UNIVERSIDAD PRIVADA

ANTENOR ORREGO
FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS
ESCUELA DE ADMINISTRACIN
Exportacin de Camu Camu
INTEGRANTES:

POZO VALDEZ, BRYAN

PEREDA MARIN, MIGUEL
RUIZ SAAVEDRA, JOS

CURSO:
SEMINARIO DE MARKETING INTERNACIONAL
PROFESOR:
GUEVARA CORCUERA, HERMES

TRUJILLO PER
2015

NDICE
Pgs.
I.

RESUMEN EJECUTIVO.......................................................................

II.

TRMINOS DE REFERENCIA.............................................................

II.1.

Razn social.........................................................................

II.2.

Actividad econmica............................................................

II.3.

Forma de organizacin empresarial.....................................

II.4.

Localizacin.........................................................................

II.5.

Marco legal...........................................................................

II.6.

Inversin estimada...............................................................

II.6.1. Activos tangibles.......................................................

II.6.2. Activos intangibles....................................................

Unidad ejecutora..................................................................

II.7.1. Institucin.................................................................

II.7.2. Facultad....................................................................

II.7.3. Escuela profesional..................................................

II.7.4. Curso........................................................................

II.7.5. Ciclo.........................................................................

II.7.6. Participantes.............................................................

OBJETIVOS Y JUSTIFICACIN..........................................................

II.7.

III.

IV.

V.

III.1.

Objetivos..............................................................................

III.2.

Justificacin..........................................................................

PLAN ESTRATGICO..........................................................................

10

IV.1.

Visin...................................................................................

10

IV.2.

Misin...................................................................................

10

IV.3.

Valores de tica corporativa.................................................

10

PLAN COMERCIAL..............................................................................

11
2

VI.

V.1.

Producto...............................................................................

11

V.2.

Precio...................................................................................

13

V.3.

Promocin............................................................................

13

V.4.

Plaza....................................................................................

15

SIMULACIN DEL PROCESO EXPORTADOR................................... 16

VI.1.

Formalizacin empresa exportadora.................................... 16

VI.2.

Proceso exportador..............................................................

17

VI.2.1. Forma de exportacin............................................... 17

VI.2.2. Desarrollo de la oferta exportable............................. 18
VI.2.2.1.

Producto a exportar................................. 18

VI.2.2.2.

Informacin comercial............................. 23

VI.2.2.3.

Mercado de destino................................. 23

VI.2.3. Operativa del comercio de exportacin..................... 40

VI.2.3.1. Operativa comercial................................ 40
VI.2.3.1.1. Compra venta internacional......... 40
VI.2.3.1.2. Condiciones de entrega de la
mercanca.................................... 41
VI.2.3.1.3. Cotizacin del precio internacional 41
VI.2.3.1.4. Transporte internacional.............. 42
VI.2.3.1.5. Medios de pago........................... 42
VI.2.3.1.6. Documentacin comercial........... 43
VI.2.4. Operacin aduanera................................................. 43
VI.2.4.1. Proceso de despacho aduanero de exportacin
VI.2.4.2.

................................................................ 44
Documentacin aduanera....................... 44

LINKS..........................................................................................................

45

ANEXOS.....................................................................................................

46

Anexo N 1: Inversin estimada..................................................................

46

I.

RESUMEN EJECUTIVO
El presente proyecto de exportacin del Camu Camu, es una actividad que
pretende hoy en da buscar tener una mayor trascendencia en nuestro pas,
favoreciendo as a la economa nacional como a la sociedad.
Fruit Attraction S.A.C. es una empresa ubicada en la Av. Panamericana Norte
KM. 153, Sector Los Pinos Vir; dedicada a la exportacin de Camu Camu
frescos, teniendo como mercado potencial a Estados Unidos; ya que cuenta
con la mayor demanda que consume nuestro producto.
Hemos elegido el Camu Camu como nuestro producto ideal a exportar porque
basndonos en las investigaciones realizadas, hemos observado el
crecimiento de consumo y ventas del Camu Camu en Estados Unidos,
mantenindose siempre en una curva de crecimiento. Los norteamericanos
consumen el Camu Camu porque es un producto que se usa como tratamiento
medicinal, adems de contener vitamina C, entre otros. A la vez, son muy
estrictos en cuanto a la calidad del producto que consumen, verificando detalle
a detalle, y nuestra empresa pretende superar las expectativas de este pblico
objetivo.
En cuanto a la comercializacin de nuestro producto, hemos creado una
pgina web, carteles publicitarios, precio regular accesible de acuerdo a la
temporada. El envase es en tapers plsticos que contienen 125 gr. de camu
camu y este contar con su respectiva etiqueta, asimismo ser empaquetado
en cajas de cartn especiales para la fruta que contendrn 12 tapers de
arndano fresco.
Finalmente nuestra empresa FRUIT ATTRACTION S.A.C. pretende llegar a
todo los consumidores norteamericanos, ya que es un mercado potencial en
constante crecimiento en cuanto a consumo de frutas frescas, y por lo tanto
atractivo para poder establecer nuestra marca; y as lograr un crecimiento
sostenible y rentable para nuestra empresa.

