Lampiran 1: Food Frequency Questioner (FFQ)

Lampiran 1
FOOD FREQUENCY QUESTIONER (FFQ)

Bahan makanan
>1x/hr
Makanan pokok
Beras/nasi
Mie
Kentang
Singkong/ubi
Roti putih
Cereal
Havermut
Jagung
Lainnya
Ikan dan hasil
olahannya
Ikan segar
Ikan asin
Udang dan lainnya
Daging, telur dan
hasil olahannya
Daging sapi
Daging kambing
Daging ayam
Telur ayam
Nugget
Sosis
Lainnya
Kacang-kacangan
dan hasil olahannya
Kacang hijau
Kacang Tanah
Tahu
Tempe
Lainnya
Sayur-sayuran
Bayam
Kangkung
Daun singkong
Sawi hijau
Wortel
Kembang kol
Brokoli
Timun
Kacang panjang
Buncis
Lainnya
1x/hr
4-6x/mg
1-3x/mg
1-3x/bln
Tidak
pernah
88
3
6
5
14
4
3
7
0
73,9
2,5
5,0
4,2
11,8
3,4
2,5
5,9
0
19
5
6
2
16
8
1
2
0
16,0
4,2
5,0
1,7
13,4
6,7
0,8
1,7
0
6
10
17
8
33
9
5
8
0
5,0
8,4
14,3
6,7
27,7
7,6
4,2
6,7
0
6
46
33
12
30
21
11
16
0
5,0
38,7
27,7
10,1
25,2
17,6
9,2
13,4
0
0
45
40
45
15
36
26
44
0
0
37,8
33,6
37,8
12,6
30,3
21,8
37,0
0
0
10
17
47
11
41
73
42
119
0
8,4
14,3
39,5
9,2
34,5
61,3
35,3
100
10
4
2
8,4
3,4
1,7
11
6
5
9,2
5,0
4,2
34
4
15
28,6
3,4
12,6
35
18
28
29,4
15,1
23,5
14
32
25
11,8
26,9
21,0
15
55
44
12,6
46,2
37,0
8
4
15
17
8
5
0
6,7
3,4
12,6
14,3
6,7
4,2
0
9
3
17
21
3
7
0
7,6
2,5
14,3
17,6
2,5
5,9
0
26
9
40
43
20
14
2
21,8
7,6
33,6
36,1
16,8
11,8
1,7
34
14
32
27
29
28
3
28,6
11,8
26,9
22,7
24,4
23,5
2,5
32
43
8
6
36
35
2
26,9
36,1
6,7
5,0
30,3
29,4
1,7
10
46
7
5
23
30
112
8,4
38,7
5,9
4,2
19,3
25,2
94,1
0
1
15
13
0
0
0,8
12,6
10,9
0
4
5
21
24
0
3,4
4,2
17,6
20,2
0
7
6
41
39
0
5,9
5,0
34,5
32,8
0
15
20
23
21
1
12,6
16,8
19,3
17,6
0,8
46
41
13
13
2
38,7
34,5
10,9
10,9
1,7
47
46
6
9
116
39,5
38,7
5,0
7,6
97,5
6
5
3
4
7
5
2
6
5
5
0
5,0
4,2
2,5
3,4
5,9
4,2
1,7
5,0
4,2
4,2
0
8
10
8
3
7
2
4
8
3
1
0
6,7
8,4
6,7
2,5
5,9
1,7
3,4
6,7
2,5
0,8
0
27
27
17
17
34
20
14
24
20
16
1
22,7
22,7
14,3
14,3
28,6
16,8
11,8
20,2
16,8
13,4
0,8
29
31
21
26
32
25
28
26
26
19
1
24,4
26,1
17,6
21,8
26,9
21,0
23,5
21,8
21,8
16,0
0,8
32
32
38
32
26
31
24
27
31
32
2
26,9
26,9
31,9
26,9
21,8
26,1
20,2
22,7
26,1
26,9
1,7
17
14
32
37
13
36
47
28
34
46
115
14,3
11,8
26,9
31,1
10,9
30,3
39,5
23,5
28,6
38,7
96,6
Faktor-faktor yang...,Nur Ratna I, FKM UI, 2008
Buah-buahan
Jeruk
Pepaya
Apel
Pisang
Mangga
Lainnya
Susu dan hasil
olahannya
Yoghurt
Keju
Ice cream
Lainnya
Makanan jajanan
Hamburger
Hotdog
Pizza
Fried chicken
Spaghetti
French fries
Donat
Bakso
Siomay
Batagor
Pempek
Roti
Cake
Puding/agar-agar
Coklat
Lainnya
Soft drink
Coca-cola
Fanta
Sprite
Pepsi
Pop ice
Lainnya
Suplemen serat
13
5
9
8
6
2
10,9
4,2
7,6
6,7
5,0
1,7
10
3
8
10
7
0
8,4
2,5
6,7
8,4
5,9
0
25
9
24
16
12
4
21,0
7,6
20,2
13,4
10,1
3,4
31
29
31
37
24
1
26,1
24,4
26,1
31,1
20,2
0,8
27
40
21
30
30
4
22,7
33,6
17,6
25,2
25,2
3,4
13
33
26
18
40
108
10,9
27,7
21,8
15,1
33,6
90,8
3
2
0
2
2,5
1,7
0
1,7
7
12
7
6
5,9
10,1
5,9
5,0
9
22
15
1
7,6
18,5
12,6
0,8
15
31
32
2
12,6
26,1
26,9
1,7
44
35
38
4
37,0
29,4
31,9
3,4
41
17
27
104
34,5
14,3
22,7
87,4
0
0
1
3
2
1
0
4
1
1
3
8
2
2
5
1
0
0
0,8
2,5
1,7
0,8
0
3,4
0,8
0,8
2,5
6,7
1,7
1,7
4,2
0,8
2
0
3
4
3
1
4
6
10
8
4
16
9
8
10
0
1,7
0
2,5
3,4
2,5
0,8
3,4
5,0
8,4
6,7
3,4
13,4
7,6
6,7
8,4
0
6
8
8
17
8
13
11
17
14
15
14
43
15
21
28
0
5,0
6,7
6,7
14,3
6,7
10,9
9,2
14,3
11,8
12,6
11,8
36,1
12,6
17,6
23,5
0
12
9
8
29
9
18
30
40
31
26
20
28
30
20
21
0
10,1
7,6
6,7
24,4
7,6
15,1
25,2
33,6
26,1
21,8
16,8
23,5
25,2
16,8
17,6
0
55
40
64
41
56
42
40
36
40
44
49
13
35
48
35
2
46,2
33,6
53,8
34,5
47,1
35,3
33,6
30,3
33,6
37,0
41,2
10,9
29,4
40,3
29,4
1,7
44
62
35
25
41
44
34
16
23
25
29
11
28
20
20
116
37,0
52,1
29,4
21,0
34,5
37,0
28,6
13,4
19,3
21,0
24,4
9,2
23,5
16,8
16,8
97,5
2
1
1
1
2
1
4
1,7
0,8
0,8
0,8
1,7
0,8
3,4
4
3
2
2
2
0
2
3,4
2,5
1,7
1,7
1,7
0
1,7
8
11
9
7
5
2
1
6,7
9,2
7,6
5,9
4,2
1,7
0,8
16
9
10
6
17
2
2
13,4
7,6
8,4
5,0
14,3
1,7
1,7
48
47
42
43
35
6
1
40,3
39,5
35,3
36,1
29,4
5,0
0,8
41
48
55
60
58
108
109
34,5
40,3
46,2
50,4
48,7
90,8
91,6
Lampiran 2
KUESIONER
FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN OBESITAS
BERDASARKAN PERSEN LEMAK TUBUH PADA REMAJA DI SMA
IT NURUL FIKRI DEPOK TAHUN 2008
Assalamualaikum Wr. Wb.

