Ciocolata de casa Ingrediente

500 g lapte praf integral

250 g unt gras sau margarina

200 ml apa

80 g cacao

350 g zahar

2 plicuri zahar vanilat

3-400 g nuca de cocos

1 varf cutit sare

Ciocolata de casa Mod de preparare

Punem zaharul, zaharul vanilat, sarea si apa intr-o craticioara, pe foc mediu, si

amestecam pana cand zaharul este complet topit. Vom observa ca se vor forma
niste mici bulbuci in centrul siropului de zahar care treptat se vor extinde si vor
acoperi intreaga suprafata a siropului. Cand observam ca s-a format o spuma
alba la suprafata, numaram 5 minute, nu mai mult, si stingem focul.

Imediat dupa ce am stins focul, adaugam untul taiat cubulete

Amestecam pana cand untul este complet incorporat in siropul de zahar.

Amestecam laptele praf cu cacaua si nuca de cocos. Aduagam treptat mixul

de lapte praf si cacao in sirop si amestecam incontinuu in timp ce il adaugam.

Pentru ca cicolata are tendinta sa se intareasca, trebuie sa ne miscam destul

de rapid.

Covrigei de casa
Ingrediente:

1 kg faina

500 g margarina sau untura de porc

Un cub mic de drojdie

Sare dupa gust

4 linguri de smantana

Chimen dupa gust(2-3 linguri)

Branza sau cascaval dupa gust (250-300g)

2 oua

Pentru covrigei cu chimen si cascaval se incalzesc smantana, sarea, drojdia. Se amesteca bine cu mana
faina, untura si margarina, chimenul si branza, apoi adaugam smantana, sarea si drojdia incalzite, se
omogenizeaza toata compozitia, se framanta bine si se lasa la dospit 1/2 ora. Apoi se taie cu forma
covrigeii. Se pot unge cu galbenus de ou sau se poate pune cascaval ras deasupra