II.

TRMINOS DE REFERENCIA
II.1.

Razn social
Fruit Attraction S.A.C.

II.2.

Actividad econmica
Las actividades agropecuarias son todas aquellas actividades o
acciones relacionadas con las actividades primarias de la economa,
divididas en dos grandes sectores: por un lado, el sector agrcola o
agricultura, y por otro el sector ganadero o ganadera.

Sector econmico
Agricultura, es una actividad que se ocupa de la produccin
de cultivo del suelo (cultivo de vegetales, hortalizas, frutales,
etc.), el desarrollo y recogida de las cosechas, la explotacin
de bosques y selvas, la cra y desarrollo de ganado.

Naturaleza del proyecto

Manufactura, es un producto industrial, es decir, es la
transformacin de las materias primas en un producto
totalmente terminado que ya est en condiciones de ser
destinado a la venta para su distribucin y consumo.

CIIU
Clasificacin Industrial Internacional Uniforme
Clasificacin

Clasificacin central de
productos

Cdigo

15130

Descripcin

Elaboracin

de

frutas,

legumbres y hortalizas.
Fuente: SUNAT

II.3.

Forma de organizacin empresarial

Tipo de persona: Jurdica

Forma societaria: Sociedad Annima Cerrada (S.A.C.)

5

II.4.

Localizacin

Regin: La Libertad
Provincia: Vir
Distrito: Chao
Direccin: Av. Panamericana Norte Km. 513 Sect. Los
Pinos, Puente Vir
Telfono: 044-411598
RPM: # 969673653
Pgina web: www.fruitatraction.com

Fuente: Google Maps

II.5.
Marco legal:

Normas y/o acuerdos internacionales

-

El Acuerdo de Promocin Comercial (APC) Per

Estados Unidos. Se firm en Washington D.C.,
suscrito el 12 de abril de 2006, aprobado por el
Congreso mediante Resolucin Legislativa N 28766,
y ratificado mediante Decreto Supremo N 030-2006 RE.

Marco legal del comercio exterior

-

Ley de Organizacin y Funciones del Ministerio de

Comercio Exterior y Turismo Ley N 27790,
publicada el 24 de julio del 2002

Ley General de Aduanas, aprobada por el Decreto

Legislativo N 1053. Publicado el 27 de Junio del
2008, desde Artculo 4 hasta el artculo 9.

Normas tributarias que regulan el comercio exterior

-

Texto nico Ordenado de la Ley de Impuesto a la

Renta. Decreto Supremo N 179-2004-EF. Aprobada
mediante el Decreto Legislativo N 774, y actualizada
el 15 de marzo del 2007.

Arancel de Aduanas. Decreto Supremo N 238- 2011EF. Publicado el 24 de diciembre del 2011 y entr en
vigencia el 01 de enero del 2012.

II.6.

Inversin estimada
(Ver Anexo N 1)
II.6.1. Activos tangibles
Total de activos tangibles = S/. 276241,425.00
II.6.2. Activos intangibles
Total de activos intangibles = S/. 670,000.00

II.7.

Unidad ejecutora
II.7.1. Institucin
Universidad Privada Antenor Orrego
II.7.2. Facultad
Ciencias Econmicas
II.7.3. Escuela profesional
Administracin
II.7.4. Curso
Seminario de Marketing Internacional
II.7.5. Ciclo
IX
II.7.6. Participantes

Pozo Valdez, Bryan

Pereda Marn, Miguel

Ruiz Saavedra, Jos

III.

OBJETIVOS Y JUSTIFICACIN
III.1.

Objetivos

Objetivo general
Elaborar e introducir en el mercado nacional e internacional
nuestros productos agroindustriales con marca propia dirigidos
a diversos segmentos de consumidores y as poder abastecer
la enorme demanda internacional para el ao 2016.

III.2.

Objetivos especficos
-

Posicionar la marca como la mejor proveedora de productos

agroindustriales frescos.

Lograr eficiencia productiva a travs de buenas prcticas

agrcolas y un adecuado manejo del huerto obteniendo altos
rendimientos.

Consolidar una cartera de clientes fijos y confiables en el

mercado estadounidense.

Incrementar en un 25% las ventas anuales para llegar a

cubrir nuestras expectativas.

Equipar a la empresa con la maquinaria y equipo

indispensable para obtener un producto de calidad de
exportacin.

Consolidar nuevas plantaciones con respecto al vigor y

uniformidad que se requieren para poder reportar los ms
altos niveles productivos.

Justificacin
El presente trabajo busca analizar la importancia que tiene la
exportacin de productos agropecuarios no tradicionales, que en
este caso es el Camu Camu; el cual tiene un bajo consumo a nivel
nacional, pero en mercados extranjeros es altamente cotizado. Por
ello, se pretende conocer el proceso de exportacin comercial para
aprovechar las oportunidades presentes en los pases extranjeros, y
as poder generar el ingreso de mayor cantidad de divisas para el
Per.
9

IV.

PLAN ESTRATGICO
IV.1.

Visin
Consolidarnos como lderes en la comercializacin de fruta fresca
de alta calidad en mercados extranjeros, siendo responsables e
innovadores, comprometidos con el medioambiente y el desarrollo
de nuestros colaboradores.

