Reporte de Laboratorio

Volmenes molares parciales en mezclas binarias

Fecha: 21 Octubre 2015
Katia Alvarado Hernndez
Stephanie Gmez Yee
Dzinmen Zhen Liang
Laboratorio de Fisicoqumica
Universidad Internacional de las Amricas
Resumen
En el experimento se trat de determinar, utilizando el mtodo directo analtico, los volmenes
molares parciales de una mezcla binaria, el cual estaba compuesta por etanol de 95 % y agua.
Mediante el uso del picnmetro, se determin la composicin porcentual en peso de la mezcla
binaria, dando como resultado para el etanol y el agua, 0,79 g/mL y 1 g/mL respectivamente.
Tambin se utiliz balones aforados de 10 mL con diferentes volmenes de etanol y luego se les
afor con agua destilada. Durante el proceso de preparacin de todas las mezclas, se procedi a
hacer los clculos en una hoja de Excel: la masa del etanol (antes y despus de aforar con agua),
la densidad absoluta de las soluciones, la masa del agua y molalidad del etanol en cada baln.
Se grafic el volumen de la solucin por cada 1000 g de agua versus la concentracin de etanol
y mediante Excel se le aplic una regresin lineal polinmica de orden 2 para calcular su primera
derivada. Tambin se grafic el volumen molar parcial del disolvente versus fraccin molar de
soluto.
Introduccin
En una mezcla binaria, al aumentar la
magnitud molar parcial de uno de sus
componentes, debe disminuir la del otro.
Adems, es necesario y conveniente a veces
cambiar
las
variables
extensivas
a
intensivas. (Atkins, 2007)
Etanol y agua son perfectamente miscibles
entre s. Sin embargo al mezclar estas
sustancias no se observa que los hagan en
forma aditiva debido a que el volumen molar
de una sustancia pura depende de la
naturaleza de las molculas que rodean a la
misma. Cuando el etano es igua a 1 el
volumen molar aparente de agua es de 14
mL/mol y no 18 mL/mol, y los 14 mL/mol es
el volumen. (Borsarelli, 2002).
Los volmenes molares parciales expresa el
aumento que experimenta el volumen del
sistema en la adicin, a presin y
temperatura constantes de un mol de
sustancia a una cantidad tan grande de
aquel que no produce cambio apreciable en
la concentracin. (Smith, 1997)
Una forma para determinar volmenes
molares parciales en mezclas binarias es el
mtodo analtico, el cual indica que si los

datos se pueden expresar en la forma

funcional,
se
puede
obtener
por
diferenciacin parcial. (Chang, 2005) Y el
volumen total de una mezcla binaria, V, se
puede expresar como una suma de los
productos volumen molar por moles parcial
del disolvente y del soluto como lo muestra
la siguiente ecuacin:

Por otro lado, se sabe que la molalidad de un

soluto en una mezcla se define como los
moles de soluto por kilogramo de disolvente.
Por tal razn, se puede expresar el volumen
total de la mezcla binaria como una funcin
de la concentracin molal (m) del soluto,
aproximndolo mediante la ayuda de una
hoja de clculo de Excel, a un polinomio.
(Manual, 2015)

Donde a, b y c son constantes y

corresponden a los coeficientes numricos
de un polinomio de orden dos. Asumido que
la cantidad de disolvente es constante
correspondiente a 1 kg, entonces n 2 debe ser
igual a la molalidad. (Manual, 2015)

Metodologa
Se realiz la prctica de la semana 6, el cual
era la determinacin de Volmenes molares
parciales en mezclas binarias mediante el
mtodo directo analtico. Se us una hoja de
Excel para hacer los clculos. No hubo
modificaciones en la prctica.
Resultados
Cuadro 1. Masa de etanol corregida, de
agua y densidad de la disolucin
Etanol
mL
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9

masa
etanol
puro g
0
1,2396
1,5426
2,4067
3,5518
3,8022
4,6239
5,3889
6,6096
6,8988

masa de
agua g
9,9686
9,0710
8,1685
7,0773
6,3829
5,4959
4,3933
4,4279
2,4191
1,4580

densidad
disolucin
g/mL
0,9969
1,0311
0,9711
0,9484
0,9935
0,9298
0,9017
0,9817
0,9029
0,8357

