Professional Documents
Culture Documents
2009م
المقدمة
تغذية البقار تعد محصلة لكثير من العلوم الساسية والطبيعية التطبيقية
كالكيمياء الحيوية وتربية ورعاية وفسيولوجيا البقار وترتبط تغذية البقار إرتباطا
وثيقا بشتى العلوم الزراعية ،لذا فالتقدم المستمر في شتى العلوم يلزم وضع
المعلومات الخاصة بتغذية البقار في إطار جديد تمشيا مع التقدم العلمي في شتي
العلوم وثورة المعلومات والتي تتجدد بسرعة فائقة .
تغذية أبقار إنتاج الحليب من العوامل الساسية التي تؤثر على ربحية المربى
حيث تمثل التغذية حوالي % 80 – 60من تكاليف النتاج الكلية وبالتالي يجب
تغذية أبقار إنتاج الحليب على علئق جيده ومتزنة وأن تحتوي هذه العلئق علي
الكميات المطلوبة من المركبات الغذائية )الحتياجات أو المقررات الغذائية( المناسبة
للنتاج ومراحله المختلفة والحالة الفسيولوجية لبقار إنتاج الحليب للحصول على
أعلى إنتاجية من الحليب كما ونوعا وأعلى كفاءة تناسلية من معدلت وغيرها
وغيرها ،حيث أن التغذية الجيدة تساعد أبقار إنتاج الحليب على الظهار الكامل
لكفاءتها الوراثيه .
تحتاج البقار الحلبة وعلي وجهه الخصوص عالية النتاج منها الي كميات
كبيرة ومتنوعة من المواد الغذائية أو العلف لتغطية إحتياجاتها الغذائية اللزمة
لنتاجها العالي والمتميز من الحليب كما ونوعا والحمل ونمو الجنيين وتكوين
المشيمة والنمو الجسماني وغيرها .
تقضي أبقار إنتاج الحليب حوالي 6ساعات يوميا في تناول هذه الكميات
الكبيرة والمتنوعة من المواد العلفية المختلفة ،وتختلف هذه الكميات علي حسب
مرحلة الحليب والحالة التناسلية من الحمل وغيرها ,حيث أن كل حجم معين يتكون
البروتيناتProteins :
ير ذائب ة
الوظائف الحيوية للعناصر المعدنية عديدة ومن أهمها ما يلي:
• ضرورية لبناء الهيكل العظمي والسنان .
• تلعب دورا هاما في عمليات التمثيل الغذائي .
• تدخل في تركيب العصارات الهاضمة وسوائل الجسم .
مقترح لجدول يبين المكونات اللزمة لتكوين مخلوط العلف المركزة الذي
يحتوي علي نسبة %18-16بروتين خام لتغذية البقار الحلبة
النسبة المئوية %
مادة العلف
ملحظات المتوسط % من – إلي %
العلف المالئ
العلف المالئ الجاف 5 - 4كجم تبن يوميا كعليقة كلية .
العلف المالئ الخضر 12 - 8كجم جت أخضر يوميا كعليقة كلية .
شكل يوضح العلقة بين المادة الجافة المأكولة وميزان الطاقة ووزن الجسم وإنتاج الحليب خلل
موسم الحليب فترة الجفاف
الظروف البيئية المحيطة وبصفة خاصة درجــة الحرارة حيث أكدت البحاث أن
ارتفاع درجة الحرارة يقلل من المادة الجافة المأكولة بصورة ملحوظة وكذلك
ارتفاع الرطوبة النسبية يقلل من المادة الجافة المأكولة كما أن زيادة الرطوبة
النسبية تزيد من التأثير السيئ لرتفاع درجة الحرارة .
الحالة الصحية والفسيولوجية للبقار .
إذا كانت البقرة في موسم الحليب الول تزاد المقررات الغذائيــة بمقــدار % 20مــن
الحتياجات الحافظة كعليقة نمو .
إذا كانت البقرة في موسم الحليب الثاني تزاد المقــررات الغذائيــة بمقــدار %10مــن
الحتياجات الحافظة كعليقة نمو .
ل تزاد لعلئق البقار الحلبة بعد موسم الحليب الثــاني أي عليقــة لنمــو حيــث تكــون
اكتملت النمو .
إذا كــانت البقــرة حامــل يضــاف للحتياجــات الســابقة احتياجــات الحمــل علــي حســب
مراحل الحمل أو عمر الجنين .
