Proyecto Spa Con Temazcal

UNIVERSIDAD VERACRUZANA
Facultad de Contadura y Administracin
Plan de negocios para la implantacin del

Rancho Recreativo Ecoturstico Rincn de
Chapultepec en el municipio de
Coacoatzintla, Veracruz
TESINA
Para obtener el ttulo de:
Licenciada en Administracin
Presenta:
Fanny Uscanga Salazar

Asesor:
M.F. Elda Magdalena Lpez Castro
XalapaEnrquez, Veracruz
Enero 2011
1
Facultad de Contadura y Administracin
Plan de negocios para la implantacin del

Rancho Recreativo Ecoturstico Rincn de
Chapultepec en el municipio de
Coacoatzintla, Veracruz
TESINA
Para obtener el ttulo de:
Licenciada en Administracin
Presenta:
Fanny Uscanga Salazar

Asesor:
M.F. Elda Magdalena Lpez Castro
XalapaEnrquez, Veracruz
Enero 2011
3
AGRADECIMIENTOS
A mis padres que siempre
me han apoyado, gracias por creer en
mi, sin ustedes no estara
Donde estoy. Los amo.
A Abraham por apoyarme, por estar
conmigo y por impulsarme a seguir
Adelante. Te amo.
A mis hermanos Eric y Juan Luis
por ser mi imagen a seguir. Los quiero.
A mis amigas Mariela,
Arianna, llubia, Ale, Mnica
y Sara por dejarme
tatuados recuerdos gratos y
por siempre escucharme.
A la M.F. Elda magdalena
Lpez castro por brindarme su
apoyo en el proceso de elaboracin de
mi tesina.
A mis sinodales las maestras Martha Elena y
Brenda Marina por tener el tiempo
para apoyarme con este trabajo
NDICE
Resumen
Introduccin..
Captulo I: Generalidades de los proyectos de inversin

1.1. Proyectos de inversin..
1.1.1. Concepto de proyectos de inversin...
1.1.2. Clasificacin de los proyectos de inversin
1.1.3. Etapas del proyecto
1.2. Metodologa para el desarrollo de un proyecto de inversin..
12
1.2.1. Estudio de mercado
12
1.2.1.1. Objetivo del estudio de mercado...
12
1.2.1.2. Importancia del estudio de mercado.
13
1.2.1.3. Estructura del estudio de mercado
13
1.2.2. Estudio tcnico
18
1.2.2.1. Macrolocalizacin.
19
1.2.2.2. Microlocalizacin..
20
1.2.3. Estudio legal y organizacional..
22
1.2.3.1. Organigrama.
22
1.2.3.2. Manuales administrativos
22
1.2.3.3. Marco jurdico
24
1.2.4. Estudio financiero...
31
1.2.4.1. Inversiones
31
1.2.4.2. Fuentes de financiamiento..
33
1.2.4.3. Presupuestos
33
1.2.4.4. Estados financieros presupuestados
34
1.2.5. Evaluacin econmica...
34
1.2.6. Evaluacin del impacto ambiental
36
Captulo II: El ecoturismo y el entorno en Coacoatzintla

2.1. Ecoturismo..
38
2.1.1. Turismo alternativo.
38
II
2.1.1.1. Ecoturismo.
38
2.1.1.2. Turismo de aventura
41
2.1.1.3. Turismo rural.
42
2.1.2. Impactos y limitaciones del ecoturismo......
43
2.1.3. Legislacin vinculada al turismo alternativo...
44
2.1.4. Tipos de apoyos federales al ecoturismo...
46
2.1.5. Infraestructuras ecotursticas
51
2.1.6. Participacin de la poblacin en un proyecto ecoturstico...
52
2.2. Municipio de Coacoatzintla..
54
2.2.1. Historia de San Juan de Chapultepec.
54
2.2.2. Descripcin del municipio de Coacoatzintla..
55
2.2.2.1. Medio fsico...
57
2.2.2.2. Perfil socio demogrfico..
58
2.2.2.3. Infraestructura social y de comunicaciones.
59
2.2.2.4. Actividad econmica...
61
2.2.2.5. Atractivos culturales e histricos
61
Captulo III: Desarrollo del proyecto de inversin Rincn de

Chapultepec
3.1. Estudio de mercado..
64
3.1.1. Descripcin del servicio.
64
3.1.2. Anlisis FODA.
66
3.1.3. Anlisis de la demanda..
67
3.1.4. Anlisis de la oferta
77
3.1.5. Anlisis de precios.
78
3.1.6. Comercializacin del producto.
79
3.1.7. Conclusiones del estudio de mercado
82
3.2. Estudio tcnico...
83
3.2.1. Macrolocalizacin...
83
3.2.2. Microlocalizacin.
83
3.2.3. Tamao del proyecto.
86
3.2.4. Instalaciones...
86
3.2.5. Procedimientos
93
III
3.2.6. Conclusin del estudio tcnico.
97
3.3. Estudio legal y organizacional.
98
3.3.1. Aspectos organizacionales
98
3.3.1.1. Misin.
99
3.3.1.2. Visin.
99
3.3.1.3. Objetivo general
99
3.3.1.4. Organigrama.
101
3.3.1.5. Descripcin de puestos...
101
3.3.2. Aspectos legales.
104
3.3.2.1. Normas oficiales mexicanas tursticas..
105
3.3.2.2. Trmites.
106
3.4. Estudio financiero..
109
3.4.1. Presupuesto de Inversin.....
109
3.4.2. Presupuesto de ingresos...
112
3.4.3. Presupuesto de egresos...
114
3.4.4. Estado de resultados proyectado.
117
3.4.5. Flujo de neto de efectivo proyectado a 5 aos..
118
3.4.6. Balance General proyectado a 5 aos
119
3.4.7. Estado de fuentes y uso de efectivo proyectado a 5 aos..
120
3.4.8. Conclusiones del estudio financiero
121
3.5. Evaluacin econmica..
122
3.5.1. Valor Presente Neto...
122
3.5.2. Periodo de Recuperacin de la inversin...
123
3.5.3. Tasa Interna de Rendimiento..
123
Conclusiones.
126
Anexo I...
130
Anexo II...
134
Anexo III.....
138
Anexo IV.
141
Fuentes de informacin
143
ndice de tablas..
146
ndice de figuras.
147
IV
RESUMEN
El presente plan de negocios est estructurado con apego a las bases tericas
ideales para una adecuada elaboracin del mismo.
En el captulo I se dan a conocer los fundamentos tericos, mismos que se

convertirn en las herramientas necesarias para poder llevar a la prctica el
proyecto de la instalacin de un Rancho Recreativo Ecoturstico llamado
Rincn de Chapultepec.
Posteriormente, el captulo II contiene las generalidades del ecoturismo lo cual

es un elemento fundamental para la realizacin de algunas reas de ste
proyecto, as como tambin se exponen los datos ms importantes del
municipio de Coacoatzintla, Veracruz debido a que ah se realizar el proyecto.
Y para finalizar en el captulo III, se lleva a la prctica toda la informacin que

se expuso en los dos captulos anteriores. ste captulo est compuesto por
cinco estudios los cuales son: Estudio de mercado, estudio tcnico, estudio
legal y organizacional, estudio financiero y evaluacin econmica.
Todo esto es de suma importancia para conocer si el proyecto es viable y

rentable.
INTRODUCCIN
La actividad turstica en sus ltimos 15 aos ha marcado una evolucin

importante tanto en su concepcin como en sus formas, las familias ahora
buscan playas, complejos tursticos, reas naturales protegidas, entre otros
lugares, para pasar momentos de tranquilidad y de recreacin en contacto con
la naturaleza.
Segn la Secretara de Turismo (SECTUR) el reto hoy en da se sostiene en

los movimientos ecologistas de Desarrollo Sustentable, haciendo que la
sociedad empiece a demandar un turismo respetuoso con el entorno natural y
de quien lo habita, incluyendo al ser humano, surgiendo as el turismo
orientado a la naturaleza mejor conocido como Ecoturismo, donde est inmersa
la valoracin de la cultura viva, determinndose como un turismo que fomenta y
participa en la conservacin de los recursos naturales y culturales.
En los ltimos aos, la generacin y puesta en marcha de proyectos de

Ecoturismo ha ido en aumento ya que se considera como una opcin
productiva en beneficio de las comunidades para elevar su calidad de vida, su
desarrollo econmico y la conservacin de sus bienes naturales. Por ello, el
presente trabajo tiene el objetivo de servir como gua para la elaboracin de
Proyectos de turismo Ecolgico y est dirigido a cualquier interesado que no
cuente con orientacin tcnica para iniciar el planteamiento de un proyecto de
este tipo de turismo.
Cerca de la ciudad de Xalapa son pocos los lugares que ofrecen a los
visitantes instalaciones donde puedan aprender a cuidar al medio ambiente, al
mismo tiempo que disfruten de momentos de descanso y realicen actividades
recreativas. Por ello, se crear el Rancho Recreativo Ecoturstico Rincn de
Chapultepec en el municipio de Coacoatzintla, Veracruz, ya que es un lugar
que tiene fcil acceso, cuenta con las condiciones ptimas naturales favorables
y se encuentra a corta distancia de la ciudad capital.
Entre los servicios y actividades recreativas que se ofrecern en el Rancho se

encuentran las siguientes:
31
Senderismo
Observacin de flora y fauna
Observacin sideral
Temazcal
Restaurante
Cabaas
Zona para acampar
Tirolesa
Siembra de plantas medicinales
Talleres de educacin ambiental
Asadores
Para tomar la decisin anterior se realizaron diversos estudios los cuales

fueron analizados minuciosamente arrojando resultados favorables para el
proyecto denominado Rincn de Chapultepec.
La presente investigacin se integra por tres captulos, mismos que se

describen a continuacin:
En el Captulo I, se explica detalladamente el concepto de los proyectos de

inversin, su clasificacin, sus etapas y su metodologa.
En el Captulo II, se hace un anlisis del Ecoturismo, algunos de sus impactos y

limitaciones, la Legislacin vinculada a este tipo de Turismo de Aventura, los
Programas de financiamiento que ofrece el gobierno federal, el tipo de
infraestructura que debe de tener la empresa, as como tambin, se sealan las
caractersticas ms importantes del Municipio de Coacoatzintla, Veracruz.
En el captulo III, se lleva a la prctica la metodologa de los proyectos de

inversin para el establecimiento del Rancho Recreativo Ecoturstico Rincn
de Chapultepec.
En ste captulo, primeramente se hace un estudio de mercado mediante el

cual se busca identificar la mejor opcin para penetrar en el mercado y cmo
ser el comportamiento de las personas ante ste servicio.
Como segundo paso se efecta el estudio tcnico, en el cul se establece el

tamao de la empresa en la que se ha de brindar nuestro servicio, as como la
ingeniera que se utilizar para el buen funcionamiento de la misma. En este
apartado se incluyen los diseos de la infraestructura del interior y exterior las
cabaas, el diseo del temazcal, el plano del rea de restaurante y recepcin,
as como el equipo requerido para la tirolesa.
Posteriormente se desarrolla el estudio legal y organizacional, donde se

analizan los requerimientos funcionales tanto la estructura administrativa de la
empresa como son: su visin, misin y objetivos. Tambin se enlistan algunos
de los requisitos que debe cumplir, as como las principales leyes y normas
oficiales mexicanas tursticas en las cuales deber regirse la empresa.
Para concluir el presente trabajo se efectan los estudios financieros los cuales
evaluarn la viabilidad econmica del proyecto.
52
CAPITULO I
GENERALIDADES DE LOS PROYECTOS DE
INVERSIN
I. Generalidades de los proyectos de inversin

En ste captulo se presenta un concepto de proyectos de inversin desde la
manera en que se clasifican, sus etapas, as como la metodologa que se debe
seguir para desarrollarlo.
1.1. Proyectos de inversin

1.1.1. Concepto de proyectos de inversin
Para determinar claramente un concepto de proyectos de
inversin, es
necesario mencionar las definiciones siguientes:

Proyecto: Es una serie de planteamientos encaminados a la produccin de un
bien o la prestacin de un servicio, con el empleo de una cierta metodologa y
con miras a obtener determinado resultado, desarrollo econmico o beneficio
social. (Hernndez, 2005).
Inversin: Es el conjunto de recursos que se emplean para producir bienes o
servicios y generar una utilidad. (Hernndez, 2005).
Proyecto de inversin: Plan que, si se le asigna un determinado monto de
capital y se le proporcionan insumos de varios tipos, podr producir un bien o
servicio, til al ser humano o a la sociedad en general. (Baca, 2004).
Dado lo anterior podemos decir que un proyecto de inversin es:
71
El planteamiento de una idea dedicada a satisfacer la necesidad de cierto

sector, de manera que produzca una rentabilidad que se pueda ver reflejada en
un beneficio econmico y/o social
1.1.2. Clasificacin de los proyectos de inversin
Existen diferentes clasificaciones para los proyectos de inversin, en este caso

nos enfocaremos a las clasificaciones que indican diversos autores. Es
importante conocer los tipos de proyectos para ubicar en donde se encuentra la
empresa a estudiar.
a) De acuerdo al sector que van dirigidos, pueden ser:

Agropecuarios: Son proyectos de empresas que se ubican en el sector
primario y estn encaminados al desarrollo de materias primas, es decir,
no entran en un proceso de transformacin, algunos ejemplos que se
pueden citar son: la produccin del caf, la cra y engorda de ganado,
los proyectos agrcolas, etc.
Industriales: se ubican en el sector secundario, su caracterstica es la
transformacin de materias primas en productos que se comercializan
en el mercado local, nacional o internacional, por ejemplo: la produccin
de medicamentos, produccin de azcar, alimentos enlatados, etc.
De servicios: Se ubican en el sector terciario y son aquellas
prestaciones de servicios que se brindan a la sociedad, ejemplo:
escuelas en todos sus niveles, transportes, agua potable, etc.
b) Los proyectos del sector servicios pueden ser:
81
De infraestructura social: Tiene la funcin de atender necesidades

bsicas de la poblacin sin un fin lucrativo como salud, educacin, redes
de alcantarillado, etc. (Ramrez, 2001)
De
infraestructura
econmica:
Incluyen
los
proyectos
que
proporcionan a la actividad econmica ciertos insumos bienes o

servicios de utilidad general como energa elctrica, transporte,
comunicaciones, carreteras, etc. (Ramrez, 2001)
c) De acuerdo a su naturaleza, los proyectos de inversin se clasifican en:

Dependientes: Son 2 o ms proyectos los cuales necesitan que uno de
estos sea aprobado para que el otro sea aceptado.
Independientes: Son 2 o ms proyectos que de forma individual son
analizados y que por consiguiente son aprobados o rechazados de
manera autnoma y su desarrollo es individual.
Mutuamente excluyentes: Sucede cuando un proyecto es seleccionado
por encima de un conjunto de proyectos, quedando estos descartados,
ya que compiten por los recursos disponibles.
Siguiendo las clasificaciones anteriores, la empresa que se propone en este

trabajo se encuentra en el apartado de servicios.
1.1.3. Etapas del proyecto

Todas las actividades que desarrollamos los seres humanos, al igual que un
proyecto de inversin deben de cumplir con algunas fases de desarrollo para
llegar a una meta u objetivo. Segn Hernndez (2005) las etapas principales de
un proyecto son:
Anlisis preliminar
Los estudios preliminares sirven como base para investigar slidamente el

proyecto. Este estudio se lleva a cabo con el objeto de obtener informacin
sobre el proyecto, sin basarnos en investigaciones de campo, para conocer el
ambiente y el mbito de aplicacin de proyecto. Dando una idea de las
alternativas y las condiciones particulares. Los aspectos que se toman en
cuenta en este anlisis son:
Antecedentes
del
Proyecto:
Se
presenta
un
resumen
de
las
circunstancias que dieron origen a la idea del proyecto.
Aspectos de Mercado: Se analizan las variables econmicas que

pueden afectar o beneficiar el proyecto.
Aspectos Tcnicos: Se hace un anlisis sobre los aspectos productivos

referente a la maquinaria e instalaciones, as como su ubicacin y
capacidad.
Evaluacin del Proyecto: Se analizan las condiciones externas, as como

los indicadores financieros y econmicos.
Anteproyecto
Es una etapa en la que se precisan los elementos y formas de las que consta la
inversin que se piensa llevar a cabo. El anteproyecto segn Hernndez (2005)
es tambin llamado estudio previo de factibilidad, consiste en comprobar
mediante informacin detallada, a travs de estadsticas, la magnitud de la
competencia, etc.; mostrando la viabilidad del proyecto.
10 3
Estudio de factibilidad
En l se sealan las alternativas de solucin a los problemas del proyecto, en

el que se agregan los anlisis de mercado, ingeniera, econmicos as como su
plan
de
ejecucin;
estableciendo
los
elementos
cuantificables
no
cuantificables; dicha informacin nos permitir saber si el proyecto es viable en

funcin de la inversin que se requiera.
Montaje y ejecucin
Se elabora un programa de actividades y se fijan tiempos para la realizacin de

operaciones, fijando asimismo tcnicas y procedimientos para su ejecucin
como son los manuales, diagramas, pronsticos y presupuestos.
114
1.2. Metodologa para el desarrollo de un proyecto de

inversin
1.2.1. Estudio de mercado

El estudio de mercado consiste fundamentalmente en estimar la cantidad de
producto que es posible vender, las especificaciones que ste debe exhibir y el
precio que los consumidores potenciales estn dispuestos a pagar. (Ramrez,
2001).
Para llevar a cabo un proyecto de inversin, el estudio de mercado es el primer

paso de la investigacin, ya que de los resultados que nos arroje dependern
los estudios tcnico, financiero, organizacional y la evaluacin econmica.
Segn Nacional Financiera (1995), el estudio de mercado tiene como finalidad

medir el nmero de individuos, empresas u otras entidades econmicas que,
dadas ciertas condiciones, presentan una demanda que justifica la puesta en
marcha de un determinado programa de produccin de artculos o servicios, en
un periodo determinado.
El estudio de mercado est integrado por la definicin de mercado, anlisis de

la demanda, anlisis de la oferta, estrategia de precios, promocin y publicidad,
y distribucin.
1.2.1.1.
Objetivo del estudio de mercado
El estudio de mercado tiene como objetivo principal suministrar informacin

valiosa para la decisin final de invertir o no en un proyecto determinado. En
primer lugar, recopilando toda la informacin sobre los productos o servicios del
proyecto, analizando la informacin hasta llegar a dos o ms soluciones; con
estas se recomienda una solucin final. (Hernndez, 2005).
5
12
1.2.1.2.
Importancia del estudio de mercado
Para Hernndez (2005), la importancia del estudio de mercado radica en que:

Se evitan gastos. As la inversin no se realiza y se evitan prdidas al
inversionista.
Se conoce el ambiente donde la empresa realizar sus actividades
econmicas.
Permite trazar varios rumbos, tanto a la hora de llevar a cabo el
proyecto, como en su funcionamiento.
Se sabe si el proyecto va a satisfacer una necesidad real.
Ilustra sobre las fortalezas y debilidades de las empresas competidoras.
1.2.1.3.
Estructura del estudio de mercado
a) Definicin de mercado
b) Identificacin del producto o servicio
c) Anlisis de
la demanda
d) Anlisis de
la oferta
e) Anlisis de
los precios
f) Anlisis de
comercializacin
Conclusiones del anlisis de mercado