Kami, mahasiswi jurusan Gizi Kesehatan Masyarakat, Fakultas Kesehatan
Masyarakat, Universitas Indonesia, sedang mengadakan penelitian skripsi
sebagai syarat untuk menyelesaikan tugas akhir perkuliahan.
Dalam kuesioner berikut ini terdapat beberapa pertanyaan yang sangat
berhubungan dengan penelitian yang sedang berjalan. Untuk itu, kami
mohon dengan segala kerendahan hati, agar kiranya adik-adik/ rekanrekan sekalian bersedia meluangkan waktunya sejenak untuk memberikan
jawaban/ mengisi daftar pertanyaan berikut ini. Kejujuran adik-adik/ rekanrekan dalam menjawab pertanyaan tersebut sangat kami hargai dan semua
jawaban yang telah adik-adik berikan akan kami jaga dan dijamin
kerahasiannya.
Wassalamualaikum Wr. Wb.
-SELAMAT
MENGERJAKAN
Petunjuk: Isilah pertanyaan berikut ini dengan lengkap dan jelas

I. Identitas Responden
ID Responden
:
Nama
:
Alamat
:
Telp/Hp
:
Tempat/tgl lahir
:
Umur
:
Anak ke
:
][
][
dari
II. Status Gizi (diisi oleh petugas)

Berat Badan
:
kg
Tinggi Badan
:
cm
(diisi petugas)
bersaudara
Total Lemak Tubuh
% Lemak Tubuh
:
:
Petunjuk: Beri tanda silang (X) pada jawaban yang Anda anggap benar
III. POLA MAKAN
Kebiasaan Sarapan
1. Apakah kamu sarapan pagi sebelum berangkat ke sekolah?
1. Ya, selalu (lanjut ke no.3)
3. Jarang (lanjut ke no.3)
2. Kadang-kadang (ke no.3)
4. Tidak (lanjut ke no. 2)
2. Mengapa kamu tidak sarapan pagi?
1. tidak sempat
2. tidak tersedia
3. tidak biasa
4. lainnya, sebutkan_________
3. Berapa kali kamu sarapan pagi dalam satu minggu?