IV.2.

Misin
Somos una empresa exportadora de fruta fresca de alta calidad,
ofreciendo productos provenientes del campo, capaces de satisfacer
los requerimientos de entrega e inocuidad acordados con nuestros
clientes y certificaciones exigidas por ellos.

IV.3.

Valores de tica corporativa

Innovacin
Rediseamos y adaptamos nuestras estrategias, mtodos de
trabajo y productos considerando la creatividad y eficiencia
como la variables ms importantes.

Responsabilidad
Respetamos las polticas de salud, medio ambiente y seguridad
ocupacional, capacitndonos en prevencin de accidentes y
primeros auxilios.

Puntualidad
Generar la tranquilidad de nuestros clientes, a la hora de
entregar nuestros productos.

Trabajo en equipo
Unimos esfuerzos, capacidades y recursos con la finalidad de
lograr objetivos, estableciendo las actividades con el consenso
del grupo.

10

V.

Calidad
Establecemos estndares que aseguran la eficiencia en todas
las reas de trabajo y los proyectos que realizamos.

PLAN COMERCIAL
V.1.

Producto
Camu Camu frescos que miden de 3 a 4,5 cm de dimetro, sabor
agridulce, jugoso y aromtico, de color rojo, ricos en potasio, fibra,
minerales y vitamina C.

Marca:
Nuestra marca es denominativa y est constituida por palabras y
signos distintivos. Nuestro slogan es el sabor de lo natural y
nuestro logotipo es:

11

Etiqueta:
Nuestra etiqueta tiene plasmado la marca, el logo, propiedades del
producto e informacin adicional importante.

Camu camu
Propiedades: Contiene
un alto valor
antioxidante, vitamina
C y potasio. Contains
high in antioxidants,
vitamin C and
potassium. Contiene
125 gr de camu camu

Envase:
El Camu Camu ser envasado en pequeos tapers de plstico
desechables de 17mm. de largo por 15 mm. de ancho, y llevar una
etiqueta con nuestra marca y logo. Cada cubeta contiene 125
gramos de Camu Camu fresco.

12

Luego ser empaquetado en cajas de cartn especiales para

exportar frutas frescas, con medidas de 60cm. de largo por 40cm.
de ancho y 17 cm. de altura. Una caja contiene 12 tapers plsticos,
siendo un total de 1.5 kilos de camu camu.
V.2.

Precio
El precio de Camu Camu flucta en la temporada de mayor cosecha
(del mes de octubre a mayo). En la siguiente tabla observamos los
precios en valor FOB.

Camu Camu
Precio de temporada
Precio regular (del mes
de junio - setiembre)

Inicio de
temporada

Fin de temporada

US$ 13.78 por kilo

US$ 10.54 por Kilo

US$ 9.96 por kilo

Fuente: Elaboracin propia en base a datos de Agrodataper

V.3.

Promocin
Usaremos el Facebook, para promocionar los productos de nuestra
empresa, para que todos nuestros clientes tengan mayor
conocimiento y puedan contactarnos con mayor facilidad.

Nuestra empresa cuenta con su propia pgina web donde se detalla

todos los productos a exportar, siendo el principal el Camu Camu.
La pgina web es www.fruitattraction.com

13

Tambin usaremos los medios de comunicacin, como propagandas

en la televisin, pancartas y anuncios publicitarios

Asimismo, participaremos en jornadas, conferencias o ferias de

Camu Camu.

V.4.

Plaza
14

Los canales de distribucin para nuestro producto sern los

supermercados, las tiendas gourment, warehouse clubs y los
distribuidores.

Supermercados:
-

Tiendas gourment:
-

Publix
Winn Dixe
Albertsons
Sedanos

Trader Joes en Chicago

Fresh Market en el sur de la Florida
Whole Food Market, el cual se especializa en tener
productos de alta calidad.

Warehouse Clubs:
-

Sams filial de Wal-Mart

Costco.

Los grandes establecimientos y los grandes supermercados cuentan

con centrales de compra, encargadas de realizar directamente los
pedidos a los exportadores; en este caso nuestra empresa Fruit
Atraction abastecer a todos nuestros clientes.

VI.

SIMULACIN DEL PROCESO EXPORTADOR

VI.1.

Formalizacin empresa exportadora

-

VI.2.

Escritura pblica
Ficha R.U.C.
Expediente de marca
Formato de Factura y Gua de Remisin

Proceso exportador

15

VI.2.1. Forma de exportacin

Exportacin Directa

Nuestro proyecto de exportacin de Camu Camu ser

mediante una modalidad de exportacin directa.
Esta modalidad es una estrategia que nos permitir
hacernos cargo de todo el proceso exportador,
estableciendo as mismo un contacto directo con el
importador.
A la vez, permitir que nuestra empresa pueda
controlar el proceso de comercializacin, estableciendo
una relacin directa con los clientes en el exterior,
incrementando sus conocimientos de los mercados
internacionales, y generando mayores mrgenes de
rentabilidad, al no haber intermediarios.

Pas Exportador

Pas Importador

VI.2.2. Desarrollo de la oferta exportable

16

VI.2.2.1.

