Misión:

Formar profesionales con conocimientos y capacidades en la

organización, planeación y dirección de empresas gastronómicas,
ofreciéndoles a nuestros estudiantes una gran gama de
conocimientos que les permita desempeñar su labor con mayor
facilidad y calidad.

Visión:

Brindar a los egresados una formación gastronómica,

transmitiéndoles la pasión por el arte culinario atravez de la
enseñanza practica, teorica y cultural, que les permita desarrollar
al máximo sus potenciales.