Cuadro 2. Volmenes molares parciales de

etanol y agua
Etan
ol
mL

Molalid
ad
etanol
mol/Kg

V eta
nol mL

4,1

7,35x102
7,06x101
1,83x102

7,4

9,18x102

12,1

1,97x103

15,0

2,63x103

22,8

4,38x103

26,4

5,18x103

59,3

1,25x104

102,7

2,23x104

0
1

0,0
3,0

V
Agua
mL

disoluci
n
mL

1,17x105

1,16x105

6,17x10

1,22x104

6,18x10

1,20x10
2,22x105
7,91x105
1,29x106
3,13x106
4,22x106
2,18x107
6,55x107

-2,21x105

Cuadro
3.
Ecuacin
con
regresin
polinmica de orden 2, y su derivada
Regresin polinmica de orden 2
y = 111,93x2-734,67x+2097
Derivada
y=223.86x-734.67
Discusin
Para el pesaje del baln de 10mL, se debe
estar muy seguro que los balones se
encuentren perfectamente lavados y secos.
En nuestro caso no se utiliz estufa, sino
acetona, para lograr secarlos. Se pesan junto
con la tapa respectiva en la balanza
analtica, evitando manipulacin excesiva
para no llenarlos de grasa de las manos,
utilizar la misma balanza y que esta se
encuentre limpia. Seguidamente se les
agrega el etanol desde 1 hasta 9mL
individualmente, se pesan nuevamente y se
determina el porcentaje de peso. Luego se le
agrega a cada uno de 9 hasta 1mL
respectivamente de agua, se pesa.
Se utiliza un picnmetro para determinar las
densidades de distintas sustancias. Este se
debe utilizar con suma precisin, para evitar
derrames y evitar su manipulacin para no
embarrar de grasa ya que hara diera un
resultado mayor o que al estar en contacto
con el calor de la mano el lquido se expanda
y perdamos muestra.
Conclusiones

-7,89x105
-1,28x106

-3,12x106
-4,22x106
-2,17x107
-6,55x107

La densidad () de una sustancia es una

propiedad intensiva de la materia, porque
no depende de su masa.
Se recomienda el uso de una estufa para
trabajar con materiales secos, pero si no
se puede utilizar acetona para tener el
mismo resultado.
Es de suma importancia evitar que el
lquido salga a la parte exterior del
picnmetro hasta pesarla en la balanza
analtica, que se produciran errores de
pesaje.
Los volmenes de diferentes sustancias
no son aditivos.

Bibliografa
Atkins, P. (2007) Qumica Fsica. 8va edicin.
Mxico. Editorial Panamericana. Pg.:
140 a 141.
Borsarelli, C. (2002) Fisicoqumica I, mezclas
simples. Recuperado el 20 de Octubre
de
2015,
de
http://faa.unse.edu.ar/apuntes/fcoqca/
Un4BFQ1.pdf
Chang R; Collage, W. (2005) Qumica. 6ta
edicin. Mxico. Mc Grawhill. Pg.:
511-533
Manual de laboratorio de fisicofarmacia
(2015), Universidad Internacional de
las Amricas, recopilado por la Dra.
Lexi Chvez, practica nmero 5.
Smith,
J.
(1997)
Introduccin
a
la
Termodinmica en Ingeniera Qumica.
5 Edicin. Mxico. McGraw Hill. Pg.
363-365.

6
7
8
9

Datos

obtenidos

densidad etanol
densidad agua
picnmetro vaco
Picnmetro + agua
picnmetro +etanol
Volumen del picnmetro
Densidad etanol
Porcentaje de alcohol
MM etanol

con

0,79
1,00
23,3577
48,5123
43,5261
25,1546
0,8018
95,07
46,069

Cuadro 5. Masa pesada de etanol

Muest
ra mL
0
1
2
3
4
5

masa
baln
vaco g
14,9755
14,3777
15,0895
14,7093
14,4736
14,97

masa
baln +
etanol g
0
15,6816
16,7121
17,2408
18,2096
18,9694

masa
etanol g
0
1,3039
1,6226
2,5315
3,736
3,9994

19,946
20,7514
21,3571
21,988

4,8637
5,6683
6,9524
7,2566

Cuadro 6. Masa pesada de etanol + agua

Muest
ra mL

masa
baln +
etanol g

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9

14,9755
14,3777
15,0895
14,7093
14,4736
14,97
15,0823
15,0831
14,4047
14,7314

masa
baln +
etanol +
agua g
24,9441
24,6883
24,8006
24,1933
24,4083
24,2681
24,0995
24,8999
23,4334
23,0882

masa de
agua g
9,9686
10,3106
9,7111
9,484
9,9347
9,2981
9,0172
9,8168
9,0287
8,3568

