La distancia de plantacin recomendada en plantaciones comerciales es de 7 m entre
hileras y 6 m entre plantas, para tener densidades de 238 plantas/Ha.
Preparacin del terreno:
Incorporar materia orgnica para mejorar la estructura, alcanzar niveles del 4% y 5% son
ideales.
Apertura de hoyos:
50 x 50-70 x 70 cm.

La fertilizacin de materia orgnica de fondo se lo hace con 2 Kilos de estircol por sitio de
planta antes de plantar.
Fertilizacin durante el cultivo:
Se sugiere la aplicacin de un fertilizantes completo como el 17-6-18-2, en forma
incremental, partiendo de 240 kg/ha el primer ao, hasta alcanzar 1650 kg/ha, a partir del
octavo ao.
Se recomienda igualmente aplicar urea, en cantidades pequeas.
Las aplicaciones se realizan cada cuatro meses para procurar que la planta disponga de
los nutrientes en forma permanente y dosificada, evitando de esta forma la aplicacin
masiva (una vez por ao) con el riesgo de intoxicacin a la planta.
Cuando no se dispone de riego, la mejor poca para la aplicacin de fertilizantes es
cuando se inicia el periodo de lluvias con el fin de dar una adecuada disponibilidad de
nutrientes en el suelo listos para ser aprovechados por las plantas.
Para el arranque inicial del cultivo, es necesario disponer de una buena provisin de
nitrgeno, fsforo y potasio, esto ayuda a la planta a formar adecuadamente su follaje y
races.
La aplicacin de elementos menores sobre todo hierro y cobre se realiza mediante
aspersiones foliares.
Los fertilizantes nitrogenados se deben aplicar el mayor nmero de veces durante el ao a
fin de aprovechar el mayor porcentaje de este elemento.
Control de malezas:
Se recomienda realizar tres desyerbas por ao.
Poda:
La poda se recomienda realizar con el fin de dar forma a los arbustos y para evitar el
excesivo crecimiento foliar que reduce la produccin.
Las podas son cortes de ramas y ramillas que estn en exceso, se realizan para facilitar
las prcticas culturales, ventilacin y reduccin del desarrollo de enfermedades, en
guanbana generalmente se practica la poda de formacin.
Eliminar ramas rotas, enfermas y secas.
Plagas:
- Polilla de la Guanbana (Thecla ortygnus)
- Avispa de la Guanbana (Bephrata maculicollis)
- Perforador de la semilla (Cerconota annonella)

- Chinche de encaje (Corithaica sp.)

- Escama hemisfrica o globosa (Saissetia sp.)
- Afidos (Pulgones)
- Taladrador del tallo (Cratosomus sp.)
- Acaros (Frophysanonae)
Enfermedades:
La principal enfermedad que ataca a la guanbana es la Antracnosis producida por el
hongo Colletrotrichum gloesporoides, el cual ataca las ramas, el tallo, a las hojas y a los
frutos.
- Secamiento de ramas, causado por Diplodia sp. El sntoma principal radica en el
necrosamiento de las ramas terminales y su posterior secamiento.
- Mancha de las hojas (Scolecotrichum sp.)
Recoleccin:
Se reconoce que la fruta est de cosecha porque pierde su color brillante y adquiere un
tono mate, es cuando ha alcanzado su madurez fisiolgica, por lo tanto se recomienda una
constante vigilancia para la cosecha de la fruta.
La recoleccin debe realizarse cuando el fruto ha alcanzado la madurez fisiolgica, esto es
un color verde mate.
Se recomienda este grado de maduracin porque su estructura fisiolgica puede soportar
mejor el manipuleo y transporte que cuando se cosecha la fruta completamente madura,
sta se aplasta permitiendo el ingreso de patgenos y una rpida descomposicin.
VALOR NUTRICIONAL POR CADA 100 GRAMOS DE PORCIN COMESTIBLE DE
GUANABANA
- Caloras 61.3-53.1
- Humedad 82.8g
- Protena 1.00g
- Grasa 1.00g
- Carbohidratos 14.63g
- Fibra 0.79g
- Cenizas 60g
- Calcio 10.3 mg
- Fsforo 27.7 mg
- Hierro 0.64 mg
- Vitamina A (B- caroteno) 0
- Tiamina 0.11 mg
- Riboflavina 0.05 mg
- Niacina 1.28mg
- Acido ascorbico 29.6 mg
Multiplicacin:

