BEATE KRESS, FRUTIKA.

- PARAGUAY

INTRODUCCION
El inicio de las inversiones del grupo Kress se remonta a mas de 25 años
atrás, iniciándose primeramente en la actividad agrícola y
posteriormente en las actividades industriales y de acopio de granos. Se
constituyó en un importante “promotor” de las inversiones alemanas en
nuestro país.

Inicia sus actividades industriales y de comercialización el 15 de Marzo

de 1997, teniendo como principal actividad la industrialización de jugos
de frutas en Tetra pack y comercialización minorista, así como también
la elaboración de jugos concentrados que son exportados a Europa
teniendo como principales mercados Alemania y Holanda.

En el año 1998 acontece el fallecimiento del líder de éste grupo, el Sr.

Heinfred Wolfgang Kress, quedando al frente su señora, Beate de Kress,
quién tomó la decisión de continuar con las inversiones de su marido.
UBICACIÓN

La planta industrial de Frutika se encuentra ubicada en la República del

Paraguay, en el departamento de Itapúa, en el distrito de Carlos Antonio
López. Este departamento se encuentra al sur del territorio paraguayo y
limita con la República Argentina.
FRUTIKA Y SUS ASPECTOS OPERATIVOS
Agricultura
El principal rubro económico explotado por el Grupo Kress es la
agricultura, constituyéndose hoy día en una de las principales
productores del país atendiendo la extensión de tierras cultivadas que
superan las 18.000 Has distribuidas de la siguiente manera: 11.000 Has
para cultivo propio de granos, 1.500 Has para cultivo propio de frutales,
200 Has para horticultura, 5.200 Has de reforestación y reservas
forestales, 400 Has varios (instalaciones, caminos, edificios, lagunas,
etc.).

La frontera agrícola explotada en el año 2003 fue de 8.800 hectáreas, el

volumen de soja obtenido alcanzó las 24.640 Toneladas. En el 2005 la
agricultura del Paraguay ha tenido una pérdida de rendimiento muy
grande a causa de la sequía que azoto no solo el país sino toda la
región. A pesar de toda esa situación adversa nuestro departamento
agrícola ha obtenido una cosecha total de granos de 60.660.000 Kilos
brutos, en 9.500 has de siembra.

ACOPIO DE GRANOS Y SEMILLERÍA

Kimex S.R.L
La firma Kimex SRL ha sido la empresa madre del grupo, tiene como
principal actividad el acopio, proceso y comercialización de la
producción agrícola de la Estancia Beate , así también como la de
productores clasificados que se encuentran en su área de influencia.
Principales Actividades: Silo Comercial, Semillería, Supermercado,
Packing House.

Semillas Kress: Semillería

Ante la necesidad de obtener semillas de alto poder germinativo y
pureza genética, Kimex se dedico al rubro de producción de semillas,
La consolidación de ésta importante empresa representa un impacto
socio económico muy importante para nuestro país, dependiendo directa
e indirectamente más de 1.500 familias.

Participación de mercado
Frutika tuvo que enfrentar a grandes empresas de la industria de jugos
como es “Watts Alimentos”, empresa chilena; sin embargo ha logrado
ganar mercado y su participación es cada vez mayor no solo en el
mercado local sino en también en el internacional sobre
todo en Europa ya que produce bajo un constante control de Seguridad
en Higiene realizada por una fundación Alemana (SGF/IRMA) aceptado
por la Comunidad Europea, todo esto con el objetivo de conservar el
mercado europeo.

Esto ha logrado gracias a que fue pionera en industrializar la fruta que

planta y cosecha, lo cual le permite asegurar al consumidor un origen
100% natural en sus productos. Frutika le ha ganado mercado a grandes
empresas ya que es la única que elabora sus productos a base de fruta
fresca

Una de las estrategias más importantes que ha ayudado a Frutika a

incrementar su participación de mercado ha sido la publicidad realizada
por medio de banners, campañas, medios de comunicación como la
radio y la televisión, así como anuncios en revistas y diarios. Al mismo
tiempo se ha trabajado en una campaña de concientización a la gente
para demostrar que en Paraguay "hay un jugo de soja muy bueno, que
reúne las condiciones para brindar al consumidor lo que necesita".

Frutika produce sus Jugos Naturales de la misma fruta fresca que planta y
cosecha en las 1.500 hectáreas de plantaciones frutales que posee. Los jugos
que elabora son envasados en el sistema Larga Vida Aséptico de Tetra-Pack, de
esta forma garantiza la conservación de todas las propiedades nutricionales
que solo la fruta fresca, sin conservantes ni colorantes, puede proporcionar.
Incremento de las ventas

Frutika es una empresa muy bien constituida y consolidada, sus ventas

siempre han demostrado cifras significativas y estas podemos
justificarlas de la siguiente manera:
Frutika ofrece a su público un amplio portafolio de productos que ha
logrado deleitar los deseos del consumidor, ya que cuenta con una gama
de jugos y dulces elaborados bajo los mejores estándares de calidad.

PORTAFOLIO DE PRODUCTOS

Frutika una empresa orgullosamente paraguaya te invita a probar y

saborear toda su gama de sabores garantizando al consumidor el origen
100% Natural de todos sus Jugos, ya que desde las plantaciones frutales
hasta el producto final, el proceso entero es controlado y administrado
por FRUTIKA.