Producto a exportar

Nombre comercial
Partida arancelaria
Descripcin del producto

Usos

Ficha tcnica

Camu
Camu
Camu
Camu
(blueberry), Vaccinium corymbosum.

rojos,

0810400000: Camu Camu rojos, mirtilos y dems

frutos del genero vaccinium, frescos.
El Camu Camu pertenece a la familia
de las mirtceas y es nativa de la regin
amaznica, donde habitualmente crece en
las orillas de lagos y ros.
Esta fruta Amaznica alcanza un contenido
en vitamina C que llega a 2,700 mg por
100 g de pulpa (como promedio), lo que
equivale a unas 40 veces el contenido de
sta vitamina de la pulpa de la naranja. El
Camu Camu es una especie nativa de la
Amazona peruana, su fruto es uno de los
ms promisorios descubrimientos que ha
concitado la atencin mundial, por ser la
fuente, registrada, con mayor contenido en
vitamina C conocida.
Los Camu Camu pueden usarse como producto
medicinal:

Puede consumirse fresco, aunque su

pulpa es bastante cida, razn por la
cual, de preferencia es usada para
elaborar jugos, helados, dulces, etc.

En Fitoterapia, se est usando la pulpa

del Camu Camu en forma de tabletas y
cpsulas o directamente el extracto de
la misma, constituyendo una
importante alternativa para el uso de la
vitamina C, con la ventaja de una fcil
asimilacin por nuestro aparato
digestivo y por lo tanto un alto
porcentaje de biodisponibilidad.

17

Especificaciones

-Tiene un sabor agrio y a la vez es un poco dulce.

-Suele ser de colores rojos amarillentos
-El Camu Camu es un arbusto que tiene una
altura de 2 a 3 metros.
-Se encuentra en forma silvestre y actualmente
cultivada, principalmente en reas inundables
de las riberas de los distintos ros y lagunas de
la Amazona.

Presentaciones

Zonas de produccin local

Propiedades

Frescos
Congelados
Deshidratados
Jugos
Enlatados
Mermelada
Generalmente en cajas

Ancash

Arequipa

Ica

Cajamarca

La Libertad

Lambayeque

Lima

Piura

-Contiene un alto valor en antioxidante.

-Vitamina C para fortalecer las defensas
-Antocianina
-Potasio, hierro y calcio
-Taninos de accin astringente y de diversos
cidos orgnicos.
-Abundancia de pigmentos naturales (antocianos
y carotenoides) de accin antioxidante.

Fuente: Sierra exportadora

18

Envase

Diseo

Empaque y embalaje

19

Etiqueta

Precio
Precio
US$ 9.96 Kg.

Marca

Imagen del producto

20

Imagen de la empresa

Normas de calidad
-

NTP 011.011:1975 - FRUTAS. Fresas

Norma Mundial BRC para la Seguridad Alimentaria
Norma Internacional para los Alimentos (IFS).
APPCC (Anlisis de Peligros y Puntos de Control Crticos).
USGAP (Buenas Prcticas de Agricultura)

Requisitos y estndares exigidos por los mercados internacionales

En los EE.UU., la importacin de Camu Camu est bajo el mando del

Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), y el Servicio
de Inspeccin de Saneamiento de Animales y Plantas (APHIS).
La Ley de Inocuidad de Alimentos (FSMA) da a la FDA nuevas
herramientas para asegurar que los alimentos importados cumplan con
los estndares de EE.UU. y sean ms inocuos para los consumidores.
Nuevas disposiciones de esta Ley incluyen:
-

Responsabilidad del importador: Los importadores deben

verificar que sus suplidores extranjeros tengan medidas
preventivas adecuadas implementadas para asegurar la inocuidad.

Certificacin externa: la FDA tendr la posibilidad de acreditar a

auditores externos calificados para que certifiquen el cumplimiento

21

VI.2.2.2.

de los estndares de EEUU en las instalaciones de alimentos

extranjeras (en el pas de origen o productor).
Alimentos de alto riesgo: la FDA tiene ahora la autoridad para
solicitar que alimentos importados de alto riesgo vengan
acompaados de una certificacin externa como condicin para su
admisin en el pas Recursos adicionales estarn dirigidos hacia
inspecciones en el exterior.
Certificado fitosanitario

Informacin comercial
-

Catlogo de productos
(Ver Anexo N 2)

VI.2.2.3.

Mercado de destino

Antecedentes
Ao tras ao el Camu Camu sigue ganando terreno en el mercado
mundial de la fruticultura. Esta sper fruta est siendo ms
demandada por nuevos mercados y nuevos consumidores en todo
el mundo. La cada vez ms marcada tendencia por el consumo de
productos sanos, ricos en antioxidantes, que mejoren y prolonguen
la vida, hacen de esta fruta un producto especial, tanto para su
consumo en fresco, como procesado. En la temporada 2012/2013
la superficie mundial de Camu Camu lleg a las 93.617 hectreas
con una produccin de 467.045 toneladas.
Norteamrica consume alrededor del 80% de la produccin
mundial de arndanos, sin embargo cerca de la mitad de las
personas restantes en el mundo (3.500 millones) ahora tiene el
poder adquisitivo para comprar Camu Camu, y lo ms importante,
quiere consumir Camu Camu de una forma u otra. La demanda
potencial del cultivo de esta sper fruta es excelente.

