CLASIFICACIN

Alimento Regulador

APORTA
DESAYUNO
Crecimiento y reparacin tejidos musculares
Jugo de naranja

Alimento Energtico

Arepa

Alimento Constructor

Huevos cocidos

Alimento Energtico

Arroz

Alimento Regulador

Ensalada

Alimento Constructor

Pollo

Suministra energa al cuerpo humano, permite que e

cerebro y el sistema nervioso funcione correctame
Nos da Hierro, este apoya las protenas como la
hemoglobina de la sangre.
ALMUERZO
Nos da Hierro, este apoya las protenas como la
hemoglobina de la sangre.

Encontramos Vitamina K que nos permite la coagula

la sangre, necesaria para el sistema circulatorio fu
bien
Es una gran fuente de protenas, adems aporta

potasio, calcio

Alimento Regulador

Jugo de mango

Alimento Energtico

Maicena

Suministra energa al cuerpo humano, permite que e

cerebro y el sistema nervioso funcione correctame

Alimento Energtico

Arepa

Suministra energa al cuerpo humano, permite que e

cerebro y el sistema nervioso funcione correctame

Fuente de Potacio (funcin osmtica), vitamina C

(crecimiento y reparacin de tejidos musculares)
CENA

El tipo de contaminacin que evidencie es la cruzada ya que en esta rea las prcticas
de elaboracin son inadecuadad, pienso que la manera de evitarse este tipo de
contaminacin es delimitando los lugares de preparacin , haciendo buen uso de cada
utencilio de la cocina, lavando cada recipiente para asi evitar mezclar los jugos de los
alimentos, me refiero si utilizo la tabla de picar para el pollo, debo lavarla para luego picar
otro alimento, as evitara contaminacin y transferecnia de micro organismos.

APORTA

racin tejidos musculares

al cuerpo humano, permite que el

a nervioso funcione correctamente.

e apoya las protenas como la

angre.

e apoya las protenas como la

angre.

ina K que nos permite la coagulacin de

para el sistema circulatorio funciones

de protenas, adems aporta

funcin osmtica), vitamina C

racin de tejidos musculares)

al cuerpo humano, permite que el

a nervioso funcione correctamente.

al cuerpo humano, permite que el

a nervioso funcione correctamente.

luego picar