Jugos Naturales
Variedad de sabores
 Naranja Pomelo Guayaba Durazno Manzana

Mburucuyá Mango Multi 7 Citrus Fruti

Jugos Disney

Estos jugos tienen gran demanda ya que además de los 3 sabores que
este presenta (durazno, manzana y naranja), el empaque de diferentes
personajes del mundo Disney le convierte en un producto atractivo para
los niños. Al mismo tiempo Jugos Frutika Disney contienen mas calcio y
mas vitamina D.
Estos jugos cuentas con el diseño de los personajes de Disney que
gustan mucho a lo mas chiquitos

Jugos Concentrados
 Frutika produce Jugos Concentrados Congelados de Frutas Frescas sin
colorantes y sin conservantes procedentes de las mismas plantaciones
frutales que posee la empresa. Estos son almacenados en cámaras de
frío y deben ser transportados en contenedores refrigerados de 20 pies
(-18 C/ -38 F). En cada contenedor entran 72 tambores de 200 litros
cada uno.
Frutika ofrece una variedad de jugos concentrados que son expuestos
en el mercado para deleitar los deseos del consumidor:

• Jugo de Naranja Concentrado (65 Brix)

• Jugo de Pomelo Concentrado (58 Brix)
• Jugo de Pomelo Orgánico Concentrado (58 Brix)
• Jugo de Limón Concentrado (400 GPL)
• Jugo de Mandarina Concentrado (65 Brix)
• Jugo de Mburucuya Concentrado (50 Brix)
• Puré de Durazno Concentrado (15 Brix)
• Puré de Nectarina Concentrado (15 Brix)
• Puré de Guayaba Natural (7 Brix)
• Puré de Guayaba Concentrado (18 Brix)
• Puré de Mango (28 Brix)

Jugos Premium

Además de los jugos naturales, Frutika también produce los nuevos

Jugos Naturales Premium, que vienen a ser jugos de frutas Tropicales,
pero sin contenido de azúcar, los mismos que han sido hechos para
deportistas que quieren disfrutar de esta bebida y cuidar su aspecto
físico.
Miel de Abeja

Frutika cuenta con 1500 colmenas establecidas en sus campos. Los

sabores son: flores cítricas, flor de canola y flores del bosque.

Miel de abejas de canola Miel de abejas citrus Miel de abejas del bosque

La miel de abeja posee la propiedad de inhibir el crecimiento de

bacterias y favorece la recuperación en algunas afecciones y
desequilibrios nutricionales. Este es un alimento nutritivo que provee
energía inmediata al organismo por la presencia de azúcares simples
que se asimilan fácilmente.

Frutika presente tres sabores de miel de abejas estos son:

 La miel de las flores cítricas, conocida también como miel de es

rica en Vitamina C.
 La miel de la flor de la canola esta es reconocida por su claro
color, su aroma y su propiedad de rápida cristalización.
  La miel de las flores del bosque es la tradicional miel de
extracción polifloral.


Frutika es la primera empresa en garantizar el origen de cada una de

sus mieles con más de 1.500 colmenas establecidas en sus campos y
con una producción anual de más de 50.000 kilos de miel.

Mermelada Frutika

Mermeladas Frutika son una nueva línea de productos, estas no tienen

conservantes ni colorantes. El sistema de envasado utilizado para las
mermeladas es al vacío, lo cual garantiza su asepsia y permite que las
mismas no necesiten de conservantes. Con la calidad y origen 100%
natural que caracteriza a los productos Frutika.

Guayaba Frutilla
Durazno

Hortalizas de Frutika

Frutika no se limita únicamente a elaborar jugos de fruta y sus

derivados, también posee cultivos de hortalizas, donde tiene diversas
clases de tomate, pimiento, y ají jalapeño que le permiten elaborar
distintas clases de salsas.

Su fuerte está en el tomate, ya que cultiva diferentes variedades,

principalmente para la industria donde produce extracto de tomate y
salsa para pizza. El sistema de producción que utiliza la Frutika para el
tomate es mecanizado y manual, ya que si bien la producción se hace
con tecnología sofisticada, la cosecha es totalmente manual y tiene un
gran impacto social
En cuanto a la exigencia que tiene del suelo, este producto es de 1.000
a 1.200 kilos de fertilizantes completos Nitrógeno – Fósforo – Potasio
(NPK). El tratamiento fitosanitario es el básico que necesita cualquier
cultivo de tomate.
Las 108 hectáreas cultivadas están dividas en cuatro módulos de 27
hectáreas, explicó la ingeniera Griselda Mendoza, responsable de esta
área, para adecuar al sistema de riego implementado, que es el pivot,
ya que el pivot central puede regar 28 hectáreas por vez.
La empresa arrancó la cosecha de tomate a principios de enero y la
misma se extenderá hasta marzo. El rendimiento por hectárea que se
está logrando oscila entre 60 y 70 toneladas. La cosecha se realiza en
forma totalmente manual, ya que el clima paraguayo no permite la
maduración uniforme. Según la ingeniera, en Brasil, en Minas Gerais,
realiza la cosecha mecanizada porque existe una maduración del 95%,
por lo que el 5% va para descarte. Esta empresa está ocupando
directamente a unas 200 personas, entre mujeres y varones para la
recolección.
La empresa Frutika, cuenta con la primera industria paraguaya de
extracto de tomate produciendo su propia materia prima y actualmente
tiene dos productos industrializados de alta calidad, que son el extracto
de tomate y la salsa para pizza.

