MINISTERUL EDUCAIEI, CERCETRII I INOVRII

Proiectul Phare TVET RO 2006/018-147.04.01.02.01.03.01

MECICNDIPT / UIP

AUXILIAR CURRICULAR
CLASA a XI -a
IGIENA, SECURITATEA MUNCII I PROTECIA MEDIULUI

DOMENIU: COMER
NIVEL: III
CALIFICARE: Tehnician n achiziii i contractri

Martie 2009

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

Modulul VI: IGIENA, SECURITATEA MUNCII I PROTECIA MEDIULUI

AUTOR: Gaspar Hajnal- profesor grad didactic I

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

Modulul VI: IGIENA, SECURITATEA MUNCII I PROTECIA MEDIULUI

CUPRINS
Pag.
1. Competene specifice modulului de practic....4
2. Desfurarea stagiului de practic.5
2.1. Informaii despre specificul agenilor economici unde se efectueaz stagiul
de practic ...................................................................................................5
2.2. Modalitatea de organizare a practicii.........6
3. Instrumente de lucru necesare desfurrii practicii.....7
3.1. Jurnalul de practic al elevului...........7
3.2. Fia de documentare nr.1 ...................................8
3.3. Fia de lucru nr.1...........................................10
3.4. Fia de observaie nr.1..................................11
3.5. Fia de documentare nr.2. ...12
3.6. Fia de lucru nr.2 .................14
3.7. Fia de lucru nr.3..............15
3.8. Studiu de caz nr.1.........................................................................................16
3.9. Miniproiect ...................................................................................................17
3.10. Portofoliul de practic ..18
4. Modalitatea de evaluare.................................19
5. Bibliografie
6. Anexe

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

Modulul VI: IGIENA, SECURITATEA MUNCII I PROTECIA MEDIULUI

1. COMPETENE SPECIFICE MODULULUI DE PRACTIC

UC 15. IGIENA, SECURITATEA MUNCII I PROTECIA MEDIULUI
Aplic legislaia privind igiena i securitatea muncii
Desfoar aciuni de evitare a riscurilor privind igiena i securitatea
muncii
Aplic msuri de protecie a mediului
Dup parcurgerea modulului Igiena, securitatea muncii i protecia mediului
vei fi capabili s:

aplicai legislaia privind igiena i securitatea muncii ;

verificai funcionarea sistemelor, dispozitivelor i a condiiilor de igien, securitate

specifice locului de munc;

aplicai normele de igien i securitate specifice locului de munc;

identificai riscurile la care suntei expui la locul de munc;

utilizai echipamente de lucru i de protecie specifice locului de munc;

acordai primul ajutor n caz de accidente;

identificai sursele de poluare de la locul de munc;

aplicai msurile de prevenire a polurii mediului.

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

Modulul VI: IGIENA, SECURITATEA MUNCII I PROTECIA MEDIULUI

2. DESFURAREA STAGIULUI DE PRACTIC

2.1. Informaii despre specificul agenilor economici unde se efectueaz stagiul de
practic
Auxiliarul curricular este destinat elevilor care se pregtesc pentru calificarea
Tehnician n achiziii i contractri, nivel 3. Locurile de munc vizate pot fi: agent
contractri i achiziii, recepioner contractri-achiziii, tehnician merceolog. n prima
etap elevii trebuie s cunoasc specificul agenilor economici din domeniul comerului.
n desfurarea activitii comerciale, fiecare agent economic utilizeaz un
anumit potenial de munc denumit resursele umane ale comerului. Fora de munc
din comer urmreste:

aprovizionarea cu mrfuri a firmei n care lucreaz i desfacerea acestora ctre

beneficiari;

caracteristicile i utilitatea produselor pe care le comercializeaz;

efectuarea n cele mai bune condiii a transportului, recepiei, depozitrii i

desfacerii produselor contractate;

prezentarea ofertei n procesul de comunicare i negociere cu potenialii clieni;

arta de a influena cererea, de a ajuta la formarea gusturilor cumprtorilor i de
a promova pe pia produsele noi oferite de productori.
Auxiliarul didactic este destinat elevilor i are drept scop orientarea activitii

acestora pe perioada stagiului de practic i stimularea creativitii. Activitile propuse

urmresc atingerea majoritii criteriilor de performan respectnd condiiile de
aplicabilitate cuprinse n Standardele de Pregtire Profesional.

