‫كيف تعمل الثلجة المنزلية ‪Refrigerator‬‬

‫الغرض من الثلجة‬

‫إذا يتضح لنا أن الهدف من الثلجة هو منع البكتيريا من ممارسة نشاطها في موادنا الغذائية فنتمتع بها‬
‫إلى اكبر فترة ممكنة بالضافة إلى مذاق بعض الطعمة التي ل يمكن تناولها إل وهي باردة مثل‬
‫المشروبات‪.‬‬
 ‫الفكرة الساسية‬

‫إن الفكرة الساسية التي تعتمد عليها فكرة عمل الثلجة هي ببساطة تحويل سائل إلى غاز عن طريق‬
‫امتصاص حرارة من الوسط فيسبب في برودته‪ ،‬ولتوضيح هذه الفكرة دعنا نذكرك عزيزي القارئ عندما‬
‫تضع الماء على وجهك في يوم حار تشعر بعد ذلك ببرودة نتيجة لتبخر الماء وتحوله إلى بخار عن طريق‬
‫امتصاص الحرارة من الجلد فتشعر بالبرودة كما أنك إذا ما قمت بوضع بعض قطرات من الكحول على‬
‫يدك وانتظر لمدة ‪ 30-20‬ثانية فستشعر ببرودة في يدك عند المنطقة التي كان عليه الكحول وستكون‬
‫البرودة أكثر من تلك التي سببها الماء لن درجة حرارة التبخر الكحول أقل من الماء‪ ،‬والسبب في ذلك‬
‫أن الكحول يمتص حرارة من يدك ليتبخر ويتحول إلى غاز‪.‬‬

‫إذا نستنتج من ذلك بأن عملية التحول من الحالة السائلة إلى الحالة الغازية تحتاج إلى حرارة وهذه‬
‫الحرارة توفرت من خلل يدك وكانت النتيجة انخفاض في درجة حرارة اليد وإذا استمرت عملية التحول‬
‫من سائل إلى غاز استمر التبريد‪.‬‬

‫إن السائل أو المبرد ‪ refrigerant‬الذي يستخدم في الثلجة يتبخر عند درجة حرارة منخفضة مما‬
‫يسبب التجمد في داخل الثلجة ولو صدف وان قمت وضع السائل المستخدم في الثلجة على يدك‬
‫ستشعر بتجمد الجلد أثناء تبخر هذا السائل‪.‬‬

‫أجزاء الثلجة‬
 ‫دورة عمل الثلجة‬

‫تقوم الثلجة بالتبريد بصفة مستمرة لمحتوياتها الداخلية من خلل تكرار عملية تحويل السائل إلى غاز‬
‫داخل الثلجة فتأخذ حرارة من داخل الثلجة وتكون النتيجة تبريد محتوياتها وتحويل الغاز إلى سائل خارج‬
‫الثلجة عن طريق ضغطه وتبديد الحرارة إلى خارج الثلجة وتتكرر العميلة باستمرار لسحب الحرارة من‬
‫داخل الثلجة حيث درجة الحرارة منخفضة نسبية إلى خارج الثلجة حيث درجة الحرارة مرتفعة ولكي‬
‫تؤدي الثلجة هذه الوظيفة فإن لها دورة تعمل من خلل عدة مراحل هي على النحو التالي‪:‬‬

‫(‪ )1‬يقوم الموتور ‪ Compressor‬بضغط غاز المونيا مما يرفع درجة حرارته وضغطه كما هو موضح في‬
‫الشكل أعله الجزء (‪ )B‬على الشكل وبالتالي فإن أنابيب التبادل الحراري الخارجية تسمح بتبديد‬
‫الحرارة الناتج عن الضغط إلى الخارج‪.‬‬

‫(‪ )2‬عند تلك المرحلة وخلل فقدان الحرارة للوسط الخارجي من خلل النابيب السوداء التي تكون‬
‫خلف الثلجة‪ ،‬فإن غاز المونيا يتكاثف في الجزء الباقي من أنابيب التبادل الحراري الخارجية ويتحول‬
‫إلى سائل ليمر عبر صمام التمدد الموضح في الشكل بالرمز (‪.)C‬‬

