Abstrak

UJI AKTIVITAS ANTIHIPERKOLESTEROL EKSTRAK -GLUKAN

LARUT AIR JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm)
PADA HAMSTER SYRIAN HIPERKOLESTEROLEMIA DAN
HIPERGLIKEMIA BERDASARKAN PENURUNAN KADAR
KOLESTEROL TOTAL DAN LDL
Della Yulantika
1104015053
Jamur tiram putih mengandung senyawa -glukan yang dilaporkan memiliki
aktivitas antihiperkolesterol. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui aktivitas
antihiperkolestrol ekstrak -glukan larut air jamur tiram putih pada hamster
hiperkolesterolemia dan hiperglikemia. Individu hiperglikemia pada umumnya
mengalami gangguan metabolisme lemak, diantaranya adalah peningkatan kadar
kolesterol. Hewan uji hamster syrian jantan dibagi 6 kelompok perlakuan,
masing-masing terdiri dari 4 ekor hamster. Kelompok I (kontrol normal),
kelompok II (kontrol positif) diberi kolestiramin, kelompok III (kontrol negatif),
kelompok IV, V, dan VI (kelompok uji) diberi ekstrak -glukan larut air jamur
tiram putih dosis 120 mg/kg BB, 240 mg/kg BB, dan 480 mg/kg BB secara
peroral. Pemeriksaan kadar kolesterol total dan LDL menggunakan alat
spektrofotometer klinikal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak uji dapat
menurunkan kadar kolesterol total dan LDL. Sebagai simpulan adalah dosis
ekstrak -glukan larut air jamur tiram putih yang terbaik menurunkan kadar
kolesterol total yaitu 240 mg/kg BB dan LDL yaitu 480 mg/kg BB.
Kata Kunci : Jamur Tiram Putih, Beta-glukan, Hiperkolesterolemia dan
Hiperglikemia