A dosagem da stvia na preparao de bolos

A stvia em p sendo muito concentrada, pesa muito pouco. Relembramos

que 1g de stvia substitui 300g de acar, isto , 1g de stvia equivale a
colher de sobremesa rasa com stvia.

Para simplificar, aqui deixamos um mtodo de dosagem com o auxlio

de uma simples colher de sobremesa
1 Colher de sobremesa cheia = cerca de 2,5g de stvia = 800 g de acar
1 Colher de sobremesa rasa = cerca de 1,5g de stvia = 400-450 g de acar
1/2 Colher de sobremesa rasa = cerca de 0,75g de stvia = 200 g de acar
1/4 Colher de sobremesa rasa = cerca de 0,38g de stvia = 100 g de acar

Temperatura para a cozedura da stvia: A stvia pode ser cozinhada at

200C.

ALGUMAS RECEITAS COM STVIA