Professional Documents
Culture Documents
PROIECT DE SPECIALITATE
,,SFERA DE ATRIBUII I RELAII ALE COMPARTIMENTELOR
FIRMEI
ndrumtor proiect,
Prof. Ivnuc Elena -Manuela
Candidat,
Mrisac Mihai
BOTOANI
- 2015
Cuprins
ARGUMENT.......................................................................................................................................
Capitolul 1. Organizarea structural a ntreprinderii............................................................................
1.1. Structura organizatoric a ntreprinderii concept, importan............................................
1.2.
ARGUMENT
Lucrarea este structurata pe trei capitole care identific sfera de atribuire a relatiilor in cadrul
compartimentelor firmei i sunt prezentate astfel :
Primul capitol : Organizarea structural a ntreprinderii ,care descrie elementele structura
elementelor componente ale unei firme.
Capitolul doi: Relaiile ce se stabilesc n cadrul unei firmei , care prezint relaiile ce pot aprea
n cadrul unei ntreprinderi. Relaiile fiind : ierarhice,funcional i ierarhic funcional.
Capitolul trei Cuprinde alturi de tema aleas de mine ,, Sfera de atribuire a relaiilor a
compartimentelor firmei i studiul de caz al firmei SC COVALACT SA.
Am ales ca tem de studiu pentru lucrarea mea de atestat ,, Sfera de atribuire ale
compartimentelor firmei deoarece mi se pare o tem interesant de dezbtut , dat fiind faptul c
n ziua de azi , n domeniile pe care a vrea s le frecventez n viitor, respectiv marketingul ,
domeniul afaceri i al economiei este mare nevoie de oamnei care s ai abia locul lor bine
detereminat n firma pentru a avea succes.
Examinarea factorilor care determin succesul sau eecul unei firme,consta n mare parte n
organizarea firmei , datorit acestui fapt am abordat aceast tem complex ce are multe de
oferit.
Muli ntreprinztori au pornit de jos , dar cu o bun organizare , comunicare i o vedere de
ansamblu asupra pieei pe care s-au lansat , au reuit ajungnd foarte cunoscui. n economia de
pia n care trim , fiecare piaa este asaltat de ct mai multe firme, dar nu toate reuesc
deocare nu sunt gndite amnunit , iar n ziua de astzi pn i cea mai mic greeal poate duce
o ntreprindere la faliment. n condiiile actuale, nicio ntreprindere nu i permite s activeze
fr a avea o perspectiv clar, att pe termen scurt ct i pe termen lung, care s i asigure
existena, dar i raionalitatea, eficiena n condiiile n care mediul ambiant devine tot mai
complex i dinamic.
Aadar obiectivul acestei lucrri este acela de a scoate n eviden importana atribuiilor
compartimentelor firmei. Am realizat aceasta lucrare din dorina de a arta cunotinele
acumulate pe timpul stadiului liceal.
Capitolul I
Organizarea structural a ntreprinderii
1.1.
1.2.
Sef Servicii
Sef Atelier
Maistrii
Ucenici
Muncitori
6
Functionari
1.2.1.
1.3.
verigile structurale ce pot intra ntr-o structur de producie i concepie sunt: uzine,
fabrici, exploatri sau alte uniti similare fr personalitate juridic (secii de
producie, ateliere, laboratoare, locuri de munc)
Seciile de baz pot fi organizate pe principiul omogenitii obiectului de fabricat, atunci cnd
executa un produs sau o parte component a acestuia sau pe principiul omogenitii tehnologiei
9
10
Dezavantaje:
omogenitii obiectului de fabricaie . Fiecare secie de baz este specializat n fabricarea unui
singur produs astfel nct n cadrul fiecrei secii se execut toate operaiile necesare fabricrii
produsului necesar. Acest tip este specific produciei de mas sau serie mare cu nomenclatura de
fabricaie restrns i volum de producie mare.
Caracteristici organizatorice:
locurile de munc sunt specializate n efectuarea unei anumite op. tehnologice pt.
fabricarea unui tip de produs;
Avantaje:
Dezavantaje:
- intreprinderile se pot organiza ntr-un numr mare de variante care depind de:
numrul de compartimente i subordonarea lor
tipurile de relaii ntre organisme
construcia organigramei
criterii de organizare
Documentele structurii organizatorice
Alctuirea structurii organizatorice - componentele i poziia lor relativ - sunt
materializate n trei documente de baz: organigrama, regulamentul de organizare i funcionare
i fia postului.
