AMARGO(DESCIENDE)

FRUTAS ROJAS
MINERALES

ACIDO(CONTRAE)
VERDURAS
MINERALES

SALADO(ABLANDA
DESINTOXICA-DESCIENDE)
CARNE,PESCADO
PROTEINAS

DULCE(AUMENTA-TONIFICA)
CEREALES
HC

PICANTE(EXTERIORIZA-EXTIENDE)
SEMILLAS,FRUTOS SECOS
GRASAS FAVORABLES

*PARA QUE METABOLIZEN LAS ENZIMAS Y SE ACTIVEN EL RESPONSABLE ES EL RYANG (LA RESERVA) PARA QUE AYUDE A QUE EL RESTO DE LAS REACCIONES
QUIMICAS SE REALIZEN DE FORMA CORRECTA SE DEBE TENER ENERGIA.
SI NO FUNCIONA PROVOCA QUE APAREZCAN PROBLEMAS EN EL TR-MEDIO COMO
DISTENSION ABDOMINAL ESTREIMIENTO, HAYA PROBLEMAS DE
DIABETES,TRIGLICERIDOS, COLESTEROL...
.
AMARGO(YIN)

ACIDO(YIN)

SALADO(YIN)

YIN (AMARGO-ACIDO-SALADO)
ENFRIA
HIDRATA
NUTRE
FLUIDIFICA
SEDAN

DULCE(YANG)

PICANTE(YANG)

YANG(DULCE -PICANTE)
CALIENTA
AUMENTA EL YANG
SUBE EL QI
TRASPORTA
SECA

PARA DISOLVER ACUMULOS -TUMORES

SEDAN EL YANG
FAVORECE LA PURGACION -DIURESIS-Y
DIGESTION(+FRIO-FRESCOS)

FACILITA LAS FUNCIONES CORPORALES

EN ESTADOS DE VACIO

CALMAN
FORMAN LA ESTRUCTURA
EN ESTADOS DE PLENITUD

DIETA ZONA
*PARA VALORAR EL INDICE Y CARGA GLUCEMICA
*PARA EQUILIBRAR LOS EICOSEMOIDES Y HORMONAS, EQUILIBRANDO EL B Y EL
YIN-YANG

OBJETIVOS DIETA ZONA

PRIMERO

CONTROLAR EL B

-EQUILIBRANDO MEDIANTE CARGA GLUCEMICA E INDICE GLUCEMICO

Categoras del IG:
IG alto: mayor o igual a 70
IG medio: 56-69
IG bajo: 0-55

Clasificacin de las CG
CG alta: mayor o igual a 20
CG media: 11 a 19
CG baja: menor o igual a 10

SEGUNDO

QUE DESAPAREZCAN LAS FLEMAS

SE DEBE COMPROBAR QUE NO HAYA FLEMAS

CREATINA-UREA-ACIDO URICO...R+B
BILIRRUBINA-COLESTEROL-TRIGLICERIDOS...H+B
CANTIDAD....B
CALIDAD....H
FORMA........R

TERCERO

CONSEGUIR UNA DIETA EQULIBRADA

-VALORAR DE LOS ALIMENTOS

NATURALEZA

COLOR
LUGAR DE ACCION
SABOR

-SI HAY ESTANCAMIENTO DE CUALQUIER CLASE.....

1.-DULCE NEUTRO
2.-AMARGO NEUTRO
3.-SALADO NEUTRO(ABLANDA )
-SIEMPRE QUE NO HAYA PATOLOGIAS LOS SABORES DEBEN SER NEUTROS
AADIENDO TODO TIPO DE SABORES EN CADA ALIMENTACION.

CUARTO

CUANDO HAY UNA PATOLOGIA

PLENITUD

FRIO-TIBIO

VACIO

CALIENTES

-ALIMENTOS NEUTROS +

-EVITAR COMER MUCHOS ALIMENTOS CRUDOS SOBRE TODO EL PROBLEMAS DE

CISTITIS ,RESFRIADOS CONTINUOS O PATOLOGIAS RELACIONADAS CON EL FRIO.
POR EJEMPLO
PLENITUD H...........AMARGO-NEUTRO-FRESCO
VACIO DE YIN DE R...........SALADO -NEUTRO-TIBIO
AMARGO
-NATURALEZA YIN
-ELIMINACION HACIA ABAJO-DRENAJE
-PARA LA HUMEDAD-FLEMA
-FAVORECE DIGESTION-ABRE APETITO
-REFRESCA LA SANGRE Y CALMA EL FUEGO O
CALOR INTERNO
-SECA LA HUMEDAD INTERNA