1. 6x/minggu (setiap hari)
2. 4-5x/minggu
3. 2-3x/minggu
4. 1x/minggu
4. Dimanakah biasanya kamu sarapan pagi?

1. rumah
2. perjalanan
3. sekolah
4. lainnya, sebutkan ________
Kebiasaan Jajan
5. Apakah kamu jajan?
1. Ya, selalu
2. Kadang-kadang
3. Jarang
6. Jika Ya, berapa kali biasanya kamu jajan dalam seminggu?

1. 6x/minggu
3. 3-5x/minggu
2. <3x/minggu
4. tidak pernah jajan
7. Berapa total uang jajan kamu setiap harinya?Rp___________
8. Apa jenis makanan jajanan yang paling sering kamu beli?
1. makanan porsi
3. snack/kue
2. minuman/soft drink/ice
4. lainnya,
cream
sebutkan__________
Kebiasaan Makan Fast Food (Makanan Cepat Saji)
9. Apakah kamu makan fast food?
1. Ya, selalu
2. Kadang-kadang
3. Jarang
10. Jika Ya, berapa kali biasanya kamu makan fast food?
1. 1 kali per minggu
3. 2 minggu sekali
2. > 2 kali per minggu
4. sebulan sekali
11. Lingkari jenis makanan dan minuman yang biasanya kamu makan jika kamu ke
restoran fast food (jawaban boleh lebih dari satu).
Makanan Jepang/ Pizza/ spageti/ steak/ ayam goreng/ nugget/ hamburger/ hot dog/
salad /sup sayur /nasi /kentang /sandwich /donat /minuman soda /es krim/ dll,
yaitu____________
Kebiasaan Mengkonsumsi Makanan Sumber Serat (Sayur dan Buah)
12. Apakah kamu makan sayur-sayuran?
1. Ya, setiap hari
3. Jarang (1-3 kali/mg)
2. Kadang-kadang (4-6 kali/mg)
4. Tidak pernah
13. Jika jawaban no. 12 kadang-kadang, jarang atau tidak pernah apa alasannya?
1. Rasanya tidak enak
3. Tidak tersedia di rumah
2. Tidak terbiasa dari kecil
4. Lainnya, ____________
14. Apakah kamu makan buah-buahan?
1. Ya, setiap hari
2. Kadang-kadang (4-6kali/mg)

4. Tidak pernah
15. Jika jawaban no. 14 kadang-kadang, jarang atau tidak pernah apa alasannya?
1. Ya, setiap hari
2. Kadang-kadang (4-6kali/mg)
4. Tidak pernah
16. Apakah kamu biasa mengkonsumsi suplemen serat?
3. Jarang
1. Ya, selalu
2. Kadang-kadang
4. Tidak
17. Jika jawaban no. 16 ya, apa alasannya? _________________
IV. AKTIVITAS FISIK
1.
Apakah jenis pekerjaan utama kamu ______________
1. Apakah pekerjaan yang biasa kamu lakukan sambil duduk?

1. Tidak pernah
4. Sering
2. Jarang
5. Sangat sering
3. Kadang-kadang
2. Apakah pekerjaan yang biasa kamu lakukan sambil berdiri?
1. Tidak pernah
4. Sering
2. Jarang
5. Sangat sering
3. Kadang-kadang
3. Apakah pekerjaan yang biasa kamu lakukan sambil berjalan?
1. Tidak pernah
4. Sering
2. Jarang
5. Sangat sering
3. Kadang-kadang
4. Apakah pekerjaan yang biasa kamu lakukan sambil mengangkat beban berat?
1. Tidak pernah
4. Sering
2. Jarang
5. Sangat sering
3. Kadang-kadang
5. Apakah setelah bekerja kamu merasa lelah?

1. Tidak pernah
2. Jarang
3. Kadang-kadang
4. Sering
5. Sangat sering
6. Apakah setiap bekerja kamu selalu berkeringat?

1. Tidak pernah
2. Jarang
3. Kadang-kadang
4. Sering
5. Sangat sering
7. Bila dibandingkan dengan orang lain seumuran kamu, apakah kegiatan fisik kamu?
1. Sangat ringan
4. Berat
2. Ringan
5. Sangat berat
3. Sedang
8. Apakah kamu selalu rutin berolahraga?
2. Ya, Sebutkan ____________
9. Berapa jam dalam satu minggu kamu berolahraga?

1. <1 jam
2. 1-2 jam
3. >2-3 jam
4. >3-4jam
5. >4 jam
10. Berapa bulan dalam satu tahun kamu berolahraga?

1. <1 bulan
2. 1-3 bulan
3. 4-6 bulan
4. 7-9 bulan
5. >9 bulan
11. Apakah ada jenis olahraga lain yang kamu lakukan?

