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UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEAR

CENTRO DE CINCIAS AGRRIAS


DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA
LABORATRIO DE FISIOLOGIA DA REPRODUO

RAAS CAPRINAS DE IMPORTNCIA NO


BRASIL
Disciplina: Exterior e raas
Prof. Mauricio van Tilburg

CAPRINOS


O bode (Capra aegagrus hircus), macho adulto dos caprinos,


caprinos um mamfero
herbvoro ruminante cavicrneo que pertence famlia dos bovdeos, subfamlia dos
caprinos.
caprinos O feminino do bode cabra, e os animais jovens so conhecidos como
cabritos.
cabritos

O caprino um dos menores ruminantes domesticados.


domesticados Na maioria das raas de
caprinos, os dois sexos tm chifres e barba. Os chifres podem ser curvos ou em
forma de espiral, mas muitos tm um lado interno afiado. O plo pode ser comprido
ou curto, macio ou spero, dependendo do habitat, da raa e do controle da criao.

Classe: Mammalia
Ordem: Artiodactyla
Famlia: Bovidae
Subfamlia: Caprinae

Gnero: Capra
Espcie: C. aegragus
Subspcie: C. a. hircus

PRODUTORAS DE LEITE

PARDO ALPINA

PARDO ALPINA



Origem: Sua.
O nome sugere a origem, os Alpes
europeus. A denominao correta
para esta raa deveria ser "Alpina
Parda" mas a populao j consagrou
a expresso "Pardo Alpina.
A raa apresenta cabea triangular,
perfil semicncavo ou retilneo,
orelhas eretas e curtas e porte mdio.

PARDO ALPINA


As diferenas entre a "Pardo Alpina" e a "Parda Alem", no tocante funcionalidade,


no so bem conhecidas. Estabeleceu-se que a Pardo Alpina apresenta a face, o
ventre, a parte dianteira dos membros ou sua totalidade, particularmente, na parte
inferior e a linha dorsal escuros e o "colar" nos machos tambm, escuro. J a "Parda
Alem" teria a face clara, com faixas evidentes dos olhos at a mandbula, ou
menores, sempre claras, o ventre claro e as extremidades dos membros claros.

PARDO ALPINA


O peso e o permetro torcico variam, respectivamente, de 70 kg a 90 kg e de 1,10


m a 1,20 m nos machos, de 50 Kg a 60 kg e de 0,70 m a 1,00 m nas fmeas. A
altura da cernelha de 0,90 m a 1,00 m nos machos e de 0,70 m a 0,80 m nas
fmeas. No Brasil, a mdia diria de leite tem variado de 2,0 Kg a 4,0 kg para uma
lactao com durao de 240 dias a 280 dias.

ALPINA BRITNICA

ALPINA BRITNICA


A raa foi desenvolvida na Gr Bretanha no incio de 1900 a partir de uma


importao de caprinos alpinos tipo "Black Swiss" da Sua, feita pela Inglaterra e
utilizada em cruzamentos absorventes em cabras locais, iniciado em 1911. A partir
da se estabeleceu um rgido e contnuo processo de seleo, com o livro de registro
ficando aberto at 1945, quando ento passou a se fazer o definitivo.
Na Austrlia, os primeiros animais chegaram em 1958 e foram cruzados com
animais Saanen e Toggemburg. Foi introduzida no Brasil em 1988, atravs da
Empresa Estadual de Pesquisa Agropecuria da Paraba (Emepa, PB).

ALPINA BRITNICA


So animais de plos curtos e finos, na grande maioria do corpo mas, s vezes,


compridos no dorso e flancos, de cor preta; porm branca no ventre, parte interior
dos membros e inferior da cauda, alm de duas faixas brancas de cada lado do
chanfro.
A altura na cernelha, para os machos adultos oscila entre 0,85 m e 1,10 m e para
as fmeas entre 0,75 m e 0,90 m. O peso dos machos adultos varia entre 70 kg e
100 kg e nas fmeas entre 55 kg e 70 kg.
Exibe tendncia de apresentar um perodo de lactao longo. No Brasil, a produo
mdia diria varia de 2,8 kg a 5,3 kg, em lactao com durao entre 280 dias e
305 dias.

MURCIANA

MURCIANA



A raa originria da Espanha.