El ají también será industrializado, pero el pimiento y algunas

variedades de tomate serán ofertados en el mercado en forma natural,
para el consumo en fresco.

Salsa para Pizza/Salsa de Pimienta

Salsa de pimienta: Producida al igual que el tomate en sus

plantaciones.
Salsa para pizza: en Tetra-Pack de 200 gramos completa la línea de
Tomates. Esta salsa, condimentada con ají picante, sal, azúcar y
orégano, le da a la pizza un sabor único.
Extracto y Salsa de Tomate

Frutika “Tomate” es elaborado con tomates frescos seleccionados. El

Extracto de tomate es envasado en Tetra-Pack Aseptic y viene en
presentaciones de 140 y 70 gramos. La principal ventaja de Frutika
“Tomate” es su color y sabor natural de tomate fresco convirtiéndolo en
el extracto de tomate mejor vendido del Paraguay.

El proceso de industrialización del tomate se realiza en el marco de un

estricto control de calidad. La capacidad de procesamiento es de 80.000
kilos en 24 horas, incluso puede alcanzar 120.000 kilos por día, pero su
producción promedio es de 70.000 kilos por día, explicó Alfredo
González, gerente industrial.
El proceso industrial consiste en la recepción de la materia prima, para
posteriormente realizar el prelavado, luego el lavado donde se cepillan
las frutas que retornan a un enjuague de agua clorada y va a la mesa de
clasificación, donde se separan las frutas semimaduras, golpeadas o
podridas. Solo se procesan las frutas que están en condiciones
adecuadas tanto en color y madurez.
Con el procesamiento se logra un jugo concentrado de tomate que tiene
las características de color, brix y consistencia, que son los requisitos
para lograr un buen extracto de tomate.
La industria consigue un concentrado de tomate de 30 grados brix, que
al volver a procesarse permite que la salsa de tomate Frutika y la salsa
para pizza, cada vez estén ganando más adeptos en el país.

Aceites Esenciales

Frutika produce todos sus aceites esenciales con sus frutas frescas
extraídas de sus plantaciones.
Estos son ingredientes para la fabricación de jabones, productos de
limpieza en general, desodorantes en general, aditivos alimenticios para
piesos y raciones de ganado.
Estos aceites son utilizados mayormente en aroma terapia, así como
también en rubros industriales de gastronomía y perfumería.

PROMOCIONES
Como otro punto importante podemos agregar las promociones ya que
FRUTIKA ha realizado un concurso que esta orientado a alumnos de
Noveno Grado con el fin de ayudar a los de tercer año para el
financiamiento de su gira.

Concurso Frutika 2007

Entérate de cómo participar tu curso y vos solicitando más información a

frutika@frutika.com.py
Si ya estás participando de la promoción hace click en el botón que dice
"Descargar Tabla de puntaje" y solicitá tu código de acceso al archivo para ver
las posiciones de los colegios participantes.
CRECIMIENTO
Capacitación A Sus Trabajadores

La empresa ofrece a sus principales colaboradores la participación en

ferias y foros internacionales luego de la inquebrantable búsqueda de
nuevos mercados, tecnologías de producción mejoradas y de sistemas
de control interno. Los cursos de capacitación son apoyados por las
empresas del grupo y comprenden temas impositivos de control interno.

Estructura Empresarial: La Señora de Kress se hizo cargo de la

Dirección General del grupo de sus Empresas desde el año 1998, con
el nombramiento de Gerentes de producción para el área de Agricultura,
para el área de la Fruticultura y para la Fábrica de Jugos.
Planeamiento: Con las reuniones mensuales de las Gerencias, en las
cuales se escuchan los planteamientos de las diferentes áreas de las
empresas, en cuanto al funcionamiento de las ventas, la incorporación
de nuevos equipos de producción, la fijación de metas, objetivos y
estrategias se asegura la habilidad de la empresa para sobrevivir y
obtener ganancias en el futuro. Reuniones diarias de la Gerencia
General con las Gerencias de las áreas permiten darle a las empresas la
fuerza y la consistencia necesarias para que las gestiones sean exitosas.
Calidad de la información: Mensual y anualmente se emiten
balances, que arrojan la información sobre el inventario y los resultados
de los negocios. Además cada día se elevan informes sobre las
actividades en marcha, sobre la preparación de suelos, sobre áreas
sembradas, los cuidados culturales y las cosechas.
También se producen informes sobre la producción industrial, los
embarques, las ventas, los cobros y el estado financiero, con pronóstico
de flujo de caja.
La recepción y envío de información con los bancos, clientes y
proveedores se realiza a través del teléfono, fax e internet.
 Frutika Ampliara Su Integración Social

La firma industrial Frutika firmó un convenio con USAID (Agencia de los

EE.UU. para el Desarrollo Internacional) denominado “Paraguay
Productivo”, que amplía su integración social con pequeños productores.