22

Volmenes trazados
Las exportaciones peruanas de Camu Camu a todos los
destinos fue un total de 1212,951 kg. (A la semana 39 del
2014).
Exportaciones peruanas de Camu Camu Distribucin por pases
(2014)

Fuente: Boletn Fro Areo

Segn los datos obtenidos hasta la semana 39 del presente ao
las exportaciones de Camu Camu continan en alza en los
mercados internacionales con un incremento de 492% frente a
lo exportado en el mismo perodo el 2013. Los destinos que se
encuentran en constante crecimiento son:
EE.UU.

Hong Kong

Pases Bajos

Otros

+568%

+180%

+86%

-4%

Fuente: ADUANAS / Fro Areo

La exportacin de Camu Camu sigue creciendo. En el ao
2014, la exportacin aument a un total de 2777,959 kilos con
respecto al ao 2013, que fue de 1349,479 kilos de Camu
Camu.
23

Exportaciones Camu Camu Per

Por Kilos (2013 2015)

Fuente: Agrodataper
-

Pases importadores
En promedio el mercado mundial ha crecido en el perodo 2007
2011 alrededor de 89.1 % en las importaciones y entre el
2010 - 2011 la variacin ha sido positiva en un 21%. Alcanzando
un valor de 1,191 millones USD en 2011. Para el 2011, el
principal importador es Estados unidos con 501 millones de
dlares (USD), seguido por Canad (186.5 millones de USD),
Reino Unido (164 millones USD), Holanda (68.5 millones de
USD) y Alemania (52.6 millones de USD). Se observa que
durante el 2011 varios pases con menores importaciones han
incrementado considerablemente sus valores, entre ellos estn:
Francia, Italia, Blgica, Noruega, China, Suiza, Suecia, Polonia,
Rusia e Irlanda.

24

Importadores mundiales de Camu Camu

(en miles de dlares)

Fuente: Trade Map

25

Fuente: Trade Map

Principales importadores al 2014

Pases importadores

2014 (en miles de

US$)

Estados Unidos

676000

Canad

160000

Reino Unido

299246

Pases Bajos

514258

Alemania

87887

Fuente: Diario Gestin

Pases importadores de Camu Camu 20072014

(EN MILES DOLARES)

Fuente: Elaboracin propia

26

Pases importadores de Camu Camu frescos

(Ao 2015)

Fuente: SIICEX

Importaciones de Camu Camu de Estados Unidos

Principales pases abastecedores (en miles de Dlares)

Fuente: Trade Map

27

Pases productores y exportadores

En miles de dlares (US$)

Fuente: Trade Map

Principales exportadores de Camu Camu

28

Exportacin de Camu Camu del Per

La exportacin de Camu Camu pasa de U$ 465 mil en el 2012 a
los U$ 26.3 millones en el 2014. Los precios se establecen en
los U$ 10.59 kilo promedio, constituyndose en uno de los
productos de mayor incremento en el ao. Lidera en las ventas
la empresa agroindustrial TALSA con unos U$ 14.8 millones
(52% del total).
A 8 millones 880,000 dlares ascienden las divisas obtenidas
este ao por la exportacin de Camu Camu lo que signific un
crecimiento de ms de 270 veces en comparacin al 2012 en
que registr un ingreso de 465,000 dlares.
El funcionario Alonso Velsquez, precis que el principal
mercado para la exportacin de nuestros Berries, es Estados
Unidos, con un 45 por ciento.
Estados Unidos representa el 75 por ciento del mercado
mundial y produce casi 60 por ciento de la produccin mundial.
Entonces dada nuestra cercana y familiaridad con este pas,
seguir siendo el mercado por excelencia para el Per.

Precios
Precios de los Camu Camu por kilo

Fuente: Agrodataper

29

La exportacin de Camu Camu se sigue consolidando en el

mercado internacional. A Marzo del 2015 se exporta U$ 7.4
millones a un precio de U$ 7.74 kilo promedio Destacan las
exportaciones a USA por U$ 4.9 millones a un precio de U$
8.70 kilo promedio: Holanda U$ 1.3 millones a un precio de U$
6.63.
-

Tendencias de mercado
Los consumidores globales actualmente tienden a:
o

Preferencia hacia los productos naturales.

Se

muestran

muy

abiertos

adquirir

productos

extranjeros.

Desean aumentar su consumo diario en frutas y verduras.

Consumidores muy diversos en sus intereses y gustos.

Muy exigentes respecto a la calidad de los productos.