Cuadro 7. Masa de etanol corregida, de

agua y densidad de la disolucin
masa
etanol
puro g
0
1,2396
1,5426
2,4067
3,5518
3,8022
4,6239
5,3889
6,6096
6,8988

Muestra
mL
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9

Anexos
Cuadro 4.
picnmetro

15,0823
15,0831
14,4047
14,7314

el

masa de
agua g
9,9686
9,0710
8,1685
7,0773
6,3829
5,4959
4,3933
4,4279
2,4191
1,4580

densidad
disolucin
g/mL
0,9969
1,0311
0,9711
0,9484
0,9935
0,9298
0,9017
0,9817
0,9029
0,8357

Cuadro 8. Molalidad de etanol

Muest
ra mL

mol
etanol

agua en Molalidad
Kg
de etanol

Fraccin
molar de
etanol

0,0100

0,0

0,00

0,0269

0,0091

3,0

0,05

0,0335

0,0082

4,1

0,07

0,0522

0,0071

7,4

0,12

0,0771

0,0064

12,1

0,18

0,0825

0,0055

15,0

0,21

0,1004

0,0044

22,8

0,29

0,1170

0,0044

26,4

0,32

0,1435

0,0024

59,3

0,52

0,1498

0,0015

102,7

0,65

Cuadro 9. Masa y volumen de etanol por

kilogramo de agua
Muestra
mL
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9

Masa de etanol
por Kg de agua
g/Kg
1000,00
1136,66
1188,85
1340,06
1556,46
1691,83
2052,50
2217,01
3732,33
5731,88

Volumen de
etanol por cada
Kg agua mL/Kg
1003,15
1102,42
1224,22
1412,97
1566,69
1819,55
2276,20
2258,38
4133,85
6858,94

8000.00
7000.00
6000.00
5000.00
4000.00
3000.00
2000.00
1000.00
0.00
volumen por 1000g de agua mL/Kg

8000
7000
6000
f(x) = 111.93x^2 - 734.67x 5000
+ 2096.95
4000
3000
2000
1000
volumen por 1000g de agua mL/Kg
0

molalidad de etanol mol/Kg

Figura 2. Volumen de disolucin por cada

1000
gramos
de
agua
versus
la
concentracin molal de etanol calculado en
el laboratorio de fisicoqumica para farmacia
I, Universidad Internacional de las Amricas,
San Jos, Costa Rica. III Cuatrimestre 2015
2.50E+04
2.00E+04
1.50E+04
1.00E+04
5.00E+03
Volumen parcial molar del etanol 0.00E+00
-5.00E+03

molalidad de etanol mol/Kg

Figura 1. Volumen de disolucin por cada

1000
gramos
de
agua
versus
la
concentracin molal de etanol calculado en
el laboratorio de fisicoqumica para farmacia
I, Universidad Internacional de las Amricas,
San Jos, Costa Rica. III Cuatrimestre 2015

Fraccin molar del Etanol

Figura 3. Volumen molar parcial de soluto

vs fraccin molar de soluto calculado en el
laboratorio de fisicoqumica para farmacia I,
Universidad Internacional de las Amricas,
San Jos, Costa Rica. III Cuatrimestre 2015

1.00E+07
0.00E+00
-1.00E+07
-2.00E+07
Volumen molar parcial del Agua -3.00E+07
-4.00E+07
-5.00E+07
-6.00E+07
-7.00E+07
Fraccin molar del Etanol

Figura 4. Volumen molar parcial de agua vs

fraccin molar de soluto calculado en el
laboratorio de fisicoqumica para farmacia I,
Universidad Internacional de las Amricas,
San Jos, Costa Rica. III Cuatrimestre 2015