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

Modulul VI: IGIENA, SECURITATEA MUNCII I PROTECIA MEDIULUI

Monitorizarea practicii la locul de munc se va efectua de profesor sau maistru

instructor i un tutore desemnat de agentul economic cu care unitatea colar a ncheiat
convenia cadru privind efectuarea stagiului de pregtire practic.
Agentul economic va furniza elevilor informaii eseniale pentru respectarea
disciplinei cu privire la sntate i securitatea muncii; programul de lucru; ansamblul de
reguli interne; factorii de risc specifici activitii i msurile pentru evitarea riscurilor.
Elevii vor avea parte de o pregtire prealabil printr-o sesiune de grup la coal
pentru acoperirea aspectelor de baz privind activitile pe care le vor ntreprinde la
locul de munc. Pe perioada stagiului de practic se recomand ca n prima etap,
elevii s primesc sarcini cu caracter limitat, apoi gradual mai multe responsabiliti i
oferirea de feedback periodic din partea tutorelui de practic.

2.2. Modalitatea de organizare a practicii

Stagiul de practic (IPC) se poate desfura la agenii economici parteneri ai
colii, n atelierele i laboratoarele de specialitate din coal, dac dotarea acestora
este adecvat cerinelor din domeniu. Se recomand desfurarea practicii la agenii
economici ceea ce permite elevului s evalueze riscurile pentru fiecare activitate, s
desfoare activiti de evitare a riscurilor privind igiena i securitatea muncii i s aplice
msurile de protecie a mediului. Practica la agenii economici poate fi util elevilor
pentru a-i dezvolta idei legate de cariera pe care doresc s o urmeze.
Pentru modulul Igiena, securitatea muncii i protecia mediului, stagiul de
pregtire practic se poate efectua fragmentat n cele dou semestre.

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

Modulul VI: IGIENA, SECURITATEA MUNCII I PROTECIA MEDIULUI

3. INSTRUMENTE DE LUCRU NECESARE DESFURRII PRACTICII

3.1. JURNAL DE PRACTIC
Clasa :__________________
Elev:_____________________________________
Perioada:___________________
Locaie (Agent economic i departament): _________________________________
Modul: ____________________________________
Tema/ Teme: __________________________________________________________
n jurnalul de practic, elevul va completa urmtoarele informaii:
1. Care sunt principalele activiti relevante pentru modulul de practic pe
care le-ai observat sau le-ai desfurat ?
Activiti observate

Activiti desfurate

2. Ce ai nvat s faci pentru atingerea competenelor?

______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
3. Care au fost activitile practice care v-au plcut? Motivai.
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
4. Ce activiti practice nu v-au plcut? Motivai.
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Obs. Jurnalul de practic se va completa pentru o sptmn de practic.

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

Modulul VI: IGIENA, SECURITATEA MUNCII I PROTECIA MEDIULUI

3.2. Fia de documentare nr. 1

Munca lucrtorilor este protejat prin legi i acte normative care au ca

scop asigurarea celor mai bune condiii de munc, prevenirea accidentelor i
mbolnvirilor profesionale
Cadrul legislativ privind igiena i securitatea muncii:
Codul muncii Legea nr. 53 din 24 ianuarie 2003
Legea nr. 319 / 2006 - Legea securitii i sntii n munc, publicat n Monitorul
Oficial al Romniei nr. 646 din 26 iulie 2006
Hotrrea de Guvern 1425/ 2006- Norme metodologice de aplicare a prevederilor
Legii securitii i sntii n munc nr. 319/ 2006
Hotrrea de Guvern nr. 1146 / 2006 cerinele minime de securitate i sntate
pentru utilizarea n munc de ctre lucrtori a echipamentelor de munc
Legea nr. 307/ 2006 privind aprarea mpotriva incendiilor.
Ordonana de urgen a Guvernului nr. 195 din 22 decembrie 2005 privind
protecia mediului.

