Professional Documents
Culture Documents
MENU
KE
I
PAGI
KELAS
VIP
Ayam bumbu bistik
- Ayam kampung : 1 ekor jadi 6
porsi ( VIP )
- Ayam negri
: 76 gr berat
bersih ( I, II, III )
- Kecap : 5 gr
Tempe bacem
- Tempe : 40 gr
Orak arik buncis
- Buncis : 50 gr ( berat bersih )
- Telor ayam : 1 butir untuk 10 porsi
I, II, III
SIANG
Ikan bumbu bali
- Bandeng presto : 1 ekor jadi
2 porsi
Bakwan jagung udang
- Jagung manis : 40 gr
- Udang kupas : 10 gr
Tahu bumbu bali
- Tahu : 40 gr
Sayur asem
- Kacang panjang : 20 gr
- Wortel
: 20 gr
- Daun so
: 10 gr
Telor bumbu rujak
- Telor ayam : 1 butir
Ikan bumbu bali ( DJ, RG, RL )
Bakwan jagung udang ( klas I )
- Jagung manis : 40 gr
- Udang kupas : 10 gr
SORE
Fu yung hai ayam
- Telor ayam : 1 butir
- Ayam : 15 gr ( berat bersih )
- Kacang polong : 5 gr
Ayam bumbu empal ( RL, DJ, RG )
Tahu bumbu asam manis
- Tahu : 40 gram
Sup gambas + soon cina
- Gambas : 40 gr
- Soon cina : 10 gr
II
Semur bandeng
- Bandeng presto : 1 ekor jadi 2
porsi
Tempe bumbu rujak
- Tempe : 40 gr
Labu siem bumbu kari ( Nasi )
- Labu siam : 50 gr
- Santan
: 10 gr
Oseng labu siam
- Labu siam : 50 gr
VIP
I, II, III
Timun : 25 gr
Wortel : 25 gr
III
VIP
I, II, III
- Tahu : 40 gr
- Tepung terigu : 10 gr
Pepes tahu
- Tahu : 40 gr
Lodeh buncis
- Buncis : 50 gr
- Santa n : 10 gr
Oseng buncis
- Buncis : 50 gr
Empal daging
- Daging kerbau : 50 gr
Ikan bumbu tomat ( RG, RL, DJ )
Bola bola tahu asam manis
- Tahu : 40 gr
Sayur semur
- Kentang : 25 gr
- Wortel : 25 gr
- Soon cina : 5 gr
IV
VIP
VIP
Sup kimlo
- Kembang kol : 20 gr
- Wortel : 20 gr
- Soon cina : 5 gr
- Jamur hitam : 5 gr
I, II, III
- Tepung berbumbu : 10 gr
Tempe bumbu rujak
- Tempe : 40 gr
Sayur asem Jakarta
- Labu siam : 10 gr
- Nangka muda : 10 gr
- Kacang panjang : 10 gr
- Daun so : 5 gr
- Jagung muda : 10 gr
- Kacang tanah : 5 gr
- Tetelan
Telor bumbu kalio
- Telor ayam : 1 utir
Pepes ikan ( RG, RL, DJ )
- Daun singkong : 50 gr
- Santan : 10 gr
Orak arik wortel
- Wortel : 40 gr
- Telor ayam : 10 gr
Rolade bandeng
- Rolade : 50 gr
Balado tahu
- Tahu : 40 gr
( Nasi )
VI
VIP
( lunak )
Gadon daging
- Daging giling : 40 gr
- Telor ayam : 10 gr
Cha tahu Lombok ijo
Semur tahu
- Tahu : 40 gr
Sayur soto
- Taoge : 40 gr
- Soon : 5 gr
- Onclang seledri : 5 gr
I, II, III
- Udang : 40 gr
Tempe bumbu asam manis
- Tempe : 40 gr
Sayur bobor bayam + labu siam
( Nasi )
- Bayam : 25 gr
- Labu siam : 25 gr
- Santan encer : 10 gr
Sayur bening bayam + gambas
- Bayam : 25 gr
- Siam : 25 gr
Ikan bumbu acar kuning
- Bandeng presto 1 ekor jadi 2
porsi
Bacem telor puyuh ( klas I )
- Telor puyuh : 3 butir
Tahu bumbu rujak
- Tahu : 40 gr
Sayur bening bayam + gambas
Laksa
-
Tahu 40 gr
Lombok ijo dibuang isinya : 2
gr
Bihun : 20 gr
Taoge : 20 gr
Onclang : 5 gr
Kemangi : 5 gr
VII
VIP
I, II, III
VIII
VIP
I, II, III
Gadon ayam
- Ayam giling : 40 gr
- Telor ayam : 10 gr
Tempe mendoan
- Tempe : 30 gr
- Tepung terigu : 10 gr
- Onclang : 5 gr
Tempe bacem ( lunak )
- Tempe : 40 gr
Sayur bobor kangkung + labu siam
- Kangkung : 25 gr
- Labu
IX
Gulai ayam
- Ayam kampung : 1 ekor jadi 6
porsi
- Ayam potong : 76 gr
Tahu bumbu bali
- Tahu : 40 gr
Semur kentang + wortel
- Kentang : 20 gr
- Wortel : 20 gr
- Soon : 10 gr
VIP
I, II, III
Semur kutuk
- Ikan kutuk : 75 gr
- Santan : 10 gr
Sambal goreng tahu
- Tahu : 40 gr
- Santan
: 5 gr
Acar kuning buncis
- Buncis : 25
VIP
I, II, III
- Buncis : 25 gr
- Wortel : 25 gr
Ayam garang asem
- Ayam kampung : 1 ekor jadi
6 porsi
Cha tahu Lombok ijo
- Tahu : 40 gr
- Lombok ijo : 5 gr
Oseng putren + wortel
- Putren : 25 gr
- Wortel : 25 gr
Rolade daging
- Daging giling : 40 gr
- Telor ayam : 10 gr
Kering tempe
- Tempe : 40 gr
Sup kacang merah
- Wortel : 25 gr
- Kapri : 25 gr
- Onclang + sledri : 5 gr
- Kacang merah : 5 gr
XII
VIP
I, II, III
Omelet udang
- Telor ayam ; 1 butir
- Udang kupas : 10 gr
Bandeng goreng ( RG, RL, DJ )
Perkedel kentang
- Kentang : 40 gr
- Telor ayam : 10 gr
Sup kimlo
- Wortel :
20 gr
- Kembang kol : 20 gr
- Jamur hitam : 5 gr
- Soon china : 5 gr
Telor ayam bumbu semur
- Telor ayam : 1 butir
Ikan goreng ( RG, DJ, RL )
Perkedel kentang
- Kentang : 40 gr
- Telor ayam : 10 gr
Sup kimlo ( sama dengan VIP )