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Introducción
2. Política Nacional
3. Desembarque
4. Primera Oleada
5. Segunda Oleada
6. El Judío y el campo
7. Leyes de alimentación
8. Cocina judía
9. Toma de notas (película)
10. Oleadas migratorias (en números)
11. Judíos en Río Negro
12. Asentamiento en General Roca
13. Poesía
14. Crónica general
15. Glosario
16. Bibliografía
INTRODUCCION
"Hacerse la América" .
La participación política de los nuevos actores sociales fue muy escasa, no adoptan la
ciudadanía Argentina y siguen ligados a su patria. Como contratara de su indiferencia
política, participan de movimientos de protesta, sindicatos y sociedades de socorros
mutuos.
LA POLÍTICA NACIONAL
REGISTRO NACIONAL
Art. 1ª El ciudadano don José María Bustos queda nombrado agente honorario en
Europa con especial encargo de dirigir hacia la República Argentina la inmigración
Israelita iniciada actualmente en el Imperio Ruso.
Desembarque
El acto de desembarco consistía en el abordaje de una junta de visita a cada barco que
llegaba, a fin de constatar la documentación exigida a cada inmigrante, de acuerdo a
las normas, y permitir o no su desembarco.
El control sanitario también se realizaba a bordo, por un médico asignado a ese fin. La
legislación prohibía el ingreso de inmigrantes afectados de enfermedades contagiosas,
inválidos, dementes o sexagenarios. La revisión de los equipajes se llevaba a cabo en
uno de los galpones del desembarcadero destinado a ese fin.
Llegada al Hotel
El Hotel de Inmigrantes fue construido para recibir, prestar servicios, alojar y
distribuir a los miles de inmigrantes que, procedentes de todo l mundo, arribaban a
nuestro país.
En la planta baja el comedor, con grandes ventanales hacia el jardín, la cocina y las
dependencias auxiliares.
Había cuatro dormitorios por piso, con una capacidad para doscientas cincuenta
personas cada uno, lo que significa que en el hotel podían dormir cuatro mil personas
A los inmigrantes los despertaban las celadoras, muy temprano. El desayuno consistía
en café con leche, mate cocido y pan horneado en la panadería del hotel
Se habían dispuesto turnos de almuerzo de hasta mil personas cada uno. Al toque de
una campana, los inmigrantes se agrupaban en la entrada del comedor, donde un
cocinero les repartía las vituallas. A las tres de la tarde a los niños se les daba la
merienda. A partir de las seis comenzaban los turnos para la cena, y desde las siete
quedaban abiertos los dormitorios.
Cuando ellos llegaban al hotel, se les entregaba un número que les servía para entrar y
salir libremente, y conocer poco a poco la ciudad. El alojamiento, gratuito, era por
cinco días. No obstante, la reglamentación se extendía en los casos que hiciera falta, el
tiempo necesario para su colocación.
LA PRIMERA OLEADA
Las primeras familias judías Llegaban a la Argentina a bordo del vapor - Weiser "una
comunidad entera, eran 136 familias que totalizaban más de 800 personas conducidas
por el rabino Aarón Goldman.
Llegaron flacos, pobres y sucios desde su Rusia natal. Era gente aislada, de rezos
prolongados y apegada a su fe.
La población judía se divide en dos grandes grupos: los sefardíes y los ashkenazi.
Los sefardíes son aquellos judíos de origen español, los que llegaron a la Argentina eran
marroquíes, damasquinos, alpinos y los de habla judeo-española, que se expresaban en
"ladino" (una especie de español antiguo). La mayoría permanece en las ciudades y se
dedican al comercio.
Los ashkenazis eran originarios del este de Europa, hablan IDISH y fueron mas
conservadores de sus tradiciones. Se radican en el campo.
DONDE SE UBICARON
Sin darse cuenta judíos ricos y necesitado se aglutinaron en el barrio de Once. Allí se
juntaron peleteros, sastres, remendones, casas de comidas típicas y comercios
fragorosos. La sinagoga y la institución para ayudar a los desamparados también
tomaron lugar en el mismo barrio.
Los judíos observantes siempre intentaron ubicarse cerca del templo, pues en la
celebración de una de sus fiestas, el SHABAT, no podían dirigiese a él en transporte
alguno sino a pie.
