Jamu Sinom

Kelompok 4
Faizah Amriana

(2013-035)

Annisyah Wiradika

(2013-036)

Rika Desiananda

(2013-038)

Definisi Jamu

Dalam Kamus Besar

bahasa Indonesia,
jamu adalah ramuan
dari rempa-rempa
yang dihaluskan
dengan air lalu
diminum (untuk
obat), atau dalam
kata lain disebut
dengan obat
tradisional.

Definisi Jamu

Bentuk jamu tidak memerlukan pembuktian

ilmiah sampai dengan klinis, tetapi cukup
dengan bukti empiris secara turun-menurun.
Bagi masyarakat Indonesia, Jamu adalah
resep turun temurun dari leluhurnya agar
dapat dipertahankan dan dikembangkan.
Bahan-bahan jamu sendiri diambil dari
tumbuh-tumbuhan yang ada di Indonesia
baik itu dari akar, daun, buah, bunga,
maupun kulit kayu.

Definisi Jamu

Jamu tergolong dalam obat tradisional,

yaitu bahan atau ramuan bahan yang
berupa bahan tumbuhan, hewan,
mineral, sediaan sarian (galenik), atau
campuran dari bahan tersebut yang
secara turun-menurun telah digunakan
untuk pengobatan berdasarkan
pengalaman (Permenkes RI
No.246/Menkes/Per/V/1990).

Jamu Sinom

Sinom adalah sebutan

untuk daun muda dari
pohon asam jawa.

Jamu sinom terbuat

dari campuran daun
sinom, asam jawa
matang, gula aren,
gula pasir, kunyit dan
garam.

Manfaat Jamu Sinom

Manfaat dari jamu ini
antara lain adalah:
Menambah nafsu makan
Mengurangi peradangan
lambung atau maag
Membantu pemulihan
kesehatan
Menurunkan resiko
hepatitis C atau sakit
kuning
Proses detoksifikasi

Pembuatan Jamu Sinom

Bahan-bahan dalam
pembuatan jamu sinom
250 gram daun sinom
muda (pucuk daun muda
dari pohon asam jawa)
Asam jawa/ buah asam
400 gram gula merah
jawa, dipisahkan dengan
bijinya
100 gram gula pasir
500 gram kunyit dikupas
bersih
5 liter air

Pembuatan Jamu Sinom

Cara pembuatan jamu
sinom
500 gram kunyit yang
sudah dikupas dan dicuci
bersih, Iris tipis2.
250 gram daun sinom
yang sudah dilepas dari
tangkai dan dicuci bersih
400 gram gula merah/
gula aren
100 gram gula putih
Buah asam sesuai selera

Lanjutan

Masukkan seluruh bahan kedalam panci Alluminium

stainless steel.
Tambahkan 5 liter air, masak sampai mendidih.
Hati2 awal mendidih buih sangat banyak sehingga
air naik dan bisa tumpah. Pada saat mendidih aduk
dan kecilkan api, didikan selama 15 menit (api
sangat kecil).
Sesuaikan rasa menurut selera dengan menambah
gula/ asam
Dinginkan dalam lemari es
(Untuk anda yang memiliki masalah dengan bau
badan. Tambahkan 100 gram daun beluntas)

Manfaat & Kandungan

Bahan
Manfaat kunyit, antara lain:
Anti inflamasi
Rheumatoid arthitis
(peradangan sendi kronis)
Pencegahan kanker
Meningkatkan antioksidan
& fungsi hati
Perlindungan
kardiovaskular
Mencegah alzeimer &
depresi
Mengurangi resiko leukimia

Manfaat & Kandungan

Bahan
Kandungan pada kunyit adalah:
Zat warna kurkuminoid
Minyak atsiri
Mineral
Zat lain

Manfaat & Kandungan

Bahan

Di dalam asam jawa

terkandung kandungan
yang antara lain
fosfor 113 mg
hidrat arang 62,5 gram
kalori 23900kal
kalsium 74 mg
lemak 0,6 gram
protein 2,6 gram
vitamin A 30 mg, vitamin
B1 0,34 mg, vitamin C
2mg
zat besi 0,6 mg.