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Universidad Mariana
Facultad Ciencias de la Salud
Programa de Nutricin y Diettica
En un mundo interconectado, unido y relacionado con sus partes dentro de un TODO, como ya lo
ha demostrado la fsica cuntica, el hombre, desde hace ya un buen tiempo, fragment su
pensamiento. Cmo pretendemos enfrentar los grandes problemas de la humanidad si estamos
fundamentados en un solo punto de vista? Si pensamos por separado cada cosa y vamos
perdiendo la capacidad de entrelazar las situaciones, resolver los problemas ser ms sencillo?
El pensamiento se fragment para fragmentar al hombre. Siendo el hombre un ser
multidimensional pero a la vez uno, imaginemos como se pierde la esencia dividindose y
apartndose. Lo ilustrar con este sencillo ejemplo, tenemos un espejo grande donde nos podemos
ver de pies a cabeza e incluso podemos ver gran parte de la habitacin, por desgracia ese espejo se
parte en pedacitos, qu utilidad tiene algn pedacito de ese espejo?, vamos a vernos un ojo, un
pie, la cabeza, veremos el reflejo de nuestra habitacin por pedazos pero nunca con el espejo
roto veremos el panorama completo.
Heidegger expone el olvido del ser (Seinsvergessenheit), como el gran error en que cay el
pensamiento de occidente. La primera muestra del sinsentido o prdida de sentido radica en el
olvido del ser. La ontologa tradicional cree haber estudiado el ser desde diferentes perspectivas,
aunque se podra afirmar que en realidad siempre lo ha hecho desde la misma, basndose en lo que
est presente, en el ente. Por eso, se podra decir que efectivamente nunca se ha preguntado
directamente por el ser, porque precisamente estos modelos no le permiten dirigirse a todas las
dimensiones del ser sino se quedan en el estudio de lo que est presente. En algn punto del camino
se nos olvid el ser. Es esta concepcin del ser lo que hace imposible pensar adecuadamente el
fenmeno de la vida y de la historia." Vattimo, 1995, p. 21-22. (Citado por Corts-Boussac, 2008)
A modo de ilustracin, cada sujeto debe encontrar su propia roca, (un modo inamovible en su
interior) lo que no puede ser alterado por el tiempo y desde ah encender su propia luz, con estos
dos elementos el sujeto se orienta en relacin a si mismo, en su camino (en el mundo). El sujeto
debe buscar que la orientacin sea estratgica, cuando dicha orientacin lo reconduce a su propio
espritu, que es su propio origen, cuando el sujeto se encuentra a s mismo y enciende la luz, ve
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grado, los abogados con mayor razn para defender a su cliente, el mdico para persuadir, el
ingeniero para convencer y el nutricionista para aconsejar.
Flexibilizar el espritu y poder moldear el pensamiento de acuerdo a las lecturas integradas de
contextos es otro beneficio de las humanidades. Estar ms dispuesto a captar los matices de las
cosas y los comportamientos de las personas se logra mediante la msica, el teatro, la danza, el
cine, o la literatura. Las humanidades contribuyen a entender que el mundo no es blanco o negro;
por el contrario, que lo que existen son matices, tonalidades y mltiples miradas de un mismo
asunto. As se puede conocer al ser humano integralmente, con sus variadas manifestaciones,
pasiones y sentimientos, con sus miedos y posibilidades. (Vsquez, 2013).
Ampliar el horizonte sobre los problemas del hombre permite una o varias soluciones que
abarquen en mayor medida el problema y no solo en un punto.
En la universidad Mariana, cuya misin es formar profesionales Integrales, debe ser fundamental
que todos los programas tengan esa base horizontal de las humanidades; en el programa de
Nutricin y Diettica est estipulado varios espacios acadmicos para estas reas, as un
profesional de la Nutricin no ser sorprendido en un contexto social de manera negativa, pues
sabe interpretar y comprender, incluso debe estar en la capacidad de desarrollar sensibilidad en su
medio laboral sea cual sea su campo de desempeo, que por cierto es bastante amplio, desde
clnicas, pasando por todos los grupos etarios, las comunidades, las industrias alimenticias, los
laboratorios, los centros deportivos o las entidades gubernamentales. Todo esto no tiene nada ms
que un fin, tantos elementos integrados junto con la imaginacin, nos llevaran a ser artistas,
justamente porque comprender es un acto creativo.
Esta sociedad necesita que el profesional sea un artista y que en el ejercicio de su profesin haga
arte.
Referencias
Corts-Boussac, Andrea. (Junio, 2008). Olvido del ser: sentido-sinsentido del hombre en
dimensiones de la tcnica. Univ. Sergio Arboleda. Bogot (Colombia) 8 (14), pp 157.
Max-Neef, Manfred. (2012). El mundo en Rumbo de Colisin. [Web video post] recuperado de:
https://www.youtube.com/watch?v=o15Te4yPrho