Structura organizatoric a ntreprinderii este reprezentata prin urmtoarele documente:
1) regulamentul de organizare i funcionare (ROF)
2) descrierea funciilor
3) descrierea posturilor fiele de post
4) organigram
1) Regulamentul de organizare i funcionare(ROF) e documentul cel mai important. i mai
complex care asigura descrierea detaliat a structurii organizatorice a ntreprinderii; este
structurat n 2 pri:
Partea I referitoare la organizarea general a ntreprinderii. Cuprinde:
Partea II cuprinde:
de conducere;
de execuie.
Structuri ierarhice;
Structuri funcionale
Structura funcional:
( Vezi anexa 3)
Acest tip de structura permite att respectarea unitii de conducere (un executant s aib
un singur ef) ct i folosirea cunotinelor de specialitate din cadrul diferitelor
compartimente funcionale.
( Vezi anexa 3)
16
Capitolul II
Relaiile ce se stabilesc n cadrul unei firmei
Angajaii sunt reunii sub aceeai autoritate ierarhic , cu atribuii bine stabilite- comparimente
de munc.Dup modul de participare la realizarea obiectivelor firmei , compartimentele sunt :
17
compartimentele
specializate
care
emit
indicatii
metodologice
Relaii de cooperare( se stabilesc ntre titularii a dou posturi situate pe acelai nivel
ierarhic dar aparinnd unor compartimente diferite)
Relaii de control
18
Capitolul III
Sfera de atribuire i relaie a compartimentelor firmei SC COVALACT SA
3.1. Prezentarea general a SC COVALACT SA
COVALACT s-a nfiinat n anul 1969 sub denumirea de "Intreprinderea de colectare i
industrializare a laptelui Covasna", format din trei secii de producie fiecare profilate pe altfel de
produse.
n 1990, Covalact a fost printre primele firme care s-a constituit ca societate pe ac iuni cu
capital
majoritar
de
stat.
In 2012 Covalact inaugureaz la Sfntu Gheorghe noul centru logistic pentru produse lactate, ca
urmare a unei investiii de 5 milioane de lei. Depozitul are o capacitate de 1.400 de palei,
echivalentul a peste 700 tone de produse i deservete cele dou fabrici ale grupului Covalact, de
la Sfntu Gheorghe i Miercurea Ciuc.
Obiectul principal de activitate al societii este colectarea, prelucrarea, conservarea,
comercializarea laptelui i a produselor lactate.
Principalele produse oferite de societate sunt:
- laptele de consum
- produsele lactate proaspete
- untul
- brnzeturile
- ngheat
- produse complemetare (maionez, crem de cacao, crem de brnza i de unt)
Societatea desfoar o activitate regional acoperit de fabrici dispuse dup cum
urmeaz:
Fabrica Braov n care se desfoar activitatea de baz a societii ,fiind i centrul
central al firmei, avnd o capacitate de producie de 1260 hl\zi
Fabrica Fgra situate la 60 km vest de Braov, specializata pe fabricarea de brnz
telemea, cu o capaciate de prelucrare de 600hl\zi
Fabrica Homorod situate la 65 km nord vest de Braov, specializat pe brnzeturi
fermentate, cu o capacitate de prelucrare de 350hl\zi
Secia Braov 2 situat la 5 km de sediul societii i ester specializat pe brnzeturi
frmntate i cacaval
Secia Babarunca cu activitate sezonier , specializat pe fabricarea de cacaval
Secia Moeciu cu activitate sezonier , specializat pe fabricarea de brnzeturi.
3.1.1. Furnizorii
Lapte,
Zahr,
Glazur,
Navete PVC,
20
Etichete,
imprimate i pahare.
Zahr , Glazur :
PROSOFT Braov
NAPOCHIM Cluj
CHIMICA Ortie
OFFSET Braov
Pahare :
GREINER Sibiu
AMPLAST Leresti
Societatea SC COVALACT SA colecteaz lapte din 147 localiti ale judeului Braov,
prin 170 puncte de colectare dispuse apropierea productorilor de materii prime, pentru evitarea
deplasrii acestora pe distane mari. Astfel
prelucrare, aa cum exist
Repartizarea geografica a acestor puncte pe 3 mari zone de colectare, a fost realizat funcie de
anumite criterii, dup cum urmeaz:
- dispunerea seciilor de producie.
