Professional Documents
Culture Documents
METABOLISME
MIKROBA
PETA KONSEP
Karbohidrat, Lemak,
Protein
Proses Metabolisme:
Anabolisme
Katabolisme
Energi
Proses sintesis sel dan
enzim, memelihara steady
state sel, penyerapan
unsur hara, ekskresi
senyawa, pergerakan sel
Reaksi enzimatik,
Reaksi ReduksiOksidasi
DEFINISI METABOLISME
Semua proses kimiawi yang dilakukan oleh
organisme atau semua reaksi yang
melibatkan transformasi energi kimia di
dalam mahluk hidup
Katabolisme:
Penguraian senyawa yang menghasilkan
energi (Reaksi eksergonik):
RESPIRASI MENGURAIKAN KARBOHIDRAT
MENJADI ASAM PIRUVAT DAN ENERGI
Mempertahankan kondisi
sel (optimal) dan
memperbaiki bagian sel
yang rusak
Pertumbuhan dan
Perbanyakan
Pergerakan (Motilitas)
ENERGI KIMIA
Komponen kimia berenergi tinggi:
Adenosin Diphosphate (ADP) dan Adenosine
Triphosphate (ATP) yang dibentuk dari
Adenosine Monophosphate
ADP adalah AMP ~ P dan ATP adalah AMP ~
P~ P
Energi kimia juga dapat disimpan dalam
komponen dengan ikatan thioester seperti
Acetyl-S-Coenzym A (Acetyl SCoA)
REAKSI BIOKIMIA DIKATALIS OLEH ENZIM:
Berperan penting dalam setiap reaksi
metabolisme
ENZIM
Karaktersitik enzim
Faktor yang mempengaruhi kerja
enzim
Pengaturan sistem enzim
Penamaan enzim
Penurunan
energi aktivasi
Reaksi
dipercepat
pada suhu
alami
KOFAKTOR ENZIM
Ada enzim yang mengandung komponen
kimia lain selain protein. Komponen ini disebut
kofaktor, suatu komponen yang bukan
protein
Kofaktor berupa:
Molekul anorganik seperti Fe2+, Mn2+, Cu2+, Na+
atau molekul organik kecil yang disebut
koenzim misalnya vitamin B, B1, dan B2
Koenzim yang terikat kuat secara kovalen
pada protein enzim disebut gugus prostetik.
Enzim yang strukturnya sempurna dan aktif
mengkatalisis, bersama-sama koenzim atau
gugus logamnya disebut holoenzim.
pH dan suhu
Konsentrasi
Substrat
PENGATURAN ENZIM
Penghambat
kompetitif
(competitive
inhibitor): molekul
inhibitor
berkompetisi
dengan substrat
untuk menempati
sisi aktif enzim.
Penghambat non
kompetitif
(allosteric
inhibition) Molekul
penghambat
bergabung dengan
enzim di luar sisi
aktif, menyebabkan
konformasi enzim
berubah
PENAMAAN ENZIM
Oxidoreductases (EC1)
Transferases (EC2)
Hydrolases (EC3)
Lyases (EC4)
Isomerases (EC5)
Ligases (EC6)
Metabolisme
Sumber H+
Heterotrof/
Kemoorganotrof
Organik
Organik
Atau
anorganik
Oksidasi
senyawa organik
Ototrof/
kemolitotrof
CO2
anorganik
Oksidasi
Senyawa
anorganik
Fotosintesis
Fotolitotrof
Bakteri
CO2
Sianobakteri CO
2
Fotoorganotrof
Bakteri
CO2
Anorganik
Anorganik
Anorganik
METABOLISME
HETEROTROF
METABOLISME OTOTROF
(kemotrof, kemoototrof,kemolitotrof)
Bakteri Ototrof
Tipe kemosintetis
Oksidasi
senyawa anorganik
sebagai sumber energi
Pengoksidasi NH3
(aerob)
Nitrobacteriaceae
(Nitrosomonas,
Nitrosococcus, Nitrospira)
Pengoksidasi NO2
(aerob)
Nitrobacteriaceae
(Nitrobacter, Nitrococcus)
Pengoksidasi sulfur
(aerob) dan besi
(aerob)
Pengoksidasi
senyawa sulfur dan
pereduski NO3
(denitrifikasi)
Thiobacillus denitrificans
METABOLISME FOTOSINTESIS
(Fotoototrof, Fotoorganotrof)
Fotosintesis Oksigenik:
Menghasilkan O2
Fotosintesis Sianobakteri
6CO2 + 6H2O C6H12O6 + 6O2