en TO DOS FRUTOS SECOSAT SRG Qs frutos secos so alimentos poderosos que, gracas 4s suas propriedades, podem ser considerados super alimentos. Comportando-se como verdadeiros super-herdis da alimentacao saudavel tém, 8 semelhanca de todos os super-herdis, muitos poderes, uma personalidade nica e também uma pequena fraqueza.” , 05 seus poderes nem sempre foram considerados benéficos. Até ha bem pouco tempo toda a gordura era considerada ma por natureza. No entanto, apds muitas andlises e estudos, a opiniao hoje em dia é radicalmente outra Sendo verdade que os frutos secos contém 80% de gordura, nao é menos verdade que sao alimentos ricos em nutrientes. E, por isso, do ponto de vista nutricional sao considerados alimentos saudaveis. A légica por detrés desta afirmacao nao ¢ dificil de descodificar: a elevada quantidade de gordura nos frutos secos nao é saturada, como toda a gordurra considerada nociva para a nossa satide. Pelo contrério, a maioria da gordura dos frutos secos é monoinsaturada’e, por isso, pertence 8 categoria das gorduras consideradas saudaveis, 05 frutos secos sao ricos em variadissimos tipos de vitaminas e minerais, ja para nao referir componentes como o ferro, zinco, magnésio, fésforo e cobre. E caso para dizer que os frutos secos estdo cheios, literalmente, de superpoderes (supernutrientes).. No que diz respeito a sua personalidade, o sabor de cada um dos frutos secos ¢ tnico, Por esta azo, diferentes frutos podem ser conjugados com diferentes pratos que tenham um, ingrediente principal (como a carne, por exemplo), permitindo reduzir as porcdes consumidas gracas a0 facto de rapidamente darem uma sensacio de saciedade. Mas a sua flexibilidade nao termina por aqui. Também podem ser combinados com refeicoes mais leves, como cereais, fazendo de cada pequeno almoco ou lanche uma verdadeira ¢ nutritiva refeicdo. E quanto a5 suias fraquezas? Uma Unica: nao exagerar nas quantidades. Como qualquer outro alimento rico do ponto de vista nutricional, devem ser ingeridos com moderacao, jd que 0 seu elevado teor de gordura faz deles alimentos bastante caldricos. Prepatado para conhecer em maior detalhe os superpoderes destes super-herdis da alimentacdo saudavel? Entao nao perca pitada da/que temos para lhe mostrar ao longo das proximas paginas. Fique a saber tudo sobre os poderes de cada um dos frutos secos e sobre como integr4-los numa dieta mais saudével. 1 Gordutas monoinsaturadas - Devido as suasPODER: ajuda no controlo do apetite. Tem uma consisténcia endurecida e, PMO MCMC CMC ER om OUI La ttm aL (oe Pare CURR LEM HEME neo UO Ct CT Maelo Peon PERSONALIDADE: bem conhecemos o seu sabor forte e amanteigado, sempre preparado para dois ou trés dedos de conversa em forma de petisco. Ou entdo, mais por casa, experimente tostar amendoins descascados no forno e temperar apenas com sal. Se preferir um toque RCM RM eR Cala le Lm ML cated FRAQUEZA: Nao ultrapasse as 15 a 30 gramas por dia, 0 equivalente PCR CRT) Te ene i Derr Ed > Auxilia no fortalecimento da pele, prevenindo lesées Pe ere Rolie > Contribui para o controlo da hipertensao arterialfem propriedades antioxidantes. Este é o seu principal poder, e deve-se ao facto de ter uma alta concentracao de vitamina C, chegando a ser cinco vezes mais rico nesta vitamina que a tao familiar laranja. SUR UCR CDR ECR Ret DeLee T) semente. Sim, porque o caju é apenas a semente da castanha-de-caju, o fruto do cajueiro. DSRS eC aL eC CO) Delete eS ms eR CR COCR Ua Ce} ST ue er Oe Ue CM UCR RCCL aoe tefeicao em que o ingrediente principal seja o salmao. Nao se