Professional Documents
Culture Documents
4 biji telur
Cara-cara
1.
Masukkan kesemua bahan kecuali tepung dan esen ke dalam blender.Kisar hingga sebati
dan gula larut.Tuangkan adunan ini ke dalam mangkuk.
2.
Masukkan tepung sedkit2 sambil dikacau rata.Masukkan pula esen dan kacau lagi hingga
sebati.
3.
Tuang adunan ke dalam loyang yang dialas kertas dan disapu mentega.
4.
Bakar pada suhu 160C selama 50 min-1 jam atau hngga masak.
5.
Perbezaan kek yang dah siap...sebelah kiri, kek yang mengguna mixer..yang sebelah
kanan, kek yang menggunakan blender... :)
6. Kek yang dah siap ni moist skali,sekiranya permukaan kek kelihatan melekit,boleh bakar
dengan api atas utk menggaringkan lagi.
30 g Gliserin
20 g air
Cara-cara
1.
Pukul mentega hingga kembang. Masukkan tepung yg telah diayak tadi. Gaul rata dgn
mentega. Ketepikan.
2.
Dalam mangkuk yg kering dan bersih. Satukan telur, gula dan ovallate.
3.
Menggunakan kelajuan yg tinggi, pukul adunan hingga kembang dan gebu. Seperti
adunan kuih baulu.
4.
Perlahankan speed, masukkan adunan mentega tadi sedikit demi sedikit hingga habis.
Masukkan juga gliserin dan air. Gaul hingga rata.
5.
Bahagikan adunan kepada 3 bahagian. Satu dicampur dgn coklat emulco, satu lagi dgn
strawberi emulco dan satu yg adunan kosong dicampur dgn esev vanila. (Perisa
bergantung pada kehendak masing2).
6.
Lenser tin kek berukuran ( 8 x 8 x x3 ) inci dgn mentega dan alas dasarnya dgn kertas
minyak. Tuang setiap adunan secara berselang seli hingga habis.
7.
Bila sudah siap. Ambil chopstick atau sudu (gunakan tangkainya). Buat beberapa
pusingan pada adunan kek tadi. JGN terlebih pusing, cukup sekadar 3 - 4 kali pusingan.
8. Bakar dalam oven yg telah dipanaskan pada suhu 175C selama 40 - 45 minit, bergantung
pada oven masing2. Jika selepas 45 minit dan apa bila dicucuk dgn lidi satu dibhg tgh2
kek dan hasilnya tidak kering. Tutup permukaan tin kek dgn tudung periuk dan tambah
masa membakar 5 - 10 minit lagi. Uji kek selepas 5 minit dibakar. Bila masak keluarkan
kek dari tin dan sejukkan. Tujuan meletakkan "tudung periuk" ialah untuk mengelakkan
kek hangus pada permukaannya.
ek marble dulu2
norwati@myresipi.com
resepi yg mudah didapati bhn2nya, murah dan sedap
Created on : 08-06-2011
Print
E-mail kepada kawan
Tulis Laporan
Hubungi norwati
1331Share
3 bj telur gred AA
I cawan majerin
Cara-cara
1. pukul majerin bersama gula halus hingga kembang
2. masukkan telur satu persatu pukul lg hinggga kembang
3. masukkan esen vanilla dan susu, kacau rata
4. masukkan tepung yg sudah diayak bersama baking powder,
5. sediakan 3 bekas utk dibgh kpd 3 warna ( ikut suka warna apa)
6. panaskan oven selama 10 min sementara itu sapukan loyang dgn majerin
dan alaskan kertas minyak
7. masukkan adunan mengikut warna satu persatu cth: merah diatasnya
masukkan warna hijau, masukkan pula warna kuning hingga habis adunan
8. bakar di dalam oven dgn suhu 150C' selama 40 minit.-saya guna api bwh-