Sarcinile agentului economic:

Sarcinile agentului economic:
I. Instruirea personalului ( anexa 1)
(a) Instructajul introductiv general
Trebuie prezentate:
- riscurile de accidentare i mbolnvire profesional specifice unitii;
- legislaia de protecie a muncii n vigoare;
- consecinele posibile ale necunoaterii i nerespectrii legislaiei de protecie a muncii.
(b) Instructajul la locul de munc - prezint riscurile i msurile de prevenire specifice
locului de munc.
Include n mod obligatoriu demonstraii practice
Se consemneaz n fia de instruire individual
Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de
Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

Modulul VI: IGIENA, SECURITATEA MUNCII I PROTECIA MEDIULUI

(c) Instructajul periodic se face ntregului personal pe baza unei tematici ce

cuprinde obligatoriu demonstraii practice, are drept scop aprofundarea normelor de
protecia muncii.
II. Utilizarea echipamentului de lucru i protecie (anexa 2).
Angajatorii au urmtoarele obligaii:
a) s asigure echipamente de munc fr pericol pentru securitatea si sntatea
lucrtorilor;
b) s asigure echipamente individuale de protecie;
c) s acorde obligatoriu echipament individual de protecie nou, n cazul degradrii sau
al pierderii calitilor de protecie.
Echipamentele individuale de protecie (EIP) trebuie s fie etichetate cu marcajul CE
de ctre productor (H.G. nr. 115/2004). Dac se anticipeaz accidentri sau vtmri
ale sntii lucrtorilor, angajatorul trebuie s furnizeze EIP pentru:
-

protecia capului

protecia picioarelor,

protecia ochilor i a feei,

mti respiratorii,

protecia corpului.

Angajatorul trebuie s instruiasc lucrtorii cum s lucreze n condiii de securitate cu

mnuile de protecie.
nclmintea de protecie trebuie s fie uoar i trebuie s se poat da uor i
repede jos; n funcie de cerine, tlpile trebuie s fie protejate mpotriva uzurii, a
alunecrilor i s fie antistatice.
Angajatorul trebuie s asigure protecia ochilor i a feei lucrtorilor dac exist riscul
vtmrii ochilor i a feei;
Lucrtorii expui la gaze, vapori sau materii n concentraii ce reprezint un pericol
pentru sntate trebuie s primeasc protecie adecvat a respiraiei.
III. Existena trusei de prim ajutor i a materialelor igienico sanitare (anexa 3).
O trus medical trebuie s aib n dotare urmtoarele: vat hemostatic, leucoplast,
garou, bandaj, unguent contra arsurilor, substane dezinfectante, etc.
Atenie ! Instruirea elevilor se va efectua att la coal ct i la agentul economic.
Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de
Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

Modulul VI: IGIENA, SECURITATEA MUNCII I PROTECIA MEDIULUI

3.3. Fia de lucru nr.1

Aplicarea Legii nr. 319/ 2006 n unitile economice
Completai n tabelul de mai jos etapele aplicrii Legii nr. 319/ 2006 privind securitatea i
sntatea n munc, n funcie de situaiile concrete ntlnite la locul de munc.
Instruciuni pentru practicant:
nainte de a completa tabelul asigurai-v c dispunei de documentaia necesar
rezolvrii sarcinilor;
Rezolvai toate sarcinile din fia de lucru.
Nr.c Etapele aplicrii Legii nr. 319/ 2006

Observaii cu privire la modul n care este

rt.
1.

aplicat legea 319/ 2006 la locul de munc

2.

Precizeaz obiectul de activitate al

legii.
Specific articolele cu referire
direct la obligaiile angajatorilor n
vederea asigurrii condiiilor de

3.

securitate i sntate n munc.