Más de 400 pequeños productores de los departamentos de Itapúa y

Caazapá forman la alianza para la producción de mburucuyá, pomelo y
naranja. Como parte del acuerdo con la empresa Frutika SRL, cuya
presidenta es la señora Beate Kress, acopiará y procesará su
producción. El convenio contribuirá a brindar mayor solidez y
estabilidad a las relaciones entre la empresa y los productores
campesinos, a fin de facilitar sus operaciones comerciales en el corto
plazo con las cosechas de mburucuyá y continuar dicho relacionamiento
con otros productos con certificación orgánica.
Como parte del acuerdo, los productores de Carlos A. López, Mayor
Otaño y Caazapá recibirán asistencia técnica para el cultivo de nuevas
variedades de mburucuyá y el desarrollo de buenas prácticas de cultivo
para aumentar la productividad.

De acuerdo con las explicaciones, en los próximos dos años el área de

cultivo de esta fruta se ampliará de 150 a 320 hectáreas y se obtendrá
la certificación orgánica para las fincas de pequeños productores de
naranjas (150 Ha) y pomelos (100 Ha) que trabajarán en alianza con
Frutika para satisfacer la demanda de jugos de frutas y concentrados
orgánicos en el mercado internacional.

Esta es una de las cadenas de valor de frutas que brindará a Frutika y a

los pequeños agricultores la oportunidad de expandir y diversificar su
producción e iniciar un proceso de comercialización estable y de largo
plazo, explica el informe de USAID.
Añade que permitirá a los productores campesinos contar con ingresos
durante todo el año y beneficiarse de los precios diferenciados con los
orgánicos.
Igualmente, se espera que la incorporación de los nuevos cultivos
amplíe el tiempo de operación plena de la planta industrial por dos
meses más al año y generar 250 jornadas de trabajo adicionales para
hombres y mujeres.
Los cultivos de mburucuyá significarán un ingreso adicional para los
productores y 700.000 dólares americanos al año además para la
empresa. La certificación orgánica para los cultivos de naranja y pomelo
implicará un ingreso 20% más alto que el obtenido por los productos
convencionales, señala USAID.

El e/commerce es otra manera muy inteligente de crecer como empresa

es decir Frutika cuenta con un sistema a través de comercio electrónico,
permitiendo a sus proveedores y clientes ingresar a su página Web
www.futika.com llenado formularios para realizar negocios la gran
Industria Frutika.
Una comunicación adecuada con el cliente y una excelente fuerza de
ventas se han transformado en los pilares del resurgimiento de la marca
en el mercado interno.

POSICIONAMIENTO

En el pequeño mundo industrial paraguayo hay pocas estrellas y Frutika

ha llegado a ser una de ellas ya que como empresa internacional ha
logrado posicionamiento en el mercado gracias a la industrialización de
jugos de frutas en Tetrapack y a la calidad de los mismos ya que no hay
ninguna otra empresa que certifique que sus productos son 100%
naturales.

El envase de los productos se ha considerado una buena estrategia

porque el consumidor busca siempre garantía, es decir al elegir un
producto busca que este además del buen sabor venga empacado en un
envase que le pueda garantizar la conservación de todas las
propiedades nutricionales del producto.
Frutika ha logrado su posicionamiento gracias a la marca comercial que
han logrado establecer en el mundo y esto se debe a la confianza que la
empresa pudo sembrar en sus seguidores.
La marca Soy Frutika tuvo una aceptación excelente.. "La gente se dio
cuenta de que es un buen producto, que además de ser barato, no tiene
nada que envidiar a sus similares importados", remarcó.

DIFERENCIACION
Frutika es una empresa que cuenta con la mejor tecnología de
producción mejorada, actualmente trabaja con modernos equipos para
la clasificación y conservación de las semillas, por el sistema de
enfriamiento tecnología coolseed, capacidad estática para 4.000 TM de
soja y 2.000 TM de trigo, laboratorio para el control de calidad y
convenios con varias firmas internacionales para la multiplicación de
materiales (NIDERA, Relmo, etc.).

El sistema de producción que utiliza la Frutika para el tomate es

mecanizado y manual, ya que si bien la producción se hace con
tecnología sofisticada, la cosecha es totalmente manual y tiene un gran
impacto social. Esto se debe a que el clima paraguayo no permite la
maduración uniforme.

El rendimiento por hectárea que está logrando está entre 60 y 70 toneladas.

La principal ventaja de Frutika “Tomate” es su color y sabor natural de tomate
fresco convirtiéndolo en el extracto de tomate mejor vendido del Paraguay.
Con el procesamiento se logra un jugo concentrado de tomate que tiene
las características de color, brix y consistencia, que son los requisitos
para lograr un buen extracto de tomate.
La industria consigue un concentrado de tomate de 30 grados brix, que
al volver a procesarse permite que la salsa de tomate Frutika y la salsa
para pizza, cada vez estén ganando más adeptos en el país.

El sistema de envasado utilizado para las mermeladas es al vacío, lo

cual garantiza su asepsia y permite que las mismas no necesiten de
conservantes. Con la calidad y origen 100% natural que caracteriza a los
productos Frutika.

Las 108 hectáreas cultivadas están dividas en cuatro módulos de 27

hectáreas, para adecuar al sistema de riego implementado, que es el
pívot, ya que el pívot central puede regar 28 hectáreas por vez.