Pero es en Once donde se concentra el sabor y el espíritu de la vida judía. Es allí donde
el perfume mezclado del koilech y los béiglaj tienta desde las confiterías a los
muchachitos que concurren al templo, cubierta la nuca con el kkipá.
LA SEGUNDA OLEADA
Hacia 1880 y hasta la caída del régimen zarista, la situación de la comunidad judía de la
Rusia meridional se fue tornando cada ves más intolerable. Las persecuciones
religiosas, los impuestos, los impedimientos para ejercer libremente sus profesiones, las
trabas para acceder a las tareas agrícolas, fueron acorralándolos en zonas de residencias
miserables permanentemente hostigadas. La situación culmino en expulsiones y
matanzas, y en la necesidad de buscar otras tierras.
En 1881, por decreto del gobierno de Roca, se promovió la inmigración israelita. La ley
de 1887 que autorizaba la entrega de pasajes financiados se publicita por toda Europa y
llego a los conocimientos de los judíos ruso. Debido a esta iniciativa llega al país el
contingente del vapor Weiser, que tras innumerables avatares, desembarco en tierras de
Santa fe, cerca de la estación Palacios.
La decepción de este grupo fue grande ya que sus expectativas se cumplieron solo en
mínima parte. Vivieron en vagones o en chozas de lata, casi sin herramientas ni
provisiones ni abrigo.
Las quejas de los colonos ante el propietario de las tierras, que no había cumplido sus
promesas y la resistencia de este a aceptar costumbres tan extrañas fue generando un
conflicto que se agravo por las discusiones internas del grupo. Las familias comenzaron
a dispersarse, algunas hacia la ciudad de Sta. Fe y otras hacia la Capital y los pueblos
circundantes.
En 1891 con 2.000.000 de libras esterlinas, Hirsch fundo una sociedad anónima, la
Jewish Colonization Association, que obedecía a la intención de establecer en el litoral
argentino un firme núcleo judío, para luego transformar esta zona en un Estado Israelí.
A esas colonias, llegaron en 5 buques, 1435 inmigrantes que iban a distribuirse en las
tierras en Santiago del Estero, La Pampa, Buenos Aires y Santa Fe. Allí con mayor o
menor fortuna, fueron brotando cerca de 20 colonias que, a lo largo de los años,
sufrieron varios desprendimientos. En ellas los judíos repitieron las dificultades de otros
grupos de inmigrantes, agravados por el hecho de que la JCA desalojo a los que no
cumplieron sus contratos y expulso a los elementos que considero indeseables.La
primera colonia fue Moisesville, en Santa Fe, "la madre de las colonias", llamada
sorprendentemente "Jerusalén Argentina".
EL JUDIO Y EL CAMPO
A sus antiguas costumbres se añadieron el asado, las alpargatas, las bombachas, las
fajas y el pañuelo. La mayoría de estos " gauchos" ccorrespondían a los judíos que
llegaron a la Argentina a través de la Jewish Colonization Association, inicialmente sólo
unos mil y en su mayoría desde Rusia. Llegaban a su "Tierra Prometida", como
llamaron al territorio de Entre Ríos. Es allí donde establecieron sus primeras colonias de
trabajo: Clara, San Antonio, Yatay, y más tarde, Lucienville, en el centro de
Basavilbaso. Así, a comienzos del siglo XX, Entre Ríos llego a tener cerca de 170
amplias colonias judías, pero sus moradores aún conocían poco el lugar, y sus
costumbres, de modo que buscaron introducirse en la zona.
ACTIVIDAD ECONOMICAS
La actividad básica de todas las aldeas, se centro en los productos de granja, la industria
quesera y lechera, la cría de ganado para frigorífico y todo tipo de cultivo industrial.
Aprendieron a hacer hornos de barro, lo que les permitió remplazar la dura galleta por
pan fresco.
Hubo, también, judíos que desarrollaron durante el largo siglo y medio desde su llegada
a estas tierras, todos los oficios y profesiones: periodistas, médicos, abogados,
investigadores, actores, artistas, músicos, comerciantes, industriales, maestros, etc.
