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Durante la Segunda Guerra Mundial, Monod ensayaba los efectos de las combinaciones de
azúcares como fuente de nutrientes para E. coli. Descubrió que las bacterias a las cuales se
las cultivaba en un medio que contenía dos azúcares diferentes generalmente mostraban dos
frases de crecimiento. Por ejemplo, si se les proveía glucosa y lactosa, la primera sería
metabolizada en primer lugar (fase de crecimiento I, véase la figura 2), y luego la lactosa
(fase de crecimiento II). A este fenómeno se lo denomina diauxía.
El gen cya codifica para la adenilato ciclasa, la cual produce AMP cíclico. En un mutante
para cya, la ausencia de AMP cíclico hace unas diez veces más lenta la expresión de los
genes lacZYA. La adición de AMP cíclico corrige los bajos niveles de expresión de Lac
característicos de los mutantes para cya. El segundo gen, crp, codifica para una proteína
llamada catabolite activator protein (proteína activadora de catabolitos, o CAP, por sus
siglas en inglés), o catabolite repressor protein (proteína represora de catabolitos, o CRP,
por sus siglas en inglés). [Es destacable que casi cuarenta años después, diferentes
genetistas utilicen términos diferentes para el mismo gen, según cómo sea su sentimiento
hacia los dos grupos que competían por el descubrimiento original.]
En resumen:
Entonces, por qué hay un retraso entre las dos fases de crecimiento? En primer lugar, la
proteína regulatoria CAP debe ensamblarse sobre el operón lac, lo cual se traduce en un
incremento en la producción de ARNm de lac. A mayor cantidad de copias de ARNm de
lac, mayor será la cantidad de copias (ver traducción) de LacZ (β-galactosidasa para
metabolizar lactosa) y LacY (lactosa permeasa para el transporte de la lactosa hacia el
interior de la célula). Luego de una pausa necesaria para incrementar el nivel de las enzimas
metabólicas de lactosa, las bacterias entran en una nueva y rápida fase de crecimiento
celular.
Dinitrofenol y metabolismo
Este gradiente de H+ puede producir ATP cuando pasa a través de la ATP sintasa en la
membrana mitocondrial interna.
El dinitrofenol disipa el gradiente de H+, reduciendo la producción de ATP. Bajo estas
codiciones, los alimentos que se comen no se usan para producir ATP, lo que hace perder
peso. Sin embargo, un exceso de inhibidor puede rebajar demasiado el nivel de ATP hasta
un límite incompatible con la vida. La diferencia entre la pérdida de peso y la muerte está
sólo en una pequeña diferencia en la concentración de dinitrofenol, por lo que este
compuesto es peligroso.
2,4 Dinitrofenol
El 2,4 Dinitrofenol causa interferencia con la fosforilacion oxidatriva o con la fotofosforilacion por
desacoplamiento, evitando la síntesis de ATP, actuando sobre los transportadores protónicos
hidrofobicos.
Contiene un proton disociable, el cual es muy hidrofobico o muy liposoluble, transporta protones a
través de la membrana,disipando el gradiente de protones,´por lo que inhibe el transporte activo.
REACCION DE LA ANTRONA
Se basa en la acción hidrolizante y deshidratante de los hidratos de carbono que posee el H 2SO4
concentrado,este acido cataliza la hidrólisis de los enlaces y la deshidratación a
hidroximetilfurfural, los furfurales se condensan con la antrona dando un producto colorido de
color verde, el cual puede ser leído a 600 nm en el espectrofotómetro.