- reducerea distanelor pn la seciile de producie.
- organizarea teritorial a judeului
- distanta fa de sediul societii.
Materia prim lapte vac, bivoli i oaie este cumprat i preluat de la productorii
din jude, proporia fiind de circa 82% de productorii agricoli individuali, 7,5% de la asociaii
zootehnice i 9,8% de la societi comerciale. Recepia cantitativ i calitativ se face de ctre
colectorul de lapte i conductorul auto (dimineaa + seara - vara; dimineaa - iarna ).
21
3.1.2. Concurentii
ntruct SC COVALACT SA ofer o gam sortimental foarte diversificat clien ilor si
aceasta are parte i de o concuren acerb n toate domeniile. Principalii concureni ai SC
COVALACT SA, pentru diferitele domenii de activitate sunt:
Lapte de consum
Produse proaspete
COVALACT
NAPOLACT
AGROSTAR
DANONE
ZOOCOMP
DELACO
Brnzeturi
Unt
NAPOLACT
NAPOLACT
I. L HARGHITA
ALBALACT
ngheat
-
NAPOLACT
DETA TIMIOARA
ATI CREAM
Pe piaa local, S.C. COVALACT S.A. deine n raport cu concurena o poziie de lider,
avnd o cot de aproximativ 57% din total piaa produse lactate, aceast cot fiind difereniat pe
sortimente dup cum urmeaz:
-
Brnzeturi:
Unt:
ngheat:
35%
65%
75%
22
pentru
Acest departament este foarte important pentru c aici sunt antrenate resursele umane, factorii de
producie, materii prime n scopul obinerii produselor finite.
Compartimentul Vnzri: este departamentul n care au loc vnzriile n urma obinerii
de produse finite din producie proprie. n prezent produsele Covalact sunt comercializate direct
sau prin intermediul distribuitorilor regionali. Reeaua proprie de distribuie este format din
magazine proprii n cele mai importante orae din jude Braov, Fgra, Rupea i Zrneti, dar
i prin intermediul a 43 de chiocuri dotate cu congelatoare import Germania. n chiocuri se
vinde preponderent ngheat, dar i produse proaspete. Covalact SA distribuie cu ajutorul
24
mainilor frigorifice proprii produsele sale ctre aa numiii key account clients (METRO,
CORA, XXL, SELGROS, CARREFOUR), dar i partenerilor si. Trebuie menionat c SC
Covalact SA a ncheiat contracte de parteneriat cu fabricile de pine pentru a desface produsele
sale n reelele de distribuie a pinii, n special lapte i iaurt, produse ce se adreseaz cu
preponderen claselor srace ale populaiei. Totodat SC Covalact SA are ncheiate contracte cu
unitile militare i reeaua de spitale din Braov i judeele limitrofe.
Pentru
clienii
din
25
ANEXE
26
ANEXA 2
FIA POSTULUI
- exemplu
27
Director general
Contabilitate
Manager
Aprovizionare/
Vanzare
Manager de productie
Sef de sectie
28
Finante/
Contabilitate
BIBLIOGRAFIE
1. Clasificarea ocupaiilor n Romnia COR, Ediia I-a, Editura Best Publishing 2008.
2. Cod Fiscal 2008 Culegere de acte normative, Editura Meteor Press, Bucureti, 2008.
3. Codul Muncii Ediie actualizat, martie 2008, Editura Wolterskuwen.
4. Coleciile revistelor de specialitate: Tribuna Economic, Economistul, 2007.
5. E.Sandu Probleme practice n activitatea de salarizare, evidena i gestionarea
personalului, Editura Gndirea Economic, 2008.
6. M.Kets de Vrier Leadership : Arta i mestria de a conduce, Editura CODECS,
Bucureti, 2008.
7. M.Oficial al Romniei, colecia 2004 2008.
8. Noile reglementri contabile armonizate cu Directivele Europene Ediia a IV-a, Editura
Best Publishing 2008.
9. O.Panisoara, G.Panisoara Managementul resurselor umane, Editura Polirom, Bucureti,
2005.
10. V.Lefter Managementul resurselor umane Teorie i practic, Editura Economic,
Bucureti, 2008.
29