ACIDO
-NATURALEZA YIN
-ASTRINGE-CONTRAE-RECOGE LA
ENERGIA HACIA ADENTRO
-PARA PERDIDA DE LIQUIDOS
-DESINTOXICANTE-ALCALIZANTE
-EVITA EL ESTANCAMIENTO
-PARA TENDONES
-EXCESO.....HUMEDAD

DULCE
-NATURALEZA YANG
-ASCIENDE
-RELENTIZA , HACE IR MAS LENTO FISICA Y
MENTALMENTE.
-ARMONIZA-REFUERZA-TONIFICA
.EXCESO....HUMEDAD-FLEMAS, DEBILITA LA
SANGRE-LIQUIDOS ORGANICOS Y EL QI DE B

SALADO

PICANTE

-NATURALEZA YIN
-MUEVE LA ENERGIA HACIA ADENTRO Y
HACIA ABAJO(MANTIENE Y DRENA)
-ABLANDA-DESINTOXICA-LUBRICA
-EXCESO...DEBILITA HUESO-C-SANGRE
-LAXANTE

-NATURALEZA YANG
-ASCIENDE LA ENERGIA HACIA ARRIBA Y
HACIA AFUERA
-PROMUEVE LA CIRCULACION DE LA
SANGRE Y ENERGIA EVITANDO
ESTANCAMIENTO
-EXCESO....SOBREESTIMULA LOS P
AGOTANDO EL QI -SANGRE

EN LOS VACIOS NO IR A LOS

EXTREMOS
MEJOR NEUTROS TEMPLADOS
(VACIO DE YANG)
MEJOR NEUTROS-FRESCA
(VACIO YIN)
EN VIENTO ........AMARGO +SALADO
MUCHAS FLEMAS ...EVITAR ALIMENTOS CON CARGA GLUCEMICA
PARA EVITAR LOS CALAMBRES....TOMAR VERDURAS
EN MUCHA PERDIDA DE YIN(LIQUIDOS )......CIDO
SI SE QUIERE MUCHO DULCE ...FALTA DE PROTEINAS
ALIMENTACION POBRE...................FALTA DE QI EN EL CUERPO
SI UN ORGANO ESTA EN PLENITUD RECHAZA SU PROPIO SABOR

EJEMPLO

DIARREA....ACIDO
PROLAPSOS....DULCE(SUBE LA ENERGIA)-TEMPLADO -CALIENTE
VIENTO -FRIO.....PICANTE-CALIENTE + ALGO DE DULCE (PARA DAR ENERGIA)
VIENTO -CALOR.....PICANTE -FRIO
ESTREIMIENTO....SALADO -FRIO-FRESCO
HTA...SALADO-AMARGO FRIO-FRESCO(MISO-ALGAS)
CEFALEAS....AMARGO-SALADO...DEPENDERA SI ES POR CALOR (FRIO-FRESCO)
SI ES POR FRIO (CALIENTE
-TEMPLADO)

QUINTO

ETIOLOGIA
KUZU
POR PROBLEMAS EMOCIONALES CAUSA
DIARREAS PROBLEMAS EN EL APARATO
DIGESTIVO
ESTABILIZA EL SISTEMA NERVIOSO
SE TOMA 1-2 CUCH. DE CAFE AL DIA HASTA
QUE ESTE CONTROLADO LA DIARREA
LUEGO 2 VECES A LA SEMANA
EN UN VASO DE AGUA SE HIERVE 5 MIN Y SE
TOMA .