Supravegheaz modul n care sunt
respectate, pe parcursul desfurrii
activitii, a dispoziiilor legale din

4.

articolele specificate.
Identific deficienele (contraveniile)
n respectarea legii la locul de

5.

munc.
Propune msuri pentru prevenirea
cauzelor care au generat nclcri
ale dispoziiilor legale din articolele

6.

specificate.
Precizeaz sanciuni care pot fi
aplicate conform Legii nr 319/ 2006
pentru contraveniile constatate.
3.5. Fia de documentare nr. 2
Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de
Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

10

Modulul VI: IGIENA, SECURITATEA MUNCII I PROTECIA MEDIULUI

Activiti de evitare a riscurilor privind igiena i securitatea muncii

Problema prevenirii accidentelor i bolilor profesionale se reduce la depistarea i
eliminarea sau anihilarea aciunii acestora.
proprii
executantului
proprii
echipamentelor
de munc

FACTORII DE RISC

proprii
sarcinii de
munc

proprii
mediului de
Factorii de risc proprii executantului:
deficiene ale capacitii de munc;
aciuni greite, omisiuni (ex. neutilizarea mijloacelor de protecie).
Factorii de risc proprii sarcinii de lucru pot rezulta din:
coninutul necorespunztor al sarcinii de munc n raport cu cerinele de securitate:
operaii, reguli, procedee de lucru greite, cunoaterea insuficient a metodelor de lucru;
sarcin sub/supradimensionat n raport cu capacitatea executantului.
Factorii de risc proprii mediului de munc:
prezena unor gaze toxice n atmosfera mediului de lucru;
zgomot excesiv, temperatur foarte ridicat;
prezena unor spori sau virui n atmosfera mediului de lucru;
factori de risc de suprasolicitare psiho- fiziologic a executantului.
Factorii de risc proprii mijloacelor de producie care pot fi:
factori de risc mecanic, termic, electric;
factori de risc chimic (acizi, substane toxice, substane inflamabile, substane
explozive);
factori de risc biologic (microorganisme, plante periculoase, etc.).

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

11

Modulul VI: IGIENA, SECURITATEA MUNCII I PROTECIA MEDIULUI

Rezolvarea situaiilor provocate de accidente:

oprirea echipamentului de munc i/sau activitii;
evacuarea personalului din zona periculoas;
anunarea serviciilor specializate;
anunarea conductorilor ierarhici;
eliminarea cauzelor care au dus la apariia pericolului.
Prevenirea incendiilor i exploziilor
Conform normelor interne si internaionale, incendiile sunt clasificate in clasele A, B, C,
D i instalaii electrice.

Clasa A: materiale combustibile solide (lemn, hrtie, haine,gunoi, plastic, etc.)

Clasa B: lichide inflamabile (benzin, petrol, gaz, vopsele, etc.)

Clasa C: gaze inflamabile (gaz metan, propan, butan, hidrogen, etc.)

Clasa D: metale inflamabile (potasiu, sodiu, aluminiu, magneziu, etc.)

Clasa E: incendii ale echipamentelor electrice aflate sub tensiune.

Msurile organizatorice de prevenire a incendiilor:

respectarea normelor i prescripiilor de prevenire a incendiilor, interzicerea

folosirii flcrii deschise i a fumatului n mediile periculoase;

stabilirea unor sarcini precise privind prevenirea i combaterea incendiilor i

asigurarea prelucrrii i a afirii lor;

prevederea unor aparate de deconectare automat n caz de avarie;

asigurarea unei bune evacuri a oamenilor i a bunurilor din cldire n caz de

incendiu;

instalarea de scri de incendiu, guri de ap, cu utilajul necesar (furtun cu lance,

pompe etc.)

marcarea zonelor periculoase, a mediilor explozive, a cilor de evacuare din

cldiri;

Principalele mijloace de intervenie n caz de incendiu sunt stingtoarele (anexa 4)

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de
Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

12

Modulul VI: IGIENA, SECURITATEA MUNCII I PROTECIA MEDIULUI

3.6. Fia de lucru nr.2

1. Realizai corelaiile dintre factorii de risc prezentai n coloana A i bolile profesionale
care pot fi provocate de acetia, prezentate n coloana B:
A. Factorii de risc
1. umiditate

B. Bolile profesionale
a. boli parazitare

2. roztoare

b. reumatism

3. aciunea prelungit a zgomotului intens

c. conjunctivite

4. contact prelungit cu substane chimice

d. nevroze de coordonare

iritante (lacuri, solveni, etc.)

e. dermite acute i cronice, ulceraii

5. micri numeroase i frecvent repetate

f. hipoacuzie i surditate de percepie.

