A MELHOR SOPA DE PEIXE DO MUNDO TM31

Preparao: 51m

Ingredientes

Preparao

350 g peixe (Maruca)

Sal q.b.
250 g batata s, cortada em pedaos
180 g cebola , cortada em pedaos
250 g tomate maduro, cortado em pedaos
100 g pimento vermelho , cortado em tiras
20 g coentros
1 caldo de marisco
Piripiri q.b.
50 g azeite
1000 g gua
Croutons q.b.
Nota sobre a preparao:
Ao triturar o caldo, faa-o progressivamente
vel 3, 5, 7. fundamental esperar 3 a 5
segundos antes de abrir a tampa para
permitir a estabilizao do lquido e evitar o
perigo de salpicos.

1.

Fcil

Utensils
Terrina

1. Coloque na Varoma as postas de peixe, tempere com sal e reserve.

2. Coloque no copo as batatas, a cebola, o tomate, o pimento, 10 g de coentros, o
caldo de marisco, o piripiri, o azeite, a gua, coloque a Varoma e programe 30
min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e reserve.
3. Coloque o copo medida e triture 1 min e v progressivamente at vel 7.
Coloque o peixe sem espinhas e partido em pedaos numa terrina, deite o caldo
por cima, enfeite com os restantes coentros picados e sirva com os croutons.

Comentrios & Dica

Autor: susana.rsm Fonte: mundodereceitasbimby.com.pt