vai Flic Tua Pee MUR UM eo RUS CC Rane PO OCU eee C MERC Lk Te Por cada 100 gramas See 3394 Pe ere [os \ Sanat toes aa se | ST Eee Leen a rey Pate eee eee rte treet eed cancerigenas Pp eA trons ee (alO PODER DA MEMORIA NOZ PODER: melhora a funcao cognitiva. Nao s6, mas sobretudo durante o Ce ee OM eS Uae ey CM RTC) Pe Ree RCM SE ee eee CC EMC promovem o crescimento de novos neurénios. TED OU EM MEL CHC eR MEH} a muitos tipos de refeicdo. As saladas sao disso 0 exemplo mais CRUE RCC Ce ete ed CMC CR Ty em fazer um bolo de chocolate nao se esqueca da nossa amiga noz. Toe Rte Cec EZA: consumir cerca de 7 nozes por dia e nao mais. Como todos os Pee oR Cm OCLC RUC SS eas Spare] Carboideatos 1g [rics | 15255 ca a ers: ross.) ae a PPE Uc coke oun n e) UCCAMENDO Ss % PAE OR Mee MS MST eee Cr (ced CORT CH CES OR UTC Ml CRE MU UT RD nt lola 11) forma, ou simplesmente ingerida, este é um dos seus poderes: cuidar COGS CCM NOLO Oe RUC e ORS 1B : gracas a sua textura, a améndoa é maleavel e 0 seu ays tem um encanto amanteigado. Fora da casca, inteiras, cortadas ou em pedacos sao uma alegria para o paladar. Experimente, Semeur Poe Cee Reem eT Cole : Consumir apenas 25 gramas por dia. See Colorias (volor energético) |_579 kcal Cee EES Eocene Hoke nas een [rt aimentar [1254 | > Bom aliado durante a gravidez e lactacao 1ea SNS LA ) = DE Pe AVEL rT | CR Un em eRe Rm ALT) ERO CR Cae CORO cme Tem UUM L(t ite) MTL Mae ey aumentar o “bom”. Possui, também, uma enorme variedade de vitaminas. PERSONALIDADE: docura é a palavra que melhor se adequa a avela. No CCM CM CCR CUOMO E CRC MCC cE salgadas. Experimente, por exemplo, usd-la em pratos vegetarianos. REE ete FRAQUEZA: 30 gramas de avela por dia é a quantidade recomendada para uma alimentacao saudével. EN Ne 4) Beneficios para a sadde: Bee eee ey Se Serie SCO ee eee [arepany Etta ieee iad eR Merle COO MT er CMU eeM Le CTL iT) de problemas cardiacos, gracas ao facto de nao conter sédio. Esta também associado a reducao do nivel de colesterol “mau” e é um DU CRE CC ne RCC a ace 4 iT SOR mon ET Calon il de explicar, mas todos Penentes ERT CCC om SOC Cm eS Cn OM LLC) uma receita de risoto e serd positivamente surpreendido. E também um 6ptimo snack para acompanhar uma cerveja, e tem a grande vantagem de ser menos calérico do que o amendoim. RAQUEZA: Podemos consumir até cerca de 200 gramas por dia jd que 90% da sua gordura é monoinsaturada. cada 100 gramas EN NE ea) Ce ese etd > Promove a diminuicao do colesterol ern cket yer! 9 > Contribui para a protecdo do sistema [rive cimenir | 39 ceePhi aa ab PINHAO Aen eum aN ULE m eter Le) em dietas de perda de peso. Isto porque na sua constituicdo quimica PCR TET CEERI Oe Ce ecru e Cr] esta 0 processo quimico que resulta da sua ingestao liberta glicose? no BOR MUTT URC OTE Conc PERSONALIDADE: o seu sabor assemelha-se ao da améndoa. Famoso pela sua utilizacao em sobremesas, o pinhdo é uma excelente aliado de PORT Ce Ue eS ERT MeL Le CLL um 6timo aperitivo. TUTE RUC Rw ee Neg ee Calorios (valor energético) keal sane 9 EIT et eS Cy Proteinas [369 { (Gorduras totals 6937 4 BORD cui Cs Ces Ecco a oeeerepunan ond > Tec Rec) Sioa ee PAC ere nr eRe en re Ree tee Rd Pree nee Tenet eee eet el 9_MISTURAS Esse, depois de saber os poderes, personalidades e fraquezas dos frutos secos, pudéssemos misturar varios tipos e no escolher apenas um? Isso sim, seria o ideal. De ee ee ce cet eR cd deliciosas ou, simplesmente, para adicionar aos nossos iogurtes, entradas, aperitivos ou snacks. eats De ee Oe eee Oe Co ec eT eT ad para o seu paladar. L Mais para si.