2. Ya, Sebutkan ____________
12. Berapa jam dalam satu minggu olahraga yang kamu sebutkan pada no. 12 tersebut
dilakukan?
1. <1 jam
4. >3-4jam
2. 1-2 jam
5. >4 jam
3. >2-3 jam
13. Berapa bulan dalam satu tahun olahraga yang kamu sebutkan pada no. 12 tersebut
dilakukan?
1. <1 bulan
4. 7-9 bulan
2. 1-3 bulan
5. >9 bulan
3. 4-6 bulan
14. Bila dibandingkan dengan orang lain seumuran kamu, bagaimana aktivitas fisik kamu
pada waktu luang?
1. Sangat kurang
4. Banyak
2. Kurang
5. Sangat Banyak
3. Biasa saja
15. Pada waktu luang, apakah kamu melakukan kegiatan dan berkeringat?
1. Tidak pernah
4. Sering
2. Jarang
5. Sangat sering
3. Kadang-kadang
6. Setiap makanan yang masuk ke dalam tubuh akan dicerna menjadi?

1. Glukosa
3. Galaktosa
2. Maltosa
4. Sukrosa
7. Makanan yang merupakan sumber serat berasal dari?
1.
Buah dan sayur
3. Tempe dan tahu
2.
Roti dan singkong
4. Ayam dan telur
8. Apa manfaat lemak bagi tubuh?
1. Menjaga jaringan tubuh agar tidak rusak
2. Membentuk sel dan jaringan tubuh yang baru
3. Mengatur fungsi organ tubuh
4. Cadangan energi di dalam tubuh
9. Penyebab seseorang menjadi gemuk yaitu karena kelebihan?
1. Protein dan vitamin
3. Karbohidrat dan lemak
2. Serat
4. Vitamin dan mineral
10. Menurut Anda, pada umumnya makanan fast food (pizza, fried chicken, burger, dll)
mengandung zat gizi?
1. Serat dan vitamin
3. Serat dan lemak
2. Karbohidrat dan lemak
11. Berikut ini merupakan penyebab terjadinya kegemukan, kecuali?
1. Makan berlebihan
3. Merokok
2. Kurang olahraga
4. Genetik
12. Kegemukan akan berakibat buruk terhadap kesehatan tubuh terutama dalam jangka
waktu yang lama, karena dapat menimbulkan penyakit?
1. Jantung
3. Beri-beri
2. TBC
4. Paru-paru
13. Bagaimana cara menanggulangi kegemukan?
1. Banyak mengkonsumsi serat
2. Mengurangi makanan
berlemak
3. Selalu berolahraga
4. Benar semua
14. Cara pengolahan makanan yang baik untuk mencegah kegemukan?

1. Direbus
3. Digoreng
2. Ditumis
4. Dikukus
15. Komponen gizi yang diperlukan dalam usaha penurunan berat badan?
1. Serat
3. Protein
2. Vitamin
4. Mineral
16. Pada waktu luang, apakah kamu berolahraga?

1. Tidak pernah
2. Jarang
3. Kadang-kadang
4. Sering
5. Sangat sering
17. Pada waktu luang, apakah kamu menonton televisi?

1. Tidak pernah
2. Jarang
3. Kadang-kadang
4. Sering
5. Sangat sering
18. Pada waktu luang, apakah kamu berjalan-jalan?

1. Tidak pernah
2. Jarang
3. Kadang-kadang
4. Sering
5. Sangat sering
19. Pada waktu luang, apakah kamu bersepeda?

1. Tidak pernah
2. Jarang
3. Kadang-kadang
4. Sering
5. Sangat sering
20. Berapa menit kamu berjalan kaki atau bersepeda setiap hari dari dan ke sekolah dan
belanja?
4. >30-45 menit
1. <5 menit
2. 5-15 menit
5. >45 menit
3. >15-30 menit
(Sumber: Baecke et al, 1982 dalam Am J Clin Nutr 36: November 1982, pp 936-942. Dari:
http: www.ajcn.org, 4 Maret 2008)
V.PENGETAHUAN GIZI SISWA

1. Apakah yang dimaksud dengan makanan sehat?
1. Makanan mahal
2. Makanan bersih
3. Makanan bergizi seimbang

4. Makanan enak
2. Apakah manfaat makanan bagi tubuh kita?

1. Menghilangkan lapar dan supaya kenyang
2. Untuk memenuhi kebutuhan zat gizi
3. Sebagai sumber energi, pertumbuhan dan mengganti sel-sel yang rusak
4. b dan c benar
3. Komponen apakah yang merupakan sumber energi utama?
1. Karbohidrat
2. Lemak
4. Protein
4.
Zat gizi yang berfungsi sebagai pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan?