Calidad exigida
En cuanto a la Calidad, el USDA ha establecido normas de
calidad para la mayora de frutas frescas, estas son utilizadas
ampliamente para la base del comercio entre productores,
transportistas, mayoristas y minoristas, pero estas se utilizan de
forma limitada en las ventas de los minoristas a los
consumidores. La mayora de los envasadores/distribuidores
establecen las categoras y califican su producto y marcan en
los envases el nivel de calidad del producto. En general, estas
normas regulan la categora de calidad segn una serie de
condiciones pre establecido para alcanzar las tipificaciones de
U.S. N.1, U.S. N.2, U.S. N.3 y Unclassified. La tipificacin
ms alta de calidad es la U.S. N.1, que estar dada por la
uniformidad de tamao, color y madurez y la ausencia de daos
producidos en la fruta por diferentes causas, con ciertos
porcentajes de tolerancia.
30

Asimismo,

la

calidad

que

exigen

todos

los

mercados

internacionales, son las diversas certificaciones de salud,

fitosanitaria, y los ISOS que certifique que nuestros productos
naturales sean de buena calidad y as se pueda consumir de
manera confiable por todo nuestro pblico objetivo.
En Estados Unidos, los requisitos de ingreso son estrictos,
especialmente con la Food and Drug Administration (FDA),
donde se tiene que gestionar el ingreso de los productos y
demostrar que son aptos para el consumo humano y libre de
objetos dainos para el pas y para sus habitantes.
-

Barreras arancelarias
Existen diversas tarifas arancelarias dependiendo del origen de
los productos, aunque la tasa general es baja. Asimismo, existe
una tasa preferencial para los pases incluidos en el Sistema
Generalizado de Preferencias (SGP). Estados Unidos es un
pas con un mercado abierto y con gran potencial. Sin embargo,
esta apertura oculta reas donde barreras de tipo tcnico,
sanitario y fitosanitario dificultan la exportacin, especialmente
cuando debe cumplirse con normativa tanto de nivel federal y
en algunos casos, de carcter estatal. Per goza de
preferencias arancelarias para la mayora de productos del
sector agro no tradicional.

Seleccin del mercado

-

Eleccin del mercado

Estados Unidos
Por ser uno de los primeros pases importadores de Camu
Camu frescos y que cada vez aumenta su cantidad a importar,
debido al alto consumo de arndanos.

31

Adems, de acuerdo con los datos estadsticos brindados por la

superintendencia aduanera y administracin tributaria (SUNAT),
Estados Unidos sigue siendo el principal destino de la exportacin
de Camu Camu, adquiriendo US$ 12924,649; lo que representa
43% del total de la oferta de Camu Camu peruano; y la empresa

norteamericana que importa mayor cantidad de Camu Camu del

Per, es la empresa Fresh Results, que importa el 20% de los
arndanos que consumen en los Estados Unidos.
Otro punto que nos favorece es que tenemos un Tratado de
Libre Comercio con Estados Unidos y beneficia a ambas partes,
posibilitando el ingreso de nuestro producto. Adems Estados
Unidos es uno de los pases que enfatiza en los productos
orgnicos, por ello han construido mercados de solo productos
ecolgicos u orgnicos. Siendo el Camu Camu

uno de los

productos con un enorme potencial por los beneficios

saludables que ofrece.

Estados Unidos

Per

32

Informacin general del mercado

o

Ubicacin
Estados Unidos de Amrica es uno de los pases de
Amrica Norte, una repblica federal constitucional
compuesta por 50 estados y un distrito federal. La mayor
parte del pas se ubica en el centro de Amrica del Norte
donde se encuentran sus 48 estados contiguos y
Washington D. C., el distrito de la capital. El estado de
Hawi es un archipilago polinesio en medio del ocano
Pacfico, y es el nico estado estadounidense que no se
encuentra en Amrica. El pas tambin posee varios
territorios en el mar Caribe y en el Pacfico.

Lmites
Estados Unidos limita al Norte y noroeste con Canad
con quien comparte los grandes lagos de Norte Amrica,
con unos ocho mil ochocientos noventa y tres km, al
este es baado por las aguas del Ocano Atlntico, al
suroeste con el estrecho de la Florida, al sur con el Golfo
de Mxico dependiente del mar Caribe y pas de Mxico
propiamente dicho, y con tres mil ciento cuarenta y un
km de fronteras con Mxico, al Oeste con el Ocano
Pacfico y al noroeste con el Estrecho de Bering y el
Ocano Glacial, estamos hablando del estado de
Alaska. Recordando que los Estados Unidos es un pas
compuesto con cincuenta estado y que dos de ellos no
estn dentro de su territorio, me refiero a Hawi y
Alaska.

Distancia, diferencia horaria

La diferencia horaria entre Per y Estados Unidos con 8
zonas

horarias

(Pacfico,

Montaa,

Centro,

Este,

33

Atlntico, Alaska, Samoa, Hawi y Aleutianas) es la

siguiente:

Per tiene 2 horas ms que Estados Unidos Pacfico

Per tiene 1 hora ms que Estados Unidos Montaa
Per tiene la misma hora que Estados Unidos

Centro
Per tiene 1 hora menos que Estados Unidos Este
Per tiene 2 horas menos que Estados Unidos

Atlntico
Per tiene 3 horas ms que Estados Unidos Alaska
Per tiene 5 horas ms que Estados Unidos Samoa
Per tiene 5 horas ms que Estados Unidos Hawi y
Aleutianas.

