Tips Masakan Herbal!

REMPEYEK DAUN SIRIH

Bahan
-20 lembar daun sirih ukuran kecil
-minyak secukupnya, untuk menggoreng
Adonan
200g tepung beras
-350ml santan dari 1/2 butir kelapa
-1 butir telur
-garam & merica bubuk secukupnya
Bumbu Yang Dihaluskan
-5 siung bawang putih
-2 cm kencur
-1 sendok makan ketumbar sangrai
Cara Membuat
1. Rebus daun sirih selama 2 menit, disaring, lalu daun sirih diangin-anginkan s
ebentar
2. Adonan: Campurtepung beras, santan, telur, garam, dan merica bubuk, aduk rata
.
tambahkan bumbu halus dan irisan daun jeruk, aduk rata.
3. Panaskan minyak, celup daun sirih ke dalam adonan dan goreng hingga matang da
n mengering. Angkat dan sajikan.