6. substane toxice iritante i pulberi iritante

2. a. Enumerai activitile desfurate pe parcursul unei zile de practic n unitate.
b. Identificai factorii de risc corespunztori activitilor desfurate la locul de munc.
Atenie: Nu realizai nici o sarcin de munc dect dup ce ai fost instruii n mod corespunztor.

TIPUL ACTIVITII
Ex. Manipulare mrfuri

PERICOLE - RISCURI
transportul obiectelor grele

poziie ortostatic ndelungat

manipularea manual, n lipsa asigurrii

dispozitivelor de ridicat

.......................................
.......................................
.......................................
.......................................
Observaii ale profesorului de specialitate/ maistrului sau tutorelui de practic: ________
______________________________________________________________________
3.7. Fia de lucru nr. 3
Aprarea mpotriva incendiilor
Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de
Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

13

Modulul VI: IGIENA, SECURITATEA MUNCII I PROTECIA MEDIULUI

1. Parcurgei instruciunile de comportament n caz de incendiu, detaliai pentru fiecare

etap msurile de aciune.
1. Anunai incendiul
Telefon : ________________
_________________________
_________________________
2. Evacuarea n siguran

Salvai persoanele aflate n pericol:

__________________________
__________________________
__________________________
Folosii stingtorul:

3. Stingei incendiul

________________________
________________________

Obs. Este foarte important s cunoatei unde se gsesc stingtoarele, cum se utilizeaz acestea, ce tip
de stingtor este propriu fiecrui tip de incendiu i ce tip de tactic trebuie utilizat.

2. a. Analizai indicatoarele de avertizare de mai jos i prezentai semnificaia fiecruia.

b. Identificai indicatoarele de la locul de practic i respectai-le.

................

................

................

................

................

................

...............

................

................

................

................

................

Observaii ale profesorului de specialitate/ maistrului sau tutorelui de practic: ________

______________________________________________________________________
______________________________________________________________________

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

14

Modulul VI: IGIENA, SECURITATEA MUNCII I PROTECIA MEDIULUI

3.8. Studiu de caz nr.1

1. Din analiza accidentelor de munc nregistrate pe primul sem. al anului 2008, printre
cele mai expuse meserii se numr i lucrtorii comerciali i manipulanii mrfuri. Pe
lng obligaiile angajatorului, fiecare lucrtor trebuie s i desfoare activitatea, n
conformitate cu pregtirea i instruire sa, instruciunile primite din partea angajatorului.
Scriei n casetele de mai jos cum trebuie s acionai la locul de munc pentru
prevenirea accidentelor?
1. S comunicai imediat
1. S comunicai imediat
angajatorului orice situaie de munc
angajatorului orice situaie de munc
pe care o considerai un pericol
pe care o considerai un pericol
pentru securitatea lucrtorilor
pentru securitatea lucrtorilor

4. _______________________
_______________________
_________________

2. __________________________
____________________________
___________________

5. _______________________
_________________________
___________________

3. __________________________
____________________________
_____________________

6. _______________________
_________________________
___________________

2. Viaa unei persoane accidentate depinde de momentul acordrii primului ajutor i priceperea
celui care intervine primul la locul accidentului.

Urmrind etapele din figura de mai jos realizai bandajarea braului (unui coleg):

Obs. Cnd nu suntei pregtit pentru acordarea msurilor de prim ajutor i v aflai la locul accidentului,
nu ncercai s intervenii cu orice pre, aceasta constituie o grav eroare.

