www.referat.

ro

Fructele sunt alimente caracterizate printr-un continut mare de apa, substante zaharoase
si minerale, vitamine, diverse arome. Ele nu trebuie sa lipseasca din hrana zilnica,
deoarece au valoare nutritive mare si stimuleaza digestia.
Apa este componentul care se gaseste in proportia cea mai mare in fructe(72-95%);
dintre substantele zaharoase, in fructe se gaseste o cantitate de zahar mai mare decat in
legume.
In functie de structura, fructele sunt de mai multe tipuri:
fructe semintoase, care au seminte inchise in camarute cu peretii
pergamentosi; ex: mere, pere, gutui etc.

fructe samburoase, care au un sambure tare

ce inchide samanta; ex: prune, visine, cirese etc.

fructe bace, care au seminte mici, raspandite

in pulpa fructelor; ex: struguri, zmeura, capsune etc.
fructe nucifere, care au samanta inconjurata de o coaja tate. Ele
contin mult ulei si se msi numesc fructe oleaginoase;ex: nuci,
alone, fistic etc.

Powered by http://www.referat.ro/
cel mai tare site cu referate