LEYES DE ALIMENTACION
• Solo la carne que se obtiene de, matar al animal con un cuchillo sin mella para
que no sufra, desangrándolo en un recipiente de agua con sal y que provenga de
animales con pezuña hundida y son rumiantes. Este ritual purificador de los
judíos, resultaría muy extraño para un país donde el carnear y asar bestias al
descuido era cosa de todos los días.
• Entre los frutos de mar, solo peces con escamas y aletas.
• De las aves, solo las domesticas
• Entre los mamíferos permitidos, además, no todas las partes son buenas: debe
desecharse el sebo que rodea las tripas, los tendones, y los cuartos traseros del
animal (porque contienen el nervio ciático).
Además la creencia de que la sangre es sacrílega, no permite que esta se mezcle con la
leche, pues señala la Biblia que "no guisaras el cabrito en la leche de su madre".
Todas las comidas a base de leche, manteca y queso, se cocinan con utensilios
especiales que no se mezclan con los usados para la carne (ni siquiera se lavan juntos), y
ambos platos no deben servirse en un mismo menú.
Pero en los comienzos, el país no daba para finezas y estas restricciones complicaron la
vida de aquellos judíos que, mientras veían pasar antes sus ojos cerdos, conejos y
liebres que satisfacían el hambre desenfrenado de otros inmigrantes, fieles a su
costumbre, preferían pasar hambre antes que comerlos.
En los conventillos, los "rusos" convivían con los turcos, tanos y gallegos. Allí
aprendieron a tomar mate, que valía como excusa para conocerse, integrarse y limas
desconfianzas. Los judíos de Europa Oriental sustituyeron con la nueva infusión a aquel
vaso de té que los espera en el samovar.
La perseguía la vergüenza de la familia que solo a veces con los años perdonaba.
Cocina Judía
YAHNI
Ingredientes:
2 kg. de Cebollas Chicas
3 Limones Grandes
1 Kg. de Carne kasher
3 Tomates
Aceite
Sal
Pimienta
Preparación:
Cocinar las cebollas durante 30 minutos en aceite. Cortar la carne en pequeños trozos,
añadir a las cebollas con jugo de limón y los tomates licuados, sazonar bien en el aceite.
Dejar cocinar aproximadamente 3 horas.
ZAPALLITOS
Ingredientes:
8 zapallitos grandes
2 cucharadas de arroz
1/2 kg. de carne picada kasher
1 Pimiento morrón verde
1 Cebolla
Aceite, sal y pimienta
Preparación:
Lavar los zapallitos y sacar las puntas. Con una cucharita extraer todo el interior del
zapallito hasta que quede hueco.
Luego, mezclar la carne con la cebolla (previamente revisada), el morrón bien picado, el
arroz lavado, sal y pimienta a gusto. Una vez que esté mezclado, rellenar los zapallitos y
acomodarlos en una cacerola con el aceite y un vaso de agua. Llevar a fuego suave
dándolos vuelta cada tanto hasta que se haya consumido todo el agua.
MISHMOCH - Palitos de Damasco
Ingredientes:
1 kg. de Damascos (abrirlos para revisarlos de gusanos)
3/4 kg. de azucar molida
Preparación:
Dejar en remojo los damascos la noche anterior a la preparación, con 2 vasos de agua.
Al día siguiente, pasarlos por la máquina de picar y agregar el azucar, poniéndolo en
una olla al fuego. Revolver durante una hora.
TOMA DE NOTAS
(película)
Entre 1860 y 1920 llegaron 6.400.000 personas de estos el 75% eran hombres, un 12%
eran mujeres y un 13 % eran niños.
Para los 80´ buenos aires dejaría de ser una aldea y cambiaria su fisonomía, para
convertirse en una gran ciudad.
Inicialmente, los inmigrantes eran marginados, buscaban divertirse con lo que podían,
como por ejemplo el circo, escapándose de la nostalgia.
OLEADAS MIGRATORIAS
(en números)
Según los estadígrafos Schmelz y Della Pérgola, las principales oleadas inmigratorias
judías a la Argentina fueron las siguientes:
1900 - 1919.............112.100
1920 - 1939.............127.700
1940 - 1959...............55.000
Según la misma fuente, estos fueron los principales orígenes de esas oleadas
inmigratorias: 1860 - 1885 Alsacia y Lorena, Francia, Europa Occidental. 1889 - 1914
Rusia, Polonia, Rumania, Marruecos, Turquía. 1918-1934 Rusia, Polonia, Rumania,
Hungría, Siria. 1935-1954 Alemania, Austria, Checoslovaquia, Polonia, Rodas, Egipto.
