Costumbres y tradiciones de Jutiapa

Tradiciones
En el municipio de Jutiapa se celebran las ferias en honor a San Cristbal que han
tomado mucha importancia en la ciudad y en las aldeas. Se realizan fiestas
patronales y procesiones en donde tanto la comunidad indgena como las
personas en particular celebran cada ao desde hace casi 100 aos.
Ferias
La primera feria ganadera se celebraba el 20 de septiembre que haba comenzado
desde el ao 1934, pero la feria fue tan exitosa que desde el 27 al 31 de
octubre se promocion a nivel departamental, quiere decir en casi todo el
departamento de Jutiapa. El 26 de octubre del mismo ao se cambi de fecha de
los das en que se realizaba pasndolos del 10 al 16 de noviembre, pero esta vez
celebrndose exclusivamente en el municipio de Jutiapa en donde se realiz en la
ciudad de durante muchos aos actualmente ya no es as pues ahora se celebra
en las cercanas de la zona militar No. 10. Actualmente, durante los das 24 y 25
de julio, se celebra la Fiesta Patronal en honor a San Cristbal, donde se realiza el
famoso encuentro de la Virgen Mara con San Cristbal. Se realiza un desfile en
donde participan muchas personas en caballos, vehculos y es notoria la presencia
de los moros, quienes elaboran su particular baile tradicional en remembranza de
la conquista espaola a Guatemala. Tambin en dicha actividad se realiza la
coronacin de la reina de la feria para conmemorar a la Virgen Mara.6
Procesiones
Se realizan procesiones por parte de la iglesia catlica que inicia en la aldea de
Jcaro Grande, pasando por la aldea El Barreal, llegando a la Casa Comunal. Esta
tradicin es realizada y organizada por la comunidad indgena del municipio ya
que es una de las tradiciones ms antiguas que el municipio tiene. Adems se
elige a la reina de la feria la cual es llamada la Seorita Xinca, quien participa en el
desfile u encuentro que se realiza cada ao.

El progreso
Tradiciones
Existen varias tradiciones en El Progreso Achuapa y algunas de estas son:
Carrera del Pato
La carrera consiste en que cuelguen a un pato en un lazo, los participantes se
montan a caballo intentan cortarle la cabeza y el primero que lo logr es el
ganador y se lleva al pato.
Fiesta Patronal
La fiesta patronal se celebra entre 9 a 13 de febrero. La iglesia catlica rinde
tributo a la aparicin de la Inmaculada Virgen Mara en Lourdes, Francia.
Feria de la Produccin
Es organizada por la Asociacin de Ganaderos y Agricultores de El Progreso.
Consiste en destacar las principales actividades econmicas que el municipio ha
conseguido por medio de la agricultura y ganadera.

Conguaco
Costumbres
Aqu es ya costumbre que las personas realicen peleas de Gallos, Toreadas,
fiestas patrias, fiestas patronales, fiestas de cumpleaos, encuentros deportivos,
horas culturales y festivales rancheros.
Se acostumbra tambin en Semana Santa a hacer alfombras de aserrn. Para
navidad robarse al nio Jess y despus entregrselo al dueo.
Una de las tradiciones ms emblemticas del pueblo es frecuentar el peladero o
como se conoce en el municipio "El Pompilio". Cada noche hombres de diferentes

edades y posicin social y econmica se dan cita para hablar de los asuntos ms
relevantes del pueblo, donde salen a luz cientos de historias, algunas ciertas, otras
no tanto, pero sirve para pasar el rato y distraerse.

Moyuta
Tradiciones
En Moyuta se tiene como tradicin sacar procesiones durante la semana santa y
el 24 de junio en honor a san Juan Bautista, enflorar a los difuntos el 2 de
noviembre, sacar posadas en el mes de diciembre. Tambin celebran la noche de
brujas pero slo la juventud ya que es una tradicin extranjera.

Quesada
Costumbres y Tradiciones
Las costumbres o tradiciones en el municipio de Quesada son muy sencillas, pero
de mucho contenido social, ya que se puede apreciar el espontneo sentido de
confraternidad y que nima a la unidad espiritual entre familias.
Fiestas Patronales
La feria titular se celebra del 25 al 30 de noviembre de cada ao y es en honor a la
Virgen de Santa Catarina Mrtir.

Lugares Sagrados
En el municipio de Quesada no se cuentan con lugares sagrados, solo se tienen
las iglesias y templos donde se llevan a cabo los servicios religiosos y donde se
congrega la comunidad.
Das Festivos
Se celebra el 3 de mayo de cada ao el da de la Cruz, realizando entradas en la
diferente comunidad del municipio donde asignan mayordomos que son
encargados de celebrar esta actividad.