UMEBOL

DAIZON(PICANTE-DULCE)
ELIMINA LA HUMEDAD -CALOR Y AYUDA AL H
FACILITA LA DIGESTION
ACTIVA EL METABOLISMO
PARA EL COLESTEROL
OBESIDAD
ORINA DOLOROSA
ABCESOS-FURRUNCULOS
SE PONE EN REMOJO Y SE HIERBE 1 CUCH. POR
PERSONA Y SE AADE A VERDURAS...
MISO
ACTIVA LAS ENZIMAS
NO USAR CUANDO HAY DIARREA
CUANDO HAY FRIO ESTOMAGO
SIN PATOLOGIA......3-4 DIAS A LA SEMANA

ALCALINIZA LA SANGRE, AYUDA A

ELIMINAR LA FATIGA Y LIMPIA EL
INTESTINO
ELIMINA EL ESTANCAMIENTO DE H
ES HABITUAL TOMAR DOS O TRES
UMEBOL DESPUS DE LAS COMIDAS,
PORQUE AYUDAN A HACER LA DIGESTIN
Y DAN ENERGA, .
CONTRA EL ESTREIMIENTO, PORQUE
ESTIMULA EL HGADO
SUSTITUTO DE CAFE(EFECTO
ESTIMULANTE)

LOTUS
UMEBOSHI
-LO CIDO DE LA UMEBOSHI NEUTRALIZA
EL EXCESO DE YANG (CARNE, SAL,
PROTENAS), MIENTRAS QUE LA SAL
NEUTRALIZA UN ESTADO DEMASIADO
CIDO (YIN), ORIGINADO POR EXCESOS DE
AZCAR, CEREALES REFINADOS Y
PRODUCTOS LCTEOS.
-PARA TENER EL AGUA MADRE LIMPIA
-NO DAR EN CASO DE DIARREA O VOMITOS
-SI PARA ESTREIMIENTO
-PARA PERSONAS CON PROBLEMAS DE
HUESO(ACIDOS ,GOTA..) O MUSCULARES
-REFORZAR EL SISTEMA INMUNOLOGICO(12 A LA SEMANA)

PARA ELIMINAR LA HUMEDAD

-ESTANCAMIENTO EN LAS VIAS
RESPIRATORIAS
-SUAVIZAR LA TOS
-PARA RINITIS-ALERGIAS RESPIRATORIAS
-AYUDAR A ELIMINAR FLEMAS.
TAMBIN ES MUY UTILIZADO POR LOS
ASMTICOS, PUES AL CONTRAER LOS
BRONQUIOS LES PERMITE RESPIRAR. SU
EFECTO ES CASI INMEDIATO.
-BEBER TODOS LOS DAS UNA TAZA CON 1-2
CUCHA. PUEDE FORTALECER UNA
CONSTITUCIN DBIL Y POR LO TANTO,
FORTALECER LA RESISTENCIA A LA
ENFERMEDAD.
-PARA PREPARARLA, BASTA HERVIR DOS
CUCHARADITAS DE LOTUS EN UNA TAZA DE
AGUA DURANTE UNOS CINCO MINUTOS
TOMADO 2-3 VECES DIA HASTA LIMPIAR

KUZU
- PROCURA UN GRAN ALIVIO EN CASOS DE GASTROENTERITIS
-CUANDO EL ESTMAGO NO TOLERA NINGN LQUIDO O SLIDO.
- EN CASOS DE LCERA DE ESTMAGO, LA CAPA GELATINOSA PROTEGE LAS
PAREDES DEL ESTMAGO Y AYUDA A CICATRIZAR LA LCERA AL CABO DE UNAS
SEMANAS
-RESTAURA LA FUERZA DEL INTESTINO PARA QUE RECUPERE LOS MOVIMIENTOS
PERISTLTICOS
-FAVORECE UN BUEN NIVEL DE FLORA INTESTINAL. DE ESTA MANERA, EST
ESPECIALMENTE INDICADO PARA EL ESTREIMIENTO DEL INTESTINO DILATADO A
CAUSA DEL EXCESO DE FRUTA, AZCAR, CAF Y BEBIDAS ARTIFICIALES
-SE PUEDE UTILIZAR COMO ESPESANTE PARA HACER GELATINA(HACER IGUAL QUE
LA GELATINA)
UMEBOL
-+ POTENTE QUE EL UMEBOSI
-PARA MANTENER EL SISTEMA INMUNOLOGICO
-PARA TODAS LAS -ITIS.
-PARA INFECCIONES DE GARGANTA(CHUPAR)
-TOMAR DE 1-2 AL DIA
-PARA ARTROSIS-ARTRITIS-GOTA
-PATOLOGIAS AUTOINMUNES(LUPUS..)
-TOMAR MEJOR POR LA MAANA Y NO POR LA NOCHE.