Se puede propagar por semilla, estacas, acodo o por injerto. Este ltimo mtodo de
propagacin es el ms recomendado .
Se sugiere utilizar como patrn para el injerto, la Annona glabra, Annona reticulata y la
Annona purprea .
Las semillas germinan luego de 30 a 60 das.

Origen

distribucin

Oviedo, en 1526, describe como la guanbana es muy abundante en las Indias

Occidentales y en el norte de Amrica del Sur. Hoy en da se encuentra en
las Bermudas y las Bahamas tanto silvestre como cultivada, desde el nivel del
mar hasta una altitud de 3500 pies (1150 m). En toda la Indias Occidentales, el
sur de Mexico a Per yArgentina.
Fue uno de los primeros rboles frutales llevados desde Amrica a los trpicos
del Viejo Mundo de donde ha sido ampliamente distribuida por el sureste
de China, Australia y las tierras del este y del oeste defrica. Es comn en los
mercados de Malasia y el sureste de Asia. frutos muy grandes y simtricos se
han visto en venta en Vietnam del Sur. Qued definitivamente establecido en
una fecha temprana en las Islas del Pacfico. El rbol se ha planteado con
xito, pero nunca ha dado frutos en Israel.
En las regiones donde se prefieren las frutas dulces, como en el sur de
la India , la guanbana no ha gozado de gran popularidad. Se cultiva solo en
medida limitada en Madras. Sin embargo, en las Indias Orientales es
reconocida como un de los mejores frutos.
La guanbana es uno de los frutos mas abundantes en la Repblica
Dominicana y uno de los mas populares en Cuba, Puerto Rico,
las Bahamas,Colombia y
el
noreste
de Brasil.
La isla de Granada produce guanbana especialmente grandes y perfectas y
las exporta regularmente en barco al mercado de Puerto de Espaa, debido a
la escasez en Trinidad.
Esta es una de las 14 frutas tropicales recomendadas por el Instituto
Latinoamericano de Mercadeo Agrcola para la plantacin y comercializacin a
gran escala.

Caractersticas

El rbol de guanbana es de ramas cadas, bajas y delgadas, y alcanza

una altura de 25 o 30 pies (7.5-9 m).

Las hojas de fuerte olor, algo desagradable son normalmente perennes,

alternas, lisas, brillantes, de color verde oscuro en la superficie superior, y
mas claras por la inferior, oblongas y elpticas de 2 1 / 2 a 8 pulgadas (6.2520 cm) de largo y 1 a 2 1 / 2 pulgadas (2.5-6.25 cm) de ancho.

Las flores son simples y pueden surgir en cualquier lugar en el tronco,

ramas o ramillas. Son de corto peciolo, 1 1 / 2 a 2 pulgadas (4 a 5 cm) de
largo, regordeta, y triangular-cnica, de 3 ptalos externos algo anchos y
carnosos de color amarillo-verdoso y tres ptalos mas estrechos interiores
de color amarillo plido.

La fruta es muy delicada de color verde oscuro cubierta de espinas

suaves. Es relativamente grande y de cscara muy delgada. Se debe
cosechar antes de estar madura.

La pulpa es blanca, cremosa, carnosa, jugosa y ligeramente cida, mide

2-3 dm de largo, pudiendo pesar 2,5 kg,est cubierta con una piel corecea,
delgada, reticulada, no comestible, de la que surgen desde pocas, hasta
muchas protuberancias finas curvadas y blandas que semejan espinas.
Estas protuberancias se van haciendo mas cortas a medida que la fruta
madura.