Yupiltepeque
Costumbres y tradiciones
Yupiltepeque es un municipio lleno de tradiciones y folklore, que adems de
celebrar sus fiestas patronales con actividades religiosas y deportivas, presentan
un baile de invierno y verano, el cual se realiza el 3 de mayo, y el 24 de diciembre
con motivo del cambio de estacin. Entre las danzas folklricas que se presentan
en este municipio se puede mencionar la danza de "Los Viejos" y "El Venado".

El Adelanto
Costumbres y tradiciones

La fiesta titular en honor al Patrn San Jos se celebra del 15 al 20 de marzo de

cada ao, durante la cual se realizan actividades como bailes, carreras de cintas,
palo encebado, jaripeo, maratn, quema de plvora y torito. Las principales
tradiciones y festividades estn asociadas a las celebraciones siguientes:

Celebracin de Semana Santa

Fiestas patrias
Da de la Madre
Da del Padre
Da de los Santos
Da de Carnaval
Celebracin de Navidad.
Celebracin de Ao Nuevo.

Asuncin Mita
Costumbres y tradiciones
En Asuncin Mita, la religin predominante es la Catlica, cuenta con un edificio
que an conserva en gran parte su estructura original, tambin existen ms
religiones dentro de las cuales podemos mencionar, la religin cristiana
evanglica y la mormona. Este tipo de expresiones religiosas se da mucho en el
rea rural, en la que en cada aldea por lo menos hay una iglesia evanglica, por lo
que la cobertura religiosa en el municipio es de un 100%.
Fiesta patronal

Entre las principales fiestas del municipio de Asuncin Mita estn las
celebraciones de
Ferias Titulares y/o Patronales, las cuales se realizan en la cabecera municipal,
del 12 al 15 de agosto y del 6 al 12 de diciembre, la patrona es la Virgen de la
Asuncin. Las actividades que sobresalen en la celebracin de estas ferias
pueden mencionarse: Bailes, jaripeos, encuentros deportivos, procesiones. Existe
un comit de feria que se mantiene debido a actividades culturales y deportivas
as como religiosas.

Zapotitln
Costumbres y tradiciones
Entre sus tradiciones estn, las procesiones se celebran durante las fiestas de
Semana Santa, las posadas que estn vinculadas con las fiestas Navideas, la
quema del diablo el 7 de diciembre. Una de las principales costumbres locales es
el baile de Los Moros, el cual lo realizan todos los aos para semana Santa, y
relata las batallas sostenidas entre cristianos y brbaros: en esa fecha
acostumbran tambin realizar lo que llaman el baile de Los Viejos.
El da de Los Santos que se celebra el 1 de noviembre, es tradicin hacer
canchules o tamales. Los nios en la noche salen a pedir a las casas (dulces,
comida, caa de azcar, canchules, quesadillas o dinero), llevando en la mano
una especie de machete llamado machete corvo, el cual es hecho de madera y
pintado de rojo (con achiote), pidiendo de casa en casa diciendo ngeles somos,
del cielo venimos, canchules pedimos; para que les den lo que piden las personas
les ponen una penitencia la cual consiste en cantar, bailar, imitar animales o
recitar. El 2 de noviembre se celebra el da de los fieles difuntos.
Feria titular

La feria titular del municipio fue instituida por acuerdo gubernativo del 14 de
noviembre del ao 1,936 en honor al Patrn San Lucas, en la actualidad se
celebra del 15 al 20 de octubre.

Santa Catarina Mita

Costumbres y tradiciones
La fiesta patronal se celebra del 21 al 26 de noviembre en honor a su patrona La
Virgen de Santa Catarina. Acostumbran hacer otra fiesta en los ltimos das del
mes de mayo, realizando lo que ellos llaman EL TOPE DE MAYO, que es cuando
el invierno es recibido y es despedido el verano. Asimismo la feria titular la
celebran del 30 de abril al 4 de mayo.
Las celebraciones ms importantes, que se celebran en el municipio son las
siguientes:

El Tope de Mayo o Da de la Cruz (feria titular del 30 de abril al 4 de mayo).

Da de los Santos (1 y 2 de noviembre).
Feria Patronal de noviembre en honor a Santa Catarina.
Celebracin de Navidad.
Celebracin de Ao Nuevo.