Figura 1.1: Estructura del estudio de mercado.
Fuente: Baca, 2004.
a) Definicin de mercado
Una definicin conceptual de la palabra mercado rea en que concluyen las
fuerzas de la oferta y la demanda para realizar las transacciones de bienes y
servicios a precios determinados (Baca, 2004).
13
6
Sin embargo conceptualizando la palabra en el desarrollo de este trabajo, es

necesario delimitar el tamao que tiene el mercado y las posibilidades de
crecimiento que existen y para ello podemos definir:
Mercado Geogrfico.- En donde se delimitan las zonas donde se piensa

ofrecer el producto o servicio.
Mercado Objetivo.- Se definen los segmentos de mercado especficos a

los que nos dirigiremos.
La Situacin de Mercado.- Describiendo el estado actual y posible

evolucin o tendencia futura.
Definicin
del
Perfil del
Consumidor.- Identificando
los
futuros
consumidores de nuestro producto o servicio.
Es importante identificar los segmentos de mercado para poder agrupar

clientes potenciales y definir criterios precisos en cuanto al diseo del servicio,
precio, publicidad y ubicacin y es por eso que las estrategias de marketing
deben de adecuarse a cada segmento. Por lo que podemos mencionar ciertos
criterios para la segmentacin de clientes:
Por rea geogrfica: Pas, zona o regin (urbana o rural).
Por demogrfica: Edad, gnero, estado civil, etc.
Por nivel socioeconmico: Ingreso, clase social y ocupacin.
Por cultura: Estilo de vida, cultura, aficiones, recreacin, entretenimiento

y otras inclinaciones.
Psicogrfica: personalidad y la conducta emocional (impulsos) que

influye sobre la compra.
b) Identificacin del producto o servicio
Implica una descripcin detallada para lograr que al desarrollar el proyecto, se

tenga una idea clara de cul es el objetivo del estudio. As, la identificacin del
producto debe incluir informacin que permita una clara descripcin de los
siguientes aspectos:
14
7
Su uso.
Su efecto y tiempo de introduccin en el mercado.
Normatividad sanitaria y comercial.
c) Anlisis de la demanda
La demanda es la cantidad de mercancas y servicios que pueden ser
adquiridos a los diferentes precios del mercado por un consumidor o conjunto
de consumidores. (Ortega, 2006).
El principal objetivo del anlisis de la demanda es determinar la demanda

actual en el mercado y la demanda que se pretende cubrir con el proyecto.
Para que el anlisis de la demanda sea objetivo y que sus conclusiones estn
sustentadas en la informacin recopilada, es necesario tomar en consideracin:
El bien que se piensa producir o el servicio que se va a ofrecer.
A qu parte de la sociedad est dirigido.
d) Anlisis de la oferta
La oferta es el volumen del bien que los productores colocan en el mercado
para ser vendido. Depende directamente de la relacin precio/costo, esto es,
que el precio es el lmite en el cual se puede ubicar el costo de la produccin,
ya que cuando el precio es mayor o igual al costo, la oferta puede sostenerse
en el mercado. Cuando el precio es menor, la permanencia de la oferta es
dudosa, ya que econmicamente no puede justificarse. (Ortega, 2006).
Hay que determinar cules son los principales competidores que ofrecen el
producto o servicio semejante al que prestamos y analizar cul es la proporcin
de mercado que cubren, asimismo, cual es su funcionamiento, los puntos
dbiles y fuertes y la percepcin que tiene el mercado (demandantes) de ellos.
158
Con lo anterior podemos resumir que la oferta es la cantidad de productos y/o

servicios que los vendedores quieren y pueden vender en el mercado a un
precio y en un periodo de tiempo determinado para satisfacer necesidades o
deseos de una poblacin.
Los puntos ms importantes a tener en cuenta al realizar el cuadro comparativo

son:
1. Nombre del competidor

2. Localizacin
3. Grado de utilizacin de la Capacidad instalada
4. Precio del producto al cliente
e) Anlisis de precios
Segn Hernndez (2005) el precio es el valor de intercambio de los productos,

est determinado por el costo de la materia prima, los intereses que se pagan
por el uso del capital, sueldos y salarios que paga la empresa, dividendos de la
organizacin, impuestos al gobierno y publicidad.
La funcin que desempea el precio en el desarrollo de un proyecto de

inversin, es el de regulador de la produccin, del uso de los recursos
financieros, del consumo y del sistema econmico; por lo que podemos definir
que es la cantidad de dinero que se necesita para adquirir productos y
servicios, con la finalidad de intercambiar un producto, por la cantidad de dinero
en que este evaluado dicho beneficio.
Los factores que se consideran para la determinacin del precio de un producto

o servicio son: precio existente en el mercado interno y externo, la localizacin,
el estimado en base al costo de produccin, as como la demanda y oferta
existente.
169
f) Anlisis de comercializacin
Promocin
La promocin tiene como objetivo dar a conocer nuestro producto al cliente

potencial, explicndole sus ventajas y convencindolo que cubre sus
necesidades mejor que los de la competencia.
Los actuales sistemas para captar la atencin de los clientes son los siguientes:
La publicidad clsica que es a travs de anuncios de televisin, radio,

revistas y publicaciones especializadas (como volantes).
El marketing directo: a travs de correo, telfono e Internet.
Relaciones pblicas.
Una vez determinado el nivel de ventas a conseguir, hemos de calcular el

volumen que podremos dedicar a publicidad y cual es el mejor canal de funcin
de nuestro producto y estrategia fijada.
Canales de distribucin
En este punto, se deber destacar la manera en la que se pretende hacer

llegar el bien o servicio al consumidor o usuario; as como destacar las ventajas
que se tienen sobre los canales usados por la competencia. (Ortega, 2006).
Los canales de distribucin son el conjunto de empresas o individuos que

adquieren la propiedad, o participan en la transferencia, de un bien o servicio a
medida que ste se desplaza del productor al consumidor o usuario industrial.
La mayor parte de los productores utilizan intermediarios para llevar sus

productos al mercado y tratar de organizar un canal de distribucin. La razn
del uso del Intermediarios se explica en gran medida por su mayor eficiencia
para poner los bienes a disposicin de los mercados meta, por medio de sus
17
10
contactos, su experiencia, especializacin y escala de operaciones, por lo

general ofrece a la empresa ms de lo que sta puede lograr por s misma.
El canal de distribucin es uno de los factores fundamentales a considerar, el

cual tiene un efecto importante sobre los beneficios, ya que cuando aparecen
intermediarios se aaden niveles, y por lo tanto mayor complejidad en el canal
de distribucin. Cuanto ms complejo es el proceso de distribucin menos
control se tendr sobre aspectos, como: los precios finales de venta,
condiciones de servicio. Se ha de encontrar el equilibrio entre el objetivo
establecido al decidir cual es el segmento de mercado al que se requiere llegar
y cul es el mejor canal para obtener los mejores resultados.
1.2.2. Estudio tcnico
El estudio tcnico busca demostrar la viabilidad del proyecto que se planea

realizar, tomando en cuenta las posibles restricciones, tales como la ubicacin
y las tecnologas con las que se dispone. A travs de ste estudio podemos
conocer y diagnosticar la posible zona de instalacin del proyecto, as como las
fuentes de abastecimientos de los insumos, maquinaria y equipo necesario
para su construccin, tamao aproximado del proyecto, pues mediante esta
informacin ser posible determinar la inversin requerida as tambin el
proceso ms adecuado para optimizar resultados.
Un objetivo que puede considerarse como definicin del presente estudio es
que pretende resolver las preguntas referentes a dnde, cundo, cunto, cmo
y con qu producir lo que se desea: (Baca, 2004).
As pues, el estudio tcnico tiene como objetivo bsico el demostrar la
viabilidad tcnica del proyecto justificando haber seleccionado la mejor
alternativa para abastecer el mercado de acuerdo con las restricciones de
recursos, ubicacin y tecnologas accesibles. (Ortega, 2006).
18
11
Lo anteriormente mencionado y expuesto por los autores: Baca y Ortega, est

relacionado con el funcionamiento y operatividad de la empresa, contando con
los recursos para poder llevar a cabo el servicio que se pretende brindar. Una
vez mencionado lo anterior; ahora se describir a que se refiere cada concepto,
tomando como base la macro y micro localizacin:
1.2.2.1. Macrolocalizacin
Tiene por objetivo determinar la regin o territorio en la que el proyecto tendr

influencia con el medio, describe sus caractersticas y describe sus ventajas y
desventajas que se pueden comparar en lugares alternativos para la
localizacin de la planta.
Tamao de la planta: tambin conocida como la capacidad de la planta

instalada de produccin de la misma. La capacidad de la planta se da en
funcin de que El tamao ms adecuado de una planta ser aquel que
se obtenga optimizando la economa de la misma. (Ramrez Plazas,
2001).
Localizacin de la planta: Es el estudio que determina la ubicacin ms

conveniente para instalar la empresa, que brinde la mayor rentabilidad
de las operaciones respecto a su inversin.
Distribucin y diseo de instalaciones: Para que la distribucin y diseo

de las instalaciones de un proyecto provean condiciones de trabajo
aceptables, es preciso tomar en cuenta dos
especificaciones en
particular: funcionalidad y esttica que proporcionen y optimicen la

distribucin eficiente entre cada una de sus reas.
Presupuesto: Se refiere a la estimacin de los costos de inversin en

que incurrir un determinado proyecto para su funcionamiento.
19
12
1.2.2.2. Microlocalizacin
Es el estudio que se hace con el propsito de seleccionar la comunidad y el

lugar exacto para instalar la empresa, siendo este sitio el que permite cumplir
con los objetivos de lograr la ms alta rentabilidad o producir al mnimo costo
unitario.
Segn Nacional Financiera (1995), la informacin requerida para ste estudio

es la siguiente:
Tipo de edificaciones, rea requerida inicial y rea para futuras
expansiones.
Accesos al predio por las diferentes vas de comunicacin, carreteras,
ferrocarril y otros medios de transporte.
Disponibilidad de agua, energa elctrica, gas y otros servicios
Volumen y caractersticas de aguas residuales
Volumen
producido
de
desperdicios,
gases,
humos
otros
contaminantes.
Instalaciones y cimentaciones requeridas para equipo y maquinaria.
Factores que influyen en la Microlocalizacin (Baca, 1995)
La existencia de una gran cantidad de factores que influyen en la determinacin

de la localizacin, origina que varen su importancia de una industria a otra y de
cada regin. Para cada empresa en particular, en funcin de sus estrategias y
objetivos, se deben determinar los factores que tendrn que ser tomados en
cuenta en cada nivel de anlisis.
Debido a la cantidad de factores a continuacin se indican los ms comunes

para cualquier empresa:
Condiciones climatolgicas.
13
20
Mano de obra. La mano de obra y personal de administracin es un

factor bsico del sistema de produccin cuyas principales caractersticas
son: la disponibilidad y formacin, costo, estabilidad y productividad.
Mercado. La localizacin de los clientes o usuarios es un factor

importante debido a razones de carcter competitivo, sobre todo cuando
la localizacin determina el mercado al que se puede acceder y cuando
la entrega rpida de los productos es una condicin necesaria para las
ventas.
Fuentes de energa. Las consideraciones ms importantes son la

confiabilidad del suministro de energa as como su costo.
Impuestos. Si los impuestos son elevados, se minimiza el inters por

una comunidad.
Medios de transporte, comunicacin y tecnologa. La disponibilidad y

eficacia de los transportes son aspectos importantes para el buen
funcionamiento de la produccin.
Disponibilidad de agua. Cuando el proceso de produccin requiere

aguas de cierto nivel, la calidad es un factor importante, pues si sta no
es suficiente, la empresa tendr que tratarla y controlar.
El marco jurdico. Las reglamentaciones nacionales, regionales y locales

influyen sobre las empresas y pueden diferir en distintos lugares. Un
marco jurdico favorable puede ser una buena ayuda para las
operaciones de la empresa.
Los terrenos y la construccin. La existencia de terrenos donde

instalarse y para futuras ampliaciones, a precios razonables, as como
los costos de la construccin.
2114
1.2.3. Estudio legal y organizacional
El estudio legal y organizacional comprende bsicamente la estructura

organizacional del personal en relacin con la autoridad y responsabilidad, as
como la descripcin de cada funcin o actividad, para con ello obtener mayor
eficiencia y poder lograr los objetivos establecidos. Dicho estudio debe de
contener los siguientes puntos:
1.2.3.1. Organigrama
Es la representacin que muestra la estructura orgnica e interna de la

organizacin formal de una empresa, la que debe de integrar los niveles de
jerarqua y funciones que se desarrollan. Segn Hernndez (2005), los datos
que debe de contener un organigrama son los siguientes:
Principales puestos (quien hace que)
Los principales canales de comunicacin (quien reporta a quien)
Dar cualquier instrumento especial de coordinacin, como los comits
formales.
Fijar los niveles jerrquicos.
1.2.3.2. Manuales administrativos
Son documentos escritos que concentran en forma sistemtica una serie de

elementos administrativos con el fin de informar y orientar la conducta de los
integrantes de la empresa, unificando los criterios de desempeo y cursos de
accin que debern seguirse para cumplir con los objetivos trazados. Incluyen
las normas legales, reglamentarias y administrativas que se han ido
estableciendo en el transcurso del tiempo y su relacin con las funciones
procedimientos y la forma en la que la empresa se encuentra organizada.
22
15
Representan una gua prctica que se utiliza como herramienta de soporte para
la organizacin y comunicacin, que contiene informacin ordenada y
sistemtica, en la cual se establecen claramente los objetivos, normas, polticas
y procedimientos de la empresa, lo que hace que sean de mucha utilidad para
lograr una eficiente administracin. Existen 3 tipos de manuales los cuales se
describen a continuacin:
Manual de organizacin
Es un Manual que explica en forma general y condensada todos aquellos
elementos que conforman la estructura organizacional dentro de la empresa,
dirigidos a todos sus integrantes para ayudarlos a conocer, familiarizarse e
identificarse con ella.
Expone con detalle la estructura de la empresa, seala las reas que la

integran y la relacin que existe entre cada una de ellas para el logro de los
objetivos organizacionales.
Manual de normas y procedimientos

Este Manual describe las tareas rutinarias de trabajo, a travs de la descripcin
de los procedimientos que se utilizan dentro de la organizacin y la secuencia
lgica de cada una de sus actividades, para unificar y controlar las rutinas de
trabajo y evitar su alteracin arbitraria
Manual de puestos y funciones
Este Manual contiene las responsabilidades y obligaciones especficas de los
diferentes puestos que integran la estructura organizacional, a travs de la
descripcin de las funciones rutinarias de trabajo para cada uno de ellos.
Se puede decir que el anlisis de puestos busca establecer cules son los
requisitos fsicos e intelectuales que debe tener el empleado para el
desempeo adecuado del puesto y cules son sus responsabilidades.
23
16
A continuacin se presentan cuatro reas de requisitos que, de acuerdo al

criterio de Chiavenato (2000), el anlisis de puestos aplica casi siempre a
cualquier tipo o nivel de puesto:
Requisitos intelectuales. Tiene que ver con las exigencias del cargo en lo
referente a los requisitos intelectuales que el empleado debe poseer
para desempear el puesto de manera adecuada.
Requisitos fsicos. Estos tienen que ver principalmente con el esfuerzo
fsico y mental requerido, con la fatiga provocada, as como la
constitucin fsica que necesita el empleado para desempear el puesto
adecuadamente.
Responsabilidades
implcitas.
sta
rea
hace
referencia
la
responsabilidad que tiene el ocupante del puesto adems del trabajo

normal y de sus funciones.
Condiciones
de
trabajo.
Est
relacionado
con
las
condiciones
ambientales del lugar donde se desarrollan las actividades y sus

alrededores.
1.2.3.3. Marco jurdico
Es el conjunto de disposiciones, leyes, reglamentos y acuerdos a los que debe

apegarse una dependencia o entidad en el ejercicio, siendo as, el mbito legal
de un hecho o situacin. En ste apartado se hace referencia al tipo de
empresa que el proyecto requiere, tomando en cuenta las diversas formas de
organizacin que las leyes contemplan. Se podr constituir una Sociedad
Annima, una Sociedad Cooperativa, una Sociedad Civil, etc.
Un estudio organizacional debe de estar complementado por el aspecto legal,

el cual debe de iniciar por tener por requisito un acta constitutiva que acredite a
2417
la empresa como un negocio formal, y si esta es una sociedad, estar

debidamente establecida.
En el estudio legal determinaremos el rgimen al cual pertenecer la empresa y

por lo tanto determinara sus obligaciones. Por lo que se deber dar de alta en
el registro federal de contribuyentes del SAT (Sistema Administrativo
Tributario).
Para saber en qu rgimen se debe de dar de alta, se deber de identificar la

actividad a realizar.
De acuerdo con la actividad que realicen, los regmenes son:
Pequeos contribuyentes.
Abarca a las personas fsicas que se dediquen al comercio, industria,

transporte, actividades agropecuarias, ganaderas, siempre que no hayan tenido
ingresos
ventas
mayores
$2000,000.00
al
ao,
adems de no
proporcionar facturas y desglosar el IVA.
Segn el Sistema de Administracin Tributaria (SAT), las obligaciones fiscales

deben cumplir los pequeos contribuyentes son las siguientes:
1. Inscribirse en el Registro Federal de Contribuyentes (darse de alta).

2. Aviso de opcin para ser pequeo contribuyente.
3. Entregar notas de venta a sus clientes.
4. Solicitar facturas.
5. Declaraciones informativas de ingresos.
6. Llevar contabilidad.
7. Hacer retenciones de impuesto.
8. Pagar crdito al salario a los trabajadores.
9. Entregar constancias de pagos y retenciones a los trabajadores.
25
18
10. Presentar declaraciones informativas.

11. Calcular el impuesto anual de sus trabajadores.
12. En este rgimen no se pueden llevar a cabo las actividades a travs de
fideicomisos.
Motivos por los que ya no se podr seguir en el rgimen de pequeos

contribuyentes:
o Cuando las ventas o ingresos del ao anterior sean mayores a
$2000,000.00.
o Cuando vendan mercanca de procedencia extranjera y sus ventas por
esta mercanca representen ms de 30% del total de sus ingresos.
o Cuando no se presente la declaracin informativa de ingresos
percibidos.
o Cuando se den a los clientes uno o ms comprobantes de los conocidos
como facturas, con IVA desglosado.
o Cuando reciban el pago mediante traspasos de cuentas bancarias o
casas de bolsa.
Los contribuyentes que ya no renan los requisitos para estar en este rgimen,
pagarn el impuesto conforme al rgimen de actividades empresariales y
profesionales o conforme al rgimen intermedio, segn corresponda de
acuerdo con sus ingresos.
Intermedios.
El Rgimen Intermedio es un rgimen opcional, en el cual pueden pagar sus

impuestos las personas fsicas que se dediquen al comercio, industria,
transporte, actividades agropecuarias, ganaderas, siempre que sus ingresos o
ventas no hayan excedido de $4000,000.00 en el ao anterior. Esta cantidad
2619
no se refiere a la utilidad o ganancia, sino a los ingresos brutos, antes de

descontar los gastos o las compras.
Obligaciones fiscales:
Adems de pagar impuestos, deben cumplir con las siguientes obligaciones:
1. Inscribirse o darse de alta en el RFC.

2. Llevar contabilidad.
Esta obligacin se puede cumplir llevando slo un libro de ingresos,
egresos y de registro de inversiones y deducciones. La contabilidad,
incluye todos los documentos de carcter fiscal y se debe conservar por
un periodo de cinco aos.
3. Expedir y conservar comprobantes fiscales por las actividades que se
realicen.
4. Cuando los ingresos del ejercicio anterior hayan sido mayores a
$1750,000.00, y menores a cuatro millones de pesos, se debe utilizar
mquinas registradoras de comprobacin fiscal o equipos o sistemas
electrnicos de registro fiscal, para registrar las ventas o servicios con el
pblico en general, y entregar como comprobante el ticket que emitan
dichas mquinas o equipos.
5. Presentar declaraciones informativas.
6. Expedir constancias de percepciones y retenciones a sus trabajadores
en caso de tenerlos.
Actividades profesionales.
Dentro de las actividades profesionales se encuentran todas aquellas personas

fsicas que trabajen por su cuenta realizando una actividad profesional, tcnica,
artstica o deportiva, sin depender de un patrn, como son, entre otros,
mdicos, abogados, contadores, artistas, boxeadores, etctera.
27
20
1. Debern de darse de alta ante la RFC..

2. Cumplir con las obligaciones de los contribuyentes a tributar en el
rgimen fiscal del artculo 139 de la ley del ISR.
3. Adems, a los clientes se les debern entregar comprobantes, que
renan requisitos fiscales, de los servicios prestados, mismos que
debern contener la leyenda preimpresa "Efectos fiscales al pago".
Los datos que deben constar en los comprobantes (los cuales debern ser
impresos por un impresor autorizado por el SAT), son los siguientes:
o Tener impreso nombre, denominacin o razn social, domicilio
fiscal, clave del Registro Federal de Contribuyentes.
o Contener impreso el nmero de folio.
o Lugar y fecha de expedicin.
o Clave del Registro Federal de Contribuyentes de la persona a
favor de quien se expidan.
o Cantidad y clase de mercancas, o descripcin del servicio que
amparen.
o Contener impresa la Cdula de Identificacin Fiscal.
o La leyenda "La reproduccin no autorizada de este comprobante
constituye un delito en los trminos de las disposiciones fiscales".
o Datos del impresor (RFC, nombre, domicilio y, en su caso, el
nmero telefnico del impresor, as como la fecha en que se
incluy la autorizacin correspondiente en la pgina de Internet
del SAT, con letra no menor de tres puntos.)
o La fecha de impresin.
o La vigencia de dos aos.
o La leyenda Nmero de aprobacin del Sistema de Control de
Impresores Autorizados, seguida del nmero generado por el
sistema.
2821
Actividades empresariales
Es el rgimen conforme al cual pueden pagar sus impuestos todas las

personas fsicas que se dediquen a las siguientes actividades:
Industriales, que
consisten
en
la
extraccin,
conservacin
transformacin de materias primas, acabado de productos y la

elaboracin de satisfactores.
Agrcolas, que comprenden las actividades de siembra, cultivo, cosecha
y la primera enajenacin de los productos obtenidos, que no hayan sido
objeto de transformacin industrial;
Ganaderas, que son las consistentes en la cra y engorda de ganado,
aves de corral y animales, as como la primera enajenacin de sus
productos, que no hayan sido objeto de transformacin industrial;
De pesca, que incluyen la cra, cultivo, fomento y cuidado de la
reproduccin de toda clase de especies marinas y de agua dulce,
incluida la acuacultura, as como la captura y extraccin de las mismas y
la primera enajenacin de sus productos, que no hayan sido objeto de
transformacin industrial;
Silvcolas, que son las de cultivo de los bosques o montes, as como la
cra, conservacin, restauracin, fomento y aprovechamiento de la
vegetacin de los mismos y la primera enajenacin de sus productos,
que no hayan sido objeto de transformacin industrial.
1. Inscribirse o darse de alta en el RFC.