La piel se rompe fcilmente cuando la fruta est madura, es verde

oscuro en la fruta inmadura, convirtindose a ligeramente amarillento-verde
cuando madura, es suave al tacto.

Su superficie interior es de color crema y granular y se separa fcilmente

de la masa interior de color blanco nieve, fibrosa, jugosa y mas o menos
segmentada alrededor del ncleo central.

El aroma de la pulpa es tpico algo similar a la pia, de sabor cidosubcido y nico. La mayora de los segmentos de la fruta contienen
semillas. En cada segmento frtil existe una nica semilla ovalada, lisa y
dura, de color negro de l / 2 a 3 / 4 pulgadas (1,25-2 cm) de largo, Una fruta
puede contener desde unas pocas docenas a 200 o mas semillas.

Propiedades

Guanbana

Se considera la guanbana como un agente anti-microbial de ancho espectro,

contra las infecciones bacterianas yhongos; eficaz para combatir desrdenes
nerviosos, parsitos y gusanos; acta como reguladora de la tensin arterialalta
y es antidepresiva.
Y aunque se le atribuyen otras muchas propiedades, lo ms interesante es el
efecto bienhechor que produce contra los tumores.Tambin protege el sistema
inmunolgico, y evita infecciones mortales.
La guanbana tambin recibe el calificativo de Fruta de la digestin, porque
regula la temperatura del estmago. El t elaborado con sus flores se usa como
pectoral. El ltex que contiene la pulpa ayuda a combatir el estreimiento
crnico, desinflama el colon, cicatriza las lceras de este, cura la diverticulosis
y fortifica la flora intestinal.

Consumo
Se consume como fruta o como zumo y tambin se emplea en la elaboracin
de licores y mermeladas.

Composicin normal
Cada 100 gramos la guanabana aporta:
Agua

81.00

Protenas

1.70

Grasa

0.80

Azcares

12.00

Carbohidratos (no azcares)

1.10

Celulosa

1.80

Acidez (en SO4H2)

0.90

Cenizas

0.70

Total

100.00

USO MEDICINAL DE LA GUANBANA

La pulpa de la guanbana esta constitutita principalmente por agua; adems
proporciona sales minerales, potasio, fsforo, hierro, calcio, lpidos, tiene un
alto valor calrico debido a la presencia de hidratos de carbono; adems es rica
en vitamina C y provitamina A, as como de vitamina B.
La pulpa de la fruta puede consumirse en jugo o en agua y suele ser diurtica,
las hojas se pueden consumir en t al igual que la corteza del rbol, las
semillas pulverizadas sirven como repelente de insectos untndoselas en la
piel, el agua de las hojas de la guanbana tambin esta indicado contra los
piojos, es muy importante tener en cuenta que la guanbana a pesar de ser de
un sabor agradable no por ello debe consumirse demasiada sino ir poco a poco
es decir si lo toma en jugo deber de tomar media taza en ayunas durante una
semana esto es para que su cuerpo se vaya acostumbrando a los ingredientes
que contiene y que no le caiga pesada, otra cosa que tambin debemos de
tomar en cuenta es que la primera toma es decir la toma que se hace en
ayunas es la ms importante del da debido a que el organismo esta vaco y por
ello se aprovecha mejor cuando es tomado como tratamiento para combatir el

cncer. Deber hacer tres tomas al da antes de cada alimento pero siempre
recordando que es en forma de menos a ms.
Las hojas de la guanbana tambin se pueden tomar licuadas 3 hojas con un
vaso de agua se licuan y se cuela esto tambin se debe de tomar en ayunas
pero se debe empezar con una hoja licuada con una taza de agua esto por una
semana y despus ya ser el vaso todos estos son tratamientos son
herbolarios y no son sustituto de ningn medicamento o quimioterapia pero
tampoco se contraindican.
Las hojas de la guanbana son buensimas cuando se esta enfermo de
paperas pero las hojas tienen que suavizarse ya sea hirviendo agua y
metindolas un poco para poder suavizarlas o asndolas despus de esto se
ponen en las paperas con la ayuda de un pao esto ayudara a desinflamarlas
ms rpidamente.

