Moule a financiers silicone De l’apéritif au dessert, des financiers inratables ! Un moule innovant qui offre une qualité de cuisson inégalable : * compatible avec une utilisation au four traditionnel, au micro-ondes, au congélateur et au réfrigérateur ; * supporte des températures variant de - 25°C a + 220°C. |___ FINANCIERS AU PARMESAN Ingrédients pour 10 financiers : Bh rparaion: 5m + 45 g de beurre + 100 mi de poudre d'amandes (+ 40 g) * 30 mi ieee ae de farine (+ 15 g) + 80 g de parmesan ripé * Sel et poivres 3 blancs Caer nae d'ceufs moyens 5 ats dans le four, Th 6 ou 18% |. Dans le Pichet MicroCook | |, faites fondre le beurre coupé en dés, | mn 8 600 watts. 2. Dans le Bol batteur 3 |, mélangez avec le Fouet souple, la poudre d'amandes, la farine, le parmesan rapé, le sel et le poivre. 3. Ajoutez le beurre fondu et les blancs dceufs et mélangez bien. 4, Posez le Moule a financiers sur la grile froide du four et répartissez la pate dans les alvéoles. Faites cuire 25 mn dans le four préchaufé, Th6ou 180°C 5. Les financiers doivent étre bien dorés. Laissez-les reposer quelques minutes avant de les démoute Variantes : Parfumez votre pate en ajoutant, au choi * I ml de Piment ’Espelette + 5 mil de thym, romarin yerbes de Provence * 2 ml de curry, cumin ou ras-el-hanout Ajoutez dans chaque alvéole, au choix : * | cube de feta coupé en 2» 2 olives dénoyautées * | tomate cerise coupée en 2.* '/ abricot sec moelleux coupé en 2 * | petit morceau de figue fraiche Réduisez le parmesan rapé (60 g) et ajoutez a votre pate, au choix + 30 g de miettes de crabe * 30 g de saumon fumé * 30 g d’allumettes de lardon nature * 30 g de roquefort TupperwareRecettes |__ FINANCIERS AUX AMANDES _ingrédients pour 10 financiers rpe-aton Sem + 70g de beurre * 50 mi de farine (+ 25 g) + 150 ml de sucre glace ee oes a0 WEE, (+ 75 g) * 100 mi de poudre d'amandes (+ 40 g) *! mi de vanille Th Le fen der fei, Th TOU 19ORC liquide * 2 blancs d’ceufs moyens 1. Dans le Pichet MicroCook | |, faites fondre le beurre coupé en dés, | mn & 600 watts. 2. Dans I'Extra Chef, mixez la farine, le sucre glace, la poudre d'amandes, la vanille et les blancs d'ceufs, Ajoutez fe beurre fondu et mixez 2 nouveau. 3. Posez le Moule a financiers sur la grille froide du four et répartissez fa pate dans les alvéoles, Faites cuire [2 14 mn dans le four préchaufé, Th 6/7 ou 190°C. 4. Les financiers doivent étre bien dorés. Laissez-les repaser quelques minutes avant de les démouier Variantes : Ajoutez dans chaque alvéole, au choix : * 2 petites framboises * 2 petits morceaux de fraises, de mangue ou de péche * | cerise dénoyautée et coupée en 2 + 2 petits morceaux de fruits confits * | carré de chocolat coupé en 2 * 2 petits morceaux de nougat Remplacez la poudre d’amandes par, au choix : + 40 g de pistaches hachées * 40 g de noisettes hachées * 40 g de noix hachées * 40 g de noix de pécan hachées + 40 g de noix de coco rapé Astuce : utilisez vos jaunes d'ceufs pour réaliser une créme anglaise, une créme patissiére, une mayonnaise ... | TARTELETTES SABLEES Ingrédients pour 10 tartelettes : AUX FRUITS + 250 g de fraises equeutées Ea retpzration: 10m Pate = + 150 mi de farine (+ 75 g) * 50.g de beurre mou * 50 mi de sucre (+ 50g) © | jaune d'ceuf * | mi de levure chimique * | pincée de sel Chantilly: * 125 ml de créme liquide entiére bien froide * 25 ml de sucre glace + I ml de vanille en poudre |. Faites préchauffer le four, Th 6 ou 180°C. 2. Dans Extra Chef, mélangez dans ordre, tous les ingrédients de la pate et mixéz pour obtenir une pite homogene. 3. Divisez la pate en 10 petites boules égales. Posez une boule de pate dans chaque avécle du Moule a financiers et aplatissez-la pour lui donner la forme de lalvéole 4.Posez le Moule & financers sur le grile froide du four et faites cuire 12. mn dans ie four préchauffé, Th 6 ou 180°C. 5. Dans le Speedy Chef, fouctter la créme liquide trés froide en chantily, finissez de fouetier en ajoutant fe sucre glace et la vanille en poudre. 6, Déposez un peu de chantily sur les tartelettes démoulées et refroidies puis ajoutez les fraises coupées en lamellas. Se dégustent bien froides. [ll cuison: 2en dale Vous powez remplacer les traises par des framboises, grosellles ou myrlles, ou des morceaux dananas, de kiwis, de mangue, de nectarines, de péches