+ PRESENTACION DE

PIZZA DE DOS PISOS O

PIZZA DOBLE.

DESARROLLAR
UNA PIZZA
DIFERENTE EN
DISEO Y

PRODUCIR PIZZA
(DOBLE) Y GENERAR
UN AMBIENTE FAMILIAR

PRODUCCION
DE PIZZA DE
DOS PISOS

+ DEACUERDO CON LAS

EXIGENCIAS DE LOS
CLIENTES LOS
INGREDIENTES DE LA
PIZA IRAN VARIANDO EN
OBTENER
MATERIAS PRIMAS
CON LAS QUE SE
PREPARAN LAS
PIZZAS
DISPONER DE
HERRAMIENTAS Y
SERVICIOS PARA
ELABORACION DE PIZZA
Y ATENCION AL CLIENTE
OPERAR
PROCESOS DE
PRODUCCION DE
PIZZA DE DOS
PLANIFICAR Y SUPERVISAR
QUE SE CUMPLEN
INSTRUCCIONES DE
MANTENER EQUIPOS DE
PRODUCCION Y ATENCION EN
PTIMAS CONDICIONES

PROVEER A LO
CLIENTES DEL
ADMINISTRAR LOS
RECURSOS EN TALENTO
HUMANO Y PUBLICIDAD DE
MANERA ACERTIVA,
ADEMAS DE GESTIONAR
CONVENIOS CON

MAPA FUNCIONAL DE
PAMPLINAS PIZZA

1 OBTENER MATERIAS PRIMAS E INGREDIENTES

A TRAVEZ DE LA COMPRA.
2 RECIBIR Y ALMACENAR MATERIA PRIMA
CONSERVANDO SU CALIDAD (REFRIGERACION)
1 OBETENER SERVICIOS PRINCIPALES (LUZ, AGUA,
TLF, ETC.)
2 OBTENER ESPACIOS ADECUADOS
DE PRODUCCION Y ATENCION.
3 MANTENER LA
REUTILIZACION DE RECURSOS SIEMPRE QUE SE
1 OPERACIONALIZAR EL PROCESO DE
PRODUCCION DE MASA.
2 OPERAR EL PROCESO DE
PRODUCCION DE INGREDIENTES.
3 OPERAR EL
PROCESO DE PRODUCCION DE PIZZA
1 FACILITAR Y AGILIZAR EL PROCESO ORGANIZADO DE
PRODUCCION
2 ORGANIZAR, CAPACITA Y EVALUAR AL
PERSONAL FRECUENTEMENTE.
3 LLEVAR INVENTARIO
DE RECURSOS PARA EL CONTROL Y USO DE ELLOS
1 IDENTIFICAR Y ANALISAR DAOS O AVERIAS
DE LAS MAQUINAS Y SISTEMAS ELECTRICOS,
MECANICOS O DE ATENCION AL CLIENTE.
2 REAPARA O
CAMBIAR LOS ELEMNTOS AVERIADOS LO MAS
PRONTO POSIBLE.
3 IDENTIFICAR SI LOS DAOS SON POR LA MALA
EJECUCION Y REPLANTEAR LOS HABITOS DE