UNIVERSIDAD TCNICA ESTATAL DE QUEVEDO

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA INGENIERA

CARRERA DE INGENIERA MECNICA
UNIDAD DE APRENDIZAJE
PROCESOS DE CONVENCIN
DOCENTE: ING. JAVIER CNDOR
ALUMNO: Molina Bustamante David

PERIODO LECTIVO
2015-2016

TRANSFERENCIA DE CALOR CON CAMBIO DE FASE

I.- Introduccin
Estudiaremos ahora los mecanismos de transferencia de calor con cambio de
fase, es decir, aquellos Donde intervienen la ebullicin y la condensacin. La
caracterstica fundamental de estos procesos es la anuencia del calor latente de
cambio de fase, hf g, debido al cual se pueden transferir grandes potencias sin
una gran diferencia de temperatura entre La pared y el fluido Otras caractersticas
importantes son la anuencia de la tensin supercial

(la cual determina el

ngulo de contacto y mojabilidad de las supercies) y de la fuerza boyante, g (f

g). Ejemplos de estos modos de transferencia se encuentran en el ncleo y en el
condensador de una central nuclear.

II.- Parmetros adimensionales en ebullicin y condensacin

La obtencin de los parmetros adimensionales para un ujo de dos fases es una

tarea muy compleja, ya que los contornos y la ubicacin de las fases liquida y
gaseosa son desconocidas. Tenemos Que utilizar la experiencia para determinar
los parmetros ms importantes. Para el cociente de transferencia de calor, puede
escribirse
h = h[T , g(f g ) , hf g , , L , , cp , k , ]
Donde T = Tw Tsat
Tw: temperatura de pared, Tsat: temperatura de saturacin
G (f g): fuerza boyante
hf g: calor latente de cambio de fase
: tensin supercial
, cp, k, : densidad, calor especifico conductividad y viscosidad del lquido o del
vapor, respectiva mente.
L: longitud caracterstica.

III.- Ebullicin

Cuando la transferencia de calor se produce transfiriendo calor a un fluido con

cambio de fase Desde una pared calefactora, se dice que estamos en presencia
de ebullicin.
La temperatura de la pared Tw debe ser mayor que la temperatura de saturacin.
Hay diferentes tipos de ebullicin: si el lquido en la cercana del calefactor se
encuentra en reposo y El movimiento se establece por el proceso de ebullicin,
entonces estamos en presencia de ebullicin enpileta. Si por el contrario el
movimiento principal se establece en forma externa, se la denomina Ebullicin en
conveccin forzada. Adems, en cada uno de los casos el fluido puede tener una
temperatura igual a la de saturacin (ebullicin saturada) o menor (ebullicin sub
enfriada).

EBULLICION EN PILETA
La curva de ebullicin
La curva de ebullicin Nukiyama, en 1934, fue el primero en identicar los
diferentes regmenes en ebullicin en pileta utilizando como calefactor un alambre
sumergido en agua a presin atmosfrica y temperatura de saturacin.
Controlando la potencia, Nukiyama observ que la ebullicin no comenzaba hasta
que Te = Tw Tsat excedida los 50 C. Este sobrecalentamiento depende de las
caractersticas de la supercie y del fluido, y se conoce a este punto como el
comienzo de la ebullicin nucleada (ONB, onset nucleate boiling).

La ONB est relacionada con la teora de nucleacin heterognea; de acuerdo con

est, la ebullicin es un proceso de nucleacin y crecimiento de burbujas en
cavidades preexistentes en la supercie calefactora.
Aumentando la potencia, Nukiyama observ que la temperatura de la pared
aumentaba muy poco dentro del rango de ebullicin hasta que para una
determinada potencia o ujo de calor, la temperatura del calefactor saltaba en
forma repentina a un valor muy alto (aproximadamente 1000o C ), pudiendo
Llegarse a la destruccin del calefactor; este valor es conocido como ujo calrico
critic.
Si el calefactor no se destruy y disminuimos la potencia, se sigue una curva de
enfriamiento hasta llegar a un punto a partir del cual una disminucin de la
potencia produce un abrupto descenso del Te, volviendo a la curva de ebullicin
original. Por este efecto de histresis, se vuelve a dicha curva de ebullicin en
forma repentina luego de llegar a la potencia mnima, punto que recibe el nombre
de punto de Leidenfrost.