Su rea total es de 9.828.675 incluyendo a Alaska y

Hawi km2.
o

Poblacin
La poblacin es de 318,9 millones (2014), segn la
Oficina del Censo de los Estados Unidos.

Idiomas
El idioma oficial es el ingls y es hablado por la gran
mayora de la poblacin residente. Pero por la cantidad
de residentes de habla hispana en los Estados Unidos
(ms del 50%), el Espaol es el segundo idioma que
tambin se utiliza para la comunicacin en los Estados
Unidos.

Puertos y aeropuertos

Puertos
- Puerto de Charleston
- Puerto de Houston
- Autoridad portuaria de Nueva York y Nueva
-

Jersey
Puerto de Los ngeles
Puerto de Miami
Puerto de Boston (en ingls)
34

Asociacin Estadounidense de Autoridades

Portuarias
Puerto de San Francisco
Puerto de Harlingen
Puerto de Seattle
Puerto de Florida
Puerto de Tacoma

Aeropuertos
- Aeropuerto de California
-

Aeropuerto de Carolina del Norte y Sur

Aeropuerto de Georgia

Aeropuerto de Illinois

Aeropuerto de Massachusetts

Aeropuerto de New York

Aeropuerto de Nueva Jersey

Aeropuerto de Virginia

Informacin econmica
o

PBI

Principales pases asociados con estados Unidos

35

Informacin comercial
El comercio de bienes entre Per y Estados Unidos en 2014
sum US$ 14 485 millones, 10,3% menos que el ao anterior.
Este comercio ha sido histricamente deficitario para nuestro
pas. El ltimo ao se tuvo una balanza negativa de US$ 2 308
millones. En el ltimo quinquenio, las exportaciones peruanas a
Estados Unidos se mantuvieron y en 2014 totalizaron US$ 6
088 millones. El 47% del total vendido en 2014 fueron
productos con valor agregado y sumaron US$ 2 855 millones.

Servicios
o

Transporte
Los modos de transporte en Estados Unidos son:
Martimo, areo y multimodal; siendo el de mayor
relevancia el martimo, debido al aumento del comercio
exterior.

36

Proceso de exportacin a Estados Unidos

El recibidor es el importador de la fruta y se encarga de los trmites de
desembarque, manejo de los volmenes y distribucin en los Estados Unidos.
El recibidor puede ser una distribuidora, un mayorista o una cadena de
supermercados. El desembarque se realiza en los puertos martimos de Los
ngeles, Long Beach, Miami, Philadelphia y Newark; y los aeropuertos de los
ngeles, Dallas, Miami y New York. Para esto presenta los documentos a
Customs and Border Proteccin (CBP) que corresponde a la Aduana de los
Estados Unidos. Posteriormente Aduana notifica a Animal and Plant Health
Inspection Service (APHIS) y Food and Drug 44 Administration (FDA) del
desembarque de la mercadera, para que revisen si los documentos estn en
orden y estn preparados para la fiscalizacin en puerto. En los puertos
martimos los contenedores son descargados por gras a los patios del recinto.
Despus del desembarque la mercadera es fiscalizada para obtener el permiso
para su ingreso al interior de los Estados Unidos. La fruta es fiscalizada
37

primeramente por APHIS, institucin dependiente del USDA. La FDA se

preocupa de la salud pblica del consumidor de los Estados Unidos. La FDA al
ser notificada por la Aduana del descargue de la mercadera, revisa los
documentos para analizar. Despus de la FDA la fruta es fiscalizada por la CBP
que corresponde al servicio de Aduana, que revisa la mercadera mediante los
documentos comerciales y recauda aranceles, si es necesario. El Camu Camu
se encuentra liberado de aranceles gracias al Tratado de Libre Comercio (TLC)
entre Per y los Estados Unidos. Finalmente, despus de realizar todas las
fiscalizaciones, los funcionarios de la CBP dan la orden de permiso para que la
fruta pueda entrar al interior de los Estados Unidos. Para el despacho en los
puertos, el recibidor coordina con transportistas la actividad. En los puertos
areos los pallets son cargados desde el recinto frigorfico a 45 camiones con
ramplas frigorficas a 0C, mientras que en los puertos martimos los mismos
contenedores desembarcados son cargados a camiones que los transportaran
al centro de operaciones del recibidor. La fruta puede arribar al frigorfico del
recibidor el mismo da de su dasaduanaje o tardar 3 das desde su llegada a
puerto, ya que esto depende de la ubicacin del importador en los Estados
Unidos.
VI.2.3. Operativa del comercio de exportacin
VI.2.3.1. Operativa comercial
VI.2.3.1.1. Compra venta internacional
-

Flujo documentario: Negociacin

Cartas del importador

Cartas del exportador

Contrato de compraventa

38

VI.2.3.1.2. Condiciones de entrega de la mercanca

Incoterm: FOB (Free On Board o Franco a Bordo), Puerto de carga convenido.

Este Incoterm elegido, significa que el vendedor realiza la entrega cuando la mercanca sobrepasa la borda del
buque en el puerto de embarque convenido. Esto quiere decir que el comprador debe soportar todos los costes y
riesgos de prdida o dao de la mercanca desde aquel punto.

Esquema grfico:

39

Fruit Attraction S.A.C.