2. Llevar contabilidad y conservarla.
3. Expedir
conservar comprobantes
fiscales por
las
actividades
que realice.
4. Presentar declaraciones informativas
5. Formular un estado de posicin financiera y levantar inventario de
existencias al 31 de diciembre de cada ao.
29
22
6. Presentar declaracin anual.

7. Expedir constancias. Si tiene trabajadores deber entregarles constancia
de las percepciones que les pague y las retenciones que les efecte, a
ms tardar en el mes de enero de cada ao.
8. Efectuar retenciones. Se deber efectuar la retencin del impuesto sobre
la renta cuando se paguen sueldos o salarios a trabajadores, y en su
caso, entregarles en efectivo las cantidades que resulten a su favor por
concepto de crdito al salario.
9. Otras obligaciones:
Llevar un registro especfico de las inversiones por las que se tom la
opcin de deduccin inmediata.
Calcular en la declaracin anual del impuesto sobre la renta, la
participacin de los trabajadores en las utilidades de la empresa (PTU).
Arrendamiento de bienes inmuebles.
Se encuentran dentro del rgimen de arrendamiento de bienes inmuebles las

personas que obtengan ingresos por dar en renta o alquiler edificios, locales
comerciales, casas habitacin, departamentos habitacionales, bodegas, entre
otros (bienes inmuebles) pueden tributar en el rgimen de arrendamiento de
bienes inmuebles.
Obligaciones fiscales.
1. Inscribirse En el RFC.
2. Expedir recibos elaborados en imprentas autorizadas por el SAT.
3. Presentar declaraciones de pago.
4. Debe mantener actualizados sus datos en el RFC, para ello es necesario
que
informe
al
SAT cualquier cambio relacionado
con su nombre,
domicilio y obligaciones fiscales, que haya manifestado al inscribirse.

Esto incluye el aviso de suspensin de actividades, cuando deje de
percibir ingresos por arrendamiento o cualquier otra actividad.
3023
Las personas que realizan actividades antes citadas tienen la obligacin de

pagar los siguientes impuestos:
Impuesto sobre la renta.
Impuesto al valor agregado.
Impuesto al activo.
Tambin
pueden
ser
sujetos del impuesto
especial
sobre
produccin y servicios.
1.2.4. Estudio financiero
Segn la Gua para Formular y Evaluar Proyectos de Inversin de Nacional

Financiera (1995), ste estudio tiene el propsito de aportar una estrategia que
permita al proyecto reunir los recursos necesarios para la implantacin de ste
y contar con la suficiente liquidez y solvencia, para desarrollar las operaciones
productivas
comerciales.
Comprende
la
inversin,
financiamiento,
presupuestos de ingresos y gastos y estados financieros presupuestados.
A continuacin se explican los puntos que integran el anlisis financiero:
1.2.4.1. Inversiones
En este punto se calcula el monto de las inversiones requeridas para la

implantacin y realizacin del proyecto que servir para determinar las
necesidades de financiamiento. Estas pueden ser fijas, diferidas y de capital de
trabajo.
3124
Inversin fija: Comprende el conjunto de bienes que no son motivo

de transacciones corrientes por parte de la empresa. Se adquieren
generalmente durante la etapa de instalacin de la planta y se utilizan
a lo largo de su vida til. (Ramrez Plazas, 2001). Los principales
rubros que integran la inversin fija son los siguientes:
Terreno.
Edificios.
Maquinaria y equipo.
Instalaciones.
Inversin diferida. Se integra con todas las erogaciones para llevar

a cabo la inversin del proyecto, desde el surgimiento de la idea
hasta su ejecucin y puesta en marcha. Entre los conceptos
principales se encuentran:
Pagos por estudios de preinversin.
Constitucin de la sociedad (gastos por formalizar
jurdicamente el proyecto).
Programa preoperativo de capacitacin.
Gastos preoperativos de arranque y puesta en marcha
(gastos de materias primas, etc.).
Capital de trabajo. Se llama capital de trabajo a los recursos

econmicos que utilizan las empresas para atender las operaciones
de produccin, distribucin y venta de los productos elaborados.
(Ramrez Plazas, 2001).
Efectivo en caja.
Inventario de materia prima e insumos.
Inventario de productos en proceso.
Inventario de productos terminados.
Cuentas por cobrar.
25
32
1.2.4.2. Fuentes de financiamiento
Las fuentes de financiamiento son los medios a los que recurre una empresa
cuando necesita recursos financieros para realizar sus actividades. En forma
general, los principales objetivos del financiamiento son:
Hacer llegar recursos financieros frescos a las empresas, para hacerle
frente a los gastos en corto plazo.
Para modernizar las instalaciones
Para reposicin de maquinaria y equipo, entre otros.
Para Hernndez (2005), los tipos de fuentes de financiamiento son los

siguientes:
Internas. Son las que se generan dentro de la empresa, como resultado
de sus operaciones y promocin, entre ellas se consideran:
Aportaciones de los socios.
Depreciacin y amortizacin.
Externas. Son aquellas que otorgan terceras personas, entre ellas estn:
Crditos bancarios.
Proveedores. Compra a crdito de bienes o servicios.
Tarjeta de crdito. Lneas de crdito otorgadas a los
principales funcionarios de la empresa.
Arrendamiento financiero.
1.2.4.3. Presupuestos
Son los documentos en los cuales se disean los ingresos y gastos previstos,
ya que es un importante medio de regulacin econmico-financiero. Es
33
26
importante hacer mencin que an despus de llevarlo a la prctica sigue

teniendo el nombre de presupuesto, ya que est nunca deja de ser previsor.
Determinan la trayectoria futura que se piensa seguir o lograr para algn

aspecto del proyecto, como pueden ser las ventas, costos de produccin,
gastos de administracin y ventas, costos financieros, etc.
1.2.4.4. Estados financieros presupuestados
Estos deben presentar la situacin financiera del proyecto como el probable

resultado de sus operaciones. Los estados financieros que se emplean para
determinar los resultados de las operaciones son los siguientes:
Balance general. Seala la situacin financiera en una fecha

determinada.
Flujos de efectivo. Es la aplicacin del efectivo en las etapas de

ejecucin en la operacin del proyecto calculando los flujos y usos de
efectivo.
Estado de resultados. La finalidad del anlisis del estado de

resultados o de prdidas o ganancias es calcular la probable utilidad
neta y los flujos netos de efectivo del proyecto.
1.2.5. Evaluacin econmica

La evaluacin econmica permite determinar, si el proyecto es viable
financieramente, para esto se tienen que comprobar los beneficios y costos a
fin de determinar, si la rentabilidad del proyecto es mayor de la que se
obtendra de otros proyectos de igual riesgo. Est etapa es importante, pues
permite decidir la implantacin del proyecto, ara esto la evaluacin econmica
se puede llevar a cabo, dividindose en dos diferentes formas:
34
27
Los que no consideran el valor del dinero en el tiempo

1. Mtodo de periodo de recuperacin
Los que consideran el valor del dinero en el tiempo

1. Mtodo de Valor Presente Neto
2. Mtodo de la Tasa Interna de Rendimiento
Mtodo de periodo de recuperacin
Este mtodo de evaluacin de proyectos indica el plazo en que la inversin

original se recupera con las utilidades futuras. Segn Garca Mendoza (1998),
ste mtodo se utiliza para saber en cunto tiempo una inversin generar
fondos suficientes para igualar el total de dicha inversin. El principio en que se
basa este mtodo es que en cuanto ms corto sea el plazo de recuperacin y
mayor la duracin del proyecto, mejor ser el beneficio que se obtenga.
Tasa Interna de Rendimiento (TIR)
Garca Mendoza (1998), menciona que la TIR es la tasa mxima que

estaramos dispuestos a pagar a quien nos financia el proyecto considerando
que tambin se recupera la inversin.
Es la tasa de actualizacin que iguala el valor presente de los ingresos totales
con el valor presente de los egresos totales de un proyecto en estudio.
El Valor Presente Neto (VPN)
Es un modelo que evala y proyecta recursos a inversiones fijas, mediante el

uso ptimo de fondos de que dispone una empresa, para generar flujos de
efectivo a su valor actual en varios aos, tomando en cuenta el valor del dinero
a travs del tiempo. (Perdomo, 2002).
Segn Nacional Financiera (1995), el VPN es el valor obtenido mediante la

actualizacin de los flujos netos del proyecto (ingresos menos egresos)
considerando la inversin como un egreso a una tasa de descuento
determinada previamente. Si el VPN es positivo se considera que el proyecto
es favorable, si es igual o cercano a cero el proyecto apenas cubre el costo
35
28
mnimo, y si el VPN es negativo, la rentabilidad est por debajo de la tasa de

aceptacin y por lo tanto el proyecto debe de descartarse.
1.2.6. Evaluacin de impacto ambiental

La Evaluacin de Impacto Ambiental es uno de los instrumentos preventivos de
gestin que permite que las polticas ambientales puedan ser aplicadas, para
elevar al mximo las posibilidades de supervivencia de todas las formas de
vida y ms an, cuida que ellas se incluyan tempranamente en el proceso de
desarrollo y de toma de decisiones, ya que por ende, evala y corrige las
acciones humanas y evita, mitiga o compensa sus eventuales impactos
ambientales negativos.
Su principal objetivo es la identificacin, prediccin y evaluacin de los efectos

positivos o negativos que puede producir una o un conjunto de acciones de
origen humano sobre el ambiente fsico, biolgico o humano. La informacin
entregada por el estudio de evaluacin, debe permitir llegar a conclusiones
sobre los efectos que puede producir la instalacin y desarrollo de una accin o
proyecto sobre su entorno, establecer las medidas a implementar para mitigar y
monitorear los impactos, y proponer los planes de contingencia necesarios.
Existen actualmente normas (ISO 14000) que establecen una serie de

procedimientos que producen una mejora ambiental durante los procesos de
produccin y elaboracin de productos o servicios; existiendo otras normas que
garantizan la calidad de los productos y servicios ISO 9000 (Baca, 2004).
Razn por la cual es importante que en este rubro creemos una imagen
corporativa de ser una empresa ambientalmente responsable.
36
29
CAPITULO II
EL ECOTURISMO Y EL ENTORNO EN
COACOATZINTLA
II. El ecoturismo y descripcin de Coacoatzintla
En este captulo se presentan las generalidades del ecoturismo, su definicin,

objetivos, su impacto y limitaciones, la legislacin vinculada al turismo de
aventura, as como los programas de apoyo con los que cuenta el Gobierno
Federal; tambin descubriremos el municipio de Coacoatzintla, su cultura,
clima, suelo, tradiciones, etc.
2.1 Ecoturismo
2.1.1. Turismo alternativo
Las actividades del ecoturismo se confunden en ocasiones con otras prcticas
similares, tales como el turismo de aventura y el turismo rural; por este motivo,
la Secretara de Turismo en Mxico design como turismo alternativo a aquel
tipo de turismo que realiza actividades en contacto directo con la naturaleza, el
cual incorpora tres segmentos que se diferencian de acuerdo a sus objetivos y
el medio en el que se desarrollan, dichos segmentos son: Ecoturismo, Turismo
de Aventura y Turismo Rural.
2.1.1.1. Ecoturismo
El Ecoturismo es definido por la SECTUR (2004) como los viajes que tienen
como fin el realizar actividades recreativas de apreciacin y conocimiento de la
naturaleza a travs del contacto con la misma.
381
En algunos otros casos el trmino es utilizado para calificar a una empresa

turstica como eco-amigable, entendiendo este concepto como aquellas
empresas que cuentan con infraestructura y equipamiento turstico en donde
los materiales y procesos constructivos son de bajo impacto ambiental, lo que
les permite, adems de aprovechar y conservar los recursos naturales, vincular
al turista con los elementos sociales y ambientales de la localidad anfitriona a
travs de las instalaciones, servicios y actividades tursticas que realiza,
sensibilizndolo sobre la importancia de su conservacin.
La SECTUR (2004) entiende y define el concepto de ecoturismo desde la

perspectiva de que es un producto turstico, que est dirigido hacia aquellos
viajeros que disfrutan de la naturaleza, y que desean apoyar y participar
activamente en la conservacin del medio ambiente.
Las actividades propias del ecoturismo y/o las ms conocidas en este

segmento son:
Participacin en programas de Rescate de Flora y/o Fauna: Actividades

recreativas en un contexto natural cuya finalidad principal es la de
participar en el rescate de especies raras, endmicas, en peligro de
extincin o de conservacin en general.
Talleres de Educacin Ambiental: Actividades didcticas, en contacto

directo con la naturaleza y en lo posible involucrando a las comunidades
locales, su finalidad es sensibilizar y concientizar a los participantes de la
importancia de las relaciones entre los diferentes elementos de la
naturaleza.
Senderismo Interpretativo: Actividad donde el visitante transita a pie o en

un transporte no motorizado, por un camino a campo traviesa predefinido y
equipado con cdulas de informacin, sealamientos y/o guiados por
intrpretes de la naturaleza, cuyo fin especfico es el conocimiento de un
medio natural. Los recorridos son generalmente de corta duracin y de
orientacin educativa.
391
Fotografa de flora y fauna: Captura de imgenes de todas las expresiones

del medio natural visitado (flora y fauna, ecosistemas, fenmenos
geolgicos, etc.).
Participacin en Proyectos de Investigacin Biolgica: Actividad de apoyo

en la recoleccin, clasificacin, investigacin, rescate y recuperacin de
especies y materiales para proyectos y estudios de
organismos e
instituciones especializadas.
Observacin de Fauna: Actividad recreativa, donde el turista (principiante

o experto) presencia la vida animal en su hbitat natural.
Observacin de Flora: Observacin e interpretacin del universo vegetal,

en cualquiera de sus manifestaciones. Tradicionalmente se incluyen
tambin hongos y lquenes.
Observacin de Ecosistemas: Actividades realizadas en un contexto

natural cuyo fin principal es el conocer las funciones especficas de los
diferentes elementos que componen uno o varios ecosistemas.
Observacin Geolgica: Actividad realizada con el fin de conocer, apreciar

y disfrutar formaciones geolgicas en todas dimensiones y formas posibles
(grandes paisajes y formaciones geolgicas extraordinarias).
Observacin Sideral: Apreciacin de las manifestaciones del cosmos a

campo abierto.
Otro concepto interesante sobre el ecoturismo es el que cita Carballo (2001),

ya que menciona que el ecoturismo "es la expresin econmica del deseo de
conocer y visitar los espacios naturales de manera ordenada y responsable" y
enfatiza que el ecoturismo "busca minimizar los impactos ambientales, que
valoriza y contribuye activamente a la conservacin de los ecosistemas y que
genera asimismo ingresos para la poblacin local".
Seala que para que el turismo sea autnticamente ecolgico, debe respetar
los siguientes principios:
402
Ofrecer como fuente de valor y atractivo el disfrute de ecosistemas

naturales y elementos biofsicos.
Coadyuvar a la proteccin de los ecosistemas, paisajes distintivos y la

vida silvestre, mediante el apoyo a medidas de conservacin concretas.
Propiciar el desarrollo de manera acorde con las caractersticas

particulares de cada ecosistema.
Adaptarse
las
condiciones
de
cada
regin,
incorporando
paulatinamente a las comunidades locales en los beneficios, toma de

decisiones y operacin, permitiendo su crecimiento gradual y con ello la
reduccin de impactos negativos que pudiera generar.
Emplear a la poblacin local en empresas tursticas y usar productos y

servicios locales tradicionales de la zona.
Respetar la calidad del paisaje y el ambiente.
Publicitar y comercializar los servicios tursticos en reas naturales con

base en la apreciacin, el entendimiento y su valorizacin por parte del
pblico.
En cualquier definicin del Ecoturismo, existen cuatro lneas fundamentales,

que son requisitos bsicos:
a) Mxima satisfaccin para el turista
b) Mnimo impacto ambiental negativo
c) Mximo respeto por las culturas locales
d) Mximo beneficio econmico
2.1.1.2. Turismo de Aventura

Este segmento es definido como los viajes que tienen como fin realizar
actividades recreativas, asociadas a desafos impuestos por la naturaleza
(SECTUR, 2004).
413
En el turismo de Aventura el turista puede encontrar y satisfacer su bsqueda

por mejorar su condicin fsica, reducir la tensin y por lo tanto mejorar su
estado emocional y fsico, as como vivir la experiencia de logro al superar el
reto impuesto por la naturaleza, en donde la experiencia es slo entre la
naturaleza y el turista, por lo tanto quedan excluidas las competencias
deportivas o denominadas actividades extremas, donde el reto es contra el
tiempo o contra el hombre mismo.
Este segmento agrupa actividades de acuerdo al espacio natural donde se
realizan: tierra, agua y aire (tabla 2.1). A continuacin se enlistan algunas de
las actividades que se desarrollan actualmente en Mxico:
TIERRA
AGUA
AIRE
Cabalgata
Descenso en ros Paracaidismo
Caonismo
Kayaquismo
Caminata
Pesca recreativa
Vuelo en Globo
Ciclismo de Montaa Buceo

Escalada
Rappel
Alpinismo
Tabla 2.1: Actividades propias del Turismo de Aventura en Mxico.
Fuente: SECTUR, 2004.
2.1.1.3. Turismo Rural
La prctica del turismo rural ofrece al turista la oportunidad de experimentar el

encuentro con las diferentes formas de vivir de las comunidades que cohabitan
en un ambiente rural y adems lo sensibiliza sobre el respeto y valor de su
identidad cultural. El turismo Rural es definido como los viajes que tienen
como fin realizar actividades de convivencia e interaccin con una comunidad
rural, en todas aquellas expresiones sociales, culturales y productivas de la
misma. (SECTUR, 2004).
424
Algunas de las actividades de este segmento son las siguientes:

Etnoturismo. Est directamente relacionado con la revalorizacin de las
culturas ancestrales.
Agroturismo.
Talleres Artesanales.
Aprendizaje de Dialectos.
2.1.2. Impactos y limitaciones del ecoturismo

Impactos
Los turistas que visitan reas naturales pueden causar daos en forma
directa o indirecta a la flora y a la fauna.
Las construcciones tursticas se ubican demasiado cerca del recurso

natural, o con estilos arquitectnicos que no armonizan en el paisaje. Hay
a menudo efectos perjudiciales en cuanto a la contaminacin del agua,
acumulacin de procesos deficientes de desechos slidos, ruido
excesivo, luz nociva en la noche, etc.
Se da poca importancia a la capacidad de carga del rea visitada,

cuando esta es frgil.
Limitaciones
Existen limitaciones presupuestarias para planificar, promover, ejecutar y

controlar el ecoturismo.
Son insuficientes los centros educativos y de educacin de alta calidad

que cuenten con la documentacin idnea para formar profesionales e
investigadores en ecoturismo a diferentes niveles y con varias
especializaciones.
Faltan evaluaciones y otras estadsticas objetivas y detalladas sobre el

impacto del ecoturismo, como base para mejorar o cambiar el rumbo e
43
5
impulso de iniciativas para promover un ecoturismo ms responsable y

sostenible.
Hay escases de estudios responsables de cmo satisfacer el aumento

progresivo de la demanda de parte de los ecoturistas.
2.1.3. Legislacin vinculada al turismo alternativo
En el mbito de competencia de la SECTUR (2004), se hace nfasis en los

aspectos relacionados con los productos y atractivos tursticos. En el artculo 2
de la Ley Federal de Turismo, se establecen como objetivos generales, entre
otros,
el
determinar
los
mecanismos
necesarios
para
la
creacin,
mejoramiento, proteccin, aprovechamiento y conservacin de los recursos y

atractivos tursticos nacionales, preservando el equilibrio ecolgico y social de
los sitios de que se trate.
Por otra parte, se han hecho esfuerzos importantes con la publicacin de
Normas Oficiales Mexicanas y Normas vinculadas a la prestacin de servicios
de Turismo Alternativo. Estas normas contienen la informacin, requisitos,
especificaciones y metodologa, que para su comercializacin en el pas, deben
cumplir los productos o servicios a cuyos campos de accin se refieran. Dichas
normas vinculadas al turismo alternativo las da a conocer la Secretara de
Turismo y son las siguientes:
NOM-09-TUR-2002: Que establece los elementos a que deben sujetarse
los guas especializados en actividades especficas.
NOM-011-TUR-2001: Requisitos de seguridad, informacin y operacin
que deben cumplir los prestadores de servicios tursticos de Turismo de
Aventura.
NOM-07-TUR-2002: De los elementos normativos del seguro de
responsabilidad civil que deben contratar los prestadores de servicios
tursticos de hospedaje para la proteccin y seguridad de los turistas o
usuarios.
446
NMX-AA-133-SCFI-2006:
Requisitos
especificaciones
de
sustentabilidad del Ecoturismo.
Cabe sealar que el fomento del Turismo de naturaleza no es una actividad

reservada a la Secretara de Turismo, porque se estara conceptualizando
como una actividad nicamente comercial o de servicio, dejando fuera que la
mayora de proyectos ecotursticos, tienen en s mismos un componente de
conservacin del medio ambiente.
El Turismo alternativo, al tratarse de una actividad estrechamente relacionada

con reas con algn estatus de proteccin, se debe sujetar a las disposiciones
establecidas en las siguientes Leyes Ambientales:
Ley General de Equilibrio Ecolgico y Proteccin al Medio Ambiente
Es el principal Ordenamiento Jurdico vigente en materia de proteccin del
medio en su conjunto. Es la ley marco, lo cual significa que establece las
bases, principios y reglas generales.
Ley General de Vida Silvestre
Constituye el marco jurdico que posibilita la integracin necesaria de
especificaciones legales para inducir el aprovechamiento y la conservacin de
la Flora y la Fauna silvestres, as como de su entorno natural, social y
econmico.
Ley General de Desarrollo Forestal Sustentable
Tambin tiene un peso importante, ya que tiene por objeto regular y fomentar la
conservacin, proteccin, restauracin, produccin, manejo y aprovechamiento
de los ecosistemas forestales.
La vinculacin de la SECTUR con el sector ambiental ha adquirido gran

importancia; y el conocimiento e impulso y la observancia de las polticas y los
instrumentos ambientales por parte de los diversos actores involucrados en la
actividad turstica favorecer el cambio progresivo hacia la sustentabilidad.
45 7
En sntesis, el cumplimiento de la normatividad Ambiental es indispensable

para lograr un proyecto exitoso y competitivo.
2.1.4. Tipos de apoyos federales al ecoturismo o turismo de

naturaleza en Mxico
Desde el ao 2004 el Gobierno Federal ha creado diversos mecanismos de

financiamiento con la finalidad de mejorar los niveles de educacin y bienestar
de los mexicanos, lograr un desarrollo social y humano en armona con la
naturaleza, elevar y extender la competitividad del pas y asegurar el desarrollo
socio-econmico.
Hasta el momento se han detectado 11 dependencias federales que cuentan

con programas y presupuesto para realizar acciones que pudieran apoyar el
desarrollo de la actividad econmica definida como turismo de naturaleza.
La mayora de programas de stas dependencias federales se ha dirigido al

apoyo de proyectos productivos comunitarios orientados al ecoturismo, turismo
de aventura, o turismo rural, los cuales se desarrollan en regiones que se
caracterizan por condiciones de pobreza y marginacin.
Algunas de las dependencias federales que ofrecen financiamientos para

proyectos de ecoturismo son las siguientes:
Comisin Nacional de reas Naturales Protegidas (CONANP):
A travs del Programa de Desarrollo Regional

Sustentable
(PRODERS),
la
CONANP
otorga
financiamiento para la realizacin de estudios

tcnicos,
conservacin
aprovechamiento
de
ecosistemas y, capacitacin comunitaria.