Observaii ale profesorului de specialitate/ maistrului sau tutorelui de practic: ________

______________________________________________________________________
Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de
Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

15

Modulul VI: IGIENA, SECURITATEA MUNCII I PROTECIA MEDIULUI

3.9. Miniproiectul
Msuri de protecie a mediului
Realizai un miniproiect cu tema: Msuri de protecie a mediului, organizai n
echipe formate din 2- 3 elevi.
Pentru realizarea cerinei formulate avei de ndeplinit urmtoarele sarcini de lucru:
Identificai sursele de poluare de la locul de munc i din vecintatea acestuia;
Stabilii mijloacele pentru ndeprtarea surselor de poluare i a efectelor;
Evaluai activitatea echipelor privind protecia mediului;
Pe baza urmtoarei fie autoevaluai-va miniproiectul i munca desfurat pentru
realizarea acestuia.
Fi de autoevaluare a proiectului
Organizarea propriei nvri
Am identificat scopurile;
Mi-am definit sarcinile de lucru;
Documentarea practic
Am efectuat investigaii pentru realizarea proiectului;
Am analizat situaia real la locul de munc;
Am solicitat clarificri din partea maistrului instructor/ tutorelui de practic;
Am determinat realizarea eficient a proiectului n echip
Am sugerat msuri optime pentru protejarea mediului;
M-am oferit voluntar cnd trebuia ndeplinit o sarcin;
ncurajarea spiritului de echip
Am ncurajat manifestarea originalitii, opiniei personale;
Mi-am susinut punctele de vedere i opiniile ntr-un mod personal;
Rezolvarea problemelor
Am cutat soluii alternative;
Am ajutat echipa s ia decizii corecte.
Observaii ale profesorului de specialitate/ maistrului sau tutorelui de practic: ________
______________________________________________________________________
Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de
Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

16

Modulul VI: IGIENA, SECURITATEA MUNCII I PROTECIA MEDIULUI

3.10. Portofoliul de practic

Portofoliul de practic poate fi utilizat c instrument de evaluare a atingerii
competenelor de ctre elev, mpreun cu fia de observaie a activitii elevului
ntocmit de ndrumtorul de practic (profesorul de specialitate/ maistru instructor /
tutore de practic).
Portofoliul de practic va cuprinde:

jurnalul de practic

fie de observaie

fie de lucru

studii de caz

rezultate ale proiectelor / miniproiectelor

fie de observaie a activitii elevului pe durata derulrii practicii

documentaii tehnice

fie de evaluare (concepute de ndrumtorul de practic) etc.

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

17

Modulul VI: IGIENA, SECURITATEA MUNCII I PROTECIA MEDIULUI

4. Modalitatea de evaluare
Evaluarea va urmri msura n care elevul a dobndit competenele cerute,
conform criteriilor de performan din Standardul de Pregtire Profesional i
respectnd condiiile de aplicabilitate impuse. Se va aplica o evaluare continu, de tip
formativ iar la finalul modulului, de tip sumativ, pentru verificarea atingerii competenelor.
Se pot utiliza urmtoarele mijloace de evaluare:
Proba oral
Chestionare
Portofolii
Proiecte
Lucrri practice
Lucrarea practic se recomand a fi efectuat n paralel cu interviul oral,
ntrebrile legate de motivul pentru care elevul a efectuat un lucru ntr-un anumit mod
poate arta n mod util nivelul de nelegere pe care acesta l are.
Elevii ar trebui de asemenea s fie ncurajai s i asume rspunderea pentru
propriul procesul de nvare. Elevul poate fi implicat n evaluarea activitii sale,
consolidnd astfel, capacitatea de a se autoevalua i mrind gradul de transparen a
acordrii notelor. Evaluarea final a competenelor trebuie realizat n concordan cu
precizrile incluse n Standardul de Pregtire Profesional. Procesul de evaluare pe
parcursul anului i evaluarea final trebuie s urmreasc gradul de dobndire a
competenelor i nu nivelul de cunotine acumulate.