3. Lemak
2. Protein
4. Karbohidrat
5. Makanan yang merupakan sumber karbohidrat berasal dari?

1. Nasi, roti, mie
3. Sayuran dan buah-buahan
2. Tempe, tahu, kacang4. Ikan, daging, ayam, telur
kacangan
Formulir Kuesioner Frekuensi Pangan

(Food Frequency Questioner)
Nama
Kelas
:
:
Berilah tanda check list () pada kolom yang sesuai dengan kebiasaan
kamu dalam mengkonsumsi makanan (dalam 1 bulan terakhir)
No
1
Bahan Makanan
>1 x/hr
1x/hr
4-6x/mg
1-3x/mg
1-3x/bln
Tidak
pernah
Makanan pokok
Beras/nasi
Mie
Kentang
Singkong/ubi
Roti putih
Cereal
Havermut
Jagung
Lainnya, sebutkan
.............................
Ikan dan hasil olahannya
Ikan segar
Ikan asin
Udang dan lainnya,
sebutkan..............
.............................
Daging, telur dan hasil
olahannya
Daging sapi
Daging kambing
Daging ayam
Telur ayam
Nugget
Sosis
Lainnya, sebutkan
.............................
Kacang-kacangan dan hasil
olahannya
Kacang hijau
Kacang tanah
Tahu
Tempe
Lainnya, sebutkan
..............................
Sayur-sayuran
Bayam
Kangkung
Daun singkong
Sawi hijau
No
10
Bahan Makanan
>1 x/hr
1x/hr
4-6x/mg
1-3x/mg
1-3x/bln
Tidak
pernah
kol
kembang kol
brokoli
timun
kacang panjang
buncis
lainnya, sebutkan
...............................
Buah-buahan
Jeruk
Pepaya
Apel
Pisang
Mangga
Lainnya, sebutkan
..........................
Susu dan hasil olahannya
Yoghurt
Keju
Ice cream
Lainnya, sebutkan
.............................
Makanan Jajanan
Hamburger
Hotdog
Pizza
Fried chicken
Spaghetti
French fries
Donat
Bakso
Siomay
Batagor
Pempek
Roti
Cake
Puding/agar-agar
Coklat
Lainnya, sebutkan
..............................
Soft Drink
Coca-cola
Fanta
Sprite
Pepsi
Pop ice
Lainnya, sebutkan
.............................
Suplemen Serat
............................
Lampiran 3. Output SPSS

Kategori Obesitas
Valid
Obese
Non-obese
Total
Frequency
36
83
119
Percent
30,3
69,7
100,0
Valid Percent
30,3
69,7
100,0
Cumulative
Percent
30,3
100,0
Frekuensi sarapan dalam seminggu
Valid
Missing
Total
Frequency
47
29
35
4
115
4
119
6x/minggu (setiap hari)

4-5x/minggu
2-3x/minggu
1x/minggu
Total
System
Percent
39,5
24,4
29,4
3,4
96,6
3,4
100,0
Valid Percent
40,9
25,2
30,4
3,5
100,0
Cumulative
Percent
40,9
66,1
96,5
100,0
Frekuensi sarapan
Valid
Jarang (<=5x/mg)
Sering (>5x/mg)
Total
Frequency
72
47
119
Percent
60,5
39,5
100,0
Valid Percent
60,5
39,5
100,0
Cumulative
Percent
60,5
100,0
Frekuensi jajan dalam seminggu
Valid
Missi
Total
6x/mg
4-5x/mg
1-3x/mg
Total
System
Frequency
53
13
46
112
7
119
Percent
44,5
10,9
38,7
94,1
5,9
100,0
Valid Percent
47,3
11,6
41,1
100,0
Cumulative
Percent
47,3
58,9
100,0
Kategori jajan
Valid
Sering (>5x/minggu)
Jarang (<=5x/minggu)
Total
Frequency
53
66
119
Percent
44,5
55,5
100,0
Valid Percent
44,5
55,5
100,0
Cumulative
Percent
44,5
100,0
Apa jenis makanan jajanan yang paling sering kamu beli?
Valid
Missing
Total
makanan porsi
minuman/soft
drink/ice cream
snack/kue
lainnya
Total
System
Frequency
28
Percent
23,5
Valid Percent
25,0
Cumulative
Percent
25,0
16
13,4
14,3
39,3
62
6
112
7
119
52,1
5,0
94,1
5,9
100,0
55,4
5,4
100,0
94,6
100,0
FF
Valid
Missing
Total
1x/mg
>=2x/mg
2 mg sekali
sebulan sekali
Total
System
Frequency
17
43
23
27
110
9
119
Percent
14,3
36,1
19,3
22,7
92,4
7,6
100,0
Valid Percent
15,5
39,1
20,9
24,5
100,0
Cumulative
Percent
15,5
54,5
75,5
100,0
Kategori fast food
Valid
Sering (>=2x/minggu)
Jarang (<2x/minggu)
Total
Frequency
43
76
119
Percent
36,1
63,9
100,0
Valid Percent
36,1
63,9
100,0
Cumulative
Percent
36,1
100,0
Kategori konsumsi sumber serat (sayur dan buah)
Valid
Sering (>3x/minggu)
Total
Frequency
21
98
119
Percent
17,6
82,4
100,0
Valid Percent
17,6
82,4
100,0
Cumulative
Percent
17,6
100,0
Frekuensi makan sayur-sayuran
Valid
ya, setiap hari