كل ما سبق من احتياجات وإضافات يجب ربطها بالدرجة الولى بدرجة جسم
البقرة المطلوبة عند المراحل العمرية والنتاجية والتناسلية المختلفة .
شكل يوضح الخراج أو الروث الطبيعي لبقار إنتاج الحليب الدال علي
جودة نظام التغذية )علي هيئة الكيكة(
ثالثا :المراحل النتاجية المختلفة لبقار إنتاج الحليب
ويمكن تقسيم الفترة بين ولدتين لي بقرة حلبة إلي ما يلي :
فترة الحليب المبكرة )الولى( .
فترة الحليب الوسطى )الثانية( .
فترة الحليب المتأخرة )الثالثة( .
الفترة من بدء الجفاف حتى قبل الولدة ب 2-3أسبوع )الرابعة( .
السابيع الثلثة الخيرة من فترة الحمل والتي تسبق الولدة )الخامسة( .
ممــا ســبق وبعــد التعــرف علــي اعــداد المجموعــات واعــداد البقــار فــي كــل
مجموعـة والفـروق بيـن المجموعـات وفـي حـدود المكانيـات المتاحـة مـن مسـارح
وعمالة وعدد دفعات الحليب بالمحلب اللي يعاد هيكلة المجموعات بطريقة عملية.
لذا يجب عليك عزيزي المربي الحذر بل كل الحذر عند تغذية أبقارك
وعمل اللزم لتفادى اى خلل في تكوين العليقة أو أسلوب تقديم هذه العليقة مما قد
يؤدى إلى خفض PHالكرش عن 6وحتى ل يتأثر أداء الكائنات الحية الدقيقة
بالكرش وقد يصل الحد إلى موت معظم هذه الكائنات مما قد يؤدى إلى إصابة
البقار باضطرابات هضمية خطيرة تؤثر سلبيًا على أدائها من انخفاض إنتاج
الحليب والتغير الحاد في تركيبه الكيميائي وعلى الخص نسبة دسمه .
التغذية التدريجية على المركزات وعلى الخص قبل الولدة .
زيادة عدد مرات تقديم العلف وعلي الخص المركزات لكثر من مرتين
يوميا .
تقديم العلف المالئة قبل العلف المركزة بحوالي 1.5 -1ساعة .
عدم طحن مواد العلف المركزة عند الخلط بالمزرعة .
جرش العلف المركزة جرش خشن .
تقدم العلف المركزة الجاهزة كما هي )مكعبات أو مصبعات( وبدون جرش
أو طحن وعلى الصورة المصنعة عليها .
عدم طحن أو تقطيع العلف المالئة أو الخشنة ويتم تقديمها للبقار كما هي
طويلة وإذا كانت مقطعة لسباب متعلقة بالنقل أو التخزين وغيرها يجب أن
تكون القطع في حدود 10-6سم .
تقدم العلف المالئة المصنعة أو المجهزة ) التفلة أو العلف اليراني –
مكعبات الجت اليابس – مكعبات البرسيم وغيرها ( كما هي وبدون جرش
أو طحن وعلى الصورة المصنعة عليها .
التغذية على الجيد من العلف المالئة أو الخشنة ويستحسن حتى الشبع
للبقار المتميزة أي عالية النتاج .
إن تحتوى العلف المالئة على النسبة المناسبة من اللياف وليست فقيرة
في السيليولوز .
ضرورة ضبط نسبة العلف المركزة إلى العلف الخشنة أو المالئة في
حدود النسبة المطلوبة ). ( % 40 : % 60
ضرورة إن تأكل البقار العلف المالئة بالكامل ويجب العمل على منع
البقار من انتقاء بعض المواد العلفية وعلى الخص المواد الخشنة
واستخدام الـ TMRيساعد على أن تناول البقار المالئ مع المركز دون
تفضيل أو انتقاء .
الكرش القاعدي
الكرش القاعدي بعبارة مبسطة هو الكرش المرتفع القلوية أو الكرش
المرتفع في رقم الس اليدروجينى أو الـ PHفيكون أكثر من 7وهناك عوامل
كثيرة تسبب أو تؤدى إلى ظهور حالة الكرش القاعدي أو ارتفاع الـ ، PHومن
أهم هذه العوامل ما يأتي:
التغذية على نسبة عالية من المركزات .
ارتفاع نسبة البروتين في المركزات .
احمد اتش.م 74