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

18

Modulul VI: IGIENA, SECURITATEA MUNCII I PROTECIA MEDIULUI

Bibliografie
1. Florea, Constantin, (2004). Manualul directorului de restaurant. Bucureti:
Editura THR CG.
2. Mniga, Vasile, Drghici, Maia, Moisi-Punescu, Cristian, (2006). Auxiliar
curricular pentru ciclul superior al liceului, Profilul Tehnic, Modulul
Sntatea i securitatea muncii. Ministerul Educaiei i Cercetrii,
Programul Phare TVET RO 2003/ 005- 551.05.01-02.
3. Mihai, tefania (coordonator), (2004). Alimentaie public i turism,
manual pentru clasa a IX-a, coala de Arte i Meserii. Bucureti: Editura
Niculescu ABC.
4. *** Codul muncii Legea nr. 53 din 24 ianuarie 2003.
5. ***Hotrrea de Guvern 1425/ 2006 norme metodologice de aplicare a
prevederilor Legii securitii i sntii n munc.
6. ***Legea 319/ 2006 privind securitatea i sntatea n munc.
7. ***Valene culturale ale securitii i sntii n munc - proiect ncheiat
ntre ITM Slaj i ISJ Slaj.
8. www.cxa.ro
9. www.protectiamuncii.ro
10. www.stingatoare.org

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

19

Modulul VI: IGIENA, SECURITATEA MUNCII I PROTECIA MEDIULUI

Anexa 1
(EXTRAS din normele metodologice de aplicare a prevederilor Legii 319/ 2006)

UNITATEA ___________________________________

F I I N D I V I D U A L DE INSTRUCTAJ

privind protecia muncii

NUMELE I PRENUMELE ________________________________________________
LEGITIMAIA, MARCA ___________________________________________________
GRUPA SANGUIN______________________________________________________
DOMICILIUL ___________________________________________________________
NUMELE I PRENUMELE ________________________________________________
Data i locul naterii _____________________________________________________
Calificarea __________________________ Funcia ____________________________
Locul de munc _________________________________________________________
Autorizaii (ISCIR .a.) ____________________________________________________
Traseul de deplasare la / de la serviciu _______________________________________
______________________________________________________________________
INSTRUCTAJ DE ANGAJARE
1.Instructajul introductiv general, a fost efectuat la data _______________________
timp de _____ ore, de ctre _______________________________________________
avnd funcia de ________________________________________________________
Coninutul instructajului ___________________________________________________
Semntura
celui instruit

Semntura celui
care a efectuat
instructajul

Semntura celui
care a verificat
nsuirea cunotinelor

2.Instructajul la locul de munc, a fost efectuat la data ________________________

specialitatea ____________________________________timp de ______ ore, de ctre
___________________________ avnd funcia de _____________________________
Coninutul instructajului ___________________________________________________
Semntura
celui instruit

Semntura
celui care a efectuat
instructajul

Semntura
celui care a verificat
nsuirea cunotinelor

3. Admis la lucru
Numele i prenumele angajatorului __________________________________________
Funcia (ef secie, atelier, antier etc.) _______________________________________
Data i semntura _______________________________________________________

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

20

Modulul VI: IGIENA, SECURITATEA MUNCII I PROTECIA MEDIULUI

care a
verificat
instruirea

Materialul predat

care a
instruit

Semntura celui
instruit

specialitatea

Data
instructajului

durata (h)

INSTRUCTAJ PERIODIC

REZULTATELE TESTRILOR DE PROTECIA MUNCII

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de
Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

21

Care a
verificat
instruirea

Materialul Predat

Care a Instruit

Semntura Celui
Instruit

Specialitatea

Data
instructajului

Durata (H)

REINSTRUIRE

Modulul VI: IGIENA, SECURITATEA MUNCII I PROTECIA MEDIULUI

DATA

MATERIALUL EXAMINAT

CALIFICATIV

EXAMINATOR

ACCIDENTE DE MUNC SUFERITE

SAU MBOLNVIRI PROFESIONALE

DATA PRODUCERII
EVENIMENTULUI

DIAGNOSTICUL
MEDICAL

DESCRIEREA
EVENIMENTULUI

NR. I DATA PV
DE CERCETARE A
EVENIMENTULUI

NR. ZILE
ITM

SANCIUNI APLICATE PENTRU NERESPECTAREA REGLEMENTRILOR DE

PROTECIA MUNCII

ABATEREA SVRIT DE LA NORMELE

DE PROTECIA MUNCII

SANCIUNEA APLICAT

NR. I DATA
PROCESULUI
VERBAL

Unitatea ___________________________________
Serviciul (compartimentul) _____________________
Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de
Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

