fungsi

Fungsi struktural
Funsi yang berhubungan dengan membran
Berfungsi sebagai grup prosthetic dalam
enzim
Berperan sebgai pengatur dalam aksi
hormonal
Diketahui sebagai zat esensial namun
fungsinya masih belum diketahui
Memiliki efek dalam tubuh, namun secara
essensial tidak
Belum diketahui fungsi nutrisinya namun
beracum jika terlalu berlebih

mineral
Kalsium (Ca), Magnesium (Mg), fosfat (P)
Sodium (Na), Potasium (K)
Cobalt (Co), Copper (Cu), Iron (Fe),
Molibdenum (Mo), Selenium ( ), Zinc (Zn)
Kalsium (Ca), Chromium (Cr), Iodine (I),
Magnsium (Mg), Manganese (Mn), Sodium
(Na), Potassium (K)
Silicon (Si), Vanadium (V), Nickel (Ni), Tin
Flouride (F), Lithium (Li)
Aluminum (Al), Arsenic ( ), Antimony (),
Boron (B), Bromin (Br), Cadmium (Cd),
Cesium (Cs), Germanium (Gr), Lead (Pb),
mercury (Hg), Silver (Ag), Stronsium (Sr)

a. Besi

Reaksi diatas merupakan reaksi dalam transport elektron pada oksidase sitokrom.besi
mengalamiperubahan valensi siklik diantara bentuk ferri [Fe(III)] dan ferro [Fe(II)] dan
karenanya berfungsi dalam memindahkan elktron dari sitokrom c ke molekul oksigen.

Digambarkan pula reaksi inhibitor penghambat pada transport elektron. defisiensi

muatan antara di sitosol dan matrik dalam mitokondria merangsang kompleks V untuk
mensekresikan hormon ATPase yanfg mengubah ADP menjadi ATP.
Sitokrom c juga merupakan gugus heme yang kecil atau gugus porfirin besi. Berikut
gambar dari heme (a) dan mioglobin (b). Hemoprotein seperti hemoglobin dan sitokrom,
terdiri dari heme. Heme adalah senyawa porfirin-besi yang mana 4 cincin pirol menyatu oleh
ikatan jembatan metena

Bebetapa protein yang mengandung unsur Fe antara lain sebagai berikut :

Protein
fungsi
Hemoglobin
Pembawa oksigen dalam darah
Mioglobin
Penyedia oksigen dalam otot
Sitokrom c
Penyalur dalam rantai transport
Sitokrom P450
electron
Katalase
Hidroksilasi dari xenobiotic
Triptofan
Mendegradasi hidrogen peroksida
pirolase
Mengoksidasi triptofan
b. Tembaga
Ditemukan pada aktifitas katalitik oksidase sitokrom pada gugus pemindah sitokrom
aa yang mengandung 2 molekul heme, salah satunya mngandung Fe dan satunya
mengandung Cu (antara Cu(II) atau Cu(I))

c. Seng (Zn2+)
Ditemukan pada enzim karboksipeptidase yang disekresikan ke usus kecil untuk
memutuskan ikatan asam amino pada gugus karboksil bebas.

d. Kobal

e. Selenium
Selenosistein dan reaksi dengan selenofosfat sintetase

f. Molibdenum dan Vanadium

g. nikel