Gracias a los contactos con el M.O.P.C. (Ministerio de Obras Públicas y

Comunicaciones del Paraguay) hemos podido mejorar los canales de
distribución debido a que luego de permanentes contactos con dichas
autoridades y mucho esfuerzo se ha hecho posible la creación de una
ruta empedrada de 20 Km. de extensión que la conecta con la Ruta VI
entre la Ciudad del Este y Encarnación que es la que nos conecta con las
fabricas y plantas industriales de Frutika. Esto hace que la producción
del campo y la industria pueda ser transportada también en los días de
clima adverso hasta los mercados y puestos de embarque de Asunción
Frutika ha segmentado su mercado de acuerdo a los productos lanzados
con el paso del tiempo cada uno tiene un publico objetivo como por
ejemplo el jugo natural Premium para deportistas, jugos Disney para los
niños, jugos light para las personas que desean cuidar su figura, jugos
naturales para grandes y pequeños, adultos y jóvenes, para todo tipo de
edad.
RENTABILIDAD
Tomando en cuenta que el precio mas alto no es el mas rentable la gran
empresa paraguaya ha considerado desde su inicio establecer precios
no elevados es decir cómodos para el consumidor, Frutika sigue
ganando renta por su calidad, originalidad y porque a medida que
transcurre el tiempo satisface mas las necesidades del cliente y deleita
sus deseos.

Frutika Se Prepara Para Exportar Frutas Frescas Al

Mercado Europeo
La firma participó junto a otras empresas nacionales de la feria Fruit
Logistic en Berlín, Alemania, donde han realizado prospecciones del
mercado recabando precios, cotizaciones y analizando las exigencias del
mercado europeo, con lo que ha confirmado las posibilidades que tienen
sus productos, especialmente los cítricos como naranja, mandarina y
limón Taití, para ingresar a Europa.
Con ese panorama, la firma inició las gestiones para obtener la
certificación Eurogap que califica a las frutas frescas y que es exigida a
los productores para ingresar a la Unión Europea. Aún sin estar
certificada, Frutika viene implementando desde hace tiempo los
primeros pasos exigidos para la certificación aplicando las buenas
prácticas agrícolas en el campo y utilizando los productos que la Unión
Europea permite. "Nosotros ya empezamos sin hacer la certificación; ya
tenemos unos pasos a nuestro favor, solo nos falta ajustar; estamos con
las buenas prácticas agrícolas en el campo y desde hace un tiempo
atrás, estamos utilizando muchos productos que permite la Unión
Europea, con lo que solo queda ajustar detalles que llevarán alrededor
de un año concluir. Todas las prácticas agrícolas autorizada por ellos ya
estamos implementando en Frutika", dijo Alex Dietze, encargado
comercial del sector frutas frescas de Frutika.

VENTAJA COMPETITIVA

Frutika Se Consolida, Pese A Gran

Competencia
Un cambio de imagen en el envase, la búsqueda de la excelencia en la
producción de materia prima y el lanzamiento de nuevos productos son
los pilares en los que se basó la consolidación de Jugos Frutika en el
mercado nacional, donde compite con jugos importados. El Grupo Kress,
propietario de la marca, realizó recientemente una fuerte inversión para
aumentar la productividad.
Tras el éxito logrado con la exportación de la materia prima concentrada
de frutas frescas, la empresa Frutika, que elabora jugos de frutas y
alimento líquido en base a soja, concentró su interés en el mercado
local, donde lanzó sus jugos con calidad internacional certificada por
SGS de Alemania y SGS de Holanda.

"Cambiamos la imagen, y demostramos a la gente que Frutika es el

único jugo que asegura al consumidor un origen 100% natural, ya que
somos la única empresa que elabora este tipo de producto en base a
fruta fresca”. Ninguna otra fábrica, ni en la Argentina ni en Paraguay,
tiene los campos que sustentan la procedencia natural de nuestros
jugos", dijo Eduardo Quiroga, gerente de la división jugos y mermeladas
de Frutika.

Quiroga explica que la calidad de los jugos naturales, su buen precio,

buena imagen, distribución y una comunicación adecuada se
transformaron en los pilares del resurgimiento de la marca en el
mercado interno.
Pero la marca también innovó. "Hace cinco meses, porque el mercado lo
pedía, lanzamos el jugo de soja, dándole calidad y mejorando al
producto importado. Es jugo de soja paraguayo, tiene 10% más de
proteína, menos concentración de azúcar y es natural".

Entonces decimos que verdaderamente la innovación es otro factor

importante ya que constantemente están buscando las estrategias para
sobresalir y asi obtener una ventaja competitiva.

CREACIÓN DE VALOR

Frutika Y Un Plan De Apoyo A Pequeños Productores

Frutika en su deber social cuenta con un plan de apoyo sostenido a
pequeños productores en cultivos no convencionales como el caso del
pomelo y mburucuyá. Para ello cuenta con un departamento de
asistencia técnica en el cual realiza capacitaciones en: manejo de suelo,
cuidados culturales, técnicas de poda y control fitosanitario. Además
este departamento realiza el seguimiento y control de los diferentes
cultivos, su cosecha y transporte hasta la planta industrial.

Frutika ha formado diferentes comités de productores de cítricos y de

mburucuyá con los cuales ha firmado contrato de compra venta de
frutas. Con ello Frutika se compromete en la compra de todo lo
producido por estos comités, además ha entregado gratuitamente
materiales para la cosecha, semillas (para el caso del mburucuyá) y
asistencia técnica permanente.
La empresa de esta manera esta utilizando una estrategia de
abastecimiento de materias primas por lo que Frutika está integrado
verticalmente ya que se provee su propia materia prima.

DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS

Lanzamiento De Nuevos Productos

Jugos Light, Y Dos “Nuevos Sabores”

 Cristina Kess;
Gerente General

Tomando en cuenta las necesidades y deseos del consumidor así como

la lealtad y aceptación que tiene esta por parte de sus clientes, nace la
idea en Frutika de lanzar 3 nuevas delicias: el refrescante Fruti para
tomar en cualquier hora, día u ocasión; el fortificado Soy Frutika Plus de
durazno, naranja y manzana; y para no salirse de la dieta, los jugos
Frutika light de naranja y durazno.

A diferencia de otros Jugos Naturales, Frutika produce sus Jugos

Naturales de la misma FRUTA FRESCA. Es decir, Frutika garantiza al
consumidor el origen 100% Natural de todos sus Jugos, ya que desde las
plantaciones frutales hasta el producto final, el proceso entero es
controlado y administrado por FRUTIKA.
Frutika una empresa orgullosamente paraguaya te invita a probar y
saborear toda su gama de sabores.

Soy Frutika Plus

Este jugo se presentan en 3 sabores: Naranja, Durazno y Manzana y

en 2 tamaños: 200 ml y 1 Litro.

Esta fortalecido con ácido fólico, proteína de soja, calcio, hierro, zinc,
vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B6, vitamina B12 y
vitamina C.
 Naranja Durazno Manzana
El Ácido Fólico
es una
vitamina esencial para la vida, se le reconocen propiedades de
prevención contra la anemia y para mantener la piel sana. Las Proteínas
junto con los minerales Calcio, Hierro y Zinc son los nutrientes que
ayudan al crecimiento sano y equilibrado de los niños en edad escolar.
Las Vitaminas C y del Grupo B, son fundamentales para el equilibrio del
cuerpo.

Jugos Light

Estos jugos se caracterizan por tener una cantidad menor de calorías

con respecto a los demás productos. Son empacados en envases de 1
litro y se presentan en dos sabores: durazno y naranja y cada uno
posee su propia información nutricional.

Sin olvidar también los más nuevos productos de Frutika: las riquísimas
y saludables mieles de flores cítricas, del bosque y de canola. Además se
lanzó al mercado el extracto de tomate y la salsa de tomate para pizza,
el mismo que es elaborado con nuestros tomates frescos seleccionados.
El Extracto de tomate es envasado en Tetra-Pack Aseptic y viene en
presentaciones de 140 y 70 gramos.
En el mercado local, Frutika se va consolidando con sus jugos de sabor
naranja, durazno, guayaba, mburucuya, y pomelo blanco. En breve
lanzará el de mango. También es de reciente lanzamiento su línea de
mermeladas de guayaba, durazno y próximamente de frutilla. "Las
mermeladas son productos elaborados sin ningún tipo de conservantes
ni colorantes; para su envasado se adquirieron máquinas exclusivas que
realizan el procedimiento al vacío, lo que asegura la asepticidad del
producto.

Datos Logísticos
Transporte terrestre
Unidades Cajas por
Kilos por caja Dimensiones por caja
por caja pallets
Jugos 200
ml 27 168 5,85 Kg L= 39 cm; A= 9cm; P= 21cm
Jugos 1 litro 12 84 13,21 kg L= 39 cm; A= 17cm; P= 21cm
Mermeladas 9 168 6,1 kg L= 39 cm; A= 9cm; P= 21cm

Obs: En un camión de 27 toneladas entran 24 pallets de productos.

Transporte marítimo (contenedores)

Unidades Cajas por
Kilos por caja Volumen por caja
por caja contenedor
Jugos 200
ml 54 1.650 12,22 kg L= 25 cm; A= 17cm; P= 21cm
Jugos 1
litro 12 1.650 13,21 kg L= 25 cm; A= 17cm; P= 21cm
Mermelada
s 18 1.650 12,5 kg L= 25 cm; A= 17cm; P= 21cm
Obs: Contenedor de 20 pies reforzado.
L= Largo, A= Alto, P= Profundidad.

De esta manera Frutika el más amplio portafolio de productos

naturales, los mismos que tienen gran demanda en el pais y a nivel
internacional ya que cuentan con la garantía que siempre el
consumidor necesita para demandar un producto.

INTERNACIONALIZACIÓN
FRUTIKA ESPERA AUMENTAR
EXPORTACIÓN

Frutika exporta jugos y concentrados convencionales a

Estados Unidos, Europa (Alemania, Holanda, Inglaterra, Francia, España
y Lituania), Africa (Ghana y Nigeria), Israel, Brasil y Uruguay.
En cuatro meses, la cotización del jugo de naranja subió 50% en el
mercado de Nueva York, en EE.UU., debido a varios factores, entre ellos,
la ola de frío polar que azota a la
zona de la mayor producción, Florida. Frutika pretende aprovechar la
coyuntura con aumento de envíos.

La firma Frutika está muy atenta a las consecuencias que podrían causar
las pérdidas por heladas en los cultivos de naranja ocurridas en Florida,
EE.UU., uno de los mayores productores mundiales, señaló ayer el
gerente industrial, Lic. Alfredo González.

“No sabemos los porcentaje de pérdidas y cómo reacciona Brasil, así

como otros países productores, pero estamos atentos a aprovechar la
coyuntura”, expresó el gerente de Frutika.