468
Los PRODERS tienen el objetivo general de
impulsar un proceso de
planeacin regional descentralizada, participativa y democrtica, que conduzca

hacia proceso de desarrollo regional sustentable, donde la conservacin de
los
recursos naturales sea compatible con un proceso de desarrollo
sustentable de la poblacin en las localidades donde opera, lo cual contribuya

a disminuir la pobreza, a impulsar el crecimiento de la produccin y
el
aumento en el ingreso de los habitantes de las regiones prioritarias para

la conservacin, desde un e|nfoque de planeacin de mediano plazo.
Comisin Nacional Forestal (CONAFOR):
A travs del Programa de Desarrollo Forestal

(PRODEFOR), la CONAFOR aporta recursos
para apoyar proyectos de ecoturismo y turismo
de aventura, en conceptos como infraestructura y
equipamiento
para
facilitar
la
prctica
de
actividades en terrenos forestales.
Fondo Nacional De Apoyo A Empresas Sociales (FONAES):
Apoya los esfuerzos organizados de sociedades,

grupos o personas con alguna propuesta de negocio, y
del que se obtengan ganancias y se generen empleos.
Otorga recursos y financiamiento para micro y
pequeas empresas en general.
Los sujetos de apoyo es la poblacin en
condiciones de pobreza que
presenta
de
potencial
para
el
desarrollo
proyectos productivos
con
impacto social y cuyo acceso a programas de instituciones financieras

pblicas o privadas o de otras instituciones o programas del gobierno federal
es limitado.
47
9
Secretara de Agricultura, Ganadera, Pesca y Alimentacin (SAGARPA):
Mediante el programa para la adquisicin de

Activos Productivos y el Programa Soporte, la
SAGARPA otorga recursos a personas fsicas
y morales de las localidades rurales en
condiciones de marginacin alta y muy alta,
para desarrollar o apoyar proyectos de tipo
ecotursticos en su equipamiento, as como en
la capacitacin y transferencia de tecnologa.
Comisin Nacional Para El Desarrollo De Los Pueblos Indgenas (CDI):
A travs del Programa Turismo Alternativo en Zonas

Indgenas, apoya el desarrollo de la poblacin indgena
otorgando recursos para infraestructura, equipos y
materiales, y asistencia tcnica.
El objetivo de este programa es promover
y
grupos tnicos
la
ejecucin
de
en
las
comunidades
indgenas
proyectos
encaminados
al aprovechamiento racional y sustentable de los recursos
naturales, as como la preservacin y mantenimiento de los ecosistemas

naturales de sus regiones.
Secretara de Turismo (SECTUR):
A travs de ste instrumento se acuerdan acciones

conjuntas entre Federacin, Estado y Municipio para la
promocin y ejecucin de obras para fortalecer los
productos tursticos.
48
10
El objetivo es impulsar el desarrollo regional diversificando la oferta de

productos tursticos mediante el fomento a la especializacin de servicios y
actividades de acuerdo a las tendencias del mercado.
Secretara de Desarrollo Social (SEDESOL):
Mediante el Programa de Opciones Productivas, la

SEDESOL establece acciones para contribuir al desarrollo
de la poblacin en condiciones de pobreza y marginacin.
Este
programa
social
de
opciones
productivas nos permite presentar
proyectos en las diversas vertientes del Turismo Alternativo, ya que facilita

a la organizacin social, comunidad, familias, organizaciones, ejidos, y/o
cualquier tipo de organizacin, presentar sus proyectos para dar inicio a
un nuevo desarrollo econmico de la zona, localidad municipio o regin,
esto es de suma importancia ya que es una excelente opcin para dar
inicio a los proyectos tursticos.
Instituto Nacional de De Desarrollo Social (INDESOL):
A travs del Programa de Coinversin Social,

apoya con recursos para la ejecucin de proyectos
sociales, fomentando as el desarrollo social.
El objetivo del Programa de Coinversin Social (PCS) es impulsar la

corresponsabilidad con los actores
sociales para
fomentar
social
en
de
integral
de
la
poblacin
situacin
el desarrollo
pobreza, exclusin,
marginacin, desigualdad por gnero o vulnerabilidad social, por medio de la

coinversin en proyectos, promoviendo una distribucin equitativa de
los
49
11
recursos, de
las oportunidades y,
en
general,
de
los
beneficios
del
Programa, entre hombres y mujeres.
Secretara de Economa (SE):
Mediante el Fondo de Apoyo a la Micro,

Pequea y Mediana Empresa (FAMPYME)
asigna recursos a dichas empresas para
conservar y generar empleos, por medio de
infraestructura e inversin en equipo.
El FAMPYME tiene como objetivo general, promover el desarrollo econmico

nacional, a travs del otorgamiento de apoyos de carcter temporal a
programas y proyectos que fomenten la creacin, desarrollo, consolidacin,
viabilidad, productividad, competitividad y sustentabilidad de las micro,
pequeas y medianas empresas.
Instituto Mexicano de la Juventud (IMJUVE):
Cuenta con el Programa Proyectos Juveniles, a travs del

cual otorga recursos a agrupaciones civiles mexicanas
sin fines de lucro con proyectos de desarrollo social para
jvenes de 12 a 29 aos.
Figura 2.10: Logo IMJUVE
En la designacin de los recursos que proporciona esta noble institucin,

contribuye
permitan
a
a
la
los
creacin, motivacin
jvenes
y detonacin
emprender
actividades
de
acciones que
que refuercen su
participacin en su comunidad.
50
12
Financiera Rural:
Cuenta con lneas de crdito especficas para el desarrollo de la industria

turstica
proyectos
vinculada
al
rentables,
medio
para
rural
apoyar
y
la
generacin de empleos y el desarrollo

regional de las localidades rurales.
2.1.5. Infraestructuras ecotursticas

Se refiere a todas aquellas infraestructuras necesarias para que el ecoturista
realice su visita, incluyendo alojamientos, senderos interpretativos, etc. Debido
a que los centros ecotursticos usualmente se localizan en o muy cerca de
reas naturales (protegidas legalmente o no) se caracterizan por un equilibrio
ecolgico muy delicado y vulnerable, es evidente que toda construccin de
edificios, caminos y equipamiento diverso deber disearse de manera de no
afectar negativamente el ambiente y de lograr un cierto nivel de autosuficiencia
funcional.
Las medidas para desarrollar infraestructuras sostenibles son las siguientes:
a) Construcciones simples, que no rompan la armona del lugar.

b) Utilizacin de materiales semejante a los que emplean en la zona
(bamb, madera, piedra, etc.).
c) Evitar la construccin en los lugares situados en el curso natural de
un ro, en pasos de animales que puedan interrumpir sus
migraciones, etc.
d) Uso de tcnicas de eco diseo para una mayor sustentabilidad en
todos los edificios.
51
13
En las instalaciones de infraestructura Ecoturstica, como las hoteleras, las

recreativas, las comerciales y las de apoyo, las construcciones no deben
dominar el paisaje ni el entorno donde se ubican, sino estar en concordancia
con el medio natural.
La geometra arquitectnica deber ser acorde al sitio donde se ubica el centro

turstico, es decir, no debe copiar ni importar formas arquitectnicas o estilos
extranjeros para imponerlos, slo porque en ese momento estn de moda.
2.1.6. Participacin de la poblacin en un proyecto ecoturstico
Antes que nada, es importante sealar que no deber de concebirse al

ecoturismo ni como remedio ni como actividad nica de una comunidad rural
donde se implementen este tipo de proyectos, sino que el ecoturismo deber
constituir una actividad complementaria de otras de ndole tradicional que ya
practican los habitantes locales como ganadera, agricultura, pesca, etc.
Es bien sabido que, debido a los ciclos agrcolas, hay perodos ociosos para los
campesinos, por tal motivo, se pueden aprovechar dichos perodos ociosos
para que durante ellos los habitantes de la comunidad se puedan dedicar a
actividades ecotursticas, evitando la necesidad de la migracin estacional o
permanente a la ciudad.
Es indudable que el objetivo principal del involucramiento de la poblacin local
en el ecoturismo es que este proceso les brinde oportunidades concretas de
beneficio socioeconmico dentro de patrones de sustentabilidad. De esto
depender que los habitantes locales verdaderamente respeten el recurso
primordial en que se base el ecoturismo, que es un ecosistema natural lo
menos disturbado y degradado, incluyendo a su fauna y flora nativas.
Para que exista una participacin idnea de las diferentes poblaciones rurales
en el proceso ecoturstico de Mxico hacen falta programas muy ambiciosos de
52
14
asesora, concientizacin y capacitacin, los cuales en gran medida deberan

ser subsidiados por las empresas tursticas que all operan o piensan operar.
Una parte importante de los beneficios surgidos del ecoturismo podran
destinarse a mejorar el nivel de vida de las comunidades locales, mejorando los
servicios pblicos y educativos. La educacin de adultos (enfatizando aspectos
de concientizacin ambiental) podra ser tambin parte del proceso
ecoturstico.
El potencial del ecoturismo para cambiar las vidas de las comunidades locales
y de los recursos naturales es tan grande y a veces la diferencia de condicin
econmica entre lugareos y visitantes tan notoria, que el ecoturismo debe ser
interpretado como algo ms que un atractivo negocio o el privilegio que tienen
algunos afortunados en observar una especie rara de fauna silvestre antes de
que sta desaparezca para siempre.
Los beneficios econmicos que obtenga la comunidad local quiz no sean
espectaculares en trminos absolutos, pero a nivel local y en trminos relativos
pueden significar un ingreso adicional de gran importancia. Habr que enfatizar
que los beneficios no slo debern ser de orden monetario sino que se podr
establecer un proceso de enseanza-aprendizaje que funcione en ambos
sentidos, que lo que lugareos y visitantes se enriquezcan mutuamente.
Si no se logra involucrar de manera efectiva y directa a los pobladores locales
en el proceso ecoturstico, de manera que stos obtengan beneficios tangibles,
entonces dichos grupos se convertirn en los primeros enemigos de toda
actividad ecoturstica que se pretenda desarrollar ah, presentando todo tipo de
obstculos y oposicin. En cambio, si la comunidad logra involucrarse, se
lograrn grandes beneficios econmicos para la empresa y para la comunidad.
53
15
2.2. Municipio de Coacoatzintla

2.2.1. Historia de San Juan de Chapultepec
El Rancho Recreativo Ecoturstico Rincn de Chapultepec, estar ubicado en
la localidad de San Juan de Chapultepec municipio de Coacoatzintla, a
continuacin se da una breve historia del lugar:
Cuando revisamos la historia de Xalapa, la mayora de los relatos nos sealan

que en los tiempos de la vieja Tenochtitln creci su importancia y que por esa
razn fue escogida como cabecera poltica para los nuevos territorios. Sin
embargo, San Juan de Chapultepec fue antes que Xalapa la cabecera de los
pueblos de toda esta zona, ya que en el ao de 1533 cuando los indios de
Naolinco y Acatln hicieron una rebelin ante las nuevas autoridades
espaolas, un militar espaol emprendi las campaas para controlar dicha
rebelin, y lo hizo en el pueblo de San Juan Chapultepec; desde entonces el
lugar se convirti en la base de las operaciones espaolas para controlar las
zonas aledaas.
Figura 2.12: Vista de la antigua plaza y el palacio municipal de Chapultepec desde el

campanario de la iglesia.
Fuente: www.inafed.gob.mx
54
16
En los primeros aos del Mxico independiente este poblado trat de formar un
Ayuntamiento para resolver por s mismo sus problemas polticos, el
Ayuntamiento se fund en 1847 pero en 1889 los municipios de Paxtepec y
Chapultepec fueron suprimido y absorbidos por el de Coacoatzintla.
2.2.2. Descripcin del municipio de Coacoatzintla
El
nombre
Cuacuahuitl;
de Coacoatzintla proviene
cuerno,
Tzintli;
del
expresin
de
nhuatl,
Cua-cuauh-tzin-tlan:
diminutivo,
Tla;
particular
abundancial, Donde abundan los cuernitos. Coacoatzintla fue un pueblo

prehispnico, de los totonacas del eje Cempoala-Tlacolulan. Por decreto de
1889 se extinguieron los municipios de Paxtepec y Chapultepec, anexndolos
como congregaciones de Coacoatzintla.
Figura 2.13. Iglesia de Coacoatzintla.

Fuente: www.panoramio.com/user/4395789
17
55
Significado del escudo de Coacoatzintla

Plata: Firmeza, integridad, pureza.
Sinople, (verde): Unin, vegetacin, vida.
Campo: La cabecera del municipio y dos de sus congregaciones:
Chapultepec y Paxtepec.
Bordura: Las caractersticas geogrficas y econmicas del municipio,
particularmente la naturaleza rocosa de su suelo y su produccin
agrcola.
Timbrado: La poca colonial del municipio, simbolizada por la cruz de su
santo patrono (Santiago); su nombre oficial y uno de sus probables
significados etimolgico.
En El Campo: Sobre fondo plata, se han representado simblicamente las

poblaciones
de
Coacoatzintla,
Chapultepec
Paxtepec.
El
glifo
de
Coacoatzintla fue tomado del cdice del mismo nombre, elaborado en la

segunda mitad del siglo XVI; como puede verse, consta esencialmente de un
cerro y la punta de los cuernos de un venado. , es decir, "Lugar de los
pequeos cuernos"; en referencia a unos pequeos cerros, que, vistos desde la
poblacin, parecen unos cuernitos. Otros autores, lo traducen como "lugar de
las pequeas serpientes".
Figura 2.14. Escudo de Coacoatzintla.

Fuente: www.google.com
56
18
2.2.2.1. Medio fsico
Localizacin
Se localiza en la zona montaosa central del Estado, en las coordenadas 19
39 latitud norte y 96 56 longitud oeste, a una altura de 1460 metros sobre el
nivel del mar. Limita al norte con Tonayn, al noreste con Miahuatln, al este
con Naolinco, al sureste con Jilotepec, al sur con Banderilla y al oeste con
Tlacolulan. Su distancia aproximada por carretera a la capital del estado es de
11.5 Km.
Figura 2.15. Ubicacin del municipio de Coacoatzintla.

Fuente: www.oeidrus-veracruz.gob.mx/Municipios
Clima
Su clima es templado-hmedo-regular con una temperatura promedio de 12.5
C; su precipitacin pluvial media anual es de 1mil 780.3 mm.
19
57
Superficie
Tiene una superficie de 51.00 Km2, cifra que representa un 0.07% del total del
Estado. De acuerdo a los datos del Conteo de Poblacin y Vivienda de 2005
realizado por el Instituto Nacional de Estadstica y Geografa (INEGI), la
poblacin de COACOATZINTLA es de 8 294 de los cuales 3 981 son hombres
y 4 313 son mujeres.
Hidrografa
Se encuentra regado por arroyos tributarios del ro Actopan.
Principales Ecosistemas
Los ecosistemas que coexisten en el municipio son el de bosque caducifolio y
perennifolio con especies como el encino, cedro, Ceiba, palo de agua, caoba y
copal; donde se desarrolla una fauna compuesta por poblaciones de mamferos
silvestres como armadillos, conejos, tlacuaches, tejones, murcilagos y
palomas silvestres.
Recursos Naturales
Su riqueza est representada por minerales como los bancos de materiales;
entre su vegetacin sobresale el pino por lo apreciado de su madera.
Caractersticas y Uso del Suelo
Su suelo es de tipo andosol, se caracteriza por estar formado por cenizas
volcnicas de tonalidad oscura y baja susceptibilidad a la erosin. En un buen
porcentaje se utiliza para la agricultura y ganadera.
2.2.2.2. Perfil socio demogrfico

Grupos tnicos
Existen en el municipio 21 hablantes de lengua indgena 10 hombres y 11
mujeres, que representan el 0.39% de la poblacin municipal. La principal
lengua indgena es el nhuatl. De acuerdo a los resultados que presenta el II
20
58
Conteo de Poblacin y Vivienda del 2005, en el municipio habitan un total de 7

personas que hablan alguna lengua indgena.
Evolucin demogrfica
Conforme a las cifras del censo de poblacin, hasta el ao de 1995, el
municipio tiene 6,584 habitantes, entre hombres y mujeres, de 1995 a 1996
experimenta un total de 226 nacimientos y en este mismo espacio de tiempo se
dan 15 defunciones. Se estima que a 1996 tena una poblacin de 6,873
habitantes. De acuerdo a los resultados preliminares del censo 2000, la
poblacin en el municipio es de 7 211 habitantes, 3 573 hombres y 3 638
mujeres.
De acuerdo a los resultados que presenta el II Conteo de Poblacin y Vivienda
del 2005, el municipio cuenta con un total de 8,294 habitantes. (INEGI)
2.2.2.3. Infraestructura social y de comunicaciones
Educacin
La educacin bsica es impartida por 12 planteles de preescolar, 17 de
primaria, 1 de secundaria. Adems cuenta con 1 institucin que brinda el
bachillerato.
Salud
En este municipio la atencin de servicios mdicos es proporcionada por 1
unidad mdica de la Secretara de Salud. Cabe sealar que en esta
municipalidad se prestan los servicios de consulta externa.
Abasto
El municipio satisface sus necesidades de abasto mediante
1 tienda Diconsa.
Figura 2.16: Logo DICONSA
21
59
Vivienda
Acorde a los resultados preliminares del censo 2000, se encontraron edificadas
en el municipio 1, 499 viviendas, con un promedio de ocupantes por vivienda
de 4.81, la mayora son propias y de tipo fija, los materiales utilizados
principalmente para su construccin son el cemento, el tabique, el ladrillo, la
madera, teja y lmina.
De acuerdo a los resultados que presenta el II Conteo de Poblacin y Vivienda

del 2005, en el municipio cuentan con un total de 1,849 viviendas de las cuales
1,797 son particulares. (INEGI, 2004).
Servicios Pblicos:
100% 75% 50% 25% 0%
Agua Potable.
Mantenimiento de Drenaje.
Alumbrado Pblico.
Recoleccin de Basura y
Limpia Pblica.
Seguridad Pblica.
Pavimentacin.
X
X
Mercados y Centrales de
Abasto.
Rastros.
Servicios de Parques y
X
X
Jardines.
Monumentos y Fuentes.
Tabla 2.2: Servicios Pblicos en Coacoatzintla.