Uso para el insonio

Las hojas de la guanbana son excelentes cuando la persona padece de
insomnio y nerviosismo.
La guanbana es buensima para prevenir las gripes y cuando ya se tiene la
enfermedad ayuda a la recuperacin de esta y descongestiona el pecho para
esto basta con cocer tres hojas de guanbana y un puito de flores de la misma
y el t se toma endulzado con miel recuerden nunca endulcen un t con azcar
refinada nunca ya que lo natural es lo mejor y ms cuando se esta enfermo,
convaleciente o se padece alguna enfermedad.
El fruto de la guanbana cuando se consume en verde es muy bueno contra la
ictericia (coloracin amarillenta de la piel, mucosas y conjuntivas oculares).
Para esto basta con cortar la fruta cuando todava no esta madura cortar tres
trozos pequeos los cuales se les quitaran las semillas y se licuaran para
despus ser colado para poder consumirse, se puede endulzar con miel para
hacer un poco ms agradable su sabor ya que cuando la fruta no esta madura
tiende ser un poco amargo su sabor.
El t de las hojas es bueno para contener las hemorragias internas se hace un
t con tres hojas de guanbana siempre endulzado con miel.

Lista de propiedades medicinales

Combate la hipertensin (cuando la presin arterial es demasiado alta).

Combate el asma (enfermedad pulmonar obstructiva caracterizada por

tos).

Combate el cncer (conjunto de enfermedades que llevan al organismo

a producir clulas malignas).

Combate la diabetes (aumento de glucosa en sangre).

Combate desordenes del hgado.

Combate tumores (alteracin de tejido que produce un aumento de

volumen).

Insecticida: se usan las hojas y raz. (Ayuda a eliminar a los insectos

molestos como mosquitos)

amebicida, la corteza (combate parsitos como por ejemplo la lombriz

intestinal).

Vermfugo, la corteza y hojas (es el poder para matar toda clase de

lombrices).

Pectoral, flores y hojas (cura toda clase de enfermedades del pecho

como asma, bronquitis entre otras).

Antidiabtico, hojas (se utiliza para controlar y curar la diabetes y

prevenirla).

Vasodilatador, hojas (previene y corrige la mala circulacin as como

tambin los derrames).

Sedativo, hojas (ayuda a calmar los nervios as como al buen dormir).

Antimalrico, hojas (ayuda a contrarrestar la enfermedad de la malaria,

la cual viene acompaada de fiebre, dolores musculares y de cabeza).

Galactogogo, fruto (favorece la secrecin lctea, es un buen alimento

cuando la mujer esta dando de amamantar ya que la produccin de leche
ser mayor al consumir la fruta.

Anticancergeno, brotes tiernos y hojas (previene y controla la

enfermedad cuando ya se padece en tan solo 48 horas de estarlo
tomando).

Antiparasitario, corteza y semillas (es un buen desparasitante para los

nios tomado como t en ayunas).

Antiespasmdico, hojas (ayuda y previene las contracciones de msculo

involuntariamente provocando que estos se endurezcan y se abulten para
estos espasmos la guanbana es muy eficaz).

Antibacteriano, corteza (la guanbana destruye las bacterias y les impide

que sigan proliferando causando enfermedades).

Antiulceroso, corteza (la guanbana facilita y ayuda a cicatrizar las

heridas, es buensimo para la gastritis).

Antidiarreico, (ayuda cuando las personas presentan diarrea con o sin

infeccin).

