Panetone caseiro

Ingredientes:
2 copos de gua (usamos 1 de gua e 1 de leite)
4 colheres de sopa de leite em p (dissolvidas no copo de gua)
3 gemas
2 colheres de sopa de essncia de panetone
1 colher de ch de sal
4 copos de farinha de trigo
2 1/2 colheres de sopa de fermento biolgico seco
1 copo de uvas passas deixadas de molho na gua morna
1 copo de frutas cristalizadas
10 colheres de sopa de acar

Observao importante: a medida do copo de 250 ml.

Modo de fazer: Numa tigela grande misture os ingredientes na ordem acima, amassando e trabalhando bem a massa.
Vai ficar bem grudenta e pegajosa.
Deixe crescer 40 minutos, coberta com um pano, em local aquecido, sem correntes de ar.
A seguir, acrescente as uvas passas bem escorridas e as frutas. Incorpore bem.
Deixe crescer mais uma hora, coberta.
Unte e enfarinhe uma forma grande de buraco, ou se preferir, use formas de papel para panetone.
Pincele com uma gema, misturada a duas colheres de sopa de leite e uma colher de sopa de acar (usamos acar vanile,
mas pode ser o comum)
Leve ao forno pr-aquecido a 180C por mais ou menos uma hora, at que enfiando um palito, ele saia seco, deixe dourar
bem.

Aguarde esfriar e desenforme. S alegria, ficou divino. Veja aqui que delcia:

Depois que esfriou um pouquinho, a gente cortou e olha s o resultado:

Se voc tiver aquelas formas prprias para po, pode usar, ficaro lindos. Com um glac simples de leite e acar de
confeiteiro, e algumas cerejas picadas ou nozes em cima, bem embrulhado, dar um lindo e delicioso presente para aquela
pessoa que est precisando deixar a vida mais doce. Eu acredito que dar comida de presente tambm um ato de amor,
tanto quanto preparar...Monte uma cesta, com uma gelia caseira, pode ser um ch bem gostoso, e est pronto um
maravilhoso presente.
Fonte:http://cozinhadoquintal.blogspot.com