Fuente: www.inafed.gob.mx/work/templates/enciclo/veracruz/municipios/30036a.htm
60
22
Vas de Comunicacin
El municipio cuenta con infraestructura de vas de comunicacin conformada
por 5.50 Km. de carretera.
2.2.2.4.
Actividad econmica
Agricultura
El municipio cuenta con una superficie total de 3,083.232 hectreas, de las que
se siembran 1,026.782 en las 489 unidades de produccin. Los principales
productos agrcolas EN la superficie correspondiente en hectreas que se
cosecha son: maz con 700.00 y 70.00 de papa. Existen 188 unidades de
produccin rural con actividad forestal, de las que 28 se dedican a productos
madereros.
Ganadera
Tiene una superficie de 1,120 hectreas dedicadas a la ganadera, en donde se
ubican 307 unidades de produccin rural con actividad de cra y explotacin de
animales. Cuenta con 315 cabezas de ganado bovino de doble propsito,
adems de la cra de ganado porcino, ovino y caprino.
Comercio
Cuenta con tres almacenes de ropa, tres ferreteras, cuatro zapateras, y cuatro
papeleras.
2.2.2.5. Atractivos culturales e histricos
Monumentos Histricos
La casa del rey, ubicada en la congregacin de Chapultepec, un ex palacio y
una parroquia en ruinas. La cueva del venado ubicada en el rincn de
Chapultepec y la iglesia de la cabecera municipal.
61
23
Fiestas Tradiciones y Danzas

Del 24 al 26 de julio se celebra la fiesta religiosa en honor a Santiago
Apstol patrono del lugar.
Del 29 al 31 de agosto se celebra la fiesta religiosa en honor a Santa Rosa
De Lima, patrona del lugar de su mismo nombre.
Del 5 al 9 de abril recuerdan la muerte y resurreccin de Jesucristo.
Artesanas
Se dedican a la elaboracin de muebles de madera, piedras labradas para
aparentes. Ya sean negras o calizas.
Gastronoma
La barbacoa de borrego, el mole, los tacos al pastor y los pollos asados al
carbn.
6224
CAPITULO III
DESARROLLO DEL PROYECTO DE INVERSIN
RINCN DE CHAPULTEPEC
III. Desarrollo del proyecto de inversin rincn

de Chapultepec
En este captulo se desarrolla el plan de negocios del Rancho Recreativo
Ecoturstico Rincn de Chapultepec en el cual se describir detalladamente el
mercado al que ir dirigido el proyecto, la ubicacin, el costo de instalacin y
todos aquellos indicadores necesarios para saber si el proyecto es viable.
3.1. Estudio de mercado
3.1.1. Descripcin del servicio

El nombre del proyecto nace de la unin de tres conceptos que son: Rancho,
Recreacin y Ecoturismo. Se considera un Rancho ya que, las cabaas sern
construidas de manera sencilla y de tipo campestre para que no rompan con la
armona del lugar, es Recreativo ya que adems de brindar talleres de
educacin ambiental, habr actividades recreativas como senderismo, juegos,
dinmicas, salto de tirolesa, cabalgatas, etc.; y es Ecoturstico ya que se
pretende que el turista adopte una conciencia ecolgica para preservar el
medio ambiente y sus recursos. El nombre de Rincn de Chapultepec se
debe a que las instalaciones estarn ubicadas en la localidad de San Juan de
Chapultepec, en el municipio de Coacoatzintla, Veracruz.
Con lo anterior se concluy que el proyecto debera encaminarse hacia el

aprendizaje, concientizacin, descanso y diversin. Diseando espacios donde
se pueda convivir con animales como gallinas, vacas, caballos, conejos, entre
otros, y lugares que puedan estimular el inters de conocer y aprender sobre el
valor y el respeto hacia la naturaleza y su entorno.
1
64
En Rincn de Chapultepec el turista podr relajarse y aprender sobre el

trabajo en el campo como: ordear, montar a caballo, cultivar la tierra y
manejar el ganado. As como realizar actividades ecotursticas y de turismo de
aventura como son las cabalgatas, caminatas, salto de tirolesa, entre otras.
Todo ello como una alternativa de relajacin ante el estrs que experimentan
muchas personas en las ciudades.
Rancho Recreativo Ecoturstico Rincn de Chapultepec contar con
diferentes reas donde los visitantes podrn convivir con la naturaleza y
contar principalmente con las siguientes actividades y servicios:
Asadores
Cabaas de hospedaje
Senderos ecolgicos
Restaurante
Observacin de flora y fauna silvestre

Talleres
Temazcal
rea para acampar
Tirolesa
Se contempla el desarrollo de actividades al aire libre, como la siembra de

diversas plantas medicinales con el fin de informar a las personas sobre sus
propiedades y de dnde proceden, como una forma de concientizacin sobre la
importancia del conocimiento de la medicina tradicional y del cuidado que se
debe tener hacia la biodiversidad.
Tambin, se organizarn excursiones y campamentos con talleres, para

planteles escolares, actividades que permitirn a los estudiantes adquirir
conocimiento por medio de la recreacin. ste tipo de proyecto apoyar, tanto
didctica como pedaggicamente, a los maestros y a los estudiantes quienes
sern acompaados en un viaje de conocimientos, creando conciencia
respecto al medio ambiente, y al valor por los recursos naturales, as mismo se
651
pretende involucrar en ellos una posicin crtica frente a las conductas que
ponen en riesgo la preservacin y el equilibrio de la naturaleza.
3.1.2. Anlisis FODA

OPORTUNIDADES
FORTALEZAS
El ecoturismo es un sector en
Contribuir
crecimiento.
conservacin del medio ambiente.
El turismo es un detonante para el
Riqueza en flora y fauna
desarrollo
econmico
de
las
comunidades rurales.
Existen
Se
para
esto permite que esta actividad
proyectos
tenga mayor duracin y derrama
la
cultura,
naturaleza
del
las
Aumentar
la
oferta
de
Generar
empleos
para
suficientes
para
que ofrece el Rancho Recreativo.
los
habitantes del lugar.
hectreas
llevar a cabo todas las actividades
los
productos tpicos de la comunidad.
Vas de comunicacin en buen

estado con pavimento de asfalto, y
lugar.
realizar actividades
econmica.
aprovechara
gastronoma
de
Ecotursticos.
cuidado
ecotursticas durante todo el ao,
programas
financiamiento
Es posible
al
Hay acceso durante todo el ao.

Cuenta con un nacimiento de
agua.
El transporte pblico tiene acceso

hasta el lugar.
AMENAZAS
Que
la
participacin
DEBILIDADES
de
la
Los proveedores de los recursos
comunidad local no se desarrolle
necesarios
para
nuestras
plenamente.
instalaciones se encuentran fuera
Los centros recreativos que se
de la localidad.
encuentran en Jalcomulco ya que

cuentan
con
reconocimiento
nivel estatal y nacional.

Tabla 3.1: Anlisis FODA.
Fuente: elaboracin propia.
66
3.1.3. Anlisis de la demanda

Segmentacin de mercado
El Rancho Recreativo Ecoturstico Rincn de Chapultepec va encaminado
hacia la poblacin econmicamente activa de Xalapa entre los 18 y 59 aos
de edad que gusten de visitar un lugar donde puedan observar la naturaleza,
realizar actividades recreativas, as como pasar un rato de tranquilidad cerca
de la ciudad.
Demanda por el servicio
El proyecto consiste en la generacin de un servicio que no es comn en la

zona de Coacoatzintla, por lo tanto es considerado como novedoso y apto para
las condiciones del lugar. Por lo que se consider importante obtener
informacin de otros mercados geogrficos para tener una estimacin de la
demanda potencial por el servicio que genera el proyecto.
Diseo de la muestra
Para obtener informacin relevante con el fin de saber si el proyecto es viable o

no, fue necesario aplicar una encuesta para conocer gustos y preferencias de
los clientes potenciales. Para calcular dicho tamao de muestra se determin
utilizar un 95% de nivel de confianza, con un 5% de error en los resultados de
la encuesta.
La siguiente es la frmula utilizada

para el clculo del tamao de muestra
tomando en cuenta que el tamao de
la poblacin es conocido.
67
3
Donde:
n es el tamao de la muestra;
Z es el nivel de confianza (1.96)
p es la variabilidad positiva (.05)
q es la variabilidad negativa (.05)
N es el tamao de la poblacin (en ste caso 135 716)
E es la precisin o el error (5%).
Elementos:
Hombres y mujeres que pertenezcan a la zona de Xalapa, Ver.
Unidad de muestra:
Poblacin Econmicamente Activa, con edad entre 18 y 59 aos.
Tiempo:
Mes de Octubre 2010.
Tamao de muestra:
Para determinar el tamao de muestra se tom en cuenta la siguiente
informacin.
Xalapa cuenta con un total de 413,136 habitantes segn los datos arrojados en
el conteo de poblacin y vivienda (2005).
Localidad
Poblacin Total
Xalapa
413,136
Poblacin total
Poblacin total
mujeres
hombres
221,299
191,837
Tabla 3.2: Poblacin total de Xalapa.

Fuente: www.inegi.org.mx
De la poblacin total de Xalapa, el tamao de muestra se calcular tomando en

cuenta nicamente la poblacin econmicamente activa (PEA) que hay en
Xalapa con edades de 18 a 59 aos.
68
4
Localidad
18-59 aos
Xalapa
246,756
Tabla 3.3: Poblacin de 18 a 59 aos de Xalapa.

De los 246,756 habitantes de 18 a 59 aos que se muestran anteriormente, la

Poblacin Econmicamente Activa que ser utilizada para definir la muestra es
la siguiente:
Localidad
PEA
Xalapa
135, 716
Tabla 3.4: Poblacin Econmicamente Activa de Xalapa.

Sustitucin de la frmula:
n=
1.96 (.05) (1-.05) (135, 716)
= 72.95 =
73 encuestas a aplicar
135,716 (.05) + 1.96 (.05) (1-.05)
Interpretacin de datos
Se aplicaron 73 encuestas a habitantes de la ciudad de Xalapa de los cuales

41 fueron mujeres y 32 hombres, Los lugares donde se aplicaron las encuestas
fueron los siguientes:
Lugar
Encuestados
Centro comercial Plaza Cristal
17
Centro comercial Plaza Amricas
19
Centro histrico de la ciudad
18
695
Zona universitaria
Centro comercial Wallmart
10
Total
73 encuestas
Tabla 3.5: Sitios donde se aplicaron las encuestas.

A continuacin se muestran los resultados arrojados de las encuestas

aplicadas en la ciudad de Xalapa, Veracruz.
1. De los entrevistados el 34.24% son empleados, el 20.55% tienen negocio

propio, el
8.22% estudiantes, el 27.40% profesionistas y el 9.59%
funcionarios de gobierno.
Cul es su ocupacin?
40.00% 34.24%
27.40%
30.00%
20.55%
20.00%
8.22%
9.59%
10.00%
0.00%
Emp.
negocio
estud.
prof.
func.
Figura 3.1: Resultados pregunta 1.

2. El 63.01% de los encuestados respondieron que su ingreso mensual es de

ms de $4500.00, el 23.29% de las personas respondieron que su ingreso
mensual aproximado es de $3500.00 a $4500.00, mientras que el 13.70%
respondieron que su ingreso es de $2000.00 a $3500.00 mensual.
70
6
Cul es su ingreso mensual aproximado?
80.00%
63.01%
60.00%
40.00%
23.29%
13.70%
20.00%
0.00%
ms de $4500.00
$3500.00 a
$4500.00
$2000.00 a
$3500.00

3. El 93.16% de la poblacin si ha escuchado hablar sobre los Ranchos

Ecotursticos mientras que el 6.84% no ha odo hablar sobre ellos. Cabe
mencionar que a las personas que no han escuchado hablar sobre estos
centros recreativos les mencionamos brevemente lo que es un Rancho
Recreativo con el fin de saber si es de su agrado.
Ha odo hablar de ranchos ecotursticos?

100.00%
93.16%
80.00%
60.00%
40.00%
6.84%
20.00%
0.00%
Si
No

4. El 94.52% de los encuestados opinaron que s sera de su agrado que

hubiera un Rancho de ste tipo cerca de la ciudad de Xalapa, el 5.28%
opino que no les gustara.
717
Le gustara que hubiera un rancho

ecoturstico cerca de la ciudad de Xalapa?
94.52%
100.00%
80.00%
60.00%
40.00%
5.28%
20.00%
0.00%
Si
No

5. El 47.94% de las personas encuestadas contestaron que estaran

dispuestos a pagar $600.00 por hospedarse en el Rancho Recreativo
Ecoturstico, el 34.25% respondieron que pagaran $1200.00 por dos das,
mientras que el 17.81% respondieron que estaran dispuestos a pagar
$1600.00 por tres das.
Cunto estara dispuesto a pagar por

hospedarse en un rancho ecoturstico?
47.94%
50.00%
34.25%
40.00%
30.00%
17.81%
20.00%
10.00%
0.00%
$600.00
$1,200.00
$1,600.00

6. El 63.01% de los encuestados contesto que suele viajar con la familia, el

31.51% de las personas respondi que acompaado de amigos, mientras
que el 5.48% respondi que solo.
72
8
Con quin suele viajar?

63.01%
70.00%
60.00%
50.00%
40.00%
30.00%
20.00%
10.00%
0.00%
31.51%
5.48%
Familia
Amigos
Solo

7. De las actividades que les gustara realizar: el 15.07% respondi

recorridos guiados, el 9.59% talleres didcticos, el 12.33% Observacin de
flora y fauna, el 17.80% cabalgatas, el 5.48% ordea de vacas, el 13.70%
tirolesa, el 20.55% temazcal. Mientras que en la opcin otros el 2.74%
respondi siembra y el 2.74% respondi asadores.
Qu actividades le gustara que se

desarrollaran en dicho rancho ecoturstico?
25.00%
20.55%
17.80%
20.00%
15.07%
13.70%
12.33%
9.59%
15.00%
10.00%
5.48%
2.74%2.74%
5.00%
0.00%
rec
tall
obs
cab
ord
tir
Tem
sie
asa

739
8. En cuanto a promociones: el 23.29% respondi descuento de estudiante,

el 26.03% respondi descuento grupal y el 50.68% respondi precio
acorde al da.
Qu promocin le gustara ms?

50.68%
60.00%
50.00%
40.00%
26.03%
23.29%
30.00%
20.00%
10.00%
0.00%
Dcto. Estudiante
Dcto. Grupal
Precio acorde al da

9. En cuanto a la frecuencia de visitas: el 20.55% respondi una vez a la

semana, el 35.62% cada quince das, el 31.50% una vez cada mes y el
12.33% dijo solo en vacaciones.
Con qu frecuencia visitara el rancho

ecoturstico?
35.62%
40.00%
30.00%
31.50%
20.55%
20.00%
12.33%
10.00%
0.00%
semana
15 das
mes
vacaciones

10. En razn del periodo de estancia: el 38.36% de los encuestados

respondi un da, el 41.10% dijo dos das y el 20.54% respondi ms de
dos das.
74
10
Cunto tiempo permanece en un lugar que

ofrece hospedaje?
50.00%
41.10%
38.36%
40.00%
30.00%
20.54%
20.00%
10.00%
0.00%
Un da
Dos das
Tres das

11. Con respecto a los medios de publicidad: Del total de personas

encuestadas, el 20.55% respondi que le gustara saber sobre el Rancho
Recreativo Ecoturstico por medio del radio, el 10.96% dijo que por el
peridico, el 42.47% dijo que mediante pgina web, el 15.07% dijo que por
televisin, el 8.21% dijo anuncios espectaculares y el 2.74% dijo mediante
volantes que se repartan en la ciudad.
Por qu medio le gustara saber sobre el

rancho ecoturstico?
50.00%
40.00%
30.00%
20.00%
10.00%
0.00%
42.47%
20.55%
15.07%
10.96%
8.21%
2.74%
rad
per
Pg
tv
esp
vol

75
11
12. Al 95.89% de los encuestados les gustara que el Rancho Recreativo

Ecoturstico contara con servicio de restaurante, mientras que al 4.11% no
les gustara.
Le gustara que el Rancho tenga restaurante?

95.89%
100.00%
80.00%
60.00%
40.00%
4.11%
20.00%
0.00%
Si
No

13. Con respecto al tipo de comida: el 65.75% le gustara que se ofreciera

comida regional, al 19.18% le gustara mariscos, al 6.85% le gustara
comida rpida y al 8.22% le gustara que se ofreciera comida vegetariana.
Qu tipo de comida le gustara que se ofreciera

en el restaurante?
80.00% 65.75%
60.00%
40.00%
19.18%
20.00%
6.85%
8.22%
0.00%
Regional Mariscos Comida
Rpida
Veget

76
12
3.1.4. Anlisis de la oferta

En el municipio de Coacoatzintla no se encuentra competencia cercana, ya que
algunos
de
los
centros
ecotursticos
ms
inmediatos
se
ubican
aproximadamente a 45 minutos de distancia. Cabe mencionar que no se

consideran competencia directa dado que estn en zonas alejadas del lugar
donde se localizar el Rancho Ecoturstico Rincn de Chapultepec.
Algunos de los centros ecotursticos ms cercanos son los siguientes:
Nombre
Cabaas el Pjaro
Verde
Rancho Ecolgico
El Mirador
Direccin
Calle
Lerdo
Servicios/ actividades
35,
Alquiler de cabaas.
Naolinco, Veracruz.
El
Acajete,
mirador.
Criadero
Veracruz.
de
venados, borregos,
cabaas.
Quinta Jade
Carretera
las
Estanzuela.
Trancas,
Renta de cabaas,
Emiliano
rea
Zapata, Veracruz.
Cafaselva
Adalberto Tejada No. 24.

Chavarrillo.
Municipio
Emiliano Zapata.
juegos
infantiles.
Albergue,
Acampado,
Observacin
Flora
cafaselva@cafaselva.com
de
de
Fauna,
Senderos,
Talleres,
Caminatas,
Agroturismo.
77
13
Xtreme Fun
20
de
Nov.
Chicuasen.
s/n.
Municipio
Acampado, Hostal,
Alimentos,
Actopan.
Senderos,
Caminata,
www.xtremefun.com.mx
Ciclismo,
Escalada, Rappel,
Descenso en Ro,
Temascal.
Nizin-Tlan
Abedul 12, Las Granjas.

El
Lencero,
Municipio
Emiliano Zapata.
Acampado,
Observacin
de
Flora y/o Fauna,

Senderos,
www.a-xalapa.com
Educacin,
Caminata,
Agroturismo,
Apicultura.
Tabla 3.6: Anlisis de la oferta.

Segn la Secretara de Turismo en todo Mxico existen aproximadamente 470

empresas operadoras de ecoturismo y turismo de aventura. En Veracruz
tenemos entre otros, el Parque nacional pico de Orizaba, Valle alegre,
Expediciones Rio aventura, Parque nacional cofre de perote (cabaas en
piedra grande y torrecillas), etc.
3.1.5. Anlisis de precios

Como se mencion anteriormente, en la actualidad no se cuenta con ninguna
empresa que brinde un tipo de servicio similar al que se plantea en este
proyecto en la zona de Coacoatzintla, es por ello que para establecer el precio
se tomaron en cuenta los precios que ofrecen distintos ranchos ecotursticos de
78
14
otras zonas; adems de los resultados arrojados en las encuestas aplicadas a

la ciudadana. Por lo tanto se ha decidido que el precio del hospedaje en las
cabaas ser de: $600.00 por noche para dos personas y $700.00 por noche
para 4 personas.
3.1.6. Comercializacin del producto
El Producto Rancho Recreativo Ecoturstico planifica su comercializacin

apoyndose en las diversas actividades que se exponen a continuacin:
Visitas a los medios de comunicacin (radio, tv, peridico, etc.) para invitar
a la ciudadana a que visiten el rancho.
Se ofrecern paquetes de visitas al rancho en escuelas.
Diseo de una pgina web para promocin y difusin del rancho.
Se pondrn rtulos en la carretera que lleva hasta el Rancho Recreativo

Ecoturstico Rincn de Chapultepec.
Elaboracin de trpticos y volantes.
79
15
Figura 3.14: Trptico parte uno.

80
16
Figura 3.15: Trptico parte dos.

17
81
3.1.7. Conclusiones estudio de mercado

En base a la informacin del anlisis de la demanda y oferta es posible concluir
que el Rancho Recreativo Ecoturstico es aceptado por el mercado ya que el
94.52% de los encuestados respondi que sera de su agrado que hubiera un
lugar donde pudieran convivir en armona con la naturaleza cerca de la ciudad.
Cabe mencionar que aunque no existe competencia directa a los alrededores
de Coacoatzintla, los lugares de esparcimiento que se encuentran en
Jalcomulco representan una amenaza para Rincn de Chapultepec ya que
son lugares reconocidos estatalmente, para contrarrestar esto el Rancho
Recreativo Ecoturstico ofrecer paquetes de promociones y capacitar
constantemente al personal para brindar un servicio de excelencia a los
visitantes.
82
18
3.2. Estudio tcnico

3.2.1. Macrolocalizacin
Se ha elegido el estado de Veracruz para la localizacin del Rancho Recreativo
Ecoturstico Rincn de Chapultepec ya que es uno de los estados que cuenta
con ms riquezas naturales, culturales e histricas de Mxico.
Figura 3.16: Mapa del Estado de Veracruz.

Fuente: www.veracruzturismo.com.mx
3.2.2. Microlocalizacin
Las instalaciones del Rancho Recreativo Ecoturstico Rincn de Chapultepec
estarn ubicadas en la localidad de San Juan de Chapultepec, en el municipio
de Coacoatzintla, Veracruz. ste lugar se localiza en la zona montaosa central
del Estado, Limita al norte con Tonayn, al noreste con Miahuatln, al este con
Naolinco, al sureste con Jilotepec, al sur con Banderilla y al oeste con
83
19
Tlacolulan. Su distancia aproximada por carretera a la capital del estado es de

11.5 Km.
Figura 3.17: Mapa de la localizacin de Coacoatzintla.

Fuente: www.google.com.mx
Figura 3.18: Croquis localizacin de Coacoatzintla.

