Quindins

Ingredientes:
o 8 gemas de ovo
o 200 g de acar
o 50 g de manteiga
o 100 g de leite
o 1 pitada de sal
o 100 g de cco ralado
o Manteiga e acar para polvilhar as formas
o Formas de silicone (aproximadamente 12 unid.)

o Pr-aquea o forno a 180.

o Com a ajuda de uma batedeira elctrica, bata as gemas, com o
acar e a manteiga. Adicione o leite aos poucos e junte uma
pitada de sal.
o Misture o cco ralado ao preparado anterior e mexa novamente.
o Unte formas pequenas com manteiga e polvilhe com acar.
o Deite o preparado sem encher totalmente as formas.

o Coloque as formas dentro de um pirex com gua quente, at as

formas ficarem a boiar e leve ao forno em banho maria, cerca
de 20 minutos.
o Retire do forno e desenforme depois de arrefecer.