kadang-kadang
(4-6x/minggu)
jarang (1-3x/minggu)
tidak pernah
Total
Frequency
32
Percent
26,9
Valid Percent
26,9
Cumulative
Percent
26,9
54
45,4
45,4
72,3
30
3
119
25,2
2,5
100,0
25,2
2,5
100,0
97,5
100,0
Frekuensi makan buah-buahan
Valid
ya, setiap hari

kadang-kadang
(4-6x/minggu)
jarang (1-3x/minggu)
tidak pernah
Total
Frequency
21
Percent
17,6
Valid Percent
17,6
Cumulative
Percent
17,6
55
46,2
46,2
63,9
41
2
119
34,5
1,7
100,0
34,5
1,7
100,0
98,3
100,0
Aktivitas Fisik
Valid
Ringan (Skor AF <7,5)

Sedang (skor AF 7,5-10)
Berat (skor AF>10)
Total
Frequency
61
54
4
119
Percent
51,3
45,4
3,4
100,0
Valid Percent
51,3
45,4
3,4
100,0
Aktivitas
Valid
Ringan
Sedang
Total
Frequency
61
58
119
Percent
51,3
48,7
100,0
Valid Percent
51,3
48,7
100,0
Cumulative
Percent
51,3
100,0
PG
Valid
rendah
cukup
baik
Total
Frequency
3
46
70
119
Percent
2,5
38,7
58,8
100,0
Valid Percent
2,5
38,7
58,8
100,0
Cumulative
Percent
2,5
41,2
100,0
Cumulative
Percent
51,3
96,6
100,0
Skor Pengetahuan Gizi

Frequency
Valid
Sedang (<=80%
jawaban benar)
Baik (>80%
jawaban benar)
Total
Percent
Valid Percent
Cumulative
Percent
49
41,2
41,2
41,2
70
58,8
58,8
100,0
119
100,0
100,0
jenis kelamin
Valid
Perempuan
Laki-laki
Total
Frequency
57
62
119
Percent
47,9
52,1
100,0
Cumulative
Percent
47,9
100,0
Valid Percent
47,9
52,1
100,0
Frekuensi sarapan * Persen Lemak Tubuh Crosstabulation
Frekuensi
sarapan
Jarang (<=5x/mg)
Sering (>5x/mg)
Total
Count
% within Frekuensi
sarapan (>5x)
Count
% within Frekuensi
sarapan (>5x)
Count
% within Frekuensi
sarapan (>5x)
Obesitas
Obese
Non-obese
24
48
Total
72
33,3%
66,7%
100,0%
12
35
47
25,5%
74,5%
100,0%
36
83
119
30,3%
69,7%
100,0%
Frekuensi jajan * Persen Lemak Tubuh Crosstabulation
Frekuensi
jajan
Sering (>5x/minggu)
Total
Count
% within Frekuensi jajan
Count
Count
Obesitas
Obese
Non-obese
29
70
29,3%
70,7%
7
13
35,0%
65,0%
36
83
30,3%
69,7%
Total
99
100,0%
20
100,0%
119
100,0%
Frekuensi konsumsi fast food * Persen Lemak Tubuh Crosstabulation
Frekuensi konsumsi
fast food
Jarang (<2x/minggu)
Total
Count
% within Frekuensi
konsumsi fast food
Count
% within Frekuensi
konsumsi fast food
Count
% within Frekuensi
konsumsi fast food
Obesitas
Obese
Non-obese
14
29
Total
43
32,6%
67,4%
100,0%
22
54
76
28,9%
71,1%
100,0%
36
83
119
30,3%
69,7%
100,0%
frekuensi konsumsi serat * Persen Lemak Tubuh Crosstabulation
frekuensi konsumsi
serat
Jarang (<=3x/mg)
Sering (>3x/mg)
Total
Obesitas
Obese
Non-obese
12
36
Count
% within frekuensi
konsumsi serat
Count
% within frekuensi
konsumsi serat
Count
% within frekuensi
konsumsi serat
Obesitas
Non-obese
14
47
23,0%
77,0%
22
36
37,9%
62,1%
36
83
30,3%
69,7%
Aktivitas
Ringan
Sedang
Total
Count
% within Aktivitas
Count
% within Aktivitas
Count
% within Aktivitas
75,0%
100,0%
24
47
71
33,8%
66,2%
100,0%
36
83
119
30,3%
69,7%
100,0%
Total
61
100,0%
58
100,0%
119
100,0%
Pengetahuan gizi * Persen Lemak Tubuh Crosstabulation
Obese
Pengetahuan
gizi
Sedang (<=80%
jawaban benar)
Baik (>80%
jawaban benar)
Total
Count
% within
Pengetahuan gizi
Count
% within
Pengetahuan gizi
Count
% within
Pengetahuan gizi
48
25,0%
Aktivitas * Persen Lemak Tubuh Crosstabulation
Obese
Total
Obesitas
Non-obese
12
37
Total
49
24,5%
75,5%
100,0%
24
46
70
34,3%
65,7%
100,0%
36
83
119
30,3%
69,7%
100,0%
jenis kelamin * Persen Lemak Tubuh Crosstabulation
jenis kelamin
Perempuan
Laki-laki
Total
Count
% within jenis kelamin
Count
Count
Obesitas
Obese
Non-obese
22
35
38,6%
61,4%
14
48
22,6%
77,4%
36
83
30,3%
69,7%
Total
57
100,0%
62
100,0%
119
100,0%
Kategori sarapan * Aktivitas Crosstabulation
Kategori
sarapan
Jarang (<=5x/mg)
Sering (>5x/mg)
Total
Count
% within Kategori
sarapan
Count
% within Kategori
sarapan
Count
% within Kategori
sarapan
Aktivitas
Ringan
Sedang
37
35
Total
72
51,4%
48,6%
100,0%
24
23
47
51,1%
48,9%
100,0%
61
58
119
51,3%
48,7%
100,0%
Jajanbener * ktegoriserat Crosstabulation
Jajanbener
sering
jarang
Total
Count
% within Jajanbener
Count
% within Jajanbener
Count
% within Jajanbener
ktegoriserat
jarang
sering
8
45
15,1%
84,9%
13
53
19,7%
80,3%
21
98
17,6%
82,4%
Total
53
100,0%
66
100,0%
119
100,0%
Frekuensi konsumsi fast food * Aktivitas Crosstabulation
Frekuensi konsumsi
fast food
Jarang (<2x/minggu)
Total
Count
% within Frekuensi
konsumsi fast food
Count
% within Frekuensi
konsumsi fast food
Count
% within Frekuensi
konsumsi fast food
Aktivitas
Ringan
Sedang
25
18
Total
43
58,1%
41,9%
100,0%
36
40
76
47,4%
52,6%
100,0%
61
58
119
51,3%
48,7%
100,0%
Crosstab
Aktivitas
Ringan
Sedang
Total
Count
% within Aktivitas
Count
% within Aktivitas
Count
% within Aktivitas
Jajanbener
sering
jarang
25
36
41,0%
59,0%
28
30
48,3%
51,7%
53
66
44,5%
55,5%
Total
61
100,0%
58
100,0%
119
100,0%
Crosstab
Aktivitas
Ringan
Sedang
Total
Count
% within Aktivitas
Count
% within Aktivitas
Count
% within Aktivitas
Frekuensi konsumsi fast