84
20
Se eligi ste lugar dado que segn los resultados arrojados en el estudio de
mercado no existe competencia directa cercana, adems, el terreno cuenta con
extensa riqueza natural, tiene fcil acceso para vehculos y autobuses, y cuenta
con los servicios pblicos necesarios para llevar a cabo el proyecto.
El terreno cuenta con 43 hectreas que son suficientes para el establecimiento

de Rincn de Chapultepec. En las cuales se construirn 8 cabaas: 4
cabaas de 65 m2 (tipo A) y 4 cabaas de 55 m2 (tipo B), 2 temazcales, la
entrada principal, un estacionamiento de 500 m2, as como senderos
ecolgicos y la instalacin de una tirolesa, rea de restaurante y recepcin.
Factores que determinaron la microlocalizacin:
Los factores que determinaron la ubicacin del Rancho Recreativo Ecoturstico

en el municipio de Coacoatzintla Veracruz, son:
Disponibilidad de agua. El terreno cuenta con la disponibilidad de agua

suficiente para realizar sus actividades, ya que adems del suministro de agua
pblica, cuenta con un nacimiento el cual provee de agua a los animales del
lugar.
Vas de comunicacin. El terreno donde se pretende ubicar el rancho se

encuentra ubicado aproximadamente a 11.5 kilmetros de Xalapa, Ver. Las
vas de comunicacin estn pavimentadas y en buen estado, lo cual permite el
fcil acceso a todo tipo de transporte.
Energa elctrica. Cuenta con el servicio de energa elctrica ya que el terreno

est ubicado a la orilla del camino a San Juan Chapultepec.
Aspectos naturales.- La regin se mezcla entre bosque mesfilo de montaa y

zona de pino sobre una lnea volcnica transversal. Su altura oscila entre 1400
y 2000 metros sobre el nivel del mar.
85
21
3.2.3. Tamao del proyecto

Rancho Recreativo Ecoturstico Rincn de Chapultepec tendr una capacidad
de 24 personas hospedadas en las cabaas, adems de aquellos visitantes
que se espera que acudan a las instalaciones para realizar alguna actividad
recreativa o ecoturstica. Se espera que acudan a las instalaciones de Rincn
de Chapultepec un promedio de 12 personas diarias, esto resulto de dividir las
2500 personas esperadas entre los 201 das que se espera tener actividades
en la empresa durante el ao.
Se contar tambin con 2 temazcales con capacidad de 6 ocupantes en su

interior, una tirolesa de 200 metros de largo, un restaurante con capacidad de 8
mesas para 4 personas cada una y un estacionamiento de 500 m2
aproximadamente el cual tendr una capacidad aproximada de 35 autos.
3.2.4. Instalaciones
Cabaas
Los materiales utilizados para la construccin de las instalaciones sern

madera y teja, con el fin de beneficiar econmicamente a Rincn de
Chapultepec y al medio ambiente ya que los materiales son biodegradables,
resistentes, de bajo costo y de calidad.
Para la construccin de las cabaas utilizarn armaduras ligeras de madera
con placas multiclavo ya que ofrecen muchas ventajas entre las que figuran las
siguientes:
1. Al utilizar armaduras prefabricadas se reduce el costo de los trabajos
realizados en la obra as como la duracin de la misma.
2. No requieren equipo pesado para su montaje, que puede realizarse con
gran rapidez.
8622
3. Puede colocarse sobre muros de mampostera y cubiertas planas de

concreto sin aumentar grandemente la carga y ofreciendo mejor
aislamiento trmico y acstico.
Diseo cabaas
A continuacin se muestra el diseo del interior y exterior de las cabaas que

sern construidas en Rincn de Chapultepec, habr dos tipos de
construcciones: A) para 4 personas y B) para 2 personas.
Figura 3.19: Fachada del frente de la cabaa
Figura 3.20: Fachada lateral de la cabaa
8723
Cabaa tipo A (4 ocupantes)
Figura 3.21: Diseo de interior cabaa para 4 personas
Cabaa tipo B (2 ocupantes)
Figura 3.22: Diseo de interior cabaa para 2 personas
88
24
En el terreno sern distribuidas 8 cabaas, las cuales contarn con:
Cabaa Tipo A
Cabaa tipo B
Caractersticas:
Caractersticas:
camas (1 matrimonial y 2 2
camas
individuales
individuales)
matrimonial.
1 bur
1 bao con regadera y lavabo, as
1 silln
como sus accesorios.
1 frigo bar
1 pequeo comedor
1 bao con regadera y lavabo, as 1 bur

como sus accesorios
1 silln
1 pequeo comedor
1 frigo bar
Superficie:
65
aproximadamente
m2
Superficie: 55 m2 aproximadamente
Tabla 3.7: Mobiliario de cabaas.

Temazcales
Tambin se construirn dos temazcales los cuales sern casetas en forma de

cpula de pequea dimensin; los materiales con los que se crearn son
cemento y ladrillo. Dichos temazcales tendrn una capacidad para 6 personas.
Figura 3.23: Ejemplo de la Estructura del temazcal.

89
25
Tirolesa de 200 m. de largo.
Figura 3.24: Diseo tirolesa.

Para la instalacin de la tirolesa se requiere del equipo siguiente:
Concepto
Imagen
200 Metros de cable de acero

especial para tirolesa
2 tripies
1 Freno pasivo para tirolesa
26
90
1 Arns multi-talla para tirolesa

modelo "noble"
1 Polea Petzl
1 Casco "Aosefit" multi-talla
1 Extensin de cinta tubular
1 Mosquetn con seguro
1 par de guantes
1 kit de primeros auxilios
Tabla 3.8: Equipo requerido para la tirolesa.

27
91
Diseo de la entrada principal
Figura 3.25: Ejemplo del Diseo de la entrada principal.
Plano rea de restaurante
Figura 3.26: Plano del rea de restaurante.

Fuente: propia.
En la seccin del estudio financiero se muestran los requerimientos necesarios

para echar a andar el proyecto.
92
28
3.2.5. Procedimientos
a) Procedimiento de recepcin de clientes
INICIO
Dar la
bienvenida al
cliente
Cobrar la entrada
en el rea de
recepcin
Indicar las
actividades que
se ofrecen y su
costo
Mostrar
instalaciones
FIN
93
29
b) Procedimiento para recepcin de huspedes
INICIO
Dar la bienvenida al
cliente
Informar sobre los

tipos de habitacin y
su costo
Registrar al cliente y
asignar una cabaa
Realizar cobro
correspondiente
Llamar a camarista
para que lleve al
cliente a su cabaa
FIN
9430
c) Procedimiento de llegada de clientes al restaurante

INICIO
Cliente
Entra a restaurante y
toma una mesa
Cliente
paga alimentos
Encargado de cocina
da la bienvenida al
cliente
Encargado de cocina
Despide al cliente
Encargado de cocina
ofrecer al cliente la
carta de alimentos
FIN
Encargado de cocina
toma el pedido
Encargado de cocina
prepara alimentos
Encargado de cocina
entrega alimentos
Cliente
degusta alimentos
95
31
d) Diagrama de flujo actividades recreativas
INICIO
Informar sobre las

actividades que se
ofrecen y su costo
Cobrar la actividad
elegida por el cliente
Indicar reglas de uso

de equipo e
instalaciones
Mostrar rea para

realizar actividades
Brindarle al cliente el
equipo y materiales
necesarios para las
actividades
FIN
96
32
3.2.6. Conclusin estudio tcnico

En base al estudio tcnico se concluye que: si es factible establecer un Rancho
Recreativo Ecoturstico en el municipio de Coacoatzintla ya que se cuenta con
el espacio necesario para el desarrollo de cada una de las actividades que
conforma el servicio a prestar, el clima del lugar es favorable para realizar
actividades todo el ao, cuenta con extensa variedad de riquezas naturales, se
encuentra cerca de la ciudad de Xalapa y tiene fcil acceso para todo tipo de
transporte. Todo esto, demuestra que el lugar donde se localizar Rincn de
Chapultepec es apto para realizar las actividades que se ofrecern.
97
33
3.3. ESTUDIO LEGAL Y ORGANIZACIONAL

3.3.1. Aspectos Organizacionales
Rancho Recreativo Ecoturstico Rincn de Chapultepec es una empresa del
sector turstico, comprometida con la calidad de su servicio y el respeto al
medio ambiente, estar ubicada en la localidad de San Juan Chapultepec del
Municipio de Coacoatzintla. Se eligi este lugar ya que cuenta con un clima
favorable, buena ubicacin, fcil acceso y extensos atractivos naturales.
Slogan: Un respiro de aire puro
Logo
Figura 3.27: Logo Rancho Recreativo Ecoturstico.

Descripcin del logo:

Casa verde: Representa las instalaciones que van acorde con la
armona del lugar dado que se utilizarn materiales ecolgicos para la
construccin de cabaas, as como tambin, simboliza la hospitalidad de
Rincn de Chapultepec, ya que uno de los principales objetivos es
hacer sentir al turista cmodo y tranquilo.
98
34
Hojas verdes: Significa que nuestro proyecto es ecoamigable, ya que se

tratar de impactar lo menos posible al medio ambiente.
Nombre: Como se mencion anteriormente el nombre Rincn de
Chapultepec se debe a que las instalaciones estarn ubicadas en la
localidad de San Juan de Chapultepec, en el municipio de Coacoatzintla.
3.3.1.1. Misin
Ofrecer al visitante el mejor servicio, con un trato personalizado en un ambiente

de tranquilidad y comodidad, ofreciendo satisfaccin total durante su estancia
en contacto directo con la naturaleza y aprendiendo a convivir con ella
armnicamente.
3.3.1.2. Visin
Ser una empresa lder del sector ecoturstico que ofrezca el mejor servicio de
hospedaje y entretenimiento familiar en el Estado de Veracruz cumpliendo con
los estndares de calidad total a travs de la capacitacin continua y
permanente del personal.
3.3.1.3. Objetivo general
Se tiene como objetivo la promocin y conservacin ecoturstica de la zona de

Coacoatzintla, as como satisfacer las expectativas de los clientes siendo una
empresa ecoamigable que brinde un servicio eficaz y eficiente con un trato
amable y personalizado, alcanzando as los distintivos de calidad que
manifiesten que nuestra empresa posee una cultura de higiene y de
responsabilidad con el medio ambiente, incrementando as nuestros niveles de
rentabilidad y competitividad.
9935
Objetivos a corto plazo
1. Alcanzar un volumen de ventas de 2500 visitas aproximadas en el

primer ao de funcionamiento.
2. Establecernos como una empresa ecoamigable.
3. Alcanzar distintivos de calidad e higiene.
4. Establecer el potencial turstico de la zona.
5. Incrementar anualmente el 10% de las ventas.
6. Ofrecer una opcin de esparcimiento sano y agradable.
7. Crear fuentes de empleo.
8. Dar las mejores promociones a los usuarios.
Objetivos a mediano plazo
1. Incrementar la capacidad de carga al construir 12 cabaas ms, para

alcanzar un total de 20 cabaas para el hospedaje de los visitantes y as
incrementar utilidades.
2. Aumentar con lo anterior el volumen de ventas.
3. Ofrecer otros talleres y actividades recreativas.
Objetivos a largo plazo
1. Ser una empresa lder en el sector ecoturstico.
Filosofa empresarial
Ser una empresa responsable con la sociedad y con el medio ambiente ya que
estaremos conformados como una empresa eco-amigable; fomentaremos la
sana diversin, la educacin ambiental, la conservacin del medio ambiente y
el desarrollo sostenible de la localidad. Nuestros valores sern los siguientes:
Compromiso con la sociedad y con el medio ambiente
100
36
Responsabilidad
Actitud de servicio
Competitividad
Cultura de higiene
Trato Amable
Satisfaccin total de nuestros clientes
Organizacin
Respeto
Excelencia
3.3.1.4. Organigrama
Figura 3.28: Organigrama Rincn de Chapultepec.

3.3.1.5. Descripcin de puestos
1. Nombre del puesto: Gerente General (1 persona)

Jefe inmediato: Asamblea de accionistas
101
37
Subordinados: Encargado de recepcin, encargado de flora y fauna,

encargada de cocina, seguridad, encargado de mantenimiento, jefe de
actividades recreativas.
Funcin bsica: Encargado y responsable de todo el Rancho
Recreativo Ecoturstico, sus funciones principales son, resolver los
problemas que puedan surgir, atender quejas de
los usuarios,
supervisar a los empleados para que tengan un mejor desempeo,

motivar al personal, as como asegurar el uso adecuado de los recursos
de la empresa.
2. Nombre del puesto: Encargado de recepcin (2 personas)

Jefe inmediato: Gerente general.
Funcin bsica: Se encargar de recibir al cliente, registrar su llegada,
y asignarle su habitacin, adems de cobrar la estancia y actividades
recreativas.
3. Nombre del puesto: Encargada de cocina (2 personas)

Jefe inmediato: Gerente general
Funcin bsica: Se encargar de preparar los alimentos que
ofreceremos en nuestro restaurante, as como tambin de servir la
comida a cada visitante que guste de probar nuestras especialidades.
4. Nombre del puesto: Encargado de mantenimiento (2 personas)

Subordinados: Camaristas.
Funcin bsica: Sus funciones son mantener limpias las instalaciones,
reportar
utensilios
de
limpieza
faltantes,
as
como
componer
desperfectos de instalaciones elctricas, instalaciones del agua, etc.
5. Nombre del puesto: Camarista (2 personas)

Jefe inmediato: Encargado de mantenimiento
Funcin bsica: Se encargaran de mantener limpias las cabaas, lavar
vestiduras de camas, toallas, etc. as como tambin se encargaran de
verificar que no les falte nada a nuestros visitantes.
102
38
6. Nombre del puesto: Encargado de flora y fauna (2 personas)

Funcin bsica: Entre sus funciones se encuentran el alimentar a los
animales, mantenerlos en buenas condiciones, as como cuidar la flora
del lugar.
7. Nombre del puesto: Seguridad (2 personas)

Funcin bsica: Se encargar de guardar el orden dentro del Rancho
Ecoturstico, vigilar estacionamiento, reas verdes y cabaas.
8. Nombre del puesto: Encargado de actividades recreativas (2

personas)
Jefe inmediato: Gerente general
Subordinados: Gua y encargado de temazcal.
Funcin bsica: Se encargar de verificar que todos aquellos
materiales, equipo y reas de recreacin estn en perfecto estado
para su utilizacin; se encargar de atender y proporcionar equipo
para desarrollar actividades.
9. Nombre del puesto: Gua (2 personas)

Jefe inmediato: Encargado de actividades recreativas
Funcin bsica: Su trabajo consistir en preparar actividades culturales
de todo tipo, recorridos, senderismo, etc. Llevaran a cabo su trabajo
principalmente en el exterior.
10. Nombre del puesto: Encargado de temazcal (2 personas)

Jefe inmediato: Encargado de actividades recreativas.
Funcin bsica: Preparar todo lo necesario para que el visitante utilice
el temazcal de una manera segura y lo mantendr en buenas
condiciones.
103
39
3.3.2. Aspectos legales
La empresa estar constituida como Sociedad de Responsabilidad Limitada de

Capital Variable, dado que los socios solamente estn obligados al pago de sus
aportaciones sin que las partes sociales puedan ser representadas por ttulos
negociables a la orden y al portador, siendo slo cedibles en los casos y con
los requisitos legalmente preestablecidos. (Art. 58, Ley General de sociedades
mercantiles).
Denominacin: Rancho Recreativo Ecoturstico Rincn de Chapultepec

S. de R.L. de C.V.
Tamao: Micro empresa ya que contar con menos de 20 empleados.

Giro: Rincn de Chapultepec es una empresa de servicios, ya que
ofrece a los visitantes hospedaje, alimentacin y reas de esparcimiento.
Actualmente la empresa deber regirse por:

Constitucin Poltica de los Estados Unidos Mexicanos
Ley General de Sociedades Mercantiles
Ley Federal del Trabajo
Ley de ISR
Ley del IMSS
Ley de salubridad
Cdigo Fiscal de la Federacin
Cdigo Civil del Estado de Veracruz
Cdigo de Comercio
Ley Federal de Turismo
Ley General de Equilibrio Ecolgico y Proteccin al Medio Ambiente
Ley General de Vida Silvestre
40
104
Ley de Turismo para el Estado de Veracruz

Ley sobre Proteccin y Conservacin de Lugares Tpicos y de Belleza
Natural.
3.3.2.1. Normas oficiales mexicanas tursticas
Tambin se debe considerar lo establecido en las Normas Oficiales Mexicanas

(NOM), las cuales, en materia ecolgica son un instrumento para controlar los
procesos productivos induciendo cambios de conducta en el manejo de los
recursos para la proteccin ambiental.
Como se mencion anteriormente, existen Normas Oficiales Mexicanas que

regulan la actividad de turismo alternativo, como es el caso de las normas que
establecen los requisitos mnimos que deben cumplir los guas generales, los
guas especializados y las empresas que ofrecen servicios de turismo
alternativo, as como las normas para la prestacin de servicios de hospedaje,
alimentos e informacin, entre otras, que pueden ser consultadas en las
dependencias estatales de turismo o en la pgina de la Secretara de Turismo
en internet. (www.sectur.gob.mx).
A continuacin se muestra un listado de normas que controlan el turismo en

Mxico:
NOM-01-TUR-2002: De los formatos foliados y de porte pagado para la

presentacin de sugerencias y quejas de servicios tursticos relativos a
establecimientos de hospedaje, agencias de viajes, alimentos y bebidas y
empresas de sistemas de intercambio de servicios tursticos.
NOM-07-TUR-2002:
De
los
elementos
normativos
del
seguro
de
responsabilidad civil que deben contratar los prestadores de servicios tursticos

de hospedaje para la proteccin y seguridad de los turistas o usuarios.
41
105
NOM-011-TUR-2001: Requisitos de seguridad, informacin y operacin que

deben cumplir los prestadores de servicios tursticos de Turismo de Aventura.
NOM-10-TUR-2001: De los requisitos que deben contener los contratos que

celebren los prestadores de servicios tursticos con los usuarios-turistas.
NOM-08-TUR-2002: Que establece los elementos a que deben sujetarse los

guas generales y especializados en temas o localidades especficas de
carcter cultural.
3.3.6.2. Trmites
a) Requisitos de la escritura constitutiva
Art. 6 Ley General de Sociedades Mercantiles (LGSM): La escritura

constitutiva de una sociedad deber contener:
I.
Los nombres, nacionalidad y domicilio de las personas fsicas o morales

que constituyan la sociedad.
II.
El objeto de la sociedad.
III.
Su razn social o denominacin.
IV.
Su duracin.
V.
El importe del capital social.
VI.
La expresin de lo que cada socio aporte en dinero o en otros bienes; el

valor atribuido a stos y el criterio seguido para su valoracin. Cuando el
capital sea variable, as se expresar indicndose el mnimo que se fije;
VII.
El domicilio de la sociedad.
VIII.
La manera conforme la cual haya de administrarse la sociedad y las

facultades de los administradores.
IX.
El nombramiento de los administradores y la designacin de los que han

de llevar la firma social.
42
106
X.
La manera de hacer la distribucin de las utilidades y prdidas entre los

miembros de la sociedad.
XI.
Importe del fondo de reserva.
XII.
Los casos en que la sociedad haya de disolverse anticipadamente.
XIII.
Las bases para practicar la liquidacin de la sociedad y el modo de

proceder a la eleccin de los liquidadores, cuando no hayan sido
designados anticipadamente.
b) Licencia de construccin
La extensin del terreno ser de aproximadamente 43 hectreas para la

ubicacin del Rancho Recreativo Ecoturstico. En cuanto a la obtencin del
permiso de construccin y uso de suelo se debern cumplir con los siguientes
requisitos:
Oficio de autorizacin de uso de suelo.
Documentos de propiedad (orden de ocupacin, ttulo de propiedad,

etc.).
Cedula catastral vigente y pago de impuesto predial vigente (copia

expedida por tesorera).
4 formatos de licencia de construccin con nombre, firma y registro del

director responsable de obra.
3 formatos de alineamiento y numero oficial con croquis en el reverso.
2 juegos de la memoria de clculo estructural con nombre, firma

autgrafa y registro vigente del director responsable de obra, as como
nombre y direccin del propietario.
4 juegos de los planos de la ampliacin con nombre, firma autgrafa y

registro vigente del director responsable de la obra, as como nombre y
direccin del propietario.
107 43
c) Inscripcin al Registro Nacional de Turismo (SECTUR)
Usuarios:
Campamentos y Paradores de Casas Rodantes.
Establecimientos de Hospedaje.
Agencia de Viajes, Guas de Turistas.
Establecimientos de Alimentos y Bebidas establecimientos
que
se
encuentren
dentro
de
establecimientos
de
hospedaje, as como en aeropuertos, terminales de

autobuses,
estaciones
de
ferrocarril,
museos
zonas arqueolgicas.
Requisitos: Llenar el formato correspondiente proporcionado por la Secretara

de Turismo o las oficinas locales de turismo y cubrir el importe de los derechos
respectivos, estos requisitos aplican para todos los prestadores de servicios.
Formatos: RNT-1 para establecimientos de hospedaje (Anexo II) y RNT-3 para

alimentos y bebidas (Anexo III).
108
44
3.4. Estudio financiero

El objetivo de realizar un anlisis financiero dentro de un proyecto es para
calcular, obtener e interpretar la informacin de carcter monetario que se
relaciona con la inversin del proyecto.
Gracias a los resultados obtenidos en los estudios anteriores, se puede realizar

el estudio financiero para determinar si el establecimiento de un Rancho
Recreativo Ecoturstico en el Municipio de Coacoatzintla es un negocio factible
de llevarse a cabo.
3.4.1.Presupuesto de Inversin requerida