Variedades
No existe descripcin botnica alguna referente a variedades; sin embargo, los
agricultores en las diferentes zonas hacen selecciones de los mejores rboles
de acuerdo a la calidad de la fruta.
En otros pases, actualmente se distinguen diferentes tipos de guanbana, los
que se han clasificado segn el sabor que pueden ser cido, semicido o
dulce; la forma que puede ser ovoide, acorazonada o irregular y la consistencia
de la pulpa que puede ser blanda y jugosa o firme y seca.
Los rboles varan mucho en cuanto al crecimiento, follaje y copas, o cual se
debe en algunos casos a la luminosidad, al manejo, procedencia y a otros
factores.

Cosecha

Guanbana en el rbol

La guanbana tiende a florecer y fructificar en forma ms o menos continua. En

la zona Atlntica el cultivo tiene dos picos de produccin: el primero se da en
febrero y marzo y el otro en los meses de junio, julio y agosto y es el ms
importante. La fructificacin de rboles provenientes de semilla se inicia entre
los tres y cinco aos y en los rboles injertados, entre los veinte y veinticuatro
meses. La produccin de los rboles, generalmente es baja debido a
caractersticas de las flores que dificultan lapolinizacin y al ataque de plagas y
enfermedades; el rendimiento flctua entre veinticuatro y sesenta y cuatro
frutos por rbol, con pesos que van de 0,25 kg a 5 kg por fruto. La recoleccin
debe hacerse en el momento en que el fruto alcanza su madurez botnica, es
decir cuando pierde algo de su brillo y algo de su color verde oscuro y las
espinas de la cscara se separan y se ponen ms turgentes. Si el fruto madura
en el rbol es atacado por pjaros y adems se desprende fcilmente. Se debe
evitar cosechar el fruto muy verde porque la pulpa no madura bien y adquiere
sabor amargo.
Algunos ndices de cosecha que se pueden considerar son los siguientes:

suavidad y, a veces, cada de los restos de las flores en los frutos;

cambio de color verde oscuro a un verde claro mate;

al golpear el fruto se escucha un sonido retumbante;

al acercarse a la madurez se nota una ligera suavidad en el extremo

distal del fruto.

Para garantizar una madurez uniforme del fruto despus de la cosecha, se

recomienda colocarlo con la parte del pednculo hacia abajo. Las pudriciones
despus de la cosecha, se deben a la diplodia y a la antracnosis.

Clima y suelos
Es una especie susceptible al fro, y es la anoncea cuyos requerimientos de
clima es el ms tropical; clidos y hmedos, caractersticos de altitudes
menores de 1.000 msnm. Requiere una temperatura promedio de 25 a 28oC y
una precipitacin media anual de 1.000 a 3.000 mm bien distribuda, aunque
puede cultivarse en zonas con una estacin seca moderada. Esta especie se
desarrolla desde el nivel del mar hasta los 1.000 m, aunque la altitud ptima
para el cultivo est entre 400 a 600 m.
Los suelos en que se plante guanbana comercialmente deben ser profundos,
arenosos y con muy buen drenaje. Son ms convenientes los suelos con pH
entre 5,5 y 6,5.

Plantacin
La guanbana se puede plantar por semilla o por arbolitos injertados. Para
propagar por semilla, la semilla debe proceder de los mejores frutos de los
rboles ms productores y cuyos frutos sean de la mejor calidad.La
propagacin por injerto contempla la produccin de los arbolitos patrones y las
yemas se deben tomar de rboles con muy buena produccin, tanto en
cantidad como en calidad. Como patrn se puede utilizar cualquier tipo de
anona de la zona o la misma guanbana. Los mayores porcentajes de
prendimiento del injerto, se han obtenido mediante las tcnicas de injerto de
enchape lateral y el de yema.Una vez escogido el sistema de plantacin y
preparado el suelo se proceder a hacer los hoyos, la dimensin de los mismos
debe ser de acuerdo al tamao del envase. El tronco del rbol debe quedar al
mismo nivel que estaba en el bolso, pues es muy perjudicial para las races, ya
que si el nivel de profundidad con respecto al que tena en el bolso vara, puede
llegar a provocar la muerte de la planta.Pueden ser utilizados teniendo en
cuenta los aspectos sealados anteriormente desde 6 x 6 m hasta 7 x 7 m con
variantes en la distancia entre plantas.

