300g di maccheroni all'uovo fresche 250g di carne macinata Mezza cipolla Origano, sale e pepe 100g di pomodoro fritto 50g di parmigiano reggiano grattugiato
In primo luogo, metti a lessare i maccheroni in acqua bollente salata 10-15
minuti. Intanto, taglia la cipolla in piccoli pezzi e rosola nella padella con olio extravergine d'oliva. In seguito, aggiungi la carne macinata salata e pepata e soffriggi per 10 minuti al fuoco lento. A questo punto uni il pomodoro alla padella con la cipolla e la carne macinata. Dopodich scola i maccheroni, lavali con acqua fredda e mescola tutti insieme nella padella. Alla fine, condi con origano e servili in tavola. Si vi piace, condi i maccheroni con il parmigiano reggiano grattugiato.