Para determinar el costo del proyecto de inversin es de suma importancia
establecer cules sern las inversiones necesarias para la realizacin del
proyecto.
A continuacin se detalla la inversin requerida para establecer el Rancho

Recreativo Ecoturstico Rincn de Chapultepec:
Inversin requerida
Concepto
INVERSIN FIJA
Terreno
Construcciones
Restaurante y recepcin
Cabaas tipo A
Cabaas tipo B
Temazcal
Entrada principal
Estacionamiento
Senderos,
jardinera
y banquetas
Importe
Cantidad Unitario
43
35,000.0 1,505,000.0
1 300,000.0
4 97,250.0
4 113,726.0
2 15,864.8
1 30,924.0
1 43,156.0
Importe
total
300,000.0
389,000.0
454,904.0
31,729.6
30,924.0
43,156.0
32,343.0
32,343.0
109
45
Fosa sptica
TOTAL CONSTRUCCIONES
Mobiliario recepcin
Equipo de cmputo
Silla de oficina
Mdulo de recepcin
Impresora
Archivero
Sala de espera
Mobiliario de cabaas
Base de cama matrimonial
Base de cama individual
Colchn matrimonial
Colchn individual
Comedor
Silln
Bur
Frigo bar
Mobiliario restaurante
Mesas
Asador para carnes
Mesa de trabajo
Freidor
Estufa
Campana
Refrigerador
Horno
Licuadora
Extractor de jugo
Batidora
Plato hondo
Plato base
Plato ovalado
Plato postre
Cuchara sopera
Tenedor
Cubierto
Cuchara postre
Salero
Jarra para agua
Vasos
Tazn salsa
Taza para caf
30,184.2
30,184.2
1,312,240.8
1
1
1
1
1
1
6,000.0
435.0
2,000.0
1,500.0
1,600.0
4,000.0
6,000.0
435.0
2,000.0
1,500.0
1,600.0
4,000.0
8
8
8
8
8
8
8
8
1,180.0
870.0
1,200.0
990.0
1,250.0
800.0
250.0
1,200.0
9,440.0
6,960.0
9,600.0
7,920.0
10,000.0
6,400.0
2,000.0
9,600.0
8
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
40
40
40
40
40
40
40
40
16
8
40
16
40
1,500.0
2,000.0
3,380.0
5,980.0
7,932.0
6,000.0
14,550.0
1,649.0
339.0
300.0
519.0
11.0
13.0
12.0
4.0
3.0
4.0
3.0
4.0
3.0
30.0
7.0
6.0
8.0
12,000.0
2,000.0
3,380.0
5,980.0
7,932.0
6,000.0
14,550.0
1,649.0
339.0
300.0
519.0
440.0
520.0
480.0
160.0
120.0
160.0
120.0
160.0
48.0
240.0
280.0
96.0
320.0
46
110
Manteles
Batera de cocina
Olla de presin
Sartn
Cuchillo cocina
Pelador
Abrelatas
Equipo para tirolesa
200 Metros de cable
Tripies
Freno pasivo para tirolesa
Arns para tirolesa
Polea
Casco multi-talla
Extensin de cinta tubular
Mosquetn con seguro
Par de guantes
Kit de primeros auxilios
Kit de radios
Mano de obra de la
instalacin
Asadores de acero
16
1
1
2
3
2
2
60.0
299.0
400.0
120.0
38.0
12.0
16.0
960.0
299.0
400.0
240.0
114.0
24.0
32.0
1
2
1
1
1
1
1
1
1
1
1
13,500.0
4,200.0
650.0
780.0
1,890.0
390.0
190.0
280.0
80.0
180.0
1,150.0
13,500.0
8,400.0
650.0
780.0
1,890.0
390.0
190.0
280.0
80.0
180.0
1,150.0
1
8
2,000.0
2,000.0
2,000.0
16,000.0
182,807.0
3,000,047.8
INVERSIN DIFERIDA
Trmites y contratos
TOTAL INVERSIN DIFERIDA
30,500.0
30,500.0
30,500.0
CAPITAL DE TRABAJO
Materia prima
Mano de Obra
Costos indirectos de fabricacin
TOTAL CAPITAL DE TRABAJO
0
0.0
1 598,990.0
0
0.0
0.0
598,990.0
0.0
598,990.0
TOTAL DE MOBILIARIO Y EQUIPO
TOTAL INVERSIN FIJA
INVERSIN REQUERIDA TOTAL
3,629,537.8
Tabla 3.9: Presupuesto de inversin requerida.

111
47
Fuente de financiamiento
El monto total de la inversin requerida ser de $3, 629,537.8, dicho importe

que ser cubierto totalmente con recursos propios como se muestra en la
siguiente tabla, esto permitir a Rincn de Chapultepec funcionar de manera
ptima.
%
Origen de los recursos
Recursos propios
Total
Total
part.
$3, 629,537.8
100%
3, 629,537.8
100%
Tabla 3.10: Origen de los recursos.

3.4.2. Presupuesto de ingresos
Cabe mencionar que para poder calcular los ingresos esperados de Rincn de
Chapultepec se tomarn en cuenta los das que se brindar servicio a los
visitantes como son los fines de semana (viernes, sbado y domingo) y las
vacaciones.
La tabla siguiente indica aproximadamente los das que se brindar servicio en

Rincn de Chapultepec:
Das que se brindar servicio en

Rincn de Chapultepec
Fines de semana
125
Vacaciones
76
Total
201 das
Tabla 3.11: Das que se brindar servicio.

112
48
A continuacin se presentan los ingresos mensuales esperados en el primer

ao de operacin:
Clculo de ingresos esperados
Ventas
esperadas en un
ao
(201 das)
Servicio
Precio
de
venta
Total de
ingreso
Anual
% de
ingresos
Entrada general por

persona
Renta de cabaa tipo A
Renta de cabaa tipo B
Renta de temazcal
2200
1500
700
1880
50
700
600
150
110,000
1,050,000
420,000
282,000
3.54%
33.77%
13.51%
9.07%
Restaurante (consumo
Mnimo esperado)
2160
300
648,000
20.84%
Talleres de actividades
recreativas)
1790
120
214,800
6.91%
1600
1926
120
100
192,000
192,600
3,109,400
6.17%
6.19%
100.00%
Renta de rea para

acampar
Salto de tirolesa
Total
Tabla 3.12: Presupuesto de Ingresos esperados.

De los ingresos esperados anteriormente, se espera aumentar las ventas en

un 10% cada ao, por lo que a continuacin se presenta la estimacin
esperada de ventas proyectada a 5 aos:
Concepto
Ao 1
Ao 2
Ao 3
Ao 4
Ao 5
Ingreso
estimado 3,109,400 3,420,340 3,762,374 4,138,611 4,552,473
Tabla 3.13: Proyeccin de ingresos a 5 aos.
113
49
3.4.3. Presupuesto de egresos

Se estima un aumento de los costos fijos y variables en un 5% anual:
Conceptos
Costos Fijos
Energa Elctrica
Agua
Papelera
Mantenimiento de
instalaciones
y equipo
Sueldos y salarios
Costos Variables
Gastos restaurante
Publicidad
Sueldos y salarios
Materiales para
talleres
y actividades
Total
Gastos de administracin y venta

1
2
3
16,000
4,000
3,700
16,800
4,200
3,885
17,640
4,410
4,079
18,522
4,631
4,283
19,448
4,862
4,497
14,000
232,848
14,700
244,490
15,435
256,715
16,207
269,551
17,017
283,028
114,000
10,000
277,380
119,700
125,685 131,969.25
10,500
11,025 11,576.25
291,249 305,811.45
321,102
138,567.7
12,155.1
337,157.1
25,000
696,928
26,250
731,774
27,562.5
768,363
28,940.7
806,781
30,387.7
847,120
Tabla 3.14: Gastos de administracin y venta anual.

Sueldos y salarios
Para este presupuesto se estim la contratacin de 19 personas generando un

total de $598,989.6 en sueldos y salarios en el primer ao ms prestaciones.
Cabe mencionar que los puestos variables, solo laborarn los fines de semana
y en vacaciones (201 das al ao) por lo tanto su sueldo se calcular en base a
los das que laborarn, todo esto para reducir costos. Por el contrario los
puestos fijos laborarn la mayora del tiempo ya que es necesario cuidar
animales y plantas (encargado de flora y fauna), vigilar las instalaciones
(seguridad) y estar al pendiente de cualquier contratiempo que pueda surgir
(gerente general); por lo tanto el sueldo de estos puestos se calcular tomando
en cuenta todos los das del ao.
114
50
Sueldos y salarios
Puesto
Cantidad
Fijo
Gerente general
1
Encargado de flora y fauna
2
Seguridad
2
Subtotal
5
(+) prestaciones
TOTAL FIJO
Variable (201 das)
Encargado de recepcion
2
Encargada de cocina
2
Encargado de mantenimiento
2
Camarera
2
Importe
diario
Importe
ao 1
Importe
ao 2
Importe
ao 3
Importe
ao 4
Importe
ao 5
150
85
85
320
54,000.0
61,200.0
61,200.0
176,400.0
56,448.0
232,848.0
56,700.0
64,260.0
64,260.0
185,220.0
59,270.4
244,490.4
59,535.0
67,473.0
67,473.0
194,481.0
62,233.9
256,714.9
62,511.8
70,846.7
70,846.7
204,205.1
65,345.6
269,550.7
65,637.3
74,389.0
74,389.0
214,415.3
68,612.9
283,028.2
110
100
95
95
44,220.0
40,200.0
38,190.0
38,190.0
46,431.0
42,210.0
40,099.5
40,099.5
48,752.6
44,320.5
42,104.5
42,104.5
51,190.2
46,536.5
44,209.7
44,209.7
53,749.7
48,863.4
46,420.2
46,420.2
Encargado de actividades
recreativas
2
100
Gua
2
95
Encargado de temazcal
2
95
Subtotal
14
690
(+) prestaciones
TOTAL VARIABLE
TOTAL DE SUELDOS Y SALARIOS
40,200.0
38,190.0
38,190.0
277,380.0
88,761.6
366,141.6
598,989.6
42,210.0
40,099.5
40,099.5
291,249.0
93,199.7
384,448.7
628,939.1
44,320.5
42,104.5
42,104.5
305,811.5
97,859.7
403,671.1
660,386.0
46,536.5
44,209.7
44,209.7
321,102.0
102,752.6
423,854.7
693,405.3
48,863.4
46,420.2
46,420.2
337,157.1
107,890.3
445,047.4
728,075.6
Tabla 3.15: Sueldos y salarios.

115
1
Depreciacin de activo fijo

Depreciacin de construcciones
Ao
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
Costo
% dep.
$1,312,240.8 5.00%
1,312,240.8 5.00%
1,312,240.8 5.00%
1,312,240.8 5.00%
1,312,240.8 5.00%
1,312,240.8 5.00%
1,312,240.8 5.00%
1,312,240.8 5.00%
1,312,240.8 5.00%
1,312,240.8 5.00%
1,312,240.8 5.00%
1,312,240.8 5.00%
1,312,240.8 5.00%
1,312,240.8 5.00%
1,312,240.8 5.00%
1,312,240.8 5.00%
1,312,240.8 5.00%
1,312,240.8 5.00%
1,312,240.8 5.00%
1,312,240.8 5.00%
Dep
anual
$65,612.0
65,612.0
65,612.0
65,612.0
65,612.0
65,612.0
65,612.0
65,612.0
65,612.0
65,612.0
65,612.0
65,612.0
65,612.0
65,612.0
65,612.0
65,612.0
65,612.0
65,612.0
65,612.0
65,612.0
Dep
acumulada
$65,612.04
131,224.1
196,836.1
262,448.2
328,060.2
393,672.2
459,284.3
524,896.3
590,508.4
656,120.4
721,732.4
787,344.5
852,956.5
918,568.6
984,180.6
1,049,792.6
1,115,404.7
1,181,016.7
1,246,628.8
1,312,240.8
Valor en
libros
$1,246,628.76
1,181,016.7
1,115,404.7
1,049,792.6
984,180.6
918,568.6
852,956.5
787,344.5
721,732.4
656,120.4
590,508.4
524,896.3
459,284.3
393,672.2
328,060.2
262,448.2
196,836.1
131,224.1
65,612.0
0.0
Tabla 3.16: Depreciacin de construcciones. Fuente: elaboracin propia.
Depreciacin de mobiliario
Ao
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Costo
% dep.
$182,807.0
10%
$182,807.0
10%
$182,807.0
10%
$182,807.0
10%
$182,807.0
10%
$182,807.0
10%
$182,807.0
10%
$182,807.0
10%
$182,807.0
10%
$182,807.0
10%
Dep
anual
$18,280.7
18,280.7
18,280.7
18,280.7
18,280.7
18,280.7
18,280.7
18,280.7
18,280.7
18,280.7
Dep
acumulada
$18,280.70
36,561.4
54,842.1
73,122.8
91,403.5
109,684.2
127,964.9
146,245.6
164,526.3
182,807.0
Valor en
libros
$164,526.30
146,245.6
127,964.9
109,684.2
91,403.5
73,122.8
54,842.1
36,561.4
18,280.7
0.0
Tabla 3.17: Depreciacin de mobiliario y equipo. Fuente: elaboracin propia.
116 1
3.4.4.
Estado de resultados proyectado a 5 aos
Conceptos
Ingresos
Estado de resultados proyectado a 5 aos

Ao 1
Ao 2
Ao 3
Ao 4
Ingresos por venta

de servicios
Utilidad Bruta
Ao 5
3,109,400
3,109,400
3,420,340
3,420,340
3,762,374
3,762,374
4,138,611
4,138,611
4,552,473
4,552,473
232,848
4,000
16,000
3,700
244,490
4,200
16,800
3,885
256,715
4,410
17,640
4,079
269,551
4,631
18,522
4,283
283,028
4,862
19,448
4,497
366,142
14,000
10,000
384,449
14,700
10,500
403,671
15,435
11,025
423,855
16,207
11,576
445,047
17,017
12,155
Depreciacin de
mobiliario
18,280.70
36,561.40
54,842.10
73,122.80
91,403.50
Depreciacin de
construcciones
65,612.00 131,224.00 196,836.00 262,448.00 328,060.00
Gastos de
operacin
Gastos de
admn.
Sueldos y salarios
Agua
Energa
Papelera
Gastos de venta
Sueldos y salarios
Mantenimiento
Publicidad
Materiales talleres y
actividades
Gastos de
restaurante
Total de gastos
UAI
Impuestos
ISR
PTU**
Utilidad Neta
25,000
26,250
27,563
28,941
30,388
114,000
869,582
2,239,818
119,700
992,759
2,427,581
125,685
1,117,901
2,644,473
131,969
1,245,105
2,893,506
138,568
1,374,474
3,177,999
671,945
0
1,567,872
728,274
242,758
1,456,548
793,342
264,447
1,586,684
868,052
289,351
1,736,104
953,400
317,800
1,906,799
Tabla 3.18: Estado de resultados proyectado a 5 aos.

**
Segn la Ley Federal del trabajo, cuando es una empresa de nueva creacin el patrn no est
obligado a repartir el PTU durante el primer ao de funcionamiento.
117
2
3.4.5. Flujo Neto de Efectivo Proyectado a 5 aos
Flujo de efectivo proyectado a 5 aos

Conceptos
Ao 1
Ao 2
Ao 3
Ao 4
Ao 5
Utilidad Neta
1,567,872 1,456,548 1,586,684 1,736,104 1,906,799
Depreciaciones
83,892.7 167,785.4 251,678.1 335,570.8 419,463.5
Flujo de efectivo 1,651,764.7 1,624,333.4 1,838,362.1 2,071,674.8 2,326,262.5
Tabla 3.19: Flujo Neto de Efectivo proyectado a 5 aos.
118
3
3.4.6. Balance general

Balance General
Activo Circulante
Provisin de gastos de operacin
Efectivo en Caja y Bancos
Total Activo Circulante
Activo Fijo
Terreno
Construcciones
Mobiliario. Y Equipo
Total Activo Fijo
Depreciaciones Acumuladas
Activo Fijo Neto
Activo Diferido
Inversin Diferida
Activo Diferido Neto
Activo Total
Pasivo Total
Capital Contable
Capital Social
Resultados Ej. Anteriores
Resultado del Ejercicio
Capital Contable Total
Suma Pasivo y Capital
598,990
0
2,250,755
2,250,755
0
3,791,195
3,791,195
0
5,461,772
5,461,772
0
7,281,769
7,281,769
0
9,272,461
9,272,461
3,000,048
1,505,000
1,312,241
182,807
3,000,048
83,893
2,916,155
1,505,000
1,312,241
182,807
3,000,048
167,785
2,832,262
1,505,000
1,312,241
182,807
3,000,048
251,678
2,748,370
1,505,000
1,312,241
182,807
3,000,048
335,571
2,664,477
1,505,000
1,312,241
182,807
3,000,048
419,464
2,580,584
30,500
30,500
3,629,538
0
30,500
30,500
5,197,410
0
30,500
30,500
6,653,958
0
30,500
30,500
8,240,642
0
30,500
30,500
9,976,746
0
30,500
30,500
11,883,545
0
3,629,538
3,629,538
0
1,567,872
5,197,410
5,197,410
0
3,629,538
1,567,872
1,456,548
6,653,958
6,653,958
0
3,629,538
3,024,420
1,586,684
8,240,642
8,240,642
0
3,629,538
4,611,104
1,736,104
9,976,746
9,976,746
0
3,629,538
6,347,208
1,906,799
11,883,545
11,883,545
0
598,990
1,505,000
1,312,241
182,807
3,000,048
3,629,538
3,629,538
0
Tabla 3.20: Balance General proyectado a 5 aos. Fuente: elaboracin propia.
119
1
3.4.7. Estado de fuentes y uso de efectivo proyectado a 5 aos

ANUALES
CONCEPTOS DE
EFECTIVO
A. FUENTES:
Saldo inicial en Caja
CAPITAL SOCIAL
UTILIDAD NETA
DEPRECIACIONES
TOTAL FUENTES
0.0
3,629,537.8
3,629,537.8
598,990.0
2,250,754.7
3,791,195.4
5,461,772.1
7,281,768.8
1,567,872
83,892.7
2,250,754.7
1,456,548
83,892.7
3,791,195.4
1,586,684
83,892.7
5,461,772.1
1,736,104
83,892.7
7,281,768.8
1,906,799
83,892.7
9,272,460.5
B. USOS:
INVERSIONES
Inversiones Fijas
Inversin diferida
Capital de Trabajo
3,000,047.8
30,500.0
0.0
TOTAL DE USOS
3,030,547.8
598,990.0
2,250,754.7
3,791,195.4
5,461,772.1
7,281,768.8
9,272,460.5
(A-B) SALDO EN CAJA O

EFECTIVO
Tabla 3.21: Estado de fuentes y uso de efectivo proyectado a 5 aos. Fuente: elaboracin propia.
1201
3.4.7. Conclusin del estudio financiero

A modo de conclusin se puede sealar que la empresa en estudio es
altamente rentable, ya que la inversin inicial y los gastos de operacin son
mnimos en comparacin con los ingresos que se esperan obtener, incluso sin
considerar otros gastos que se puedan surgir.
La utilidad neta esperada para los primeros cinco aos es la siguiente:
Ao 1
$ 1, 567,872
Ao 2
1, 456,548
Ao 3
1, 586,684
Ao 4
1, 736,104
Ao 5
1, 906,799
Esto demuestra que la empresa es rentable y la inversin ser recuperada

aproximadamente en el tercer ao de funcionamiento, la evaluacin econmica
de dicho estudio financiero se presenta en el siguiente apartado, en ella se
sealar el periodo exacto de recuperacin, el valor presente neto del proyecto,
as como la tasa interna d retorno.
.
121
1
3.5. Evaluacin econmica

3.5.1. Valor presente neto (VPN)
So + st
Frmula
(1+i)
Donde
So: inversin inicial
st: flujo de efectivo neto del periodo
n: nmero de periodos de vida del proyecto
i: tasa de descuento
Para evaluar este proyecto se estima una tasa de descuento o tasa de

oportunidad de 20% y CETES 4%.
CETES 4% + 20%= 24%
Lnea del tiempo:

0
-3, 629,538
1, 665,764.7
1, 624,333.4
1, 838,362.1
2, 071,674.8
2, 326,262.5
Segn la grfica, la inversin inicial aparece en el periodo 0 y con signo

negativo. Esto se debe a que se hizo un desembolso de dinero por $ 3,
629,538 y por lo tanto debe registrarse como tal. Las cifras de los Flujos Netos
de Efectivo (FNE) de los periodos 1 al 5, son positivos; esto quiere decir que en
2
122
cada periodo los ingresos de efectivo son mayores a los egresos o salidas de
efectivo.
Como el dinero tiene un valor en el tiempo, se proceder ahora a conocer cul

ser el valor de cada uno de los FNE en el periodo cero. Dicho de otra forma, lo
que se pretende es conocer el valor de los flujos de efectivo pronosticados a
pesos de hoy y, para lograr este objetivo, es necesario descontar cada uno de
los flujos a su tasa de descuento (24%) de la siguiente manera:
1
[1, 665,764.7
(1.24)1]
[1, 624,333.4
(1.24)2]
[1, 838, 362.1

(1.24)3]
[2, 071,674.8
(1.24)4]
[2, 326,262.5
(1.24)5]
VPN= -3, 629,538 + 1, 343, 358.6 + 1, 056,408.3 + 964,197.5 + 876,263.7 +

793,506.1 =
VPN= -3, 629,538 + 5, 033,734.2 = $ 1, 404,196.2
Se puede ver que bajo el anlisis del Valor Presente Neto el proyecto genera
flujos de efectivo en el horizonte planeado, dando como resultado que en 5
aos el beneficio ser de $1, 404,196.2. Por lo tanto mediante este mtodo se
concluye que el proyecto es rentable y s se recupera la inversin.
3.5.2. Periodo de Recuperacin de la Inversin (PRI)
-3, 629,538
1, 665,764.7
1, 624,333.4
1, 838,362.1
2, 071,674.8
2, 326,262.5
123
3
Inversin a recuperar
$ 3, 629,538
Flujos positivos
Ao 1
$ 1, 665,764.7
Ao 2
1, 624,333.4
Suma
3, 290,098.1
Ao 3
1, 838,362.1
Suma
Ao 4
5, 128,360.2 * Se recupera
2, 071,674.8
Suma
7, 200,135.0
Ao 5
2, 326,262.5
Suma
9, 526,397.5
Interpolacin:
Suma 3 aos
5, 128,360.2
Suma 2 aos
3, 290,098.1
Diferencia 1 ao 1, 838,262.1
Inversin a recuperar $ 3, 629,538

Suma 2 aos
3, 290,098.1
Faltan
339,439.9
365 das ------ 1, 838,262.1

X
------
339,439.9
X= (365) (339,439.9) = 67 das.