Preparacin del suelo: la preparacin del suelo es la normal que se

ejecuta para cualquier cultivo permanente. Es importante tener en cuenta
las aplicaciones de materia orgnica en la preparacin del terreno, la cual
debe ser a razn de 8 a 10 tm/ha en suelos de buena fertilidad y de 16
tm/ha en suelos pobres.

Marco de plantacin: la distancia de siembra recomendada vara con el

tipo de suelo y las condiciones climticas. En suelos frtiles se usa un
marco de siembra ms amplio y se reduce el marco en suelos pobres. Si se

cuenta con sistema de riego la distancia de siembra puede ser mayor que si
la siembra es en secano. La densidad de poblacin aumenta en la medida
que las condiciones climticas sean ms desfavorables.

Plagas

Polilla de la guanbana. Las larvas de esta mariposa se comen las

flores y los frutos muy pequeos, por lo que su combate debe hacerse
apenas se inicia la floracin.

Perforador del fruto Cerconota annonella spp. La larva de esta

mariposa oviposita en pecolos, ramas y frutos y cuando la larva emerge,
emigra y penetra en el fruto. El orificio de entrada se distingue fcilmente
por los excrementos que expulsa afuera y por la apariencia de aserrn.
Tambin destruye las flores. La produccin es diezmada por esta plaga,
debido a la destruccin de las flores, a la paralizacin del crecimiento de los
frutos afectados y al aumento de la incidencia de antracnosis.

Perforador de la semilla Bephrata sp. Tambin se le llama la avispita

de la guanbana. Deposita sus huevos bajo la epidermis de los frutos
pequeos. Apenas nacidas las larvas comienzan a avanzar hasta alojarse
en la semilla, donde terminan el desarrollo. Emergen de la semilla y del
fruto a travs de una serie de orificios que deterioran el fruto, paralizan su
crecimiento o se momifican por causa de las enfermedades antracnosis y
oidium.

Taladrador del tallo Cratosomus sp. Las larvas de este tipo de gorgojo
perforan ramas y tallos y aunque es una plaga secundaria, los rboles
jvenes muy afectados pueden morir.

Chinche de encaje Corythuca gossipii (Hemiptera: Tingidae). Los

adultos y jvenes de este chinche se localizan en el envs de las hojas y se
alimentan de la savia que chupan. Actualmente es una plaga de poca
importancia.

Escama hemisfrica Saissetia sp. (Homoptera: Coccidae). Estos

pequeos insectos viven agrupados y adheridos a hojas, ramas y frutos y
su poblacin aumenta en la poca seca.

Enfermedades
Las enfermedades que atacan a los frutos son:

Antracnosis Colletotrichum gloesporioides Penz. Es la enfermedad

ms importante de la guanbana en los climas de humedad relativa alta.
Causa una pudricin negra en los frutos y ataca en todas las etapas de
desarrollo, principalmente los tejidos tiernos. Los frutos se momifican y
caen. En el vivero provoca necrosis en el cuello del tallo y en las ramas
terminales.

Diplodia Diplodia sp. Esta enfermedad es de poca importancia en este

cultivo. Ocasiona necrosis en las ramas terminales y posteriormente
secamiento de las mismas.

Scolecotrichum Scolecotrichum sp. Invade las hojas y producen

manchas de color rojizo que se convierten en numerosas reas
necrticas.Estas dos enfermedades, diplida y Scolecotrichum, son
consideradas de poca importancia econmica. Para su manejo fitosanitario
se recomienda la recoleccin de los frutos daados, las podas sanitarias y
la eliminacin de rboles muy susceptibles.