1920..........................127.000
1940..........................254.000
1960..........................309.000
1980..........................242.000
1982..........................233.000
Aunque estas cifra nos parecen extraordinariamente bajas, y ni siquiera coinciden con
las altas cifras de judíos manejadas por cuadros estadísticos de las propias juderías
Argentinas, sirve para ver que gran parte de la migración de judíos se concentra en los
años en que pretendían fundar su Estado Israelí, finalmente fijado en Palestina, hasta
donde también habían emigrado en masa desde hacía unos años. Debemos agregar
además, que entre los agitados años 1976 y 1978, se produce otra de las oleadas de
judíos a Argentina, lo que parece insólito pues el país argentino vivía un gran peligro de
guerra con Chile a propósito de las diferencias limítrofes australes provocadas por la
propia judería y resuelta a fin de cuentas por ellos mismos en torno al Canal Beagle... A
menos que, como muchos sospechan, toda esta crisis bélica haya estado en completo
control de la judería de ambos países.
La inmigración al Alto Valle de Río Negro comienza a fines del siglo pasado, como
consecuencia del fomentó de la misma por parte del gobierno argentino.
Después de la campaña del desierto, podemos decir que comienza el poblamiento del
Alto Valle de Río Negro. En 1884 junto a las primeras radicaciones se realiza la
construcción del Canal de los milicos -. Los primeros contingentes que llegaron estaban
constituidos por franceses y alemanes.
Debido a la precaria comunicación con el resto del país y las malas condiciones del
lugar, sólo un grupo pequeño de los inmigrantes logró salir adelante. Recién, después de
haberse sancionado la ley 4167 sobre renta y arrendamiento fiscales, comienza la
evolución agraria en dicha región. Durante los años 1 904 y 1905 el gobierno argentino
difundió en Europa folletos en los cuales mostraban las posibilidades para asentarse en
esas tierras, así como también, la fertilidad y los beneficios de los que gozaban los
colonos. En al año 1906, bajo la presidencia de Saenz Peña, un grupo formado por 200
flias. judías de Rusia, intenta trasladarse hacia la Argentina, y recibir los beneficios que
el gob. prometía.
Fueron muy difíciles ya que los inmigrantes no hablaban el castellano y por lo tanto no
podían comunicarse con los lugareños, por otro lado debían acostumbrarse a su forma
de vida. Para aclimatarse primeramente vivieron una pequeña temporada en Gral. Roca,
luego se trasladaron definitivamente al campo. Con mas voluntad que medios y sin
experiencia debieron iniciar el desmonte, la construcción de sus viviendas y cavar pozos
para proveerse de agua.
Cuando ya creían que les iba a llegar la adjudicación de estas tierras, cuatro alemanes
católicos se presentaron con los títulos de posesión de las chacras, que ya estaban
habitadas, desmontadas y sembradas con alfalfa. Los colonos se quejaron al ministro y
elevaron una lista con el nombre de los ciudadanos a los que correspondían dichas
tierras.
Ezcurra les notificó a los colonos después de haberse firmado un nuevo contrato en el
cual se expresaba que las tierras, sólo se entregarían a -individuos de poco capital y
condiciones difíciles como para cumplir con lo enunciado en el contrato anterior - que
de lástima se iba a repartir los lotes entre los firmantes de la solicitud.
Al principio vivieron de lo que producían. Los hombres labraban la tierra, criaban aves
de corral, y las mujeres cuidaban una pequeña quinta de la que luego obtendrían las
verduras y además se encargaban de la educación de sus hijos.
De aquellas 96 familias que habían abandonado su país ilusionadas por las promesas del
gobierno, debido a la situación en la que se encontraban, muchos de ellos debieron
gastar sus pocos ahorros, por lo que después tuvieron que abandonar la colonia,
quedando únicamente 17 familias de las que habían llegado en su momento.