1, 838,262.1
De esta manera el periodo de recuperacin ser de 2 aos y 67 das.
3.5.3. Tasa Interna de Retorno (TIR)
Para efectos del presente proyecto la TIR es del 40%
124
4
CONCLUSIONES
El ecoturismo, es frecuentemente confundido con los deportes de riesgo, pero

en realidad consiste en visitas a las reas geogrficas relativamente
inalteradas, con la finalidad de disfrutar y apreciar sus atractivos naturales o
culturales, por medio de un proceso que promueve la conservacin, tiene bajo
impacto ambiental y propicia la participacin activa de las poblaciones locales
en los procesos de planificacin y en la distribucin de sus beneficios.
El turismo es en la actualidad una de las ramas ms grandes en el sector

servicios y de las ms grandes a nivel mundial. En Mxico, es la tercera
actividad econmica ms importante en el crecimiento del producto interno
bruto del pas. El Estado de Veracruz es uno de los estados con ms riquezas
naturales, culturales e histricas de Mxico, por ello se ha convertido en el
destino
turstico
nacional
ms
visitado
en
los
ltimos
cinco
aos.
Especficamente en la zona de Xalapa el turismo de aventura tambin llamado

turismo ecolgico ha tenido un auge importante.
En los ltimos aos, la generacin y puesta en marcha de proyectos de

Ecoturismo ha ido en aumento ya que se considera como una opcin
productiva en beneficio de las comunidades para elevar su calidad de vida, su
desarrollo econmico y la conservacin de sus bienes naturales. El concepto
que se propone de Rancho Recreativo Ecoturstico Rincn de Chapultepec es
un proyecto que contempla el desarrollo econmico de la regin de
Coacoatzintla y de sus alrededores, dado que ser una fuente de empleo para
el lugar.
Estudio de mercado:
Este estudio arroj que al 94.52% de los encuestados les gustara que hubiera
un lugar como el que se propone en el cul puedan desarrollar actividades
como cabalgatas, tirolesa, talleres recreativos, etc. eso confirm que el
proyecto es aceptado por el mercado; por otra parte, la mayora de lo
103
126
1
encuestados coincidieron en que el precio que estaran dispuestos a pagar por

hospedarse en ste lugar es de $600.00 por noche por lo tanto para establecer
el costo del servicio que ofrece Rincn de Chapultepec se tom en cuenta
este resultado.
El mercado objetivo del proyecto son todas aquellas personas de 18 a 59 aos

de edad que sean econmicamente activas, las cuales se encuentran en
empresas, instituciones de gobierno, universidades, etc. Aunque no se
descarta ofrecer el servicio a personas de bajos ingresos, con el objetivo de
que el proyecto sea visitado por toda persona que se interese realizar
actividades recreativas en convivencia con la naturaleza o simplemente pasar
momentos de tranquilidad.
En cuanto a la competencia, se concluye que no hay competencia cercana en

la localidad de Coacoatzintla puesto que las empresas ms aledaas se
encuentran aproximadamente a una hora de distancia del lugar. Sin embargo,
el Rancho Recreativo Ecoturstico Rincn de Chapultepec contar con la
estrategia de capacitar a las personas para la promocin del lugar para ofrecer
los diferentes paquetes con precios atractivos en escuelas, radio, televisin,
empresas, etc. dado que, a pesar de que los complejos tursticos de
Jalcomulco se encuentran a una hora de distancia son una fuerte amenaza
para Rincn de Chapultepec ya que cuentan con reconocimiento a nivel
estatal incluso nacional.
Por otra parte el 63.01% de los encuestados respondi que viaja acompaado
de la familia, por ello, Rincn de Chapultepec ofrecer asadores y reas de
juegos para nios, para que desde pequeos hasta adultos mayores puedan
convivir y desarrollar actividades recreativas
en armona con el medio
ambiente
Estudio tcnico:
Este apartado muestra que el municipio de Coacoatzintla es la mejor opcin
para establecer el Rancho Recreativo Ecoturstico Rincn de Chapultepec
dado que esta zona es rica en atractivos naturales , tiene acceso pavimentado,
104
127
1
un clima apto para desarrollar actividades todo el ao y se encuentra cerca de

la ciudad de Xalapa.
Adems en este estudio se muestra el diseo de las instalaciones que se

construirn, as como los procedimientos de recepcin de clientes, recepcin
de huspedes, llegada de cliente a restaurante y procedimiento del desarrollo
de actividades recreativas que se realizarn en Rincn de Chapultepec.
Estudio legal y organizacional:

En dicho estudio se define la estructura orgnica de la empresa, as como la
visin, misin y objetivos que conducirn a Rincn de Chapultepec por el
camino del xito. Adems se muestra un listado de las leyes a las cuales se
debe de apegar la empresa.
Estudio financiero y evaluacin econmica:

El anlisis econmico y financiero del proyecto, muestran que la empresa es
altamente rentable, ya que la inversin inicial y los gastos de operacin son
mnimos en comparacin con los ingresos que se esperan obtener, incluso sin
considerar otros gastos que se puedan tener.
Por todo lo anterior concluyo que el Valor Presente del Proyecto es superior al
24% deseado quedando un remanente adicional de $1, 404,196.2, razn por la
cual se considera rentable ya que adems se estima que la inversin inicial
puede ser recuperada en 2 aos y 67 das y no se requiere de fuertes
inversiones adicionales en un periodo de tiempo de 5 aos.
128
2
ANEXO I
CUESTIONARIO
La siguiente encuesta pretende determinar la cantidad de personas que
estaran dispuestas a visitar un rancho ecoturstico, cul es el precio que
pagaran por dicho servicio, por qu medio les gustara enterarse sobre
nosotros, que promociones y actividades les gustara que se ofrecieran en el
rancho, etc.
FACULTAD DE CONTADURA Y ADMINISTRACIN
Hola! Soy estudiante de la Universidad Veracruzana, de la Facultad de

Contadura y Administracin; el motivo por el cual estoy aplicando este
cuestionario es para realizar un estudio el cual me permitir obtener
informacin relevante para la implementacin de un Rancho Recreativo
Ecoturstico en el municipio de Coacoatzintla, Veracruz.
Sexo: H (
M(
1. Cul es su ocupacin?
(
) Estudiante
(
) Profesionista
(
) Empleado
(
) Funcionario de gobierno
(
) Tiene su negocio propio
2. Cul es tu ingreso mensual aproximado?
(
) Menos de $2000.00
(
) Entre $2000.00 y $3500.00
(
) Entre $3500.00 y $4500.00
(
) Ms de $4500.00
3. Ha odo hablar de ranchos ecotursticos?
(
) S
(
) No
1301
4. Le gustara que hubiera un rancho ecoturstico cerca de la ciudad de

Xalapa?
(
) S
(
) No
5. Cunto estara dispuesto a pagar por hospedarse en un rancho
ecoturstico?
(
) $600.00 por da (4 personas)
(
) $1100.00 por dos das
(
) $1500.00 por tres das
6. Con quin suele viajar?
(
) Familia
(
) Amigos
(
) Solo
7. Qu actividades le gustara que se desarrollaran en dicho rancho
ecoturstico?
(
) Recorridos guiados
(
) Talleres didcticos
(
) Observacin de flora y fauna
(
) Cabalgatas
(
) Ordea de vacas
(
) Tirolesa
(
) Zona para acampar
(
) Temascal
(
) Otro. Indique cual:
8. Qu promocin le gustara ms?
(
) Descuento de estudiante
(
) Descuento grupal
(
) Precio acorde al da L-J (con descuento) y V-D (precio normal)
9. Con qu frecuencia visitara el rancho ecoturstico?
(
) 1 vez a la semana
(
) 1 vez cada 15 das
(
) 1 vez cada mes
(
) Solo en vacaciones
10. Cunto tiempo permanece en un lugar que ofrece hospedaje?
(
) Un da
(
) Dos das
(
) Ms de dos das
131
2
11. Por qu medio le gustara saber sobre el rancho ecoturstico?

(
) Radio
(
) Peridico
(
) Pgina web
(
) Televisin
(
) Anuncios espectaculares
(
) Volantes
12. Le gustara que el Rancho tenga restaurante?
(
) S
(
) No
13. Qu tipo de comida le gustara que se ofreciera en el restaurante?
(
) Comida Regional
(
) Comida vegetariana
(
) Mariscos
(
) Comida Rpida
Gracias por su atencin
1323
ANEXO II
RNT-1 PARA ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE
1
134
135
2
136
3
ANEXO III
RNT-3 PARA ALIMENTOS Y BEBIDAS
138
1
139
2
ANEXO IV
INSCRIPCIN AL RFC:
1141
142
2
FUENTES DE INFORMACIN
Baca Currea, Guillermo (2004). Evaluacin financiera de proyectos. Bogot,

Colombia: Fondo Educativo Panamericano.
Baca Urbina, Gabriel (2010). Evaluacin de proyectos. (6 Ed.). Mxico, D.F.:

Mc Graw Hill.
Bolten E., Steven (1981). Administracin financiera. Mxico, D.F.: Limusa.
Chiavenato, Idalberto (2000). Administracin de recursos humanos. (5 Ed.).

Mxico, D.F.: Mc Graw Hill.
Garca Mendoza, Alberto (1998). Evaluacin de proyectos de inversin. Mxico,

D.F.: McGraw Hill.
Hernndez Hernndez, Abraham (2001). Formulacin y evaluacin de

proyectos de inversin. (6 Ed.). Mxico, D.F.: Thomson Learning.
Hernndez Hernndez, Abraham (2005). Formulacin y evaluacin de

proyectos de inversin. (5 Ed.). Mxico, D.F.: Thomson Learning.
Kinnear C., Thomas (1993). Investigacin de mercados: Un enfoque aplicado.

(4 Ed.). Santaf de Bogot, Colombia: McGraw Hill.
Lajud Neme, Martha E. (2003). Gua para la elaboracin de un presupuesto

maestro. Xalapa, Ver.: Arana editores.
Lehmann R., Donald (1993). Investigacin y anlisis de mercado. Mxico, D.F.:

CECSA.
Malhotra K., Naresh (1997). Investigacin de mercados: un enfoque prctico.

(2 Ed.). Mxico, D.F.: Prentice Hall.
143
1
Molina, S. (1998). Turismo y ecologa. (6 Ed.). Mxico, D.F.: Trillas.
Nacional Financiera (1995).
Gua para la formulacin y evaluacin de
proyectos de inversin. Mxico, D.F.: Subdireccin de Informacin Tcnica y

Publicaciones.
Ortega Castro, Alfonso (2006). Proyectos de inversin. Mxico, D.F.: CECSA.
Perdomo Moreno, Abraham (2002). Mtodos y modelos bsicos de planeacin

financiera. (2 Ed.). Mxico, D.F.: Thomson Learning.
Ramrez Plazas, Jaime (2001). Introduccin a la formulacin y evaluacin de

proyectos. Colombia: Fondo Educativo Panamericano.
Fuentes electrnicas
Carballo, A. (2001). Concepcin y perspectiva del ecoturismo en Mxico.

www.planeta.com
www.sectur.gob.mx/wb/sectur/sect_Directorio_de_Prestadores_de_Servicios_d
e_Tur
SECTUR (1990). Ley para el fomento del turismo en el estado de Veracruz.

www.sectur.gob.mx
SECTUR (2001). Gua para la presentacin de proyectos ecotursticos a

dependencias federales. Mxico, D.F., Direccin General De Desarrollo De
Turismo Alternativo
www.sectur.gob.mx
SECTUR (2004). Cmo desarrollar un proyecto de ecoturismo. (2 Ed.).

Mxico, D.F.: Primersts S.A. de C.V.
www.sectur.gob.mx
144 2
SECTUR (2006). Gua de apoyo a programas federales para proyectos de

ecoturismo. Mxico, D.F.: Primersts S.A. de C.V
www.sectur.gob.mx
SECTUR (2007). Elementos para evaluar el impacto econmico, social y

ambiental del turismo de naturaleza en Mxico. Mxico, D.F.
www.sectur.gob.mx
145
3
NDICE DE TABLAS
Tabla 2.1.
Actividades propias del turismo de aventura en Mxico.
42
Tabla 2.2.
Servicios Pblicos en Coacoatzintla..
60
Tabla 3.1.
Anlisis FODA
66
Tabla 3.2.
Poblacin total de Xalapa...................
68
Tabla 3.3.
Poblacin de 18-59 aos de Xalapa..
69
Tabla 3.4.
Poblacin Econmicamente Activa de Xalapa.
69
Tabla 3.5.
Sitios donde se aplicaron encuestas.
69
Tabla 3.6.
Anlisis de la Oferta..
77
Tabla 3.7.
Mobiliario de cabaas..
89
Tabla 3.8.
Equipo requerido para tirolesa
90
Tabla 3.9.
Presupuesto de inversin requerida..
109
Tabla 3.10. Origen de recursos.......
112
Tabla 3.11. Das que se brindar servicio..
112
Tabla 3.12. Presupuesto de ingresos esperados.....
113
Tabla 3.13. Proyeccin de ingresos a 5 aos...
113
Tabla 3.14. Gastos de administracin y venta
114
Tabla 3.15. Sueldos y salarios..
115
Tabla 3.16. Depreciacin de construcciones.....
116
Tabla 3.17. Depreciacin de mobiliario
116
Tabla 3.18. Estado de resultados proyectado a 5 aos
117
Tabla 3.19. Flujo de neto de efectivo proyectado a 5 aos..
118
Tabla 3.20. Balance General Proyectado a 5 aos
119
Tabla 3.21. Estado de fuentes y usos de efectivo proyectado a 5 aos.
120
1
146
NDICE DE FIGURAS
Figura 1.1
Estructura del estudio de mercado
13
Figura 2.1
Logo CONANP.
46
Figura 2.2
Logo CONAFOR...
47
Figura 2.3
Logo FONAES..
47
Figura 2.4
Logo SAGARPA
48
Figura 2.5
Logo CDI....
48
Figura 2.6
SECTUR
48
Figura 2.7
SEDESOL..
49
Figura 2.8
Logo INDESOL.
49
Figura 2.9
Secretara de Economa.
50
Figura 2.10
Logo IMJUVE.
50
Figura 2.11
Financiera Rural
51
Figura 2.12
Vista antigua de la plaza y palacio municipal de

Chapultepec..
54
Figura 2.13
Iglesia Coacoatzintla
55
Figura 2.14
Escudo de Coacoatzintla
56
Figura 2.15
Ubicacin del municipio de Coacoatzintla
57
Figura 2.16
Logo DICONSA.
59
Figura 3.1
Resultados pregunta 1.
70
Figura 3.2
71
Figura 3.3
71
Figura 3.4
72
Figura 3.5
72
Figura 3.6
73
Figura 3.7
73
Figura 3.8
74
Figura 3.9
74
Figura 3.10
Resultados pregunta 10..
75
Figura 3.11
75
Figura 3.12
76
Figura 3.13
76
1472
Figura 3.14
Trptico parte 1..
80
Figura 3.15
Trptico parte 2..
81
Figura 3.16
Mapa del estado de Veracruz.
83
Figura 3.17
Mapa de localizacin de Coacoatzintla
84
Figura 3.18
Croquis de la localizacin de Coacoatzintla...
84
Figura 3.19
Fachada del frente de cabaa
87
Figura 3.20
Fachada lateral de cabaa.
87
Figura 3.21
Diseo interior de cabaa para 4 personas.
88
Figura 3.22
Diseo interior de cabaa para 2 personas.
88
Figura 3.23
Estructura del temazcal
89
Figura 3.24
Diseo tirolesa...
90
Figura 3.25
Ejemplo del diseo entrada principal.
92
Figura 3.26
Plano del rea de restaurante....
92
Figura 3.27
Logo del Rancho Recreativo Ecoturstico.
98
Figura 3.28
Organigrama de Rincn de Chapultepec...
101
148
3

Proyecto Spa Con Temazcal

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Proyecto Spa Con Temazcal

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

UNIVERSIDAD VERACRUZANA

Facultad de Contadura y Administracin

Plan de negocios para la implantacin del

Fanny Uscanga Salazar

M.F. Elda Magdalena Lpez Castro

Plan de negocios para la implantacin del

Fanny Uscanga Salazar

M.F. Elda Magdalena Lpez Castro

Captulo I: Generalidades de los proyectos de inversin

1.1.1. Concepto de proyectos de inversin...

1.1.2. Clasificacin de los proyectos de inversin

1.1.3. Etapas del proyecto

1.2. Metodologa para el desarrollo de un proyecto de inversin..

1.2.1. Estudio de mercado

1.2.1.1. Objetivo del estudio de mercado...

1.2.1.2. Importancia del estudio de mercado.

1.2.1.3. Estructura del estudio de mercado

1.2.2. Estudio tcnico

1.2.3. Estudio legal y organizacional..

1.2.3.2. Manuales administrativos

1.2.3.3. Marco jurdico

1.2.4. Estudio financiero...

1.2.4.2. Fuentes de financiamiento..

1.2.4.4. Estados financieros presupuestados

1.2.5. Evaluacin econmica...

1.2.6. Evaluacin del impacto ambiental

Captulo II: El ecoturismo y el entorno en Coacoatzintla

2.1.1. Turismo alternativo.

2.1.1.2. Turismo de aventura

2.1.1.3. Turismo rural.

2.1.2. Impactos y limitaciones del ecoturismo......

2.1.3. Legislacin vinculada al turismo alternativo...

2.1.4. Tipos de apoyos federales al ecoturismo...

2.1.5. Infraestructuras ecotursticas

2.1.6. Participacin de la poblacin en un proyecto ecoturstico...

2.2. Municipio de Coacoatzintla..

2.2.1. Historia de San Juan de Chapultepec.

2.2.2. Descripcin del municipio de Coacoatzintla..

2.2.2.1. Medio fsico...

2.2.2.2. Perfil socio demogrfico..

2.2.2.3. Infraestructura social y de comunicaciones.

2.2.2.4. Actividad econmica...

2.2.2.5. Atractivos culturales e histricos

Captulo III: Desarrollo del proyecto de inversin Rincn de

3.1.1. Descripcin del servicio.

3.1.2. Anlisis FODA.

3.1.3. Anlisis de la demanda..

3.1.4. Anlisis de la oferta

3.1.5. Anlisis de precios.

3.1.6. Comercializacin del producto.

3.1.7. Conclusiones del estudio de mercado

3.2. Estudio tcnico...

3.2.3. Tamao del proyecto.

3.2.6. Conclusin del estudio tcnico.

3.3. Estudio legal y organizacional.

3.3.1. Aspectos organizacionales

3.3.1.3. Objetivo general

3.3.1.5. Descripcin de puestos...

3.3.2. Aspectos legales.

3.3.2.1. Normas oficiales mexicanas tursticas..

3.4. Estudio financiero..

3.4.1. Presupuesto de Inversin.....

3.4.2. Presupuesto de ingresos...