Referencias
1. Volver arriba Nombre cientfico de Annona muricata. Consultado 3 de
julio de 2012. Disponible en:www.tropicos.org
2. Volver arriba Sinonimia de Annona muricata. Consultado 3 de julio de
2012. Disponible en:www.tropicos.org
3. Volver arriba Sinonimia de Annona muricata. Consultado 3 de julio de
2012. Disponible en:wikipedia.org

Fuentes

Libro "CUBA y sus RBOLES" , editorial Academia, Cuba, 1999; Instituto

de Ecologa y Sistemtica, Cuba, 1999; Caja Madrid, Espaa, 1999.
Girn: Peridico de la Provincia de Matanzas.

Aspectos Tcnicos sobre Cuarenta y Cinco Cultivos Agrcolas de Costa

Rica.

Direccin General de Investigacin y Extensin Agrcola. Ministerio de

Agricultura y Ganadera. San Jos, Costa Rica. 1991 PDF.

Roig y Mesa, Dr. Juan Toms. Diccionario Botnico de Nombres

Vulgares Cubanos. Tomado de la Tercera edicin, ampliada y corregida,
1965, Tercera reimpresin, 1988.

Guayaba
LA GUAYABA
Al llegar Coln a Amrica, fu recibido por los indgenas con presentes entre los cuales
estaba la guayaba. Es decir los indigenas consideraban esta fruta como una bendicin.

GENERALIDADES

Nombre Cientfico: Psidium guajava

Es un rbol nativo de Centro Amrica por lo que existen muchas variedades silvestres.
Principales Propiedades Medicinales
Antibitica, antidiarreica, astringente, desinflamante, expectorante, sedante y sudorfica
Uso medicinal
Cocido puede tomarse para el tratamiento de problemas digestivos, catarro y tos.
Adems puede usarse en padecimientos de la piel; las hojas solas o mezcladas con otras
hierbas, se ponen a hervir y despus se aplican de forma local en lavados o cataplasmas. Se
recomienda para la caries, hinchazn, bilis, escarlatina, hemorragia vaginal, heridas,
granos, hemorroides, fiebre y deshidratacin.

BENEFICIOS

GUAYABA, REINA DE LA VITAMINA C

Cabe recordar que la vitamina C, junto con sus similares E y A, forma parte del grupo de
antioxidantes, elementos que se encargan de neutralizar las sustancias txicas que oxidan y
destruyen a las clulas del organismo o generan tumores cancergenos.

Tambin es necesaria para el crecimiento y reparacin de tejidos, por lo que su consumo es

idneo luego de intervenciones quirrgicas o durante la recuperacin de cortaduras, fracturas
o quemaduras. Por otra parte, ayuda a reforzar las defensas del organismo e interviene en la
formacin de colgeno, protena necesaria para la cicatrizacin de heridas y fortalecimiento
de huesos y dientes, entre otras funciones.
Aunque ya no tan abundantes, se han descubierto otras vitaminas en la guayaba, como la A,
que auxilia en la buena conservacin de la vista y es importante para que ciertos tejidos de
la piel puedan crecer y regenerarse con normalidad. Este fruto contiene tambin vitaminas
del complejo B, como tiamina (B1), indispensable en el aprovechamiento de carbohidratos y
protenas, y el buen funcionamiento del sistema nervioso; riboflamina (B 2), compuesto
esencial para que los tejidos utilicen en forma adecuada el oxgeno como combustible, y
niacina (B3), necesaria para que los tejidos quemen de manera eficaz los carbohidratos y
protenas que producen energa.
En cuanto a minerales, destaca la abundante presencia de potasio (aproximadamente 280
mg por 100 gramos), que ayuda a controlar la presin arterial, es necesario en la
transmisin de impulsos nerviosos, evita calambres y contribuye en procesos mentales que
permiten al cerebro estar alerta. No menos importante es la asociacin de este elemento con
el sodio para mantener adecuado ritmo cardiaco. Otros minerales contenidos en la guayaba
son calcio, hierro, magnesio, sodio y zinc.