Frío congela cítricos

Mientras tanto, el frío polar que se abate sobre el sur de la Florida, en el

sudeste de Estados Unidos, causó un aumento de los precios del jugo de
naranja en los mercados financieros, según reportó días atrás Germain
Moyon, de la agencia AFP, desde Nueva York.
En Nueva York, donde el jugo concentrado de naranja, congelado, se
cambia como el petróleo y otras materias agrícolas, el contrato para
entrega en marzo, el de mayor intercambio, sobrepasó el viernes último
los 1,50 dólares por libra, un precio no visto desde enero de 2008. El
reportero de AFP explica que eso representa un aumento de cerca del
15% de los precios con relación a sus niveles de finales de la última
semana en la plataforma InterContinentalExchange, y eleva su
cotización en cerca del 50% desde octubre. La información señala que
para Rich Feltes, que sigue los mercados agrícolas para la agencia de
bolsa MF Global, cerca del 15% de los cultivos del estado de Florida
estuvo expuesto a temperaturas negativas.

A su vez, Pascal Fletcher, de la Agencia Reuters, informó que las

pérdidas en cultivos de cítricos en Florida no son catastróficas y se
proyectarían en una merma del 10% en la cosecha. El periodista de
Reuters estima que Florida produce más de tres cuartos de la cosecha
de naranja estadounidense y su industria de cítricos, de 9.300 millones
de dólares, representa cerca del 40% del suministro mundial de jugo de
naranja. “Los productores están sacando hielo”, dijo a Reuters Ray
Royce.

CERTIFICACIONES OBTENIDAS

Todos los productos Frutika son elaborados siguiendo las más estrictas
normas internacionales para la elaboración de alimentos.
Recientemente Frutika obtuvo la certificación internacional Kosher, la
cual se agrega a las certificaciones ya obtenidas de:

1. Certificación Internacional Kosher.

Cuando una compañía certifica kosher,

reafirma su filosofía de calidad, debido a que
una agencia externa a la empresa
inspecciona y garantiza el perfil de la
elaboradora, precisamente, en este aspecto
tan importante relacionado con la salubridad
 y sus recaudos que hay que tener en cuenta para conservarla en
perfectas condiciones.

2. Certificación SGS de Holanda.

SGS QUALIFOR es el programa de

certificación líder y más reconocida a
nivel mundial de gestión forestal
responsable. Desde 1994, más de
1.550 bosques, empresas de
procesamiento de Madera y fabricantes
de productos de la Madera han logrado
la certificación SGS QUALIFOR en 60
países alrededor del mundo.
La certificación SGS QUALIFOR
garantiza que la madera/producto
proviene de un bosque, el cual ha sido evaluado y certificado así
como también gestionado de acuerdo a los estándares sociales,
económicos y medioambientales definidos por el Forest Stewarship
Council (FSC).

3. Certificación SGF de Alemania.

SGF/IRMA es una entidad internacional

formada por la industria de jugo de frutas
para la certificación de proveedores a
nivel mundial y para el monitoreo de la
calidad de la materia prima. Fomenta las
crecientes preocupaciones de los
envasadores de jugo, del mercado de
venta y de los consumidores que los
proveedores de origen debieran observar y cumplir también con
los estándares generalmente reconocidos de conducta y de
comportamiento ético.

FRUTIKA AMPLIARA GAMA DE PRODUCCIÓN

Directivos y técnicos de la empresa tuvieron dos jornadas de campo en
Itapúa y Alto Paraná.
La firma Frutika SRL, vinculada a la producción e industrialización de
rubros frutihortícolas, busca ampliar su otra faceta de firma exportadora
de granos, para lo cual examina nuevas variedades, tanto de soja como
de maíz.

Directivos y técnicos de la empresa participaron primeramente del día

de campo organizado por el CRIA (Centro Regional de Investigación
Agrícola) y el Inbio (Instituto de Biotecnología Agrícola), en Capitán
Miranda, departamento de Itapúa, con el fin de evaluar la nueva
variedad de maíz lanzada en la oportunidad. Se trata del maíz “Avati
Guaraní V 253”, y el proceso de trabajo de la futura variedad de soja
resiste a la roya.

Igualmente estuvieron en la jornada de campo realizada en la empresa

Dekalpar, en Alto Paraná, para observar las 37 variedades de soja
expuestas en la muestra.
Cristina Krees, ejecutiva de la firma, sostuvo que estaban observando
las virtudes de cada variedad, por lo que no se descartaría que alguna
de ellas sea utilizada por la empresa en un futuro próximo. “Estamos
curiosos por estos lugares, buscando alguna alternativa para seguir
ampliando nuestra producción, tanto la de maíz como la de soja, están
muy interesantes”.

Por su parte, el encargado de la parte agronómica de la empresa, Martín

Fukuoka, señaló que se puede pensar en llevar adelante proyectos para
impulsar la siembra del maíz lanzado recientemente, pensando un poco
en una opción para los pequeños productores de la zona.
Frutika, aparte de tener un mercado ganado en la producción e
industrialización de productos frutihortícolas, tiene unas 11.000
hectáreas de siembra de granos, de las cuales 5.000 están destinadas a
la producción de soja, otras 2.500 aproximadamente a la producción de
girasol y otras 3.000 aproximadamente a la siembra de girasol.

RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL

Frutika en su compromiso con el medio ambiente ha implementado

cultivos de cítricos con abonos verdes y forestales (Agrofrutiforestal)
dentro del proyecto PPP (Cooperación Técnica Alemana – GTZ)
desarrollado en el departamento de Caazapá y Concepción.
Frutika en su afán de mojar la calidad de vida de los pequeños
productores está implementando la Cadena Productiva, a través del cual
se negocia directamente con el productor y a la industria, eliminando así
la intermediación.

LA COMUNIDAD
Plan de desarrollo
La gestión del Grupo Kress para el desarrollo de la comunidad
Kressburgo ha sido muy importante ya que en dicha comunidad viven
más de 4.500 personas. Frutika ha aportado muy significativamente por
lo que señalaremos las principales actividades:

• Se construyeron 70 casas para la creciente población de

Kressburgo. Mantiene un apoyo activo en la construcción y
mantenimiento de la Iglesia de Kressburgo, así como la creación
de un supermercado ofreciendo a la comunidad productos de
buena calidad y con un precio justo junto con una panadería y
carnicería.
• Kressburgo ha recibido beneficios comunitarios mediante la
construcción de un puesto de salud y la construcción de un edificio
para la comisaría policial, con la cual se contribuye a la seguridad
de las personas que viven en ese sector.
• Los trámites de la familia Kress ha contribuido para la instalación
de una central de teléfono de COPACO para que esta zona rural
cuente con medios de comunicación modernos.
• El crecimiento de las fincas de los productores agrícolas del
distrito ha sido lograda gracias a la Señora Beate Kress quien firmo
un acuerdo con la GTZ de Alemania para el fomento de cultivos de
cítricos en el Departamento de Caazapá a nivel de pequeños
productores, que les permitirá contar con una fuente de ingresos
permanentes.

• Apoya a las gestiones ante las autoridades nacionales para la

creación de un Municipio propio que comprenderá una población
total de 8000 personas contando con las localidades de Tirol,
Maestro Fermín y otras aledañas.
• No han sido menor importantes las contribuciones para la creación
de un Centro Comunitario, la colocación de empedrados en las
calles de la localidad, la perforación de dos pozos artesianos y la
red de distribución del agua potable a la población, el tendido
eléctrico y la corrección del trazado apertura de la ruta de tierra al
puerto de embarque de Carlos A. López sobre el Río Paraná.

RESULTADO DE UN TRABAJO CONSTANTE

La Sra. Beate de Kress recibió el otorgamiento del premio como

Empresaria del Año” por la ADEC 2.003.
Este fue un justo reconocimiento al esfuerzo y la dedicación demostrada
ya que luego del fallecimiento de su esposo, la Sra. Beate de Kress
decide permanecer en el lugar de la producción a pesar de que esto
represente una separación de su hija, quien finalizó sus estudios en
Asunción.

Antes de retraer el nivel de inversiones, decide incrementar la frontera

de producción agrícola, renovar las maquinarias, reactivar la producción
de jugos y continuar con la visión de posicionar la marca Frutika.
Toma la decisión de cambiar el plantel gerencial, contratando a
profesionales reconocidos en cada área de la explotación, quienes la
asesoran en la toma de decisiones, logrando de ésta manera una plana
gerencial altamente calificada.

Decide monitorear personalmente todas las fases de la actividad del

grupo, desarrollándose en ella aspectos innatos de liderazgo, que
rápidamente la hacen merecedora del respeto y lealtad de todas las
personas vinculadas a la empresa, aspectos remarcados principalmente
por estar unidos de un fuerte sentido de humanidad y comprensión
hacia sus empleados.
Comprende rápidamente sobre la importancia de que “No se puede
vivir como rico, rodeados de pobres”, lo cual la lleva a ejercer
acciones decididas de mejoramiento de la calidad de vida de las
personas que viven en la zona de influencia de la empresa.

FRUTIKA EN SU DECIMO ANIVERSARIO

Una empresa que se desarrolla sin pausa
La firma Frutika SRL conmemora en la fecha su décimo aniversario de
fundación el 15 de Marzo del año 2007. El inicio de las inversiones del
Grupo Kress, del cual forma parte Frutika, se remonta a más de 25 años,
iniciándose primeramente en la actividad agrícola y después en la
producción agroindustrial y de acopio de granos. Además, la firma se
constituyó en un importante promotor de las inversiones alemanas en el
país.
ARTICULOSS

La firma cuenta a
de consumo. Elab
aceites esenciale
podemos decir q
comenta la pres
BIBLIOGRAFIA:

• http://www.freshplaza.es/news_detail.asp?id=18448

• http://www.abc.com.py/abc/nota/65803-Frutika-espera-aumentar-exportaci
%C3%B3n/

• http://www.abc.com.py/abc/nota/58424-Frutika-ampl%C3%ADa-su-integraci
%C3%B3n-social/

• http://abctv.com.py/2009-02-26/articulos/499249/frutika-crece-a-pesar-de-la-
competencia-desleal

• http://www.magazine-deutschland.de/magazin/LA-Portraits_4-07_SPA_S.php

• http://www.frutika.com.py/

• http://www.frutika.com.py/nuestra_empresa.htm
 FACULTAD DE CIENCIAS DE LA
ADMINISTRACION

BEATE KRESS, FRUTIKA.- PARAGUAY

OBJETIVOS ESTRATEGICOS

MARKETING II

CLAUDIA ROMERO
FABIAN SARMIENTO

ING. XAVIER ORTEGA

SEXTO CICLO
ECONOMIA EMPRESARIAL