‫(‪ )3‬يعمل صمام التمدد على الفصل بين منطقتين مختلفتين في الضغط وعند مرور سائل المونيا من‬
‫خلل صمام التمدد فإنه ينتقل من منطقة ضغط مرتفع إلى منطقة ضغط منخفض فيتمدد ويتبخر سائل‬
‫المونيا ويتحول إلى غاز مرة أخرى عن طريق امتصاص الحرارة من الوسط الداخلي للثلجة وتنخفض‬
‫درجة الحرارة بها‪.‬‬

‫(‪ )4‬يمرر غاز المونيا عبر أنابيب التبادل الحراري الداخلية والتي تكون على شكل التفافي لتغطي اكبر‬
‫مساحة ممكنة وتعطي الفرصة لمتصاص اكبر قدر ممكن من الحرارة من داخل الثلجة لتبقى باردة إلى‬
‫أن يصل غاز المونيا إلى الموتور الذي يقوم بضغط الغاز مرة أخرى ويحوله إلى سائل عند النقط (‪)B‬‬
‫وتتكرر العملية‪.‬‬

‫ثلجات غاز البروبان‬

‫في الحالت التي ل تتوفر فيها مصدرا ً للتيار الكهربي فإنه يمكنك استخدام ثلجة غاز البروبان التي ل‬
‫تعمل بالكهرباء‪ .‬هذه النوع من الثلجات ل يوجد به أجزاء متحركة ويستخدم غاز البروبان كمصدر للطاقة‬
‫الحرارية لتنتج عنه البرودة‪ .‬هذه الثلجات تستخدم المونيا كمادة مبردة وتستخدم ايضا الماء لدورة‬
‫التبريد‪ ،‬وتتكون أجزاء ثلجة البروبان من خمسة أجزاء هي‬

‫‪‬المولد ‪ Generator‬لتوليد غاز المونيا‬

‫‪‬الفاصل ‪ Separator‬لفصل غاز المونيا عن الماء‬
‫‪‬المكثف ‪ Condenser‬لتحويل غاز المونيا الساخن إلى سائل‬
‫‪‬المبخر ‪ Evaporator‬لتبخير سائل المونيا وتحويله إلى غاز وينتج‬
‫عن ذلك برودة‬
‫‪‬الماص ‪ Absorber‬يقوم بامتصاص غاز المونيا من الماء‬

‫وتعمل دورة ثلجة غاز البروبان على النحو التالي‪:‬‬

‫(‪ )1‬يتم احتراق لغاز البروبان فتتولد حرارة داخل المولد ‪.Generator‬‬

‫(‪ )2‬يوجد داخل المولد خليط مكون من محلول الماء والمونيا فترتفع درجة حرارة المحلول داخل‬
‫المولد نتيجة لحتراق البروبان وتصل درجة الحرارة إلى درجة الغليان للمونيا‪.‬‬
 ‫(‪ )3‬يمر المحلول إلى الفاصل ‪ Separator‬حيث يتم فصل المونيا عن الماء‪.‬‬

‫(‪ )4‬تتدفق المونيا بعد فصلها إلى العلى حيث المكثف ‪ Condenser‬المكون من ألواح رقيقة من‬
‫المعدن لتفقد المونيا حرارتها بالتكثيف ويتحول إلى سائل‪.‬‬

‫(‪ )5‬يصل سائل المونيا إلى المبخر ‪ Evaporator‬حيث يختلط مع غاز الهيدروجين ويتبخر مما‬
‫ينتج عنه انخفاض في درجة الحرارة داخل الثلجة‪.‬‬

‫(‪ )6‬يتدفق في هذه المرحلة كل من المونيا والهيدروجين إلى الماص ‪ absorber‬وهنا يختلط الماء‬
‫مع المونيا والهيدروجين‪.‬‬

‫(‪ )7‬تشكل المونيا مع الماء محلول ويتحرر الهيدروجين ويعود إلى المبخر بينما يتدفق كل من‬
‫المونيا والماء إلى المولد مرة أخرى لتعيد الدورة نفسها‪.‬‬

‫تحياتي والى اللقاء في موضوع أخر‬