Forma recomendable de uso para beneficiarse de sus

poderes medicinales
Para beneficiarnos al mximo de sus cualidades medicinales, lo mejor es consumirla por las
maanas, ya sea en jugo o sola, y no combinarla con otras frutas, sobre todo si son dulces,
de manera que su poder depurativo acte al mximo. Hay que procurar no consumirlas
en almbar o enlatadas, ya que de esta forma pierden todos sus poderes
medicinales. Tambin es recomendable no utilizar azcar refinada para endulzarla, ya que
el azcar contrarresta sus efectos medicinales. Hay que tomar en cuenta que si se cuece o
se calienta pierde su vitamina C.

Caimito
Caimito, Caimo morado, Maduraverde - Chrysophyllum cainito L.
Descripcin:
FAMILIA: Sapotaceae.
NOMBRE CIENTFICO: Chrysophyllum cainito L..
NOMBRE COMN: Caimito, Caimo morado, Maduraverde.
DESCRIPCIN: rbol grande, puede alcanzar cerca de 35m de latura, corteza fuertemente fisurada, secreta
ltex blanco y pegajoso. Hojas simples y alternas, con el haz verde oscuro muy brillante y el envs densamente
dorado ferrugneo. Flores muy pequeas de 3-5mm de largo, dispuestas en racimos axilares. Fruto tipo baya,

subglobosas de 3-10cm de dimetro, de color maorado en la madurez, contienen una pulpa blanca muy dulce
comestible.
USOS: La madera de gran peso, se emplea en construccin. Su fruto es consumido por el hombre y la fauna
silvestre. Es apropiado para margenes de ro, quebradas, orejas de puentes, laderas, cerros y espacios
amplios.
ORIGEN: Amrica Tropical.
REFERENCIA: Morales L. y Varn T. rboles Ornamentales en el Valle de Aburr, Elementos de Manejo, 2006

El Caimito una fruta extica con grandes

propiedades
Salud | Publicado por: administrador | Fecha: 04/06/2013

La exquisita fruta de nombre Caimito, crece en las zonas tropicales de

nuestro pas, su rbol puede llegar a los 40 metros de altura, su pulpa es
blanca y traslcida, y su piel posee un latex pegajoso por lo que se
recomienda untar los labios con aceite antes de comerla.

Caimito Amarillo - Pouteria Caimito


Caimito - Fruta extica de la amazona

Su nombre cientfico es Pouteria caimito, es un rbol tropical

perteneciente a la familia de las sapotceas. El fruto tiene forma ovalada y
posee de 1 a 4 semillas de color oscuro (casi negro). El caimito esta
relacionado a otras frutas sapotceas como el Mamey y la Lcuma.
El fruto es dulce, con gran contenido de Calcio y Fsforo, adems de
la Lisina, uno de los 10 aminocidos escenciales para el ser humano, dado
que estimula la hormona del crecimiento y el desarrollo mental.
La madera de su tronco es dura y se suele utilizar en la construccin de
viviendas. Sus ramas son quebradizas, por lo que subir a estos rboles es
riesgoso para aquellos que no estn familiarizados con su estructura.
En otros lugares del mundo se le conoce como: Luminancia o cauje en
Ecuador;Temare en Venezuela; Abiu, ABI, ABIO, abieiro o caimito en Brazil.
En el Alto Mayo la temporada de Caimito esta entre los meses de Febrero a
Mayo.

Propiedades Medicinales

La infusin de sus hojas suele beberse para la Diabetes y el

Reumatismo articular
En Brasil, la pulpa, debido a su naturaleza mucilaginosa, se come

para aliviar la tos, bronquitis pulmonar y otras dolencias.

El ltex se da como vermfugo (para combatir los parsitos) y para
purgar, adems de aplicarse a los abscesos.