San Jos Acatempa

ostumbres y tradiciones
Las principales tradiciones son las celebraciones siguientes: Celebracin de
Semana Santa, Da del padre, Fiestas patrias, Da de los Santos, Da de Carnaval,
Da de la madre, Navidad y ao nuevo.
Una de las tradiciones ms importantes que data de muchos aos, es la
celebracin del da de la Cruz, el 03 de mayo, celebran
tambin el 2 de Noviembre Da de los muertosdonde por la noche los lugareos
acostumbran a caminar por la calle principal, los nios pasan de casa en casa
pidiendo dulces a los adultos acompaados de mariachis entonan canciones a la
vez que degustan tamales, los que son ofrecidos por la duea de cada casa que
visitan, segn cuentan los pobladores a dicha tradicin le denominan
Canchuleada.
La marimba que existi en este municipio hace ya muchos aos, se llam Unin
Acatempa y era ejecutada por vecinos de esa comunidad. Los apellidos que ms
abundan en este municipio son: Castillo, Pernillo, Boteo, Jimnez, Garca,
Medrano; anteriormente en este bello pueblo se fabricaba el aguardiente
clandestino llamado Guaro Gato, del cual existen todava algunas fbricas en
menor escala, este licor es conocido comnmente con el nombre de Cusha.

Comapa
Dentro de las costumbres de los habitantes del municipio se encuentra el buen
gesto de amistad como el SALUDO a cada persona que se encuentre en el
camino, el gusto y delicia de los TAMALES, QUESADILLAS, EL PAN DE ELOTE,
TAMALITOS DE ELOTE, ATOL, CHUCHITOS CALIENTES y como no puede faltar
la costumbre del PESCADO FORRADO EN LAS EPOCAS DE LA SEMANA
SANTA.

Jalpatagua
Costumbres y tradiciones
Las costumbres o tradiciones en Jalpatagua tienen un gran contenido social y de
religiosidad, ya que se puede apreciar el espontneo sentido de confraternidad y
que anima a la unidad espiritual entre familias.
Se celebra del 26 al 30 de abril una romera en honor a San Antonio de Padua,
patrono de la aldea Azulco, la cual consiste en bajar y subir la imagen de San
Antonio de Padua del lugar donde se encuentra en el templo, se llevan ofrendas
para venerarlo.
Las celebraciones ms importantes que se celebran en el municipio son las
siguientes:
Da del Seor de Esquipulas
15 de enero
Semana Santa
marzo o abril
Da de la Santa Cruz
3 de mayo
Independencia Patria
15 de septiembre
Da de los Santos
1 de noviembre
Da de la Virgen de Guadalupe 12 de diciembre

Agua Blanca
Costumbres y Tradiciones:
Por acuerdo gubernativo del 18 de diciembre de 1913, se estableci la feria titular
para los das 5, 6 y 7 de enero, mientras que el 7 de octubre de 1947, se
estableci la feria del Rosario, los das 6, 7 y 8 de octubre.

Gastronoma Xinca
Dentro de los alimentos principales que consuman el pueblo Xinca se encuentran
los siguientes:
- Aves asadas
- gallinas
- bebidas: atole, atole demasa y atole de elote.
- patos
- chompipes
Es un exquisito y elemento importante dentro de la cultura del Pueblo Xinka, esta
es manifestada en las comunidades visitadas de Chiquimulilla, Guazacapn,
Taxisco, San Juan Tecuaco, y Monjas Jalapa. La existencia de esta nica variedad
de comidas que se las abuelas en realizan en ocasiones o das especiales, o a
veces cuando existe el deseo de querer comerlo.
Caldo de Chipiln.
Es una planta silvestre que sus hojas son hervidas en agua, se le puede adjuntar
unas puntas tiernas de ayote, chaquirlas tiernas y flor de loroco. Puede hacerse
acompaar del chile chiltepe. No existe una fecha en especial para su
preparacin, es consumida cotidianamente por el hierro y dems vitaminas que
contiene para mejorar la salud.
Arroz con Marrano.
En algunas comunidades Xinkas es conocido como Coche Miche. Son pedazos de
carne de marrano; regularmente es huesito, con arroz y sus especies naturales.
Esta comida regularmente era preparada cuando una persona falleca y es
brindada a las personas que hace sepultura.
Chirmol.
La carne es seca para ser asado en el fuego, luego se machaca en una piedra de
moler, despus de molida se corta en tiras, o pedacitos, y se ponen a sofrer con
cebolla tomate y ajo picados, luego de sofrerlos por un momento se agrega el
apasote picado, un poco de agua y un huevo frito, hasta que hierva. Siempre
acompaado con chilito.