Os espanhis tm dedicado, ao longo das ltimas dcadas, bastante ateno
explorao e seleo, para o aprimoramento da produo de leite. No Brasil,
recentemente foi introduzido um lote desta raa por criadores do estado da Paraba.

MURCIANA


So animais de plos curtos e finos, de cor geralmente preta, podendo haver


exemplares de cor castanho-escura. A cabea triangular, de perfil reto com frontal
amplo e ligeiramente deprimido ao centro. As orelhas so de tamanho mdio, eretas
e muito mveis.

MURCIANA

um animal geralmente mocho, de


porte pequeno, com peso variando
nas fmeas adultas de 45 kg a 60 kg,
e nos machos adultos de 60 kg a 70
kg. A altura mdia da cernelha de
0,80m nos machos adultos e de
0,70m nas fmeas. A mdia de
produo de 600 kg de leite por
lactao.

TOGGENBURG

TOGGENBURG


Originada da Sua, do vale do Toggemburg, mediante cruzamento inicial da cabra


fulva de Saint-Gall com a branca de Saanen. uma das mais predominantes na
Sua mas, tambm, bem difundida na Inglaterra, Estados Unidos e outros pases,
graas sua aptido produtiva.

TOGGENBURG

Apresenta plos longos, sendo as


vezes medianos e orelhas eretas e
curtas. A pelagem de cor castanha,
podendo variar de clara a cinza,
marcadamente com duas faixas
brancas na cabea, que se originam
prximo da insero dos chifres indo
at a boca.

TOGGENBURG


A pelagem, em geral, marcada por manchas brancas no interior e nas bordas


nas orelhas; no focinho; na face interna dos membros e nas extremidades, isto
, dos joelhos e garres para baixo; ainda um tringulo branco de cada lado da
cauda.

TOGGENBURG


O peso para o macho adulto varia de 60 kg a 90 kg e para a fmea adulta de 45 kg


a 65 kg. A altura na cernelha, em animais adultos, varia de 0,75 m a 0,85 m nos
machos e de 0,70 m a 0,80 m nas fmeas. No Brasil, a mdia diria de leite tem
variado de 2,0 kg a 4,0 kg para uma lactao com durao de 255 dias a 290 dias.

SAANEN

SAANEN


Tambm conhecida como Gessenay, originada da Sua, do Vale de Saanen, nos


cantes de Berna e Appenzell.
Raa muito explorada na Europa e Estados Unidos e em outros pases por sua alta
produo leiteira e persistncia da lactao.

SAANEN


um animal de porte grande, profundo, de estrutura ssea forte e de orelhas eretas


e curtas.
Os plos so curtos, as vezes medianos, na linha dorso lombar e coxas. A pelagem
uniformemente branca sendo tambm, aceita a pelagem baia, bem como
pigmentao de cor preta sobre a marrafa, orelhas, bere, vulva, escroto, prepcio e
cascos.

SAANEN


Apresenta peso mdio variando entre 75 kg e 90 kg nos machos e entre 50 kg e 65


kg nas fmeas. A altura da cernelha varia de 0,90 m a 1,10 m nos machos e de
0,70 m a 0,85 m nas fmeas, com um permetro torcico variando de 1,20 m a
1,25 m nos machos e de 0,80 m a 1,10 m nas fmeas.

SAANEN


No Brasil, a mdia diria de leite tem variado de 2,5 kg a 4,9 kg para uma lactao
com durao de 260 dias a 305 dias.

RAAS PRODUTORAS DE CARNE

BOER

BOER


Tambm conhecido por Africnder ou Africner ("Branco da frica do Sul") e Bode


Comum da frica do Sul. A Boer uma raa indgena melhorada por muitos anos
com alguma infuso de sangue dos caprinos Angor, europeus e indianos.
O nome derivado da palavra holandesa "boer" que quer dizer fazendeiro e foi
usada, provavelmente, para distinguir as cabras nativas da Angor, que foram
importadas para frica do Sul durante o sculo 19.
Os caprinos Boer atuais surgiram no incio do sculo 20, quando rancheiros da
Provncia de Easter Cape iniciaram a seleo para corte.

BOER


Apresenta a pelagem branca em todo o corpo, exceto nas orelhas e na cabea,


que so de colorao vermelha, variando do claro ao escuro, com faixa branca na
face. A pelagem da cauda pode ser vermelha, no entanto a colorao no deve
ultrapassar alm de 2,5 cm de sua base. ainda permissvel pelagem cuja
colorao na cabea e orelhas seja preta ou marrom, e com manchas de menos
de 5 cm de dimetro nas pernas, abaixo da linha do ventre.

BOER


Os machos pesam em torno de 110 kg a 135 kg e as fmeas entre 90 kg e 100 kg.


Os registros de desempenho indicam que alguns animais, em confinamento,
chegam a ganhos dirios mdios de cerca de 200g/dia. Entretanto, o desempenho
mdio da ordem de 150 g a 170g/dia.

SAVANA

SAVANA


A raa surgiu em meados de 1957 na frica do Sul, a partir de acasalamentos


realizados pelo criador D.S.U.Cilliers e seus filhos, de fmeas com pelagem colorida
com um reprodutor branco.
O ncleo inicial expandiu-se para cerca de cem outros na prpria frica do Sul.
Desde o incio, a seleo foi dirigida para se obter animais de pelagem branca e
muito resistentes aos parasitas, com eficiente produtividade em carne.
O hbitat destas cabras brancas seria no campo tipo Savana, perto do rio Vaal,
vivendo em condies edafoclimticas extremamente precrias. Como resultado da
seleo natural somente teriam sobrevivido os mais aptos. Por isso, se admite que o
manejo sanitrio da raa Savana simples e de baixo custo.

SAVANA




A cabea triangular; as orelhas so de comprimento mdio a longo.


A pele flexvel, grossa, totalmente pigmentada de preto e os plos so curtos.
O Savana um caprino de grande porte, os machos podem passar de 130 kg. As
fmeas pesam normalmente entre 60 kg e 70 kg.
Os animais so compridos, de boa conformao de carcaa, lombo comprido e
largo, com pernil bastante desenvolvido.
Os aprumos so bem definidos com membros fortes, ligamentos robustos, bom
desenvolvimento muscular e ossos, quartelas e cascos muito fortes.

RAAS DE DUPLA APTIDO

ANGLO NUBIANO

ANGLO NUBIANO


Pertence s raas do tronco das cabras Asiticas-Africanas, sendo originria, por


volta de 1860, de cabras tipo Nubiana do vale do Alto Nilo, da regio de Nbia, na
atualidade Sudo. Foram obtidas por meio de cruzamentos com cabras comuns da
Inglaterra predominantemente, a Zaraibi e a Chitral aps intenso processo de
seleo, com base na dupla aptido isto , leite e carne.
A raa explorada em vrios pases e foi introduzida no Brasil por volta de 1932. No
Nordeste, a raa bem aceita pelos produtores e difundida em todos os estados em
virtude da sua adaptao as condies edafoclimticas da zona semi-rida da
regio.

ANGLO NUBIANO


So animais de plos curtos e finos, podendo variar de preto a branco, em todas as


tonalidades, ou manchada, por vezes sem predominncia de qualquer das cores. As
cores castanho-escura e vermelha tambm so comuns. So animais robustos e de
porte grande.
As fmeas pesam, em mdia 55 kg a 65 kg enquanto, que os machos alcanam
pesos que variam de 70 kg a 95 kg e tem cerca de 0,60 m a 0,70 m de estatura nas
fmeas e de 0,70 m a 0,90 m nos machos.

ANGLO NUBIANO


A raa, em geral, produz uma mdia diria de leite menor do que todas as raas
Alpinas exploradas no Brasil bem como apresenta um perodo de lactao mais
curto. O leite da cabra Anglo-nubiana aproximadamente, 1% superior em gordura
em comparao ao das raas Alpinas.

MOXOT

MOXOT


Raa naturalizada do Nordeste brasileiro. Foi introduzida no Pas pelos


colonizadores, rstica e adaptada a zona semi-rida da regio Nordeste. A origem
do nome "Moxot" provm do vale do Rio Moxot, no Estado de Pernambuco, onde
se concentrava a raa. Na atualidade criada, principalmente, nos Estados da
Bahia, Cear, Paraba, Pernambuco e Piau.

MOXOT


Apresenta pelagem branca, com o ventre, uma lista que se estende do bordo
superior do pescoo base da cauda, duas faixas longitudinais que se estende at
a ponta do focinho e as extremidades dos membros, de colorao preta. As orelhas
so pequenas e as mucosas, as unhas e o bere, pigmentados. O peso mdio das
fmeas de cerca de 31 kg, com uma estatura mdia de 62 cm.
Aptido: Carne e pele.

CANIND

CANIND


Raa naturalizada do Nordeste Brasileiro e provavelmente originria da raa


Grisonne Negra, dos Alpes Suos. Alguns afirmam que o nome oriundo de
"Calind" que era a tanga branca, de algodo rstico, usada pelos escravos. O
escravo vestia sua "calind" da mesma maneira que essa cabra vestia a sua
"calind", aluso da parte baixa do corpo de cor branca, mantendo-se o restante de
cor preta.
Outros afirmam ter origem da regio do Vale do Rio Canind, no Piau. O nome
consolidou-se como Canind. Este, significa "faca pontuda", usada principalmente
no Serto Cearense ou tambm pode significar as pedras ou lascas rochosas que
serviam para afiar lminas ou peixeiras no serto do Piau.

CANIND


Apresenta a cabea negra, com mancha baia, de tamanho variado, na regio da


garganta. Na face, uma faixa branca ("lgrima") estreita percorre a arcada orbitria
pelo lado interno (cranial), descendo at os lacrimais, ou pouco mais. Os plos da
parte externa da orelha so negros, mas claros na parte interna e nos bordos so
claros. O focinho negro.

CANIND


A linha branca ventral tem incio na base do peito, seguindo pelas axilas, passando
pela regio inguinal e pelas ndegas, chegando at base da insero da cauda,
onde os plos das bordas inferiores so claros.
Os membros dianteiros e traseiros so negros na frente e brancos atrs, com
exceo dos joelhos que so brancos, tanto na frente como atrs. Os cascos so
sempre negros.
E comum encontrar-se animais com pelagem preta e vermelha ao invs de preta e
baia. Apresenta peso corporal mdio de 35 kg a 40 kg e altura aproximada de 55
cm. So rsticas e prolferas.
Aptido : Carne e leite.

RAA PRODUTORA DE PLOS

ANGOR

ANGOR


Raa produtora de plos, denominados "mohair", de alto preo no mercado mundial.

Raa conhecida desde 2400 a.C., originria de Angor, na Anatlia, sia Menor,
uma regio de solos pobres e temperatura muito varivel. Hoje criada
principalmente na Turquia, Unio Sovitica, Unio Sul-Africana e Estados Unidos.

No interior do Rio Grande do Sul encontram-se alguns exemplares criados de forma


extensiva com alto grau de consanginidade.

ANGOR


Seu peso de 30 a 55 kg na fmea e 50 a 75 kg no macho. Estatura de 50 a 60 cm na


fmea e 60 a 70 cm no macho. Sua cabea mdia, cnica, alongada, fina e angulosa.
O perfil retilneo ou subcncavo. As orelhas so bem implantadas, largas e finas,
horizontais ou levemente cadas, com o pavilho voltado para baixo, com 20 cm de
comprimento por 5 cm de largura.

Os chifres so cinzentos, achatados, saindo para trs, para cima e para os lados, sempre
em espiral e simtricos, sendo menores, mais finos e menos torcidos nas fmeas, e com
at 50 cm de comprimento nos machos. Pescoo curto e levantado.

Sua pelagem branca, uniforme e lustrosa, com plos finos, brilhantes e sedosos, com
20 a 30 cm de comprimento, cobrindo todo o corpo, com exceo do focinho e chanfro,
orelhas e extremidades dos membros, que so recobertos por pelagem curta, mais
sedosa, formando mechas longas e onduladas, com at 70 cm de comprimento.
Apresenta topete sobre a fronte. A pele rsea e fina e as mucosas so claras.

ANGOR


A Angor tem temperamento manso, no suporta a umidade, e indicada para


planaltos e terras onduladas em clima seco. No muito prolfica, mas a taxa de
nascimento de 70% pode subir, com cuidado, para 100% a 120%. Os cabritos so
delicados e no devem sair para o campo antes da idade de 6 semanas. So muito
sensveis s chuvas frias, mas suportam o frio seco. O leite apenas suficiente para
as crias.

No recomendvel para climas temperados e quentes. No suporta a umidade.


indicada para planaltos e terra onduladas em clima seco. So sensveis s chuvas,
suportando, porm o frio seco.

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