Regmenes de ebullicin en pileta

Considerando la curva de ebullicin para agua en estado de saturacin y presin
atmosfrica, observamos los siguientes regmenes:
a) Conveccin natural en una fase (Tsat < 50 C ) El sobrecalentamiento de
pared no alcanza para producir la nucleacin y el crecimiento de las
burbujas de vapor en este rango q = At sat donde n=45 (rgimen laminar ) o
n= 43 rgimen turbulento.
b) Ebullicin nucleada (5o C < Tsat < 30o C ) Se identican el rgimen de
burbujas aisladas y el rgimen de chorros y columnas de burbujas. Con
slo 25 C de aumento en la temperatura de pared, pasamos de ujos de
calor de 104 a 106 W/m2. Los coecientes de transferencia de calor que se
obtienen son enormes, del orden de 104 W/m 2K .
c) Ebullicin en transicin (30o C < Tsat < 120o C ) Las condiciones en el
calefactor oscilan entre ebullicin nucleada y ebullicin pelicular, el ujo
de calor y el coeciente de transferencia de calor disminuyen con Tsat. A
esta regin slo se puede acceder en forma experimental si controlamos la
temperatura.
d) Ebullicin pelicular (Tsat > 120o C ) En el punto de Leidenfrost, el ujo de
calor es un minino local, y el calefactor se encuentra completamente
cubierto por un colchn de vapor. La transferencia de calor se realiza por
conveccin en el vapor y, para mayores Tsat, por radiacin.

CONDENSACIN EN PAREDES VERTICALES

Ya sabemos que la rata de transferencia de calor por conveccin est dada por la
ecuacin Q=h*A*(t2-t1) y que la condensacin desprende calor bajo la siguiente
forma Q=m (hg-hf), pero esta condicin es aplicable solo cuando la temperatura del
aire es la temperatura del agua, condicin que es poco probable, y por lo tanto hfg
debe reemplazarse por h*fg.
Ya sabemos que la rata de transferencia de calor por conveccin est dada por la
ecuacin Q=h*A*(t2-t1) y que la condensacin desprende calor bajo la siguiente
forma Q=m (hg-hf), pero esta condicin es aplicable solo cuando la temperatura del
aire es la temperatura del agua, condicin que es poco probable, y por lo tanto hfg
debe reemplazarse por h*fg.
Cuando la temperatura de la pared es menor a la temperatura de saturacin del
vapor entonces la temperatura del fluido lquido de la capa tendr una temperatura
de pelcula que es la media de la temperatura de saturacin y la pelcula de la
superficie. Por lo tanto se calcular adicionalmente la transferencia de calor del
Transferencia de calor en Cambio de fase Oscar Pichardi

fluido con las

propiedades del fluido lquido a temperatura de pelcula, quedando as.

Correlaciones de la transferencia de calor para la condensacin en pelcula.

Tubos Horizontales
Transferencia de calor por condensacin por gotas
La condensacin caracterizada por gotitas de dimetros variables sobre la
superficie de condensacin en lugar de una pelcula contina de lquido, es uno de
los mecanismos ms eficaces de transferencia de calor y con l se puede lograr
coeficientes de transferencias de calor extremadamente grandes.
En la condensacin por gotas stas se forman en los sitios de nucleacin sobre la
superficie y crecen como resultado de la condensacin continuada, se juntan
formando otras ms grandes y resbala hacia abajo cuando alcanzan cierto
tamao, despejando la superficie y exponindola al vapor. En este caso no existe
pelcula de lquido que oponga resistencia a la transferencia de calor. Como
resultado, con la condensacin por gotas se pueden lograr coeficientes de
transferencia de calor que son diez veces ms grandes que los asociados con la
condensacin en pelcula. Los coeficientes de transferencia de calor grandes
permiten a los diseadores lograr una velocidad especfica de transferencia de
calor con un rea superficial ms pequea y, por consiguiente, un condensador
ms pequeo (y menos caro). Por lo tanto, la condensacin por gotas es el modo
preferido en las aplicaciones de transferencia de calor.

El reto de este tipo de condensacin no es lograrla sino sostenerla durante largos