Panamericana Norte Km. 513 - Vir
Telf.: 044-614412
RPM: #549592
www.fruitattraction.com

HOJA DE COTIZACIONES

DETALLE
PRECIO EXW

IMPORTE US$
298,800.00

Transporte en USA

7,000.00

Comisin agente de aduanas

2,161.60

PRECIO FAS
Porteo y estiba en USA
PRECIO FOB

307,961.60
3,000.00
310,961.60

VI.2.3.1.3. Transporte internacional

40

Documentos de transporte internacional

-

Documento Bill of Lading (conocimiento de embarque

martimo)

VI.2.3.1.4. Medios de pago

Forma de pago:
Mediante nuestra empresa FRUIT ATTRACTION S.A.C. vamos a
negociar el pago mediante una carta de crdito irrevocable.
-

Carta de crdito irrevocable

VI.2.3.1.5. Documentacin comercial

Factura comercial

Packing list

Pliza de seguro

Certificaciones

Otros documentos

41

Fruit attraction

Bryan Pozo Valdez

fruitattraction@gmail.co

Fruit attraction

CamuCAMU

42

Cotizacin

Fruit Attraction S.A.C.

B - 000105

Telf.: 044-415592
RPM: #549592
www.fruitattraction.com

PACKING LIST
SHIPPER
Invoice N: 0001 - 00000351
Recsa International S.A.C.

Invoice Date:16/06/15

Ship Date: 16/06/15

File Number: 03-081

CONSIGNEE:

BILL TO:

Eric Crawford

Fresh Results
SHIPMENT INFORMATION

Customer PO N: 025-876

Letter of Credit N: 02-05

Mode of Transportation: Martimo

PO Date: 10/07/15

Currency: Dlares americanos

Transportation Terms: En buque

Ref N: 051 850 162

Payment Terms: Inmediato

Number of Packages: 015 755 021

AWB/BL N: 215 - 08

Incoterms Desc.: FOB

Gross Weight (Kg): 24 000

CODE

DESCRIPTION

QUANTITY
(BOXES)

001

CAMU CAMU

TOTAL

20000

TOTAL
WEIGHT

UNIT

PRICE PER
BOX (US$)

TOTAL
PRICE (US$

30000

Kg.

$ 15.5172

$ 310,344.00

$ 310,344.00

VI.2.4. Operativa aduanera:

VI.2.4.1. Proceso de despacho aduanero de exportacin
Proceso de despacho aduanero de exportacin - Operadores
43

VI.2.4.2. Documentacin aduanera

-

Copia del documento de transporte

Copia SUNAT de la factura o boleta de venta

Documento que acredite el mandato a favor del despachador.

Otros que por naturaleza de la mercanca se requiera para la

exportacin.

LINKS

44

http://www.victormondragon.com/2015/05/mercados-potencial-para-la-

exportacion.html
http://www.frioaereo.com.pe/boletin/Boletin_FA_Oct2014.pdf
http://www.siicex.gob.pe/siicex/documentosportal/alertas/documento/doc/67902834

0radE80FF.pdf
http://www.google.com.pe/imgres?
imgurl=http://www.redagricola.com/sites/default/files/captura_de_pantalla_2013-1129_a_las_10.43.00.png&imgrefurl=http://www.redagricola.com/reportajes/frutales/p
eru-competira-en-noviembre-y-diciembre-con-el-arandanochileno&h=433&w=488&tbnid=-KBb_HqJNN3YM:&zoom=1&docid=KdZGJZtpCq7_NM&ei=UB6GVaKiJYOegwSIuZag

BA&tbm=isch&ved=0CBsQMygAMAA
http://www.redagricola.com/sites/default/files/captura_de_pantalla_2013-11-

29_a_las_11.14.44.png
http://image.slidesharecdn.com/promperuexportaciones2013-140916112743-

phpapp01/95/promperu-exportaciones-2013-30-638.jpg?cb=1410866907
https://es.santandertrade.com/analizar-mercados/estados-unidos/llegar-al-

consumidor
http://elcomercio.pe/ciencias/biologia/camu-camu-que-tan-bueno-tu-salud-noticia1798950
http://www.elpopular.pe/series/nutricion/2015-06-16-cuanto-de-camu-camu-deboconsumir-al-dia

ANEXOS
Anexo N 1: Inversin estimada

45

Activo Tangible

Unds.

Valor Unit.

Capital de trabajo

Total S/.
1000,000.00

Terreno (100 hectreas)

275000,000.00

Escritorios

170

850.00

Sillas giratorias

35

175.00

Computadoras

1,300

3,900.00

Balanza industrial

500

1,500.00

Maquinarias y equipos de
riego

10

21,700

217,000.00

Insumos biolgicos

12

1,500

18,000.00

Total Activo Tangible

S/. 276241,425.00

Activo Intangible
Patente, marca y licencia

70,000.00

Gastos en investigacin y
desarrollo

100,000.00

Fondo de comercio

320,000.00

Base de datos y lista de

clientes

180,000.00

Total Activo Intangible

Total Inversin Estimada

S/. 670,000.00
S/.
27323627637246911,425.0
0

46