22

Modulul VI: IGIENA, SECURITATEA MUNCII I PROTECIA MEDIULUI

F I C O L E C T I V DE INSTRUCTAJ

1)

privind protecia muncii

ntocmit azi __________________________
Subsemnatul__________________________________________________________
avnd funcia de _______________________________________________________
n cadrul serviciului (compartimentului) ______________________________________
asistat de dl. (d-na) _____________________________________________________
avnd funcia de ________________________________ am procedat la instruirea unui
numr de _____ persoane de la ____________________________________________
conform tabelului nominal de pe verso, n probleme de protecia muncii i PSI,
pentru
vizita (prezena) n unitatea noastr n ziua / zilele ______________________________
n cadrul instructajului general s-au prelucrat urmtoarele materiale:
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
care cuprind norme de protecia muncii, norme de sigurana circulaiei interne i
norme de PSI, ce trebuie respectate pe parcursul vizitrii unitii.
Prezenta fi de instructaj se va pstra la serviciul (compartimentul) __________
____________________________________________.
Verificat,

Semntura celui care

________________

a efectuat instructajul
__________________

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

23

Modulul VI: IGIENA, SECURITATEA MUNCII I PROTECIA MEDIULUI

Tabel nominal
cu persoanele participante la instruire
Subsemnaii am fost instruii i am luat cunotin de materialele prelucrate i
consemnate n fia colectiv de instructaj pentru protecia muncii i ne obligm s le
respectm ntocmai.
Nr.
crt.

Act identitate /
Grupa Sanguin

Numele i prenumele

Semntura

Fia se completeaz n 2 exemplare, dintre care unul se d conductorului grupului

de vizitatori.
Conductorul grupului de vizitatori:
Numele i prenumele: ___________________
Semntura: __________________________
1)

Modelul este avizat de MMSS i se ntocmete pentru vizitatorii n grup. Acestora li se vor prezenta succint activitile i factorii de
risc din cadrul unitii, precum i msurile de prevenire i vor fi nsoii pe toat durata vizitei de personal autorizat.

Anexa 2
Echipamente de protecie PROTECIE MINI

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

24

Modulul VI: IGIENA, SECURITATEA MUNCII I PROTECIA MEDIULUI

Mnui antitermice

Mnui chirurgicale

Mnui electroizolante

Mnui anticalorice

Mnui de protecie din bumbac

Mnui antichimice

Echipamente de protecie NCLMINTE

nclminte alb

Bocanc din piele cu

talp antiderapant

Pantof alb

Cizme industrie
alimentar

Bocanc de protecie

Bocanc protecie cu
bombeu metalic

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

25

Modulul VI: IGIENA, SECURITATEA MUNCII I PROTECIA MEDIULUI

Echipamente de lucru

Costum salopet standard

Impermeabile

Costum salopet cu pieptar

mbrcminte reflectorizant

Costum salopet termorezistent

Halat de protecie alb

Anexa 3
TRUS DE PRIM AJUTOR

BRANCARD DE PRIM

AJUTOR

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

26

Modulul VI: IGIENA, SECURITATEA MUNCII I PROTECIA MEDIULUI

Materiale igienico - sanitare:

ATENIE ! - Substantele dezinfectante folosite trebuie sa fie numai cele avizate de

Ministerul Sanatatii.

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

27

Modulul VI: IGIENA, SECURITATEA MUNCII I PROTECIA MEDIULUI

Anexa 4
Eficiena stingtoarelor n funcie de clasa de incendiu i
materialul folosit
Clasa de

Stingtor cu

Stigtor cu bioxid de

Stingtor cu

incendiu

pulbere

carbon

spum

Clasa A

Clasa B

Clasa C

Clasa D

Instalaii

electrice
Folosirea stingtorului

1. scoatei piedica de siguran;

2. ndreptai furtunul la baza focului;

3. apsati mnerul pentru a permite

eliberarea agentului de stingere;
4. micati furtunul astfel nct s stingei
incendiul.

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

28

Modulul VI: IGIENA, SECURITATEA MUNCII I PROTECIA MEDIULUI

ACCESORII PSI
Cutie hidrant

Iluminatul de siguran

Centrale antiincendiu

Detectoare optice de fum

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de

Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

29