periodos. La condensacin por gotas se logra al agregar una sustancia qumica
promotora de vapor tratando con esta superficie o recubrindola con un polmero,
como el tefln, o con un metal noble, como el oro plata, radio, paladio o platino.
Los promotores usados incluyen diversas ceras y cidos grasos, como los cidos
oleicos, esterico y linoico, no obstante pierden efectividad despus de un tiempo
debido a la incrustacin, la oxidacin y la remocin del promotor de la superficie.
Es posible sostener la condensacin por gotas durante un ao mediante los
efectos combinados de recubrimiento de la superficie y la inyeccin peridica del
promotor en el vapor. Sin embargo, cualquier ganancia en la transferencia de calor
debe tasarse contra el costo asociado con el sostenimiento de este tipo de
condensacin.
La condensacin por gotas se ha estudiado en forma experimental para varias
combinaciones de superficie-fluido. De ellas, los estudios sobre la condensacin
de vapor de agua sobre superficies de cobre ha atrado la mayor parte de la
atencin debido a si extendida aplicacin en plantas generadoras que funcionan
con vapor. Se recomienda aplicar estas sencillas correlaciones para la
condensacin por gotas de vapor de agua sobre superficies de cobre.
En donde Tsat se da en C y el coeficiente de transferencia de calor h por gotas se
obtiene en W/m2C.
Los coeficientes de transferencia de calor que se pueden lograr con la
condensacin por gotas tienen poco significado si el material de la superficie de
condensacin no es un buen conductor, como el cobre, o si la resistencia trmica
del otro lado de la superficie es demasiado grande. En operacin estacionaria la
transferencia de calor de uno de los medios hacia el otro depende de la suma de
las resistencias trmicas en la trayectoria del flujo del calor, y una resistencia
trmica grande puede eclipsar todo lo dems y dominar el proceso de
transferencia. En esos casos la manera de la exactitud de una resistencia
pequea (como una debida a la condensacin o a la ebullicin) difcilmente
produce alguna diferencia en los clculos del coeficiente de transferencia de calor
total.

EBULLICIN
La ebullicin es el proceso fsico en el que un lquido pasa a estado gaseoso. Se
realiza cuando la temperatura de la totalidad del lquido iguala al punto de
ebullicin del lquido a esa presin. Si se contina calentando el lquido, ste
absorbe el calor, pero sin aumentar la temperatura: el calor se emplea en la
conversin del agua en estado lquido en agua en estado gaseoso, hasta que la
totalidad de la masa pasa al estado gaseoso.
La ebullicin es un proceso que ocurre gracias al contacto entre un fluido en
estado lquido y una superficie a temperatura superior a la temperatura de
saturacin del lquido y se caracteriza por la formacin de burbujas sobre la
superficie caliente y el ascenso de estas hasta la superficie del lquido.
La ebullicin se clasifica segn la presencia de flujo msico en ebullicin de
estanque, donde no existe flujo msico y todo el desplazamiento es originado por
la flotabilidad de las burbujas producto de la ebullicin por lo cual la conveccin es
del tipo natural, mientras que la ebullicin en flujo ocurre en ambientes donde
existe condiciones de conveccin forzada y el movimiento de las burbujas
dependen adems de factores externos. Y a su vez cada clasificacin se sub
divide en ebullicin su enfriada la cual se refiere a que mayormente el fluido est
por debajo de la temperatura de saturacin, mientras que una ebullicin saturada,
presenta como caracterstica principal que la temperatura del flujo esta en
temperatura de saturacin.

En la regin de transicin que corresponde a Te, C T e Te, D, donde Te,

D 120 C. Esta regin tambin es conocida como ebullicin de pelcula inestable
o ebullicin de pelcula parcial. La ebullicin ahora es tan rpida que una pelcula
de vapor o manto se comienza a formar en la superficie.
La ebullicin de pelcula se da para T e Te, D. En el punto D de la curva de
ebullicin, denominado punto de Leidenfrost, es un mnimo, = y la superficie est
completamente cubierta por un manto de vapor.

EBULLICIN EN FLUJO
La ebullicin en estanque considerada hasta ahora comprende un estanque de
lquido aparentemente inmvil, con burbujas de vapor elevndose hasta la parte
superior como resultado de la flotacin. En la ebullicin en flujo se fuerza al fluido
a moverse por medio de una fuerza externa, como una bomba, a medida que pasa
por un proceso de cambio de fase. En este caso, la ebullicin exhibe los efectos
combinados de la conveccin y de la ebullicin en estanque. La ebullicin en flujo
tambin se clasifica en flujo externo y en flujo interno, dependiendo de si el fluido
se fuerza a moverse sobre una superficie calentada o en el interior de un tubo
calentado. La ebullicin en flujo externo sobre placa o cilindro es semejante a la
ebullicin en estanque, pero el movimiento agregado incrementa de manera
considerable tanto el flujo de calor en la ebullicin nucleada como el flujo critico de
calor. Note que entre ms alta es la velocidad, ms alto es el flujo de calor en la
ebullicin nucleada y el flujo de crtico de calor. En experimentos con agua se han
obtenido valores tan altos de flujo crtico de calor como de 35 MW/m 2, (comparado
con 1.3MW/m2 de la ebullicin de estanque a presin de 1 atmosfera) al
incrementar la velocidad del flujo.
La naturaleza de la ebullicin en flujo interno es mucho ms complicada, debido a
que no existe superficie libre donde el vapor se escape y, por ende, tanto el lquido
como el vapor son forzados a fluir juntos.