La vida social y cultural era muy importante, existía una biblioteca, material en varios
idiomas (hebreos, idish, ruso y castellano). -"Nos reuníamos los domingos y los días de
fiesta a charlar y bailar como todos los jóvenes, se formaron grupos de teatro
aficionados, comentábamos los libros leídos, escuchábamos música, etc. Pero, por sobre
todas las coses, había una amistad muy sincera y sana"- declaraba una de las jóvenes
que habitaba el lugar.
Unos de los hechos importantes que sucedió en la Colonia fue la visita que hizo el
primer embajador israelí en la Argentina, el doctor Kubovi y su señora Miriam.
En la escuela se realizaban estudios de idioma, tradición, Torá (libro que contiene la ley
judía) y tanaj (nombre que se le da a la Biblia).
LOS PERSONAJES
Un ejemplo de esto es Don Alberto Zerahia, quien llegó a la Argentina en el año 1827,
por las posibilidades que Sudamérica les brindaba a quienes querían abandonar la difícil
situación europea y asiática, Don Alberto provenía de Palestina (actualmente Israel)
bajo dominio inglés. Los primeros años vivió en Neuquen junto a sus tíos. En el año
1931 se instaló en Gral. Roca y desde entonces se dedicó al comercio. La pequeña
comunidad judía que existía en la ciudad tenía muy buena relación con la colonia Rusa
concurrían siempre para las fiestas y también eran invitados para estudiar la Torá. A
través del tiempo los habitantes de la colonia Rusa fueron vendiendo sus chacras y
trasladándose hacia Gral. Roca. Se construye la nueva sede de la comunidad en calle
Chacabuco 1546 y es el lugar en el cual en la actualidad se realizan diversas actividades
educativas, estudio de hebreo e historia, celebraciones de festividades, actos religiosos y
sociales.
POESÍA
Trajeron su identidad,
de tanto desesperar,
unas semillas
en un camino de hombres.
músicos, poetas:
Pioneros de nuestro tiempo.
la fe,
el gesto solidario,
Manrigue Zago
Crónica General
La siguiente crónica ha sido extractada del libro Cinco Siglos de Historia: una crónica
de la vida judía en la Argentina, del Ingeniero Alberto Klein.
1855
1860
primer casamiento
1862
La ley faculta por primera vez al Poder Ejecutivo para celebrar contratos de
inmigración. Se funda la primera entidad judía de su genero en el país: La Congregación
Israelita de Bs. As.
1889
Desembarcaron del Weser 120 familias (880 almas) judías de Rusia. Goldman es el
primer rabino que oficia en la Argentina.
1892
1894
1900
Se funda la sociedad Agrícola Israelita
1905
1906
1910
Alberto Gerchunoff publica los gauchos judíos", como homenaje y agradecimiento a los
fastos del Centenario de la República.
GLOSARIO
Pogroms: Ataques y saqueos organizados por la policía rusa contra barrios Judíos, a
fines del siglo XIX y principios de este siglo.
religiosa judía.
Día del Perdón: Una de las conmemoraciones más importantes del calendario judío, día
de ayuno y reflexión. Su nombre en hebreo es lom Kipur.
Idish: Dialecto que surge como consecuencia de la mezcla de tres idiomas: alemán,
ruso, hebreo y que era utilizado por los judíos que venían de Europa central.
Números y Deuteronomio.
Tanaj: Nombre hebreo de la Biblia.
Kibutz: Granja en la cual viven varias familias, compartiendo las cosas y realizando
actividades en común.
BIBLIOGRAFIA
• www.judaicasite.com
• www.migraciones.gov.ar
• www.monografias.com
• www.libredeopinion.com
• www.puentealavida.com.ar/shalom/sitiosjudios
• www.generalroca.com/kinder/historiakinder
• WOLF, Ema y otros. La Gran Inmigración. Argentina. Editorial Sudamericana.
Argentina. 1991
• GALLO, Ezequiel. Historia Argentina, La República Conservadora. Argentina.
Editorial Paidos. 1987
• AMUCHASTEGUI, A. J.. Mentalidades Argentinas. Editorial
Eudeba.Argentina.1977
• Folleto: Mi País Tu País
• CHIARAMONTE, Susana. Tierra De Promesas. Ediciones Nuestras Memoria.
Argentina.1995
Berisso Manuel
Bobò Gloria
Poletti Sol
Usandizaga Pablo
Pryti_86[arroba]hotmail.com