UNIVERSIDAD ESAN

MAESTRA EN ADMINISTRACION
A TIEMPO PARCIAL 59
Grupo 1

ASIGNATURA:

Gerencia de Operaciones

PROFESOR:

Aldo Bresani

TTULO TRABAJO:

Diseo de producto: Vino para mujeres

El presente trabajo ha sido realizado de acuerdo a los reglamentos

de la Universidad ESAN por:

1510018

Cabrera Berrospi, Griss

Emelyn

0702151

Ramrez Beteta, Luis Antonio

0704826

Lvano Rojas, Hugo Martn

Casillero # 813

Surco, 21 de mayo de 2016

DISEO DE PRODUCTO: VINO PARA MUJERES

I.
-

GENERACIN DE IDEA
Sobre el consumo de vino en el Per:
En el ao 2014, el Per consuma cerca de 40 millones de litros de vino
al ao. Cada ao se incrementa el nmero de consumidores de vino en
el pas
Segn Davide Solari, gerente de marketing de Santiago Queirolo, los
vinos semisecos y semidulces son los de mayor consumo en el Per,
seguido por los vinos secos. Asimismo, afirm que la participacin de los
vinos importados en el consumo en el Per representa entre el 20% y
25%, lo que significa que el porcentaje restante le pertenece a los vinos
peruanos.
Patrice Lesclaux, quien es el director de exportacin de la bodega
Castillo Perelada, indica el consumo de vinos en el Per es de
aproximadamente 1.7 litros por habitante y que adems, los peruanos se
han vuelto sofisticados en los ltimos aos y estn dispuestos a pagar
un mayor precio por un producto de calidad, lo cual se hace ms
evidente en el mercado de los vinos y espumantes

Sobre el consumo de vino, por mujeres:

Actualmente, la mujer es una consumidora capaz de distinguir y elegir
un buen vino, esto debido a que sus sentidos suelen estar ms
desarrollados que los de un hombre, son ms receptivas y dispuestas a
probar nuevos productos (menos prejuicio).
La participacin de la mujer en la cultura del vino es cada vez mayor. Los
vinos blancos, tintos y espumosos son parte de la seleccin que
prefieren las mujeres

II.

SELECCIN DEL SEGMENTO

Se eligen a las mujeres cuyo estilo de vida se clasifica como: mujeres
modernas
Segn Arellano, describe a este grupo como mujeres que buscan su
realizacin, que trabajan o estudian, madres o solteras que gustan de
hacer compras y gastar. Se interesan por comprar cosas de marca y que
les facilite las tareas del hogar. Estas mujeres se encuentran en todos los
niveles socio econmico. Para el producto que se ha pensado,

empezaramos eligiendo los niveles A y B de Lima. Tal como se muestra

representa ms del 25% de los hogares, y son mujeres que tienen mayor
poder adquisitivo y que gustan de un buen vino.
Edad: se considera a mujeres entre 25 40 aos
Zonas: las que se detallan en el cuadro N 2
Cuadro N 1: Distribucin de hogares segn NSE 2015 - Lima
Metropolitana

Fuente: APEIM 2015: Data ENAHO 2014

Cuadro N 2: Distribucin de niveles por Zona APEIM 2015 - Lima

Metropolitana

Fuente: APEIM 2015: Data ENAHO 2014

III.

DISEO FINAL DEL PRODUCTO

Tipo de producto: sern dos tipos de vino inicialmente: uno afrutado

suave y otro tinto de sabor fuerte. Se especificar el tipo de vino en las
etiquetas y el color de la botella marcar la diferencia tambin.
Atributos del producto:
-

Sabores innovadores
Diseo y etiqueta del producto
Imagen y garanta: Respaldo de bodegas reconocidas y premiadas
internacionalmente.
La etiqueta:

Modelo de la botella:
El color depender del tipo de vino.
Negro para los sabores fuertes: tipo vino tinto seco, semiseco y otros.
Transparente, para los sabores suaves: tipo vino afrutados, ros, otros.