food
Sering
Jarang
(>=2x/min
(<2x/minggu)
ggu)
25
36
41,0%
59,0%
18
40
31,0%
69,0%
43
76
36,1%
63,9%
Total
61
100,0%
58
100,0%
119
100,0%
Crosstab
Aktivitas
Ringan
Sedang
Total
Count
% within Aktivitas
Count
% within Aktivitas
Count
% within Aktivitas
ktegoriserat
jarang
sering
14
47
23,0%
77,0%
7
51
12,1%
87,9%
21
98
17,6%
82,4%
Total
61
100,0%
58
100,0%
119
100,0%
Pengetahuan gizi * Jajanbener Crosstabulation
Pengetahuan
gizi
Sedang (<=80%
jawaban benar)
Baik (>80%
jawaban benar)
Total
Count
% within
Pengetahuan gizi
Count
% within
Pengetahuan gizi
Count
% within
Pengetahuan gizi
Jajanbener
sering
jarang
20
29
Total
49
40,8%
59,2%
100,0%
33
37
70
47,1%
52,9%
100,0%
53
66
119
44,5%
55,5%
100,0%
Pengetahuan gizi * Frekuensi sarapan (>5x) Crosstabulation
Pengetahuan
gizi
Sedang (<=80%
jawaban benar)
Count
% within
Pengetahuan gizi
Count
% within
Pengetahuan gizi
Count
% within
Pengetahuan gizi
Baik (>80%
jawaban benar)
Total
Frekuensi sarapan (>5x)

Jarang
Sering
(<=5x/mg)
(>5x/mg)
29
20
Total
49
59,2%
40,8%
100,0%
43
27
70
61,4%
38,6%
100,0%
72
47
119
60,5%
39,5%
100,0%
jenis kelamin * Frekuensi sarapan (>5x) Crosstabulation
jenis kelamin
Perempuan
Laki-laki
Total
Count
Count
Count
Frekuensi sarapan (>5x)

Jarang
Sering
(<=5x/mg)
(>5x/mg)
39
18
68,4%
31,6%
33
29
53,2%
46,8%
72
47
60,5%
39,5%
Total
57
100,0%
62
100,0%
119
100,0%
jenis kelamin * Frekuensi jajan Crosstabulation
jenis kelamin
Perempuan
Laki-laki
Total
Count
Count
Count
Frekuensi jajan
Jarang
(<=5x/min
Sering
ggu)
(>5x/minggu)
52
5
91,2%
8,8%
47
15
75,8%
24,2%
99
20
83,2%
16,8%
Total
57
100,0%
62
100,0%
119
100,0%
jenis kelamin * Aktivitas Crosstabulation
jenis kelamin
Perempuan
Laki-laki
Total
Count
Count
Count
Aktivitas
Ringan
Sedang
33
24
57,9%
42,1%
28
34
45,2%
54,8%
61
58
51,3%
48,7%
Total
57
100,0%
62
100,0%
119
100,0%

Lampiran 1: Food Frequency Questioner (FFQ)

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Lampiran 1: Food Frequency Questioner (FFQ)

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

Lampiran 1

FOOD FREQUENCY QUESTIONER (FFQ)

Faktor-faktor yang...,Nur Ratna I, FKM UI, 2008

Faktor-faktor yang...,Nur Ratna I, FKM UI, 2008

Assalamualaikum Wr. Wb.

Wassalamualaikum Wr. Wb.

Faktor-faktor yang...,Nur Ratna I, FKM UI, 2008

Petunjuk: Isilah pertanyaan berikut ini dengan lengkap dan jelas

II. Status Gizi (diisi oleh petugas)

3. Berapa kali kamu sarapan pagi dalam satu minggu?

4. Dimanakah biasanya kamu sarapan pagi?

6. Jika Ya, berapa kali biasanya kamu jajan dalam seminggu?

Faktor-faktor yang...,Nur Ratna I, FKM UI, 2008

3. Jarang (1-3 kali/mg)

Apakah jenis pekerjaan utama kamu ______________

1. Apakah pekerjaan yang biasa kamu lakukan sambil duduk?

Faktor-faktor yang...,Nur Ratna I, FKM UI, 2008

5. Apakah setelah bekerja kamu merasa lelah?

6. Apakah setiap bekerja kamu selalu berkeringat?

2. Ya, Sebutkan ____________

9. Berapa jam dalam satu minggu kamu berolahraga?

10. Berapa bulan dalam satu tahun kamu berolahraga?

11. Apakah ada jenis olahraga lain yang kamu lakukan?

2. Ya, Sebutkan ____________

Faktor-faktor yang...,Nur Ratna I, FKM UI, 2008

6. Setiap makanan yang masuk ke dalam tubuh akan dicerna menjadi?

14. Cara pengolahan makanan yang baik untuk mencegah kegemukan?

Faktor-faktor yang...,Nur Ratna I, FKM UI, 2008

16. Pada waktu luang, apakah kamu berolahraga?

17. Pada waktu luang, apakah kamu menonton televisi?

18. Pada waktu luang, apakah kamu berjalan-jalan?

19. Pada waktu luang, apakah kamu bersepeda?

V.PENGETAHUAN GIZI SISWA

3. Makanan bergizi seimbang

2. Apakah manfaat makanan bagi tubuh kita?

Zat gizi yang berfungsi sebagai pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan?

5. Makanan yang merupakan sumber karbohidrat berasal dari?

Faktor-faktor yang...,Nur Ratna I, FKM UI, 2008

Formulir Kuesioner Frekuensi Pangan

Faktor-faktor yang...,Nur Ratna I, FKM UI, 2008

Faktor-faktor yang...,Nur Ratna I, FKM UI, 2008

Lampiran 3. Output SPSS

Frekuensi sarapan dalam seminggu

6x/minggu (setiap hari)

Frekuensi jajan dalam seminggu

Faktor-faktor yang...,Nur Ratna I, FKM UI, 2008

Apa jenis makanan jajanan yang paling sering kamu beli?

Kategori fast food

Kategori konsumsi sumber serat (sayur dan buah)

Faktor-faktor yang...,Nur Ratna I, FKM UI, 2008

Frekuensi makan sayur-sayuran

ya, setiap hari

Frekuensi makan buah-buahan

ya, setiap hari

Ringan (Skor AF <7,5)

Faktor-faktor yang...,Nur Ratna I, FKM UI, 2008

Skor Pengetahuan Gizi

Frekuensi sarapan * Persen Lemak Tubuh Crosstabulation

Frekuensi jajan * Persen Lemak Tubuh Crosstabulation

Faktor-faktor yang...,Nur Ratna I, FKM UI, 2008

Frekuensi konsumsi fast food * Persen Lemak Tubuh Crosstabulation

frekuensi konsumsi serat * Persen Lemak Tubuh Crosstabulation

Pengetahuan gizi * Persen Lemak Tubuh Crosstabulation