- atentie sporita in momentul efectuarii cumparaturilor.

Nu este recomandat ca p
rodusele din carne sa fie asezate langa celalalte produse achizitionate. In cazu
l produselor perisabile este recomandata refrigerarea cat mai precoce a acestora
- preparea atenta a alimentelor necesita spalarea mainilor inaintea manevrarii a
limentelor.
- nu este recomandata utilizarea acelorasi recipiente pentru pastrarea si taiere
a carnii crude cat si pentru prepararea legumelor si fructelor care vor fi consu
mate nepreparate termic. De asemenea, este recomandata dezinfectia ustensilelor
folosite pentru taierea carnii crude dupa fiecare utilizare (cu solutii clorinat
e)
- pastrarea corecta a alimentsasaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
aaaaaaaelor (in frigider la temperaturi mai mici sau egale de 4 grade Celsius) p
recum si reancalzirea alimentelor deja preparate la temperaturi mai mari de 74 g
rade Celsius. Alimentele precum hamburgerii (carnea tocata este deseori contamin
ata cu E. coli), pestele consumat crud (sushi), scoicile si alte moluste trebuie
consumate cand sunt proaspete
- citirea cu atentie a instructiunilor de pe etichetele produselor alimentare, p
